Размер рынка пищевых добавок Австралии
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.90 % |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка пищевых добавок Австралии
Австралийский рынок пищевых добавок оценивается в 2,4 миллиарда долларов США, и, согласно прогнозам, среднегодовой темп роста составит 2,9% в течение прогнозируемого периода.
- Рынок пищевых добавок в первую очередь обусловлен расширяющимся рынком переработанных пищевых продуктов и растущим проникновением организованного сектора розничной торговли. Растущие располагаемые доходы, работающее население и занятая жизнь подталкивают потребителей к полуфабрикатам. Однако растущая осведомленность потребителей о неблагоприятном воздействии химических добавок заставляет пищевую промышленность и промышленность напитков внедрять категорию натуральных добавок. Сложная нормативно-правовая база является еще одним серьезным сдерживающим фактором на рынке.
- Более того, высокий уровень больных диабетом в стране привел к росту использования альтернативных подсластителей, таких как сукралоза, из-за их полезных факторов. По данным Австралийского института здравоохранения и социального обеспечения, в 2021 году примерно каждый 20-й (около 1,3 миллиона австралийцев) страдал диабетом. Различные исследования показали, что сукралоза практически не влияет на такие факторы, как углеводный обмен и секреция инсулина. Более того, исключительная стабильность сукралозы помогает производителям и потребителям продуктов питания использовать ее практически везде, где используется сахар, включая процессы приготовления и выпечки. Ожидается, что рынок сукралозы будет расти из-за резкого снижения цен из-за избыточного предложения со стороны международных игроков. Гранулированные подсластители сукралоза используются в качестве заменителя ложки сахара.
Тенденции рынка пищевых добавок Австралии
Растущая популярность ингредиентов с чистой этикеткой
- Потребители требуют наличия на продуктах чистой этикетки, чтобы знать, какой продукт они собираются потреблять и на каком уровне. Их интерес к определению ингредиентов продуктов питания и напитков спровоцировал рост рынка ингредиентов с чистой этикеткой.
- Потребители очень обеспокоены долгосрочным воздействием элементов, которые они потребляют, на питательную ценность и их влияние на здоровье, экологическую устойчивость, снабжение и социальную ответственность. Это вызвало растущий спрос на рынке ингредиентов с чистой этикеткой. Несмотря на разницу в цене, они стараются избегать употребления продуктов, содержащих синтетические ингредиенты, поскольку различные опубликованные исследования показывают, что натуральные ингредиенты, помимо других преимуществ, помогают предотвратить расстройства гиперактивности и поведенческие проблемы у детей.
- Более того, несколько организаций, таких как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и многие другие, постоянно участвуют во внедрении Общего стандарта на пищевые добавки (GSFA) для установления общих стандартов безопасности, тем самым повышая торговля ингредиентами внутри страны.
- Крупнейшие национальные и международные игроки также принимают участие в инициативах по созданию чистой этикетки. Например, в марте 2022 года DSM запустила DelvoGuardculturals, ориентированную на производителей, ищущих решения с чистой этикеткой. Это также позволило им продлить срок хранения молочных продуктов, таких как йогурт, свежий сыр и сметана.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Увеличение использования в напитках
- Использование консервантов в производстве напитков позволяет избежать изменения вкуса, цвета напитков и горького послевкусия. Безалкогольные напитки отличаются высокой активностью воды, а некоторые богаты витаминами и минералами, поэтому они являются привлекательной средой для микробов. Обычно низкий уровень pH безалкогольных напитков, газирование, содержание сахара в некоторых из них и добавление консервантов помогают подавлять рост микробов и бактерий.
- Тип химических консервантов, используемых в напитках, зависит от химических и физических свойств как антимикробных консервантов, так и типа напитка. Некоторые из наиболее распространенных и важных пищевых добавок, добавляемых в сегмент напитков, — это пищевые ароматизаторы, красители и подсластители, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и пищевые ферменты. Ферменты также широко применяются в пивоваренной промышленности. Такие компоненты, как целлюлаза, альфа-амилаза и бета-глюканаза, используются для лучшего разделения солода, выхода экстракции, а также фильтрации и стабилизации пива.
- Более того, пивовары также начинают экспериментировать с великолепным разнообразием тропических фруктов своего региона. Виноделы представляют новые инновационные вкусы, чтобы привлечь больше потребителей и укрепить свои позиции на рынке. Точно так же из-за растущей озабоченности здоровьем потребители склоняются к натуральным подсластителям, таким как стевия. Он широко используется в напитках, таких как чай, кофе, безалкогольные напитки, ароматизированная вода, соки и алкогольные напитки. Растворы стевии, разработанные для конкретных применений напитков, могут обеспечить превосходный, чистый сахароподобный вкус с уменьшенным послевкусием. Быстрый рост стевии на рынке напитков является свидетельством ее многочисленных преимуществ, включая отсутствие калорий, 100% натуральное происхождение, а также некалорийность, безвредность для зубов, неброжение, высокую растворимость и pH, тепло, фото (свет). и устойчив к хранению.
