Tamanho do mercado de carne suína processada dos Estados Unidos
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do Mercado (2024) | 5.05 Bilhões de dólares |
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Tamanho do Mercado (2029) | 5.77 Bilhões de dólares |
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Maior participação por canal de distribuição | Comércio Exterior |
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CAGR (2024 - 2029) | 2.44 % |
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Crescimento mais rápido por canal de distribuição | Fora do Comércio |
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Concentração do Mercado | Média |
Principais jogadores |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado de Carne Suína Processada dos Estados Unidos
O tamanho do mercado Carne suína processada dos Estados Unidos é estimado em 4,93 bilhões de dólares em 2024, e espera-se que atinja 5,56 bilhões de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 2.44% durante o período de previsão (2024-2029).
4,93 bilhões
Tamanho do mercado em 2024 (USD)
5,56 bilhões
Tamanho do mercado em 2029 (USD)
4.80 %
CAGR (2017-2023)
2.44 %
CAGR (2024-2029)
Maior Segmento por Canal de Distribuição
53.22 %
participação de valor, Comércio Exterior, 2023
O número crescente de restaurantes e as variedades de itens de carne suína estão atraindo mais consumidores para os canais de comércio nos Estados Unidos.
Segmento que mais cresce por canal de distribuição
3.30 %
CAGR projetado, Fora do Comércio, 2024-2029
A disponibilidade de uma ampla gama de produtos com diversas opções de marcas para carne suína processada e a facilidade de checkout e delivery gratuitos estão auxiliando o crescimento do mercado.
Líder de Mercado
17.34 %
participação de mercado, Tyson Alimentos Inc., 2022
Uma extensa gama de ofertas de produtos que incluem carne processada e os consumidores conscientes da marca do país apoiam o domínio da Tyson sobre o mercado estudado.
Segundo Líder de Mercado
8.50 %
participação de mercado, JBS S.A., 2022
A empresa oferece mais de 10 tipos de itens suínos processados feitos por meio de métodos sustentáveis. Ela vem implementando várias estratégias, como lançamentos de novos produtos.
Terceiro Líder de Mercado
7.88 %
participação de mercado, Grupo WH Limited, 2022
A empresa fornece uma ampla gama de itens suínos processados para os setores de varejo e foodservice, e implantou sua tecnologia em instalações de processamento de carne suína.
A incorporação de tecnologias avançadas está melhorando a experiência de compra, aumentando assim as vendas em canais off-trade
- On-trade domina o canal de distribuição de carne suína processada por valor. O consumo de carne suína aumentou pelo canal on-trade, representando cerca de 15 kg por ano. Restaurantes e foodservices oferecem carne suína processada na forma de carnes de delicatessen, presunto cozido e pães com sabores adicionais e textura suave, atraindo o interesse do consumidor. Em 2022, havia mais de 45.000 restaurantes chineses nos Estados Unidos, e a carne de porco é parte integrante do menu em restaurantes cantoneses, incluindo costeletas de porco e Char Siu.
- Espera-se que o canal off-trade seja o canal de distribuição de crescimento mais rápido e registre um CAGR de 3,33% em valor durante o período de previsão (2023-2029). A entrega ao domicílio de produtos suínos processados e as opções de pedidos fáceis, juntamente com a crescente demanda por produtos suínos processados, estão incentivando o uso de canais on-line e supermercados/hipermercados. O consumo de carne suína processada está aumentando, já que os consumidores dos EUA que preferem carne bovina e de aves estão agora comendo mais carne suína do que nunca devido ao seu preço mais baixo, que é mais de 50% menor do que o preço da carne bovina por kg.
