logo

Анализ размера и доли рынка заменителей жира в Африке – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Рынок заменителей жира в Африке сегментирован по источникам (растения и животные); по типу (на основе углеводов, белков и липидов); по применению (хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, мясные продукты, молочные продукты и другие); и по географии

Home right-chevron-icon Market Analysis right-chevron-icon Food & Beverage Research right-chevron-icon Food Ingredients and Food Additives Research right-chevron-icon Functional Food Ingredients Research right-chevron-icon Fat Replacers Research right-chevron-icon Africa Fat Replacers Market right-chevron-icon Рынок заменителей жира в Африке

Объем рынка заменителей жира в Африке

Рынок заменителей жира в Африке
share button
Период исследования 2019 - 2029
Базовый Год Для Оценки 2023
Период Прогнозных Данных 2024 - 2029
Период Исторических Данных 2019 - 2022
CAGR 5.20 %
Концентрация рынка Высокий

Основные игроки

Рынок заменителей жира в Африке

*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

Как мы можем помочь?

Анализ рынка заменителей жира в Африке

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2020-2025 гг.) среднегодовой темп роста рынка заменителей жира в Африке составит 5,2%.

  • Частые изменения в диетических рекомендациях привели к тому, что потребители скептически отнеслись к экспертным мнениям диетологов и исследователей питания. Таким образом, потребители стали заботиться о своем здоровье и сократили потребление жиров. Эта тенденция способствует росту рынка заменителей жира.
  • Заменители жиров дают людям возможность сократить потребление продуктов с высоким содержанием жиров и наслаждаться рецептурами привычных продуктов с пониженным содержанием жира, сохраняя при этом основные модели выбора продуктов питания. Эта возможность стимулирует рост рынка.

Тенденции рынка заменителей жира в Африке

Заменители жира на основе белка — самый быстрорастущий сегмент

Заменители жира на белковой основе обладают огромным потенциалом и используются в различных продуктах, особенно в замороженных и охлажденных продуктах. Заменители жира на белковой основе не подходят для жарки продуктов, но их можно использовать во многих случаях нагревания. Эти белки нагревают и перемешивают в блендерах для получения очень мелких частиц в процессе, называемом микрочастицами. Протеин с микрочастицами (Simplesse®) — это ингредиенты с пониженной калорийностью, изготовленные из сывороточного белка или белка молока и яиц, перевариваемого в виде белка. Приложение включает молочные продукты (например, мороженое, сливки, сметану, сыр, йогурт), маргарин, заправку для салата и майонез, а также хлебобулочные изделия, супы, сливки для кофе и соусы. Модифицированный концентрат сывороточного белка (Dairy-Lo®) подвергается контролируемой термической денатурации и приводит к получению функционального белка с жироподобными свойствами. Его можно использовать в молочных продуктах (сыр, йогурт, сметана и мороженое), глазури, выпечке, а также в заправках для салатов и майонезе.

Рынок заменителей жира в Африке1

Рост использования в сегменте переработанного мяса

В большинстве развитых стран мясо составляет важную часть рациона. Но потребители, заботящиеся о своем здоровье, избегают обработанного мяса из-за высокого уровня холестерина. Производители переработанного мяса понимают это потребительское предпочтение и ввели в оборот мясные продукты с заменителями жира, чтобы удовлетворить потребности потребителей, заботящихся о своем здоровье. Заменители жира на основе углеводов имеют кремообразную консистенцию натурального жира. Они также поглощают воду, добавляют объем, сгущают и стабилизируют пищу. Благодаря этим свойствам его в основном используют в переработанном мясе. Растущий располагаемый доход потребителей в развивающихся странах является важным фактором роста производства обработанного мяса с заменителями жира.

Рынок заменителей жира в Африке2

Обзор отрасли заменителей жира в Африке

Рынок заменителей жира в Африке консолидирован благодаря присутствию крупных игроков, занимающих максимальную долю рынка. Наиболее активные компании сосредотачивают усилия на партнерстве, расширении, слияниях и поглощениях, а также на выпуске новых продуктов для удовлетворения потребностей потребителей. Ключевыми игроками на рынке являются Ingredion Incorporated, Tate Lyle, Corbion и Lesaffre.

