| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 1.18 % |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
.webp "Рынок пищевых ингредиентов Бразилии Ключевые игроки"){kind=logo}
Анализ рынка пищевых ингредиентов Бразилии
Ожидается, что объем бразильского рынка пищевых ингредиентов вырастет с 22,40 млрд долларов США в 2023 году до 23,75 млрд долларов США к 2028 году, при среднегодовом темпе роста 1,18% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
- Спрос на синтетические пищевые ингредиенты в Бразилии и других странах Южной Америки снижается, поскольку все больше потребителей обращаются к растительным и натуральным пищевым ингредиентам. Этот сдвиг потребительских предпочтений в сторону более здоровых и натуральных продуктов питания обусловлен различными факторами, включая растущую осведомленность о пользе таких продуктов для здоровья и желание вести более активный и здоровый образ жизни.
- В ответ на эту тенденцию производители продуктов питания все чаще маркируют свою продукцию, чтобы предоставить потребителям больше информации об ингредиентах, пищевой ценности и потенциальных аллергенах в их продуктах. Такая повышенная прозрачность позволяет потребителям принимать более обоснованные решения о том, что они едят, и помогает им избегать продуктов, которые могут содержать вредные ингредиенты или добавки.
- Сдвиг потребительских предпочтений в сторону более здоровых и натуральных продуктов питания характерен не только для Бразилии и Южной Америки, но является глобальной тенденцией, наблюдаемой во многих других частях мира. В результате производители продуктов питания адаптируют свои продукты для удовлетворения меняющегося потребительского спроса, разрабатывая больше растительных и натуральных пищевых ингредиентов и сокращая использование синтетических добавок и консервантов.
- Спрос на низкокалорийные или бескалорийные ингредиенты, такие как подсластители и ферменты, растет, поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье и ищут более здоровые варианты питания. Эти ингредиенты используются для улучшения вкуса и качества пищевых продуктов без добавления лишних калорий или ухудшения вкуса. Растущая распространенность хронических заболеваний, таких как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания, еще больше подогревает спрос на низкокалорийные или бескалорийные ингредиенты, поскольку потребители ищут способы контролировать потребление калорий и вести более здоровый образ жизни. В результате искусственные и натуральные подсластители стали популярной альтернативой традиционному сахару.
- В последние годы натуральные подсластители, такие как стевия и архат, завоевали популярность среди потребителей и производителей напитков в Южной Америке. Эти натуральные подсластители воспринимаются как более здоровая альтернатива искусственным подсластителям и сахару, и ожидается, что спрос на них в регионе будет продолжать расти.
- Чтобы удовлетворить этот растущий спрос, игроки рынка Южной Америки выводят на рынок новые натуральные ингредиенты. Ожидается, что это будет стимулировать инновации и конкуренцию в отрасли, а также предоставит потребителям больше возможностей при выборе более здоровых и натуральных продуктов питания.
- Например, в июле 2022 года Sweegen Inc запустила Bestevia LQ, коллекцию жидких подсластителей на основе стевии. Эти подсластители можно использовать в газированных напитках, кондитерских изделиях и многом другом. Ожидается, что в среднесрочной перспективе спрос на натуральные пищевые ингредиенты увеличится из-за их пользы для здоровья, изменения пищевых предпочтений и увеличения распространенности заболеваний.
Тенденции рынка пищевых ингредиентов Бразилии
Растущий спрос на натуральные пищевые красители
- \п
- Ожидается, что в связи с растущим предпочтением продуктов с чистой этикеткой в стране увеличится спрос на натуральные красители. Натуральные красители находят разнообразное применение в функциональных продуктах питания. Пищевые красители находят применение во многих обработанных пищевых продуктах, включая конфеты, закуски, маргарин, сыр, безалкогольные напитки, джемы/желе, желатин, пудинг и начинки для пирогов. \п
- Из-за изменения образа жизни и привычек питания потребительский спрос на натуральные продукты без консервантов, химикатов и химикатов растет. Благодаря этому в стране растет спрос на натуральные пищевые красители. Потребительский спрос на продукты питания, не содержащие продуктов питания, также растет из-за их питательной ценности и пользы для здоровья. \п
- Участники рынка внедряют инновации и выпускают на рынок новые натуральные красители из различных природных источников, чтобы удовлетворить растущий спрос на натуральные ингредиенты в пищевых продуктах. Использование натуральных красителей становится все более популярным, поскольку потребители ищут более здоровые и натуральные альтернативы искусственным красителям. Ожидается, что в среднесрочной перспективе рынок пищевых красителей продолжит расти благодаря растущему спросу на привлекательные пищевые продукты и натуральные ингредиенты. \п
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Тенденция в области здравоохранения и благополучия приведет к увеличению продаж ингредиентов
- В Бразилии растущие показатели ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний побуждают покупателей искать более натуральные, полезные и органические продукты. По данным Международной диабетической федерации (IDF), в 2021 году каждый десятый взрослый в Бразилии страдал диабетом.
- Более того, меняющаяся демографическая ситуация в стране, которая быстро стареет из-за падения уровня рождаемости и увеличения продолжительности жизни, подталкивает потребителей к более активному отношению к своему здоровью. С ростом осознания здоровья потребители переключают свой интерес с углеводов на диеты, основанные на белках.