- Os clientes de supermercado on-line nos Estados Unidos preferem o clique e colete em vez da entrega em domicílio como sua opção de atendimento preferida. Os clientes visualizaram 4,4 vezes mais produtos, incluindo produtos de carne processada, e passaram seis vezes mais tempo em sites da internet em 2022, tornando os canais de supermercado online os que mais cresceram. Durante o período de previsão, espera-se que o canal online registre um CAGR de 18,22% em termos de valor. No entanto, tecnologias modernas de supermercados, como checkout gratuito, inteligência artificial e faturamento automático com produtos de carne de rótulo limpo, são projetadas para aumentar a demanda total por carne vermelha por meio do canal off-trade.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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Tendências do mercado de carne suína processada dos Estados Unidos
O aumento da produção interna está impulsionando o crescimento do mercado
- Globalmente, os Estados Unidos são o terceiro maior produtor de carne suína. Também é o principal produtor de carne suína da região, respondendo por cerca de 75% da produção de carne suína da região em 2022. A produção de carne suína no país tem um impacto substancial na economia dos EUA. Cerca de 140 milhões de suínos de mercado são criados nas 66.000 fazendas de suínos nos Estados Unidos a cada ano, a grande maioria das quais é familiar, e quase 27 bilhões de libras de carne suína são produzidas pelas centenas de instalações de embalagem. A suinocultura sustenta mais de 610.000 funcionários e mais de US$ 57 bilhões em PIB por meio de atividades de valor agregado. Espera-se que a produção de carne suína se expanda como resultado da maior oferta de carne suína dos produtores de suínos dos EUA devido à maior produtividade da fazenda.
- Em 2021, mais de 66 mil produtores de carne suína venderam mais de 140 milhões de suínos no valor de mais de US$ 28 bilhões em receita bruta de caixa. No entanto, a produção de suínos subiu de 59,11 milhões de cabeças em 2000 para 74,15 milhões de cabeças em dezembro de 2021, incluindo 68,02 milhões de suínos de mercado e 6,12 milhões de suínos reprodutores. Cerca de 93% dos suínos nos Estados Unidos são criados em fazendas com 2.000 ou mais suínos, enquanto apenas 7% são criados em fazendas com menos de 2.000 animais. As fazendas familiares são responsáveis por 96% de todas as fazendas de suínos e 80% dos estoques de suínos nos Estados Unidos.
- Apesar do declínio da população do rebanho, os suínos abatidos de janeiro de 2021 a maio de 2021 aumentaram 1,39 milhão de cabeças ou 2,6% em comparação com o mesmo período do ano anterior. A produção de carne suína subiu 3,2%, para 5,3 milhões. No entanto, devido à pandemia, houve inúmeros fechamentos de matadouros ou restrições de capacidade nos Estados Unidos.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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Inflação deve afetar preços da carne suína no país
- Nos Estados Unidos, os preços da carne suína cresceram 11,74% entre 2017 e 2022 devido ao aumento das despesas trabalhistas em toda a cadeia de suprimentos de carne suína, gargalos de fornecimento e atrasos. Outras questões incluíram uma redução de 2,5% na capacidade de embalagem de suínos como resultado de uma decisão do tribunal federal proibindo velocidades mais rápidas da linha de colheita, um aumento de 23,9% nos custos totais, um aumento de 35,5% nos custos de ração e, mais criticamente, uma escassez de mão de obra que prejudicou a produtividade e aumentou os salários.
- A produção de carne suína caiu ligeiramente 2% em 2022. As importações cresceram 20%, enquanto as exportações caíram 9% no mesmo ano. Assim, a oferta per capita de carne suína foi de 0,3 quilo a mais em 2022 do que em 2021. No entanto, a alta do preço da carne suína em 2022 em relação ao ano anterior se deveu principalmente ao efeito da inflação. Em outubro de 2022, o preço de varejo da carne suína foi de US$ 5,047 por libra-peso, um aumento de 23,1 centavos em relação ao ano anterior. Em novembro de 2021, a alta da carne suína no varejo ficou em torno de US$ 4,823 por libra-peso.
- O preço da carne suína no país deve permanecer estável nos próximos anos, embora a oferta doméstica de carne suína deva se expandir. Em comparação com cerca de US$ 67/cwt em 2021, o preço médio em uma base equivalente ao vivo foi de US$ 71/cwt em 2022, o que foi antecipado para permanecer relativamente estável em cerca de US$ 71/cwt em 2023. Esperava-se que a produção doméstica aumentasse 1% em 2023 em comparação com 2022 devido ao aumento consistente das colheitas de suínos e ao aumento do peso dos animais. Devido a uma queda na demanda de importantes importadores, como México e China, as exportações dos EUA devem cair em 2023. Esses fatores podem se aglutinar para a estabilidade nos preços da carne suína nos próximos anos.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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Visão geral da indústria de carne suína processada dos Estados Unidos
O mercado de carne suína processada dos Estados Unidos está moderadamente consolidado, com as cinco principais empresas ocupando 44,62%. Os principais players desse mercado são JBS SA, Marfrig Global Foods SA, Sysco Corporation, Tyson Foods Inc.