Лидеры рынка заменителей жира в Африке

  1. Ingredion, Incorporated

  2. Corbion N.V.

  3. Tate & Lyle PLC

  4. Lesaffre

  5. Ulrick & Short Limited

*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

CL.png
bookmark Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец

Отчет о рынке заменителей жира в Африке – Содержание

  1. 1. ВВЕДЕНИЕ

    1. 1.1 Допущения исследования и определение рынка

      1. 1.2 Объем исследования

      2. 2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

        1. 3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ

          1. 3.1 Обзор рынка

          2. 4. ДИНАМИКА РЫНКА

            1. 4.1 Драйверы рынка

              1. 4.2 Рыночные ограничения

                1. 4.3 Анализ пяти сил Портера

                  1. 4.3.1 Угроза новых участников

                    1. 4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей

                      1. 4.3.3 Рыночная власть поставщиков

                        1. 4.3.4 Угроза продуктов-заменителей

                          1. 4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества

                        2. 5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

                          1. 5.1 По источнику

                            1. 5.1.1 Растение

                              1. 5.1.2 Животное

                              2. 5.2 По типу

                                1. 5.2.1 На основе углеводов

                                  1. 5.2.2 на основе белка

                                    1. 5.2.3 на основе липидов

                                    2. 5.3 По применению

                                      1. 5.3.1 Хлебобулочные и кондитерские изделия

                                        1. 5.3.2 Напитки

                                          1. 5.3.3 Обработанное мясо

                                            1. 5.3.4 молочные продукты

                                              1. 5.3.5 Другие

                                              2. 5.4 География

                                                1. 5.4.1 Африка

                                                  1. 5.4.1.1 Южная Африка

                                                    1. 5.4.1.2 Нигерия

                                                      1. 5.4.1.3 Кения

                                                        1. 5.4.1.4 Остальная часть Африки

                                                    2. 6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

                                                      1. 6.1 Самые активные компании

                                                        1. 6.2 Наиболее распространенные стратегии

                                                          1. 6.3 Анализ доли рынка

                                                            1. 6.4 Профили компании

                                                              1. 6.4.1 Ingredion, Incorporated

                                                                1. 6.4.2 Corbion N.V.

                                                                  1. 6.4.3 Tate & Lyle PLC

                                                                    1. 6.4.4 Lesaffre

                                                                      1. 6.4.5 IOI Corporation Berhad

                                                                        1. 6.4.6 Ulrick & Short Limited

                                                                      2. 7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

                                                                        bookmark Вы можете приобрести части этого отчета. Проверьте цены для конкретных разделов
                                                                        Получить разбивку цен прямо сейчас

                                                                        Сегментация отрасли заменителей жира в Африке

                                                                        Рынок заменителей жира в Африке сегментирован по источникам, включая растения и животные. В зависимости от типа рынок делится на углеводный, белковый и липидный. Рынок также разделен по сферам применения, включая хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, мясные продукты, молочные продукты и т. д. Исследование также включает анализ таких регионов, как Южная Африка, Нигерия, Кения и остальная часть Африки.

                                                                        По источнику
                                                                        Растение
                                                                        Животное
                                                                        По типу
                                                                        На основе углеводов
                                                                        на основе белка
                                                                        на основе липидов
                                                                        По применению
                                                                        Хлебобулочные и кондитерские изделия
                                                                        Напитки
                                                                        Обработанное мясо
                                                                        молочные продукты
                                                                        Другие
                                                                        География
                                                                        Африка
                                                                        Южная Африка
                                                                        Нигерия
                                                                        Кения
                                                                        Остальная часть Африки

                                                                        Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка заменителей жира в Африке

                                                                        По прогнозам, среднегодовой темп роста рынка заменителей жира в Африке составит 5,20% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)

                                                                        Ingredion, Incorporated, Corbion N.V., Tate & Lyle PLC, Lesaffre, Ulrick & Short Limited — основные компании, работающие на африканском рынке заменителей жира.

                                                                        В отчете рассматривается исторический размер рынка заменителей жира в Африке за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка заменителей жира в Африке на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.

                                                                        Отчет об отрасли заменителей жира в Африке

                                                                        Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке заменителей жира в Африке в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ африканских заменителей жира включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.

                                                                        close-icon
                                                                        80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?

                                                                        Пожалуйста, введите действительный идентификатор электронной почты

                                                                        Пожалуйста, введите действительное сообщение!

                                                                        Анализ размера и доли рынка заменителей жира в Африке – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)