| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 3.72 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de acidulantes alimentares nos EUA
O mercado de acidulantes alimentares dos Estados Unidos deverá crescer a um CAGR de 3,72% durante o período de previsão (2020 – 2025).
- Os acidulantes são um dos principais aditivos alimentares utilizados na indústria de alimentos e bebidas e são um dos segmentos de crescimento mais rápido. A principal função dos acidulantes é estabilizar o nível de pH do produto alimentício e preservar a vida útil do produto.
- O ácido cítrico é o ácido mais utilizado em produtos alimentícios, devido à sua compatibilidade com a maioria dos produtos finais. Na maioria dos alimentos processados, o ácido láctico não é usado apenas para regular a acidez, mas também como antioxidante e conservante.
- Os consumidores nos Estados Unidos estão mais preocupados com a saúde do que nunca e aumentaram a sua procura por especificidades dos produtos até à sua frescura e segurança. Prevê-se que o interesse dos consumidores em produtos alimentares e bebidas preparados a partir de ingredientes seguros continue forte num futuro próximo. Esse fator está impulsionando o mercado de acidulantes alimentares naturais.
Tendências do mercado de acidulantes alimentares nos EUA
O ácido cítrico detém o maior mercado
O ácido cítrico detém a maior fatia do mercado estudado, pois o ácido cítrico é um dos acidulantes mais proeminentes adquiridos pelos fabricantes de alimentos dos Estados Unidos, devido ao seu papel como aditivo na produção de produtos, como iogurte, salsichas e refrigerantes. Seu papel como aditivo inclui diversas funções úteis em formulações de alimentos, como esterilização, estabilização bacteriana, fixação de sabor, realce de sabor e padronização de níveis de acidez. Todas as empresas líderes, como Tate Lyle PLC., Archer Daniels Midland Company e outras fornecem ácido cítrico para o mercado dos Estados Unidos.
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Aplicação de bebidas domina o mercado
Nos Estados Unidos, o consumo de refrigerantes, energéticos e sucos vem aumentando continuamente, o que desencadeia o uso de acidulantes nas indústrias de bebidas. Como os refrigerantes são ricos em atividade de água e alguns deles são ricos em vitaminas e minerais, criam um ambiente atraente para micróbios. Portanto, os acidulantes atuam como conservantes em bebidas, incluindo bebidas com sabor de frutas. O ácido fosfórico também contribui com parcela significativa para o segmento de bebidas devido à sua ampla aplicação em refrigerantes de cola. A fim de salvaguardar a utilização do ácido fosfórico na indústria alimentar e de bebidas, a Food and Drug Administration dos Estados Unidos cita o Regulamento 21/3, que reconhece o ácido fosfórico como seguro quando utilizado de acordo com boas práticas de fabrico. Assim, impulsionando o mercado estudado.
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Visão geral da indústria de acidulantes alimentares dos EUA
O mercado de acidulantes alimentares dos Estados Unidos é dominado por players globais, e o mercado é altamente competitivo devido à presença de numerosos players regionais e globais. O crescimento constante das aplicações de bebidas alcoólicas e não alcoólicas no país atende à crescente participação de mercado dos principais players. As empresas estão aumentando ativamente as capacidades de produção para atender à crescente demanda dos consumidores dos Estados Unidos. A inovação e expansão de produtos é a estratégia de destaque adotada pelos principais players do mercado com o objetivo de fortalecer sua posição.
Líderes de mercado de acidulantes alimentares nos EUA
-
Cargill, Incorporated
-
Tate & Lyle PLC
-
Jungbunzlauer Suisse AG
-
Corbion NV
-
Archer Daniels Midland Company
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da Indústria de Acidulantes Alimentares dos EUA
O mercado de acidulantes alimentares dos Estados Unidos é segmentado com base no tipo e aplicação. Por tipo, o mercado de acidulantes alimentares é segmentado em ácido cítrico, ácido láctico, ácido acético, entre outros. O segmento de aplicação envolve bebidas, laticínios, panificação, carnes, confeitaria, entre outros.
| Por tipo | Ácido Cítrico |
| Ácido lático | |
| Ácido acético | |
| Outros | |
| Por aplicativo | Bebidas |
| Laticínio | |
| Padaria | |
| Carnes e Aves | |
| Confeitaria | |
| Outros |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de acidulantes alimentares nos EUA
Qual é o tamanho atual do mercado de acidulantes alimentares dos Estados Unidos?
O Mercado de Acidulantes Alimentares dos Estados Unidos deverá registrar um CAGR de 3,72% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de acidulantes alimentares dos Estados Unidos?
Cargill, Incorporated, Tate & Lyle PLC, Jungbunzlauer Suisse AG, Corbion NV, Archer Daniels Midland Company são as principais empresas que operam no mercado de acidulantes alimentares dos Estados Unidos.
Que anos esse mercado de acidulantes alimentares dos Estados Unidos cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de acidulantes alimentares dos Estados Unidos para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de acidulantes alimentares dos Estados Unidos para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029..
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