Líderes do mercado de carne suína processada dos Estados Unidos
JBS SA
Marfrig Global Foods SA
Sysco Corporation
Tyson Foods Inc.
WH Group Limited
Other important companies include BRF SA, Hormel Foods Corporation, Johnsonville LLC, Marcangelo Foods Inc., NH Foods Ltd.
*Ressalva: Os principais jogadores são classificados em ordem alfabética
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Notícias do mercado de carne suína processada dos Estados Unidos
- Maio de 2023 A Tyson Foods Claryville anunciou sua capacidade de fabricação de salsicha de coquetel recém-expandida, permitindo que a empresa atenda à alta demanda dos clientes por seus produtos da marca Hillshire Farm. Esta expansão de US$ 83 milhões adicionará 15.000 pés quadrados à sua instalação de 342.000 pés quadrados e equipamentos de última geração para aumentar a produção em 50% para melhor atender os clientes.
- Abril de 2023 A marca HERDEZ® da Hormel Foods Corporation anunciou o lançamento de sua linha HERDEZ™ Mexican Refrigerated Entrées com duas deliciosas variedades, incluindo HERDEZ™ Chicken Shredded in Mild Chipotle Sauce e HERDEZ™ Carnitas Slow Cooked Pork.
- Abril de 2023 A Swift Prepared Food, subsidiária da JBS USA, lançou a Principe Foods, que produz carnes e charcutaria italianas de alta qualidade.
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Relatório de mercado de carne suína processada dos Estados Unidos - Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. INTRODUÇÃO
- 2.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 2.2 Escopo do Estudo
- 2.3 Metodologia de Pesquisa
3. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
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3.1 Tendências de preços
- 3.1.1 Carne de porco
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3.2 Tendências de produção
- 3.2.1 Carne de porco
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3.3 Quadro regulamentar
- 3.3.1 Estados Unidos
- 3.4 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
4. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
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4.1 Canal de distribuição
- 4.1.1 Fora do comércio
- 4.1.1.1 Lojas de conveniência
- 4.1.1.2 Canal on-line
- 4.1.1.3 Supermercados e Hipermercados
- 4.1.1.4 Outros
- 4.1.2 No comércio
5. CENÁRIO COMPETITIVO
- 5.1 Principais movimentos estratégicos
- 5.2 Análise de participação de mercado
- 5.3 Cenário da Empresa
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5.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes)
- 5.4.1 BRF SA
- 5.4.2 Hormel Foods Corporation
- 5.4.3 JBS SA
- 5.4.4 Johnsonville LLC
- 5.4.5 Marcangelo Foods Inc.
- 5.4.6 Marfrig Global Foods SA
- 5.4.7 NH Foods Ltd
- 5.4.8 Sysco Corporation
- 5.4.9 Tyson Foods Inc.
- 5.4.10 WH Group Limited
6. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DA INDÚSTRIA DE CARNE
7. APÊNDICE
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7.1 Visão geral global
- 7.1.1 Visão geral
- 7.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 7.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 7.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 7.2 Fontes e referências
- 7.3 Lista de tabelas e figuras
- 7.4 Insights primários
- 7.5 Pacote de dados
- 7.6 Glossário de termos
Segmentação da indústria de carne suína processada dos Estados Unidos
Off-Trade, On-Trade são cobertos como segmentos pelo Canal de Distribuição.
- On-trade domina o canal de distribuição de carne suína processada por valor. O consumo de carne suína aumentou pelo canal on-trade, representando cerca de 15 kg por ano. Restaurantes e foodservices oferecem carne suína processada na forma de carnes de delicatessen, presunto cozido e pães com sabores adicionais e textura suave, atraindo o interesse do consumidor. Em 2022, havia mais de 45.000 restaurantes chineses nos Estados Unidos, e a carne de porco é parte integrante do menu em restaurantes cantoneses, incluindo costeletas de porco e Char Siu.
