Размер рынка общественного питания Канады
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | 135.2 Миллиардов долларов США |
|
|
Размер Рынка (2029) | 303.7 Миллиардов долларов США |
|
Наибольшая доля по типу обслуживания пищи | Рестораны быстрого обслуживания |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 17.96 % |
|
|
Самый быстрорастущий по типу службы питания | Рестораны быстрого обслуживания |
|
|
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка общественного питания Канады
Размер канадского рынка общественного питания оценивается в 114,29 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 261,09 млрд долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 17,96% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Увеличение числа QSR и уличных продавцов еды из-за роста популярности еды на ходу.
- Рестораны быстрого обслуживания составляли самый крупный сегмент в Канаде в 2022 году. Среднегодовой темп роста рынка за исследуемый период составил 7,21%. Расширение рынка можно объяснить постоянным ростом предпочтения фаст-фуда и питания вне дома после пандемии. В 2021 году 16% канадцев ели вне дома каждый день, а до 40% завтракали на ходу. В стране также увеличилось количество уличных торговцев и неорганизованных торговых точек QSR. Рынок уличных торговцев в Канаде в 2022 году стоил 254 миллиона долларов США, что составляет менее 1% от общего рынка QSR.
- Ожидается, что рынок ресторанов быстрого обслуживания станет самым быстрорастущим сегментом в ближайшие годы среднегодовой темп роста составит 18,37% в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода. Это развитие будет поддержано волной предпринимательства и появлением новых МСП, которые, как ожидается, появятся в ближайшее время. В 2022 году 3,7% канадцев были заинтересованы в открытии собственных точек QSR. Около 28,3% канадцев когда-либо работали в пищевой промышленности. Сегмент грузовиков с едой больше всего выиграл от этой тенденции, поскольку на протяжении многих лет он продолжал оставаться фрагментированным. В 2022 году ни одна компания по производству продуктов питания в Канаде не имела доли рынка более 5%.
- Ожидается, что рынок облачных кухонь в Канаде зарегистрирует среднегодовой темп роста 17,42% по стоимости в течение прогнозируемого периода из-за роста онлайн-доставок еды через приложения для смартфонов, которые являются неотъемлемым участником рынка облачных кухонь. В 2022 году онлайн-доставка еды выросла на 7,7% в стоимостном выражении в годовом исчислении. Однако высокие комиссионные, взимаемые платформами доставки, существенно сдерживают рост рынка. Известно, что эти платформы взимают до 30% от стоимости заказа в Канаде.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Тенденции рынка общественного питания Канады
Торонто лидирует 758 магазинов быстрого питания делают его центром ресторанов быстрого обслуживания
- Больше всего ресторанов быстрого обслуживания; ожидается, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста составит 5,77%. Сети ресторанов быстрого питания в Канаде растут, несмотря на изменение вкусов потребителей и усиление внутренней конкуренции. Международный спрос и возможности глобализации позволяют крупным операторам расширять свое присутствие на новых рынках. Торонто — город с наибольшим количеством ресторанов быстрого питания в Канаде — 758 магазинов.
- Расширение рынка облачных кухонь обусловлено увеличением спроса на онлайн-доставку еды, стремлением к международной кухне и внедрением технически подкованных систем заказа. Около 49,4% канадцев заказывали еду онлайн не реже одного раза в неделю после пандемии. ИИ используется для оптимизации кухонных операций и предоставления персонализированных рекомендаций клиентам. Таким образом, ожидается, что розетки облачных кухонь зарегистрируют среднегодовой темп роста 6,25% в течение прогнозируемого периода.
- Торговые точки FSR являются третьими по темпам роста в стране, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста составит 5,60%. Канада - мультикультурная страна, что отражено в международной кухне, предлагаемой от побережья до побережья. Иммигрантское население также моложе, чем стареющее неиммигрантское население. В 2021 году в Канаде насчитывалось 8,3 миллиона иммигрантов. Такие факторы влияют на долгосрочные тенденции питания по всей стране. Британская, тайская, мексиканская, ближневосточная и ливанская кухни являются одними из самых популярных международных кухонь в Канаде. Таким образом, огромный спрос на международную кухню позволяет крупным операторам с полным спектром услуг расширять свой бизнес по всей стране.
ДРУГИЕ КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ, ОСВЕЩЕННЫЕ В ОТЧЕТЕ
- Растущая популярность индийской кухни, рост облачных кухонь и онлайн-доставка еды приводят к средней стоимости заказов в Канаде
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии общественного питания Канады
Рынок общественного питания Канады фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 7,91%. Основными игроками на этом рынке являются Doctor's Associates, Inc., Inspire Brands Inc., McDonald's Corporation, RECIPE Unlimited Corporation и Yum! Brands Inc. (отсортировано в алфавитном порядке).
Лидеры рынка общественного питания Канады
Doctor's Associates, Inc.
Inspire Brands Inc.
McDonald's Corporation
RECIPE Unlimited Corporation
Yum! Brands Inc.