Обзор отрасли пищевых добавок Австралии
Австралийский рынок пищевых добавок фрагментирован и на нем присутствует множество игроков. Ключевые игроки сосредоточены на инновациях продуктов, расширении, партнерстве, а также слияниях и поглощениях для удовлетворения растущих потребностей потребителей. Основными игроками на рынке являются Archer Daniels Midland Company, Corbion NV, Kerry Group, Tate Lyle PLC и International Flavors and Fragrances.
Лидеры рынка пищевых добавок Австралии
-
Archer Daniels Midland Company
-
Corbion NV
-
Tate & Lyle PLC
-
Kerry Group
-
International Flavors and Fragrances
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка пищевых добавок Австралии
- Август 2022 г. Archer Daniels Midland, многонациональная корпорация по переработке пищевых продуктов и торговле сырьевыми товарами, вместе с Asia Sustainable Foods Platform, инициативой Temasek, направленной на продвижение экологически чистых продуктов питания в Азии, начали работу своего совместного предприятия ScaleUp Bio. Это предприятие занимается продвижением точной ферментации для пищевых продуктов на азиатском рынке.
- Март 2022 г. Ajinomoto Co., Inc., известная азиатская корпорация по производству продуктов питания и биотехнологий, инвестировала в SuperMeat, стартап, специализирующийся на выращивании мяса. Эти инвестиции являются частью их усилий по созданию устойчивой продовольственной системы с использованием технологий клеточного сельского хозяйства, а также исследований и разработок в биомедицинской области.
- Январь 2021 г. компания International Flavors and Fragrances представила Nuricaenzyme, фермент лактазу, позволяющий переработчикам молочной продукции регулировать содержание сахара, клетчатки и лактозы в ароматизированном молоке, мороженом и кисломолочных продуктах. Запуск этого продукта был направлен на то, чтобы оказать влияние на мировую молочную промышленность, включая рынок Австралии.
Отчет о рынке пищевых добавок Австралии – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
3.1 Обзор рынка
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.1.1 Растущий спрос на полуфабрикаты и обработанные продукты питания
4.2 Рыночные ограничения
4.2.1 Повышение осведомленности потребителей о побочных эффектах химических добавок
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип
5.1.1 Консерванты
5.1.2 Подсластители и заменители сахара
5.1.3 Эмульгаторы
5.1.4 Ферменты
5.1.5 Гидроколлоиды
5.1.6 Пищевые ароматизаторы и усилители
5.1.7 Пищевые красители
5.1.8 Другие типы
5.2 Приложение
5.2.1 Хлебобулочные и кондитерские изделия
5.2.2 Молочные и замороженные продукты
5.2.3 Напитки
5.2.4 Мясные продукты
5.2.5 Другие приложения
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Archer Daniels Midland Company
6.3.2 Corbion NV
6.3.3 Tate & Lyle PLC
6.3.4 Kerry Group
6.3.5 Firmenich
6.3.6 BASE SE
6.3.7 International Flavors and Fragrances
6.3.8 Koninklike DSM NV
6.3.9 Givaudan SA
6.3.10 CHR Hansen Holding A/S
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация отрасли пищевых добавок Австралии
Пищевые добавки — это вещества, добавляемые в пищевые продукты для поддержания или улучшения их безопасности, свежести, вкуса, текстуры или внешнего вида.
Австралийский рынок пищевых добавок сегментирован по типам на консерванты, подсластители и заменители сахара, эмульгаторы, ферменты, гидроколлоиды, пищевые ароматизаторы и усилители, пищевые красители и другие типы. Рынок сегментирован на основе применения в хлебобулочных и кондитерских изделиях, молочных и замороженных продуктах, напитках, мясных продуктах и других областях применения.
Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.
| Тип | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых добавок в Австралии
Каков текущий размер рынка пищевых добавок в Австралии?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) среднегодовой темп роста австралийского рынка пищевых добавок составит 2,9%.
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых добавок в Австралии?
Archer Daniels Midland Company, Corbion NV, Tate & Lyle PLC, Kerry Group, International Flavors and Fragrances — крупнейшие компании, работающие на рынке пищевых добавок Австралии.
Какие годы охватывает рынок пищевых добавок Австралии?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых добавок Австралии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых добавок Австралии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об индустрии пищевых добавок Австралии
Статистика доли, размера и темпов роста доходов на рынке пищевых добавок в Австралии в 2024 году, созданная Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых добавок в Австралии включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этой отрасли. анализ в виде бесплатной загрузки отчета в формате PDF.