- Espera-se que o canal off-trade seja o canal de distribuição de crescimento mais rápido e registre um CAGR de 3,33% em valor durante o período de previsão (2023-2029). A entrega ao domicílio de produtos suínos processados e as opções de pedidos fáceis, juntamente com a crescente demanda por produtos suínos processados, estão incentivando o uso de canais on-line e supermercados/hipermercados. O consumo de carne suína processada está aumentando, já que os consumidores dos EUA que preferem carne bovina e de aves estão agora comendo mais carne suína do que nunca devido ao seu preço mais baixo, que é mais de 50% menor do que o preço da carne bovina por kg.
- Os clientes de supermercado on-line nos Estados Unidos preferem o clique e colete em vez da entrega em domicílio como sua opção de atendimento preferida. Os clientes visualizaram 4,4 vezes mais produtos, incluindo produtos de carne processada, e passaram seis vezes mais tempo em sites da internet em 2022, tornando os canais de supermercado online os que mais cresceram. Durante o período de previsão, espera-se que o canal online registre um CAGR de 18,22% em termos de valor. No entanto, tecnologias modernas de supermercados, como checkout gratuito, inteligência artificial e faturamento automático com produtos de carne de rótulo limpo, são projetadas para aumentar a demanda total por carne vermelha por meio do canal off-trade.
Canal de distribuição
| Fora do comércio | Lojas de conveniência |
| Canal on-line | |
| Supermercados e Hipermercados | |
| Outros | |
| No comércio |
| Canal de distribuição | Fora do comércio | Lojas de conveniência |
| Canal on-line | ||
| Supermercados e Hipermercados | ||
| Outros | ||
| No comércio |
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Definição de mercado
- Carne - A carne é definida como a carne ou outras partes comestíveis de um animal utilizadas para a alimentação. O uso final da indústria da carne consiste apenas no consumo humano. A carne é geralmente comprada em pontos de venda para cozinhar e consumir em casa. Para o mercado estudado, apenas a carne crua foi considerada. Isso poderia ser processado de várias formas, que foram cobertas pelo formulário Processado. As demais compras de carne acontecem por meio do consumo de carne em estabelecimentos de foodservice (restaurantes, hotéis, catering, etc.).
- Outras Carnes - O outro segmento de carne inclui a carne de camelo, cavalo, coelho, etc. Estes não são tipos de carne tão comumente consumidos, mas ainda assim, têm uma presença em partes distintas do mundo. Independentemente de fazer parte da carne vermelha, consideramos esses tipos de carne separadamente para um melhor entendimento do mercado.
- Carne de Aves - A carne de frango, também chamada de carne branca, provém de aves criadas comercialmente ou domesticamente para consumo humano. Isso inclui frango, peru, patos e gansos.
- Carne Vermelha - A carne vermelha normalmente tem uma cor vermelha quando crua e uma cor escura quando cozida. Inclui qualquer carne proveniente de mamíferos, como carne bovina, ovina, suína, caprina, vitela e carneiro.