Other important companies include A & W Food Services of Canada Inc., Boston Pizza International Inc., Domino's Pizza Inc., International Dairy Queen Inc., MTY Food Group Inc., Northland Properties Corporation, Papa John's International Inc., Restaurant Brands International Inc., Seven & I Holdings Co. Ltd, Starbucks Corporation, The Wendy's Company.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка общественного питания Канады
- Декабрь 2022 г . 7-Eleven объявила, что начала расширять свое присутствие в Канаде, превратив ряд своих ресторанов в авторизованные заведения с изысканными обеденными зонами.
- Декабрь 2022 г . MTY Food Group Inc., одна из ее 100% дочерних компаний, приобрела все выпущенные и находящиеся в обращении акции COP WP Parent Inc. (Wetzel's Pretzels) у CenterOak Partners. Wetzel's Pretzels — американская сеть ресторанов быстрого питания, специализирующаяся на крендельках и хот-догах, работающая в США, Канаде и Центральной Америке.
- Ноябрь 2022 г . 7-Eleven объявила об открытии трех новых лицензированных магазинов 7-Eleven в Эдмонтоне, в меню которых добавлено несколько новых продуктов.
Отчет о рынке общественного питания Канады – Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ОТЧЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
3. ВВЕДЕНИЕ
- 3.1 Допущения исследования и определение рынка
- 3.2 Объем исследования
- 3.3 Методология исследования
4. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 4.1 Количество розеток
- 4.2 Средняя стоимость заказа
-
4.3 Нормативно-правовая база
- 4.3.1 Канада
- 4.4 Анализ меню
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
5.1 Тип общественного питания
- 5.1.1 Кафе и бары
- 5.1.1.1 По кухне
- 5.1.1.1.1 Бары и пабы
- 5.1.1.1.2 Кафе
- 5.1.1.1.3 Соки/смузи/десертные батончики
- 5.1.1.1.4 Специализированные магазины кофе и чая
- 5.1.2 Облачная кухня
- 5.1.3 Рестораны с полным обслуживанием
- 5.1.3.1 По кухне
- 5.1.3.1.1 Азиатский
- 5.1.3.1.2 Европейский
- 5.1.3.1.3 Латиноамериканская
- 5.1.3.1.4 Ближневосточный
- 5.1.3.1.5 североамериканский
- 5.1.3.1.6 Другие кухни ФСР
- 5.1.4 Рестораны быстрого обслуживания
- 5.1.4.1 По кухне
- 5.1.4.1.1 Пекарни
- 5.1.4.1.2 Бургер
- 5.1.4.1.3 Мороженое
- 5.1.4.1.4 Мясные кухни
- 5.1.4.1.5 Пицца
- 5.1.4.1.6 Другие кухни QSR
-
5.2 Выход
- 5.2.1 Цепные розетки
- 5.2.2 Независимые торговые точки
-
5.3 Расположение
- 5.3.1 Досуг
- 5.3.2 Проживание
- 5.3.3 Розничная торговля
- 5.3.4 Автономный
- 5.3.5 Путешествовать
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 6.1 Ключевые стратегические шаги
- 6.2 Анализ доли рынка
- 6.3 Компания Ландшафт
-
6.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 6.4.1 A & W Food Services of Canada Inc.
- 6.4.2 Boston Pizza International Inc.
- 6.4.3 Doctor's Associates, Inc.
- 6.4.4 Domino's Pizza Inc.
- 6.4.5 Inspire Brands Inc.
- 6.4.6 International Dairy Queen Inc.
- 6.4.7 McDonald's Corporation
- 6.4.8 MTY Food Group Inc.
- 6.4.9 Northland Properties Corporation
- 6.4.10 Papa John's International Inc.
- 6.4.11 RECIPE Unlimited Corporation
- 6.4.12 Restaurant Brands International Inc.
- 6.4.13 Seven & I Holdings Co. Ltd
- 6.4.14 Starbucks Corporation
- 6.4.15 The Wendy's Company
- 6.4.16 Yum! Brands Inc.
7. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ФУДСЕРВИСОВ
8. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
8.1 Глобальный обзор
- 8.1.1 Обзор
- 8.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 8.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 8.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 8.2 Источники и ссылки
- 8.3 Список таблиц и рисунков
- 8.4 Первичная информация
- 8.5 Пакет данных
- 8.6 Словарь терминов
Сегментация индустрии общественного питания Канады
Кафе и бары, облачная кухня, рестораны с полным обслуживанием, рестораны быстрого обслуживания разбиты на сегменты по типам общественного питания. Связанные торговые точки и независимые торговые точки рассматриваются как сегменты торговой точки. Досуг, проживание, розничная торговля, автономный отдых и путешествия рассматриваются как сегменты по местоположению.
