Объем рынка алкогольных ингредиентов
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер рынка (2024) | USD 8.39 млрд долларов США |
| Размер рынка (2029) | USD 9.16 млрд долларов США |
| CAGR(2024 - 2029) | 1.75 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация рынка | Высокий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка алкогольных ингредиентов
Объем рынка алкогольных ингредиентов оценивается в 8,39 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 9,16 млрд долларов США к 2029 году, а среднегодовой темп роста составит 1,75% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Согласно годовым отчетам Лукаса Болса, в последние годы потребление алкоголя во всем мире значительно возросло. Bols, голландская публичная компания, специализирующаяся на производстве, распространении, продаже и сбыте алкогольных напитков, сообщила об увеличении выручки в Западной Европе с 34,4 млн евро в 2016 году до 42,11 млн евро в 2021 году. Однако выручка компании упала до 30,75 млн евро в результате результат COVID-19. Однако после пандемии рынок восстановился, и производители ингредиентов увеличивают свое производство, чтобы удовлетворить растущий спрос со стороны сектора алкогольных напитков. Более того, потребители все больше склоняются к крафтовому пиву, что привело к увеличению числа крафтовых пивоваренных заводов по всему миру, причем наибольшее количество торговых точек находится в Великобритании, за которой следуют Германия, Италия и другие.
Это еще один фактор, движущий рынок алкогольных ингредиентов по всему миру. Кроме того, производители наращивают свои производственные мощности из-за растущего спроса. Например, в августе 2021 года Angel Yeast вложила значительные средства в приобретения и производство. Совместно с компанией Shandong Lufa Holding, местной инвестиционной корпорацией на материковой части Китая, компания объявила о приобретении Bio Sunkeen за 60 миллионов юаней (9,2 миллиона долларов США). Кроме того, производители вводят новшества в различные типы ингредиентов красители, дрожжи, ароматизаторы и соль, ферменты и другие ингредиенты, чтобы улучшить качество алкогольных напитков.
Тенденции рынка алкогольных ингредиентов
Растущий спрос на крафтовое пиво
За последние несколько лет спрос на крафтовое пивоварение и ликеро-водочную промышленность значительно вырос. Потребители во всем мире ищут отличительное и ароматное пиво. Это вытесняет рынок алкогольных ингредиентов в пространство рынка пива. В пивоваренной промышленности используются пять основных ингредиентов, а именно добавки/зерна солодовых ингредиентов, хмель, пивные дрожжи и пивные добавки. Можно использовать смесь источников крахмала со вторичным сахаридом, таким как кукуруза (кукуруза), рис или сахар, поскольку их часто называют добавками, особенно когда они используются в качестве более дешевого заменителя солодового ячменя. Менее широко используемые источники крахмала включают, среди прочего, просо, сорго и корень маниоки в Африке, картофель в Бразилии и агаву в Мексике. Солодовые экстракты для пивоварения производятся из пивоваренного солода высочайшего качества и приобретают дополнительные цвета и вкусы за счет использования специальных солодов. Это придает пиву уникальный характер и вкус, необходимые для конкретного стиля варки. Этот солод часто выдерживается дольше в печи при более высоких температурах или обжаривается, чтобы придать получаемому пиву глубину и сложность. Более того, растущее развитие мини-пивоварен и рост производства крафтового пива привели к росту спроса на крафтовое пиво.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Азиатско-Тихоокеанский регион остается самым быстрорастущим регионом
Азиатско-Тихоокеанский регион, в частности, обладает огромным потенциалом для рынка крафтового пива, где наблюдается устойчивый спрос на западное крафтовое пиво, сочетающее с местными вкусами и предпочтениями. Сдвиг потребительских предпочтений от традиционного алкоголя к импортному стал одним из движущих факторов роста рынка алкогольных напитков в регионе. Например, по данным Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства, в 2021 году в Японию было импортировано вина на сумму около 188 миллиардов японских иен, что составило большую часть импорта. Несмотря на то, что фруктовое вино производилось в различных префектурах Японии, импорт покрывал большую часть внутреннего спроса. В таких странах, как Китай, потребители склоняются к винам, произведенным из известных винодельческих регионов, таких как Бордо, из-за известного наследия и престижа. Виски, коньяки и импортные вина становятся популярными во всем регионе, поскольку потребители все больше склоняются к продуктам премиум-класса.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли алкогольных ингредиентов
Мировой рынок алкогольных ингредиентов сильно фрагментирован из-за доминирования на рынке нескольких местных и глобальных игроков. Тем не менее, на рынке присутствует сильное присутствие ключевых глобальных игроков, таких как DSM, ADM, Cargill и Döhler Group, а также других отечественных производителей. Расширение оставалось наиболее распространенной стратегией среди производителей солодовых ингредиентов, занимая значительную часть общей стратегии, за которой следовали инновации в продуктах, партнерство, а также слияния и поглощения. Крупнейшие игроки расширяют свои производственные мощности и стратегически планируют пополнить свои экспортные мощности, чтобы выделиться среди других производителей на рынке.
