Размер рынка антоцианов
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер рынка (2024) | USD 355.67 миллиона долларов США |
| Размер рынка (2029) | USD 457.19 миллиона долларов США |
| CAGR(2024 - 2029) | 5.15 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка антоцианов
Размер рынка антоцианов оценивается в 355,67 млн долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 457,19 млн долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 5,15% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Антоциан содержится во многих продуктах, включая чернику, ежевику, малину, клубнику, вишню, фиолетовый виноград, свеклу, красную капусту и красную фасоль. Благодаря своим функциональным свойствам, таким как противоаллергические, противодиабетические, антимикробные, противовоспалительные и антиоксидантные, рынок обусловлен растущим спросом на него в пищевой промышленности и производстве напитков. Другие преимущества для здоровья включают снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и респираторных заболеваний, что способствовало росту продаж на рынке.
Натуральные пищевые красители антоцианы отвечают за такие цвета, как красный, фиолетовый и синий, которые содержатся во фруктах и овощах. Ягоды, смородина, виноград и тропические фрукты имеют высокое содержание антоцианов. Кроме того, антоцианы представляют собой разновидность флавоноидов, класс соединений с антиоксидантным действием. Помимо действия антиоксидантов и борьбы со свободными радикалами, антоцианы могут оказывать противовоспалительное, противовирусное и противораковое действие. Экстрагированный пигмент антоцианин из фиолетовой моркови все чаще используется в качестве альтернативного натурального красного красителя для приготовления леденцов и сладкого желе. Кроме того, красный морковный пигмент используется в качестве природного антиоксиданта в подсолнечном масле, чтобы замедлить прогоркание подсолнечного масла. Таким образом, ожидается, что эти расширенные области применения антоцианов будут стимулировать сегмент, поэтому игроки предлагают продукты, отвечающие динамическим требованиям клиентов, например, NiroWell и Healthy Food Ingredients (HFI) предлагают свою линейку экстрагированного Suntava Purple. Порошок кукурузных ингредиентов. Этот экстрактный порошок завоевал популярность в хлебопекарной промышленности, поскольку ингредиент подходит для использования в качестве натурального красителя для многих продуктов с чистой этикеткой, включая легкие закуски и напитки.
На долю пищевой промышленности и производства напитков приходится наибольшая доля рынка благодаря натуральному красителю, обладающему множеством преимуществ для здоровья, а в секторе средств личной гигиены наблюдается тенденция роста рынка. Тем не менее, они являются многообещающей альтернативой синтетическим пищевым красителям, поскольку антоцианы не приводят к побочным эффектам и токсичности при чрезмерном употреблении и не создают опасности для здоровья. Сектор синтетических пищевых красителей по-прежнему занимает значительную долю рынка благодаря более низкой стоимости и высокой стабильности по сравнению с натуральными красителями, такими как антоцианы, хлорофилл, каротиноиды и куркума, что является основным фактором, сдерживающим рынок.
Тенденции рынка антоцианов
Повышение осведомленности потребителей о натуральных продуктах
- Антоциан извлекается из натуральных источников, таких как фрукты и овощи, и является альтернативой синтетическим красителям, используемым в пищевой промышленности и производстве напитков. Кроме того, строгие правила использования синтетических красных красителей стимулируют спрос на безопасные красители, что стимулирует изучение рынка.
- Страны, в том числе Япония, Австралия, Швейцария и Норвегия, запретили использование синтетических красителей Red 40 и 20 из-за их связи с гиперактивностью у детей. Антоциан заменяет эти добавки благодаря своей безопасности. Кроме того, Чили, Европейский Союз, Израиль, Иран, Саудовская Аравия и Южная Корея определяют все цвета, полученные из антоциана, как натуральные, что является основным движущим фактором вследствие растущей осведомленности потребителей о безопасных и натуральных добавках.
- Кроме того, в связи с резким ростом потребительского рынка, который пытается ограничить широкое использование искусственных красителей в пищевых продуктах, ожидается, что спрос на натуральные пищевые красители, включая антоцианы, вырастет в прогнозируемый период. В опросе, проведенном в США Международным советом по продовольственной информации (IFC) в 2021 году, почти 48% респондентов заявили, что хотя бы время от времени обращают внимание на натуральные ароматизаторы при выборе продуктов. В результате компании активно участвуют в выпуске продуктов, содержащих антоцианы, тем самым стимулируя рост рынка.