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| A5 | É um sistema de classificação japonês para carne bovina. O A significa que o rendimento da carcaça é o mais elevado possível e a classificação numérica refere-se ao marmoreio da carne de bovino, à cor e ao brilho da carne, à sua textura e cor, ao brilho e à qualidade da gordura. A5 é a maior nota que a carne wagyu pode pontuar. |
| Abbatoir | É outro nome para um matadouro e refere-se à premissa utilizada para ou em conexão com o abate de animais cuja carne é destinada ao consumo humano. |
| Doença da Necrose Hepatopancreática Aguda (AHPND) | É uma doença que acomete camarões e se caracteriza por altas mortalidades, em muitos casos chegando a 100% dentro de 30 a 35 dias após a lotação das lagoas. |
| Peste Suína Africana (PSA) | É uma doença viral altamente contagiosa de suínos causada por um vírus de DNA de fita dupla da família Asfarviridae. |
| Atum Albacora | É uma das menores espécies de atum encontradas nas seis unidades populacionais distintas conhecidas globalmente nos oceanos Atlântico, Pacífico e Índico, bem como no Mar Mediterrâneo. |
| Carne Angus | É carne derivada de uma raça específica de gado nativo da Escócia. Requer certificação da American Angus Association para receber o selo de qualidade Certified Angus Beef |
| Toucinho | É carne salgada ou defumada que vem das costas ou laterais de um porco |
| Angus Preto | É carne derivada de uma raça de vacas de couro preto que não tem chifres. |
| Bolonha | É uma salsicha defumada italiana feita de carne, tipicamente grande e feita de carne de porco, carne bovina ou vitela. |
| Encefalopatia espongiforme bovina (EEB) | É um distúrbio neurológico progressivo de bovinos que resulta da infecção por um agente transmissível incomum chamado príon. |
| Bratwurst | Refere-se a um tipo de salsicha alemã feita de carne de porco, carne bovina ou vitela. |
| BRC | Consórcio Britânico de Varejo |
| Peito | É um corte de carne do peito ou peito inferior de carne de vaca ou vitela. O brisket de carne bovina é um dos nove cortes primários da carne bovina. |
| Frangos | Refere-se a qualquer frango (Gallus domesticus) que é criado e criado especificamente para a produção de carne. |
| Alqueire | É uma unidade de medida para grãos e leguminosas. 1 alqueire = 27.216 kg |
| Carcaça | Refere-se ao corpo vestido de um animal de carne do qual os açougueiros aparam a carne |
| CFIA | Agência Canadense de Inspeção de Alimentos |
| Frango Tender | Refere-se à carne de frango preparada a partir dos músculos peitorais menores de uma ave de galinha. |
| Acém | Refere-se a um corte de carne bovina que faz parte do mandril primal, que é uma grande seção de carne da área do ombro de uma vaca |
| Carne de sol | Refere-se ao brisket de carne curada em salmoura e cozida, normalmente servida fria. |
| CWT | Também conhecida como cem pesos, é uma unidade de medida usada para definir a quantidade de carne. 1 CWT = 50,80 kg |
| Baqueta | Refere-se a uma perna de frango sem a coxa. |
| AESA | Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos |
| ERS | Serviço de Pesquisa Econômica do USDA |
| Ovelha | É uma ovelha adulta. |
| FDA | Administração de Alimentos e Medicamentos |
| Filé mignon | É um corte de carne retirado da extremidade menor do filé mignon. |
| Bife de flanco | É um corte de bife de vaca retirado do flanco, que fica à frente do quarto traseiro de uma vaca. |
| Serviço de alimentação | Refere-se à parte da indústria de alimentos que inclui empresas, instituições e empresas que preparam refeições fora de casa. Inclui restaurantes, refeitórios escolares e hospitalares, operações de catering e muitos outros formatos. |
| Forragem | Refere-se à alimentação animal. |
| Foreshank | É a parte superior da pata dianteira do gado |
| Franks | Também conhecida como frankfurter ou Würstchen, é um tipo de salsicha defumada altamente temperada popular na Áustria e na Alemanha. |
| FSANZ | Padrões Alimentares Austrália Nova Zelândia |
| FSIS | Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar |
| FSSAI | Autoridade de Segurança Alimentar e Normas da Índia |
| Moela | Refere-se a um órgão encontrado no trato digestivo das aves. Também é chamado de estômago mecânico de um pássaro. |
| Glúten | É uma família de proteínas encontradas em grãos, incluindo trigo, centeio, espelta e cevada |
| Carne bovina alimentada com grãos | É a carne derivada de bovinos que foram alimentados com uma dieta suplementada com soja e milho e outros aditivos. As vacas alimentadas com grãos também podem receber antibióticos e hormônios de crescimento para engordá-las mais rapidamente. |
| Carne de bovino alimentada a pasto | É carne derivada de gado que só foi alimentado com capim como ração. |
