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Mercado de Foodservice do Reino Unido TAMANHO E ANÁLISE DE PARTILHA - TENDÊNCIAS E PREVISÕES DE CRESCIMENTO ATÉ 2029

O Mercado de Foodservice do Reino Unido é segmentado por Tipo de Foodservice (Cafés e Bares, Cozinha em Nuvem, Restaurantes de Serviço Completo, Restaurantes de Serviço Rápido), por Outlet (Lojas Encadeadas, Outlets Independentes) e por Localização (Lazer, Hospedagem, Varejo, Autônomo, Viagens). O valor de mercado em USD é apresentado. Os principais dados observados incluem o número de pontos de venda para cada canal de foodservice; e valor médio do pedido em dólares americanos por canal de foodservice.

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Tamanho do mercado de foodservice do Reino Unido

Resumo do mercado de foodservice do Reino Unido
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svg icon Período de Estudo 2017 - 2029
svg icon Tamanho do mercado (2024) USD 99.44 bilhões de dólares
svg icon Tamanho do mercado (2029) USD 134.50 bilhões de dólares
svg icon Concentração de Mercado Baixo
svg icon Maior participação por tipo de serviço de alimentação Restaurantes de serviço rápido
svg icon CAGR(2024 - 2029) 6.23 %
svg icon Crescimento mais rápido por tipo de serviço de alimentação Cozinha na nuvem

Principais participantes
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

Key Players

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Análise do mercado de foodservice do Reino Unido

O tamanho do mercado de Foodservice do Reino Unido é estimado em 99,44 bilhões de dólares em 2024, e deverá atingir 134,50 bilhões de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 6,23% durante o período de previsão (2024-2029).

O aumento do consumo de café e chá no país, especialmente em chá/café especial, está impulsionando o crescimento do mercado

  • Espera-se que o segmento de restaurantes de serviço rápido registre um CAGR de 5,20% em valor durante o período de previsão, devido à padronização nas cadeias de lojas de alimentos em termos de ambiente, higiene, tempo de serviço e facilidade de acesso. Espera-se que isto aumente o interesse do consumidor, aumentando assim o tráfego geral.
  • No entanto, prevê-se que as cozinhas na nuvem registem o crescimento mais rápido, com uma CAGR de 31,84% durante o período de previsão, com uma crescente preferência de entrega online por parte dos consumidores, especialmente após a pandemia da COVID-19. O país registou um crescimento de 110% na entrega online em 2021. Além disso, a acessibilidade que as cozinhas na nuvem oferecem aos fabricantes com menos investimento está a impulsionar o crescimento das cozinhas na nuvem no Reino Unido.
  • O mercado de restaurantes de serviço completo registrou um CAGR de 5,56% em valor no período do estudo. A cozinha europeia detinha a maior fatia do mercado em 2022, com uma participação em valor de 47,06%. O crescimento do segmento pode ser atribuído à introdução de opções veganas, com baixo teor de açúcar e sem glúten nos pratos tradicionais europeus dos restaurantes. Os pontos de venda FSR têm tentado tornar estes pratos mais saudáveis ​​e mais apelativos para o consumidor devido à crescente procura por dietas nutricionais no Reino Unido.
  • O crescimento dos cafés e bares é apoiado pelo aumento do consumo de chá e café no país, especialmente na categoria de chás/cafés especiais. Cerca de 70% dos consumidores no Reino Unido bebem pelo menos duas xícaras de café ou mais por dia. Além disso, 23% dos consumidores de café bebiam regularmente mais de três xícaras de café por dia e 21% bebiam mais de quatro xícaras por dia em 2021. Portanto, o segmento de cafés e bares no Reino Unido deverá registrar um CAGR de 4,87. % por valor durante o período de previsão.
Mercado de Foodservice do Reino Unido

Tendências do mercado de foodservice do Reino Unido

O mercado de QSR do Reino Unido cresce moderadamente, com as cadeias americanas ganhando popularidade

  • O número de restaurantes de serviço rápido no Reino Unido registrou um CAGR de 2,24% durante o período do estudo. A taxa de crescimento moderada pode ser atribuída principalmente às restrições operacionais impostas pela pandemia. Entre as marcas de renome mundial do Reino Unido, a Greggs PLC teve a maior classificação entre o público britânico, com 67% de opinião positiva. Pizza Express, KFC, Pizza Hut e Costa Coffee também foram classificadas entre as cinco principais marcas em 2022. Os cidadãos britânicos exibiram um bom apetite por fast food oferecido por redes de fast food americanas, como hambúrgueres, tacos e pizzas, dando uma boa abertura para as gigantes americanas se expandirem. Por exemplo, a Wendy's, terceira maior rede de hambúrgueres do mundo, anunciou seu plano de abrir 50 novos restaurantes entre 2022 e 2023.
  • Cafés e bares tiveram o maior número de estabelecimentos entre todos os tipos de foodservice em 2022. Em 2020, uma média de 130 mililitros de bebidas quentes (café, chá e chocolate quente) foi consumida por pessoa por semana fora de casa, dando ampla oportunidade para que esses estabelecimentos crescessem. Atualmente, o número de cafeterias no país é menor do que o número de bares e pubs, mas as projeções são feitas para reverter a contagem. Três novas cafeterias estão abrindo suas portas no Reino Unido todos os dias, enquanto o número de pubs está diminuindo, apoiando as alegações