- Более того, известные компании стремятся к приобретению других предприятий, работающих на рынке, чтобы расширить свое присутствие как на существующих, так и на новых рынках. Например, компания Givaudan недавно объявила о своем согласии приобрести DDW, The Color House, компанию по производству натуральных красителей, базирующуюся в США. DDW предлагает продукты с антоцианами, такие как Amaize (красный), что соответствует стратегическим целям Givaudan.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
По прогнозам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет зарегистрирован самый быстрый рост
- В Азиатско-Тихоокеанском регионе наблюдается значительный рост рынка благодаря смещению потребительских предпочтений в сторону здоровых ингредиентов в продуктах питания, напитках и средствах личной гигиены, увеличению располагаемого дохода среднего класса и увеличению инвестиций, поддерживаемых расширением отечественных компаний.
- Опрос, проведенный в Индии Национальным исследованием здоровья семьи (NFHS) в период с 2019 по 2021 год, показал, что 4% респондентов сообщили о наличии диабета. Следовательно, ожидается, что рост таких заболеваний также будет стимулировать спрос на антоцианы на рынке в течение прогнозируемого периода.
- В Китае наблюдается значительный рост рынка благодаря развитию потребительских предпочтений в отношении более здоровых ингредиентов в области косметики и средств личной гигиены. Например, по данным Национального бюро статистики (НБС) Китая, в 2022 году оптовые и розничные предприятия Китая продали косметику в розницу примерно на 393,6 млрд юаней (61,28 млрд долларов США). растущий спрос на ингредиенты с чистой этикеткой.
- Чтобы удовлетворить этот растущий спрос, многочисленные компании, производящие ингредиенты, расширяют свои производственные возможности и выходят в Азиатско-Тихоокеанский регион. Кроме того, ожидается, что платформы социальных сетей будут использоваться в больших масштабах для увеличения клиентской базы и доли рынка, информирования людей о преимуществах антоциана и увеличения его спроса во всех секторах.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор антоциановой отрасли
Рынок антоцианов является высококонкурентным и фрагментированным из-за присутствия множества региональных и внутренних игроков. В число ведущих игроков на рынке входят Novozymes A/S (Chr. Hansen), Kalsec Inc., Sensient Technologies Corporation, Archer Daniels Midland Company и Givaudan (DDW The Color House).
Особое внимание уделяется слияниям, расширению, поглощениям и партнерству компаний как стратегическим подходам, применяемым ведущими компаниями для повышения присутствия своего бренда среди потребителей. Благодаря опыту и знаниям этих ведущих компаний в сегменте мирового рынка антоцианов, эти ведущие игроки сосредоточили свое внимание на разработке новых продуктов.
Кроме того, экономия за счет масштаба и высокая лояльность к бренду среди конечных пользователей дают этим компаниям преимущество. Дальнейшее расширение продуктового портфеля по всем категориям может усилить позиции компаний на рынке.
Лидеры рынка антоцианов
-
Kalsec Inc
-
Sensient Technologies Corporation
-
Givaudan
-
The Archer-Daniels-Midland Company
-
Novozymes A/S (Chr. Hansen)
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка антоцианов
- Сентябрь 2022 г. Givaudan Active Beauty представила New Purple 2364, веганский пигмент, специально разработанный для использования в рецептурах макияжа. Этот экологичный пигмент получен путем зеленого фракционирования Raphanus sativus L. и дополняет портфолио экологичных альтернатив синтетическим пигментам Givaudan. Первоначально компания запустила это портфолио в 2020 году, представив New Red 1805.
- Октябрь 2021 г. GNT Group, BV, производитель Exberry Coloring Foods, объявила о первоначальных инвестициях в размере 30 миллионов долларов США для расширения своей деятельности в Северной Америке. Завод площадью 49 акров в округе Гастон, штат Северная Каролина, был предназначен для обслуживания клиентов в США, Канаде и Мексике, расширяя региональную позицию GNT на мировом рынке натуральных красителей.