| Presunto | Refere-se à carne de porco retirada da perna de um porco. |
| HoReCa | Hotéis, Restaurantes e Cafés |
| Charque | É uma carne magra aparada que foi cortada em tiras e seca (desidratada) para evitar a deterioração. |
| Kobe Carne | É carne Wagyu especificamente da raça Kuroge Washu de vacas no Japão. Para ser classificada como carne de Kobe, a vaca deve ter nascido, criado e abatido dentro da prefeitura de Hyōgo, na cidade de Kobe, no Japão. |
| Fígado | É um tipo de salsicha alemã feita de carne bovina ou de fígado suíno. |
| Lombo | Refere-se aos lados entre as costelas inferiores e a pélvis, e a parte inferior do dorso de uma vaca. |
| Mortadela | É uma grande salsicha italiana ou carne de almoço feita de carne de porco finamente haxixe ou moída curada pelo calor, que incorpora pelo menos 15% de pequenos cubos de gordura de porco. |
| Pastrami | Refere-se a uma carne defumada altamente temperada, normalmente servida em fatias finas. |
| Pepperoni | É uma variedade americana de salame picante feito de carne curada. |
| Prato | Refere-se a um corte no quarto dianteiro da barriga de uma vaca, logo abaixo do corte da costela. |
| Síndrome reprodutiva e respiratória suína (PRRS) | É uma doença que ocorre em suínos causando insuficiência reprodutiva tardia e pneumonia grave em suínos neonatais. |
| Cortes primários | Refere-se às principais seções da carcaça. |
| Quorn | É um produto substituto da carne preparado usando micoproteína como ingrediente, no qual a cultura do fungo é seca e misturada com albumina de ovo ou proteína de batata, que atua como um aglutinante, e depois é ajustada em textura e prensada em várias formas. |
| Pronto para cozinhar (RTC) | Refere-se a produtos alimentares que incluem todos os ingredientes, onde alguma preparação ou cozimento é necessário através de um processo que é dado na embalagem. |
| Pronto para Comer (RTE) | Refere-se a um produto alimentar preparado ou cozido com antecedência, sem necessidade de cozimento ou preparação antes de ser consumido |
| Embalagem de Retorta | É um processo de embalagem asséptica de alimentos em que os alimentos são envasados em uma bolsa ou lata de metal, selados e, em seguida, aquecidos a temperaturas extremamente altas, tornando o produto comercialmente estéril. |
| Bife Redondo | Refere-se a um bife de carne da perna traseira da vaca. |
| Bife de alcatra | Refere-se a um corte de carne bovina derivado da divisão entre a perna e o chine. |
| Salame | É uma salsicha curada composta por carne fermentada e seca ao ar. |
| Gordura saturada | É um tipo de gordura em que as cadeias de ácidos graxos têm todas as ligações únicas. É geralmente considerado insalubre. |
| Salsicha | É um produto de carne feito de carne finamente picada e temperada, que pode ser fresca, defumada ou em conserva e que geralmente é recheada em um invólucro. |
| Vieira | É um molusco comestível que é um molusco com uma concha nervurada em duas partes. |
| Seitan | É um substituto de carne à base de plantas feito de glúten de trigo. |
| Quios de autoatendimento | Refere-se a um sistema de ponto de venda (PDV) de auto-encomenda através do qual os clientes fazem e pagam as suas próprias encomendas em quiosques, permitindo um serviço totalmente contactless e sem fricção. |
| Lombo | Refere-se a um corte de carne bovina que consiste em todo o músculo do lombo de uma vaca |
| Surimi | É uma pasta feita de peixe desossado |
| Camarão Tigre | Refere-se a uma grande variedade de camarão dos oceanos Índico e Pacífico |
| Gordura trans | Também chamados de ácidos graxos trans-insaturados ou ácidos graxos trans, é um tipo de gordura insaturada que ocorre naturalmente em pequenas quantidades na carne. |
| Camarão Vannamei | Refere-se a camarões tropicais e camarões que são cultivados em áreas próximas ao equador, geralmente ao longo da costa em lagoas artificiais. |
| Abelha Wagyu | É a carne derivada de qualquer uma das quatro cepas de uma raça de gado japonês preto ou vermelho que são valorizadas por sua carne altamente marmorizada. |
| Zoossanitário | Refere-se à limpeza de animais ou produtos de origem animal |
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Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Passo-1 Identificar variáveis-chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas, e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Passo-2 Construa um Modelo de Mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço, e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Passo-3 Validar e finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Passo-4 Resultados da Pesquisa: Relatórios Sindicalizados, Atribuições de Consultoria Personalizadas, Bancos de Dados e Plataformas de Assinatura.
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