Лидеры рынка алкогольных ингредиентов
-
Kerry Group plc
-
Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
Dohler Group SE
-
Koninklijke Dsm N.V
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка алкогольных ингредиентов
- Декабрь 2021 г. Givaudan приобрела DDW, Color House, американскую компанию по производству натуральных красителей. Приобретение DDW еще больше укрепило лидирующие позиции Givaudan в сфере цветной продукции во всем мире.
- Декабрь 2021 г. Группа AEB выпустила FERMOALE New-E, новые дрожжи в активной сухой форме, подходящие для производства сочных сортов пива.
- Сентябрь 2021 г. Archer-Daniels-Midland Co., торговец зерном из США, объявила об открытии нового завода по производству ароматизаторов в Китае для производства продуктов питания и напитков в ответ на растущий потребительский спрос.
Отчет о рынке алкогольных ингредиентов – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип ингредиента
5.1.1 Дрожжи
5.1.2 Ферменты
5.1.3 Красители
5.1.4 Ароматизаторы и соли
5.2 Тип напитка
5.2.1 Пиво
5.2.2 духи
5.2.3 Вино
5.2.4 Виски
5.2.5 бренди
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Испания
5.3.2.2 Великобритания
5.3.2.3 Германия
5.3.2.4 Франция
5.3.2.5 Италия
5.3.2.6 Россия
5.3.2.7 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Китай
5.3.3.2 Япония
5.3.3.3 Индия
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Южная Африка
5.3.5.2 Объединенные Арабские Эмираты
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Cargill, Incorporated
6.3.2 Archer Daniels Midland Company
6.3.3 Ashland Inc.
6.3.4 D.D. Williamson & Co. Inc.
6.3.5 Koninklijke Dsm NV
6.3.6 Kerry Group PLC
6.3.7 Treatt PLC
6.3.8 Chr Hansen Holdings A/S
6.3.9 Sensient Technologies Corporation
6.3.10 Dohler Group
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация отрасли алкогольных ингредиентов
Алкогольные ингредиенты добавляются в зерна, фрукты или овощи, которые ферментируются дрожжами, ферментами, красителями, ароматизаторами и солью в рамках производственного процесса. Мировой рынок алкогольных ингредиентов (далее — исследуемый рынок) сегментирован по типу ингредиентов, типу напитка и географическому положению. По типу ингредиентов рынок сегментирован на дрожжи, ферменты, красители, ароматизаторы и соли. По типу напитков рынок сегментирован на пиво, вино, бренди, виски и спиртные напитки. В нем представлен анализ развивающихся и развитых экономик мира, включая Северную Америку, Европу, Южную Америку, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы были предоставлены на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип ингредиента | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Тип напитка | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка алкогольных ингредиентов
Насколько велик рынок алкогольных ингредиентов?
Ожидается, что объем рынка алкогольных ингредиентов достигнет 8,39 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 1,75% и достигнет 9,16 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка алкогольных ингредиентов?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка алкогольных ингредиентов достигнет 8,39 млрд долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке алкогольных ингредиентов?
Kerry Group plc, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Dohler Group SE, Koninklijke Dsm N.V — основные компании, работающие на рынке алкогольных ингредиентов.
Какой регион на рынке алкогольных ингредиентов является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке алкогольных ингредиентов?
В 2024 году на Европу будет приходиться наибольшая доля рынка алкогольных ингредиентов.
Какие годы охватывает этот рынок алкогольных ингредиентов и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка алкогольных ингредиентов оценивался в 8,25 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка алкогольных ингредиентов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка алкогольных ингредиентов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об ингредиентах в алкогольной промышленности
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке Ингредиенты для алкоголя в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ ингредиентов в алкоголе включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