- Апрель 2021 г. Хр. Hansen Natural Colors, известный поставщик натуральных красителей с самым широким портфолио в отрасли, объявила о планах продолжить активное ускорение роста за счет интеграции SECNA Natural Ingredients Group SL в свой портфель в Копенгагене, Дания.
Отчет о рынке антоцианов – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.1.1 Повышение осведомленности потребителей о натуральных продуктах
4.1.2 Растущий спрос на антоцианы в фармацевтической промышленности
4.2 Рыночные ограничения
4.2.1 Легкая доступность синтетического пищевого красителя
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип
5.1.1 Цианидин
5.1.2 Мальвидин
5.1.3 Дельфинидин
5.1.4 Пеонидин
5.1.5 Другие типы
5.2 Приложение
5.2.1 Еда и напитки
5.2.1.1 Хлебобулочные и кондитерские изделия
5.2.1.2 Молочные продукты
5.2.1.3 Напитки
5.2.1.4 Другие приложения
5.2.2 Фармацевтический
5.2.3 Личная гигиена
5.2.4 Корма для животных
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Испания
5.3.2.2 Великобритания
5.3.2.3 Германия
5.3.2.4 Франция
5.3.2.5 Италия
5.3.2.6 Россия
5.3.2.7 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Китай
5.3.3.2 Япония
5.3.3.3 Индия
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Южная Африка
5.3.5.2 Саудовская Аравия
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Novozymes A/S (Chr. Hansen)
6.3.2 Givaudan (DDW The Color House)
6.3.3 Archer Daniels Midland Company
6.3.4 Kalsec Inc.
6.3.5 Sensient Technologies Corporation
6.3.6 Synthite Industries Ltd.
6.3.7 Anthocyanin Naturals India Pvt Ltd.
6.3.8 Symrise AG
6.3.9 GNT Group B.V.
6.3.10 Döhler Group SE
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация антоциановой отрасли
Фрукты, овощи, орехи, семена и бобовые не только богаты витаминами и минералами, но также содержат ряд растительных соединений, которые приносят пользу вашему здоровью. Антоциан – один из таких примеров. Предполагается, что этот антиоксидант из семейства флавоноидов уменьшает воспаление и защищает вас от таких заболеваний, как рак, болезнь Альцгеймера, болезни сердца и диабет 2 типа. Следовательно, антоцианы, полученные из съедобных растений, находят применение в различных отраслях промышленности.
Рынок антоцианов сегментирован по типу, применению и географическому положению. В зависимости от типа рынок сегментирован на цианидин, мальвидин, дельфинидин, пеонидин и другие типы. В зависимости от области применения рынок сегментирован на продукты питания и напитки, фармацевтические препараты, средства личной гигиены и корма для животных. Продукты питания и напитки подразделяются на хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные продукты, напитки и другие виды применения. Исследование также охватывает анализ глобального уровня основных регионов, таких как Северная Америка, Азиатско-Тихоокеанский регион, Европа, Южная Америка, Ближний Восток и Африка.
Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Приложение | ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка антоцианов
Насколько велик рынок антоцианов?
Ожидается, что объем рынка антоцианов достигнет 355,67 млн долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 5,15% и достигнет 457,19 млн долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка антоцианов?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка антоцианов достигнет 355,67 миллиона долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке Антоциан?
Kalsec Inc, Sensient Technologies Corporation, Givaudan, The Archer-Daniels-Midland Company, Novozymes A/S (Chr. Hansen) — основные компании, работающие на рынке антоцианов.
Какой регион на рынке Антоцианин является самым быстрорастущим?
По оценкам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024–2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке антоцианов?
В 2024 году наибольшая доля рынка антоцианов будет приходиться на Северную Америку.
Какие годы охватывает рынок антоцианов и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка антоцианов оценивался в 338,25 млн долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка антоцианов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка антоцианов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об отрасли антоцианов
Статистические данные о доле рынка антоцианов, размере и темпах роста доходов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ антоцианов включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