- Рестораны быстрого обслуживания составляли самый крупный сегмент в Канаде в 2022 году. Среднегодовой темп роста рынка за исследуемый период составил 7,21%. Расширение рынка можно объяснить постоянным ростом предпочтения фаст-фуда и питания вне дома после пандемии. В 2021 году 16% канадцев ели вне дома каждый день, а до 40% завтракали на ходу. В стране также увеличилось количество уличных торговцев и неорганизованных торговых точек QSR. Рынок уличных торговцев в Канаде в 2022 году стоил 254 миллиона долларов США, что составляет менее 1% от общего рынка QSR.
- Ожидается, что рынок ресторанов быстрого обслуживания станет самым быстрорастущим сегментом в ближайшие годы среднегодовой темп роста составит 18,37% в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода. Это развитие будет поддержано волной предпринимательства и появлением новых МСП, которые, как ожидается, появятся в ближайшее время. В 2022 году 3,7% канадцев были заинтересованы в открытии собственных точек QSR. Около 28,3% канадцев когда-либо работали в пищевой промышленности. Сегмент грузовиков с едой больше всего выиграл от этой тенденции, поскольку на протяжении многих лет он продолжал оставаться фрагментированным. В 2022 году ни одна компания по производству продуктов питания в Канаде не имела доли рынка более 5%.
- Ожидается, что рынок облачных кухонь в Канаде зарегистрирует среднегодовой темп роста 17,42% по стоимости в течение прогнозируемого периода из-за роста онлайн-доставок еды через приложения для смартфонов, которые являются неотъемлемым участником рынка облачных кухонь. В 2022 году онлайн-доставка еды выросла на 7,7% в стоимостном выражении в годовом исчислении. Однако высокие комиссионные, взимаемые платформами доставки, существенно сдерживают рост рынка. Известно, что эти платформы взимают до 30% от стоимости заказа в Канаде.
Тип общественного питания
| Кафе и бары | По кухне | Бары и пабы |
| Кафе | ||
| Соки/смузи/десертные батончики | ||
| Специализированные магазины кофе и чая | ||
| Облачная кухня | ||
| Рестораны с полным обслуживанием | По кухне | Азиатский |
| Европейский | ||
| Латиноамериканская | ||
| Ближневосточный | ||
| североамериканский | ||
| Другие кухни ФСР | ||
| Рестораны быстрого обслуживания | По кухне | Пекарни |
| Бургер | ||
| Мороженое | ||
| Мясные кухни | ||
| Пицца | ||
| Другие кухни QSR |
Выход
| Цепные розетки |
| Независимые торговые точки |
Расположение
| Досуг |
| Проживание |
| Розничная торговля |
| Автономный |
| Путешествовать |
| Тип общественного питания | Кафе и бары | По кухне | Бары и пабы |
| Кафе | |||
| Соки/смузи/десертные батончики | |||
| Специализированные магазины кофе и чая | |||
| Облачная кухня | |||
| Рестораны с полным обслуживанием | По кухне | Азиатский | |
| Европейский | |||
| Латиноамериканская | |||
| Ближневосточный | |||
| североамериканский | |||
| Другие кухни ФСР | |||
| Рестораны быстрого обслуживания | По кухне | Пекарни | |
| Бургер | |||
| Мороженое | |||
| Мясные кухни | |||
| Пицца | |||
| Другие кухни QSR | |||
| Выход | Цепные розетки | ||
| Независимые торговые точки | |||
| Расположение | Досуг | ||
| Проживание | |||
| Розничная торговля | |||
| Автономный | |||
| Путешествовать | |||
Определение рынка
- РЕСТОРАНЫ С ПОЛНЫМ ОБСЛУЖИВАНИЕМ - Заведение общественного питания, в котором клиенты сидят за столом, передают заказ официанту и получают еду за столом.
- РЕСТОРАНЫ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ - Заведение общественного питания, которое обеспечивает клиентам удобство, скорость и предложения еды по более низким ценам. Клиенты обычно помогают себе сами и приносят еду к своим столам.
- КАФЕ И БАРЫ - Тип предприятия общественного питания, включающий бары и пабы, имеющие лицензию на продажу алкогольных напитков, кафе, где подают прохладительные напитки и легкие закуски, а также специализированные магазины чая и кофе, десертные бары, смузи-бары и фреш-бары.
- ОБЛАЧНАЯ КУХНЯ - Предприятие общественного питания, которое использует коммерческую кухню только для приготовления еды на доставку или на вынос, без посетителей, которые обедают в ресторане.
Методология исследования
Во всех наших отчетах разведка Мордора использует четырехэтапную методологию.
- Шаг 1. Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на этапе 1, сравниваются с доступными историческими рыночными показателями. Посредством итеративного процесса устанавливаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2. Постройте рыночную модель: Оценки размера рынка на прогнозные годы даны в номинальном выражении. Инфляция учитывается для средней стоимости заказа и прогнозируется в соответствии с прогнозируемыми темпами инфляции в странах.
- Шаг 3. Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и запросы аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов-исследователей изучаемого рынка. Респонденты отбираются по уровням и функциям для создания целостной картины изучаемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
