Tamanho do mercado de ingredientes para redução de sódio nos EUA
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.21 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de ingredientes para redução de sódio nos EUA
O mercado de ingredientes de redução de sódio dos Estados Unidos deverá crescer a um CAGR de 6,21% durante o período de previsão (2020 – 2025).
- A crescente conscientização dos consumidores sobre os efeitos nocivos da ingestão excessiva de sódio é um dos principais fatores propulsores para o crescimento do mercado.
- Além disso, espera-se que iniciativas governamentais empreendidas para aumentar a conscientização dos consumidores sobre os benefícios dos ingredientes redutores de sódio impulsionem o mercado geral da região.
- A aprovação de regulamentações governamentais está orientando os fabricantes de alimentos a reduzirem o teor de sódio em produtos alimentícios embalados e resultando no uso de SRIs em aplicações de panificação e lanches para o usuário final.
Tendências do mercado de ingredientes para redução de sódio nos EUA
Aumento da conscientização do consumidor sobre a alta ingestão de sódio
Prevê-se que as crescentes preferências dos consumidores por alimentos saudáveis devido à maior consciência dos efeitos nocivos do consumo excessivo de sais no corpo impulsionem o crescimento global do mercado de ingredientes para redução de sódio. Além disso, intervenções governamentais aliadas a esforços multissetoriais de diversas organizações têm aumentado a conscientização sobre os efeitos nocivos do consumo excessivo de sódio no organismo. Segundo a OMS, um número estimado de 2,5 milhões de mortes poderiam ser evitadas a cada ano, se o consumo global de sal fosse reduzido ao nível recomendado. Assim, a crescente conscientização pública antecipou o aumento do crescimento geral da demanda por mercado de ingredientes redutores de sódio.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Extratos de levedura são o segmento que mais cresce
Extratos de levedura são usados como aditivos alimentares para conferir sabores salgados e umami. Esses ingredientes são amplamente utilizados em sopas, salgadinhos, carnes, panificação e laticínios, principalmente devido à ampla variedade de perfis de sabor que oferecem. O extrato de levedura é composto de ácido glutâmico, peptídeos, nucleotídeos, glutationa, vitaminas do grupo B, minerais e outros compostos aromatizantes. Assim, com base na composição desses compostos ativos, eles são utilizados para aplicações específicas. Esses ingredientes são naturais e são utilizados como substitutos do MSG e do HVP, tendência predominante na indústria alimentícia. Os extratos de levedura não afetam a textura dos alimentos, pois são altamente solúveis. Além disso, o extrato de levedura é rico em proteínas o que agrega valor nutricional ao produto.
Visão geral da indústria de ingredientes para redução de sódio nos EUA
O mercado de ingredientes para redução de sódio dos Estados Unidos está fragmentado e alguns dos principais players incluem Cargill, DSM, Innophos Holding Inc, Jungbunzlauer AG e Kerry Group. Os grandes players estão focando em fusões e aquisições, expansão, parcerias e desenvolvimento de novos produtos para obter vantagem competitiva no mercado.
Líderes de mercado de ingredientes para redução de sódio nos EUA
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Cargill, Incorporated
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Koninklijke DSM N.V.
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Innophos Holding Inc
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Jungbunzlauer AG
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Kerry Group
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Relatório de mercado de ingredientes para redução de sódio nos EUA – Índice
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1. INTRODUÇÃO
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1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
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1.2 Escopo do estudo
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2. METODOLOGIA DE PESQUISA
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3. SUMÁRIO EXECUTIVO
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4. DINÂMICA DE MERCADO
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4.1 Drivers de mercado
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4.2 Restrições de mercado
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4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
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4.3.1 Ameaça de novos participantes
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4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
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4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
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4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
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4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
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5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
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5.1 Por tipo de produto
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5.1.1 Aminoácidos e Glutamatos
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5.1.2 Sais minerais
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5.1.3 Extracto de levedura
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5.1.4 Outros
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5.2 Por aplicativo
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5.2.1 Padaria e Confeitaria
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5.2.2 Condimentos, temperos e molhos
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5.2.3 Laticínios e Alimentos Congelados
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5.2.4 Carne e produtos cárneos
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5.2.5 Lanches
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5.2.6 Outros
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6. CENÁRIO COMPETITIVO
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6.1 Estratégias mais adotadas
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6.2 Análise da posição de mercado
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6.3 Perfis de empresa
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6.3.1 Cargill, Incorporated
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6.3.2 Royal DSM NV
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6.3.3 Israel Chemicals
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6.3.4 Advanced Food Systems Inc
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6.3.5 Givaudan
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6.3.6 Innophos Holding Inc
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6.3.7 Kerry Group
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6.3.8 Jungbunzlauer Holding AG
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de ingredientes para redução de sódio nos EUA
O mercado de ingredientes para redução de sódio nos Estados Unidos é segmentado por tipo de produto e aplicação. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em aminoácidos e glutamatos, sais minerais, extratos de levedura, entre outros. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em panificação e confeitaria, condimentos, temperos e molhos, laticínios e alimentos congelados, carnes e derivados, salgadinhos, entre outros.
| Por tipo de produto | ||
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| Por aplicativo | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes para redução de sódio nos EUA
Qual é o tamanho atual do mercado de ingredientes de redução de sódio nos Estados Unidos?
O Mercado de Ingredientes de Redução de Sódio dos Estados Unidos deverá registrar um CAGR de 6,21% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de ingredientes de redução de sódio dos Estados Unidos?
Cargill, Incorporated, Koninklijke DSM N.V., Innophos Holding Inc, Jungbunzlauer AG, Kerry Group são as principais empresas que operam no mercado de ingredientes de redução de sódio dos Estados Unidos.
Que anos este mercado de ingredientes de redução de sódio dos Estados Unidos cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes de redução de sódio dos Estados Unidos para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes de redução de sódio dos Estados Unidos para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Ingredientes para Redução de Sódio nos Estados Unidos
Estatísticas para a participação de mercado de Ingredientes de Redução de Sódio dos Estados Unidos em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos ingredientes de redução de sódio dos Estados Unidos inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