- Спрос на растительные, экологически чистые и натуральные ингредиенты в Бразилии растет из-за их предполагаемой пользы для здоровья. Потребители становятся более заботливыми о своем здоровье и ищут продукты питания, не содержащие искусственных ингредиентов, добавок и консервантов.
- Эта тенденция также поддерживается производителями продуктов питания и руководящими органами, продвигающими более здоровые варианты питания и ингредиенты. Производители продуктов питания разрабатывают и выпускают на рынок новые продукты, которые удовлетворяют растущий спрос на растительные и натуральные ингредиенты, в то время как руководящие органы внедряют правила, гарантирующие, что пищевые продукты имеют точную маркировку и содержат безопасные и полезные для здоровья ингредиенты.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии пищевых ингредиентов Бразилии
Изученный рынок фрагментирован и включает в себя региональных и глобальных конкурентов. На рынке доминируют такие игроки, как Cargill Inc., Koninklijke DSM NV, Olam International, Kerry Group и Tate Lyle PLC. Значительную долю рынка занимают различные мелкие и средние местные игроки. Ведущие игроки имеют сильную позицию на рынке и узнаваемость бренда, что позволяет им сохранять конкурентное преимущество. Эти компании активно проводят слияния и поглощения, чтобы еще больше укрепить свое присутствие и портфель на рынке. Приобретая другие компании или объединяясь с конкурентами, они могут расширить портфель своей продукции, получить доступ к новым рынкам и получить конкурентное преимущество в отрасли.
Лидеры рынка пищевых ингредиентов Бразилии
-
Kerry Group
-
Cargill Inc.
-
Olam International
-
Tate & Lyle Plc
-
Koninklijke DSM NV
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка пищевых ингредиентов Бразилии
- Ноябрь 2022 г. Tate Lyle Plc выпустила новый подсластитель — эритрит Erytesse. Продукт имеет сладость 70% и может использоваться в производстве напитков, молочной, хлебопекарной и кондитерской промышленности. Эритрит хорошо вписывается в существующий портфель Tate и может использоваться отдельно или в сочетании с натуральными подсластителями, такими как стевия и архат, а также высокоэффективными подсластителями, такими как сукралоза.
- Ноябрь 2021 г. Компания Archer Daniels Midland (ADM) приобретена у Deerland Probiotics Enzymes. Целью этого приобретения было расширение широкого портфеля продуктов и решений для здоровья и хорошего самочувствия. Deerland Probiotics Enzymes является лидером в области пробиотических, пребиотических и ферментных технологий с глобальными продажами и производством в США и Европе и идеально подходит для расширения портфеля функциональных ингредиентов и решений ADM для потребителей, заботящихся о своем здоровье.
- Май 2021 г. Ingredion стала партнером Amyris Inc., подписав сделку на сумму около 100 миллионов долларов США. Эта сделка дает Ingredion Inc. эксклюзивную лицензию на продажу и маркетинг бескалорийного натурального ферментированного подсластителя Reb M от Amyris. Соглашение также включает миноритарную долю Ingredion в бразильском производственном предприятии Amyris.
Сегментация промышленности пищевых ингредиентов Бразилии
Пищевые ингредиенты добавляются к различным пищевым продуктам для выполнения различных функций, таких как повышение общей безопасности и эффективности, сохранение пищевой ценности пищевых продуктов и улучшение вкуса, текстуры и внешнего вида конечного пищевого продукта.
Рынок пищевых ингредиентов в Бразилии сегментирован по типам и приложениям. В зависимости от типа рынок сегментирован на крахмал и подсластитель, ароматизаторы и красители, подкислители и эмульгаторы, консерванты, ферменты, пищевые масла и жиры и другие типы. В зависимости от применения рынок сегментирован на хлебобулочные изделия, напитки, мясо, птицу, морепродукты, молочные продукты, кондитерские изделия и другие виды применения.
Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.
| Тип | Крахмал и подсластители |
| Ароматизаторы и красители | |
| Подкислители и эмульгаторы | |
| Консерванты | |
| Ферменты | |
| Пищевые масла и жиры | |
| Другие типы | |
| Приложение | Выпечка |
| Напитки | |
| Мясо. Птица и морепродукты | |
| молочные продукты | |
| Кондитерские изделия | |
| Сладкие и пикантные закуски |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых ингредиентов в Бразилии
Каков текущий размер рынка пищевых ингредиентов в Бразилии?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) на бразильском рынке пищевых ингредиентов среднегодовой темп роста составит 1,18%.
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых ингредиентов в Бразилии?
Kerry Group, Cargill Inc., Olam International, Tate & Lyle Plc, Koninklijke DSM NV — крупнейшие компании, работающие на бразильском рынке пищевых ингредиентов.
Какие годы охватывает рынок пищевых ингредиентов Бразилии?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых ингредиентов Бразилии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых ингредиентов Бразилии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет о промышленности пищевых ингредиентов Бразилии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых ингредиентов Бразилии в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых ингредиентов Бразилии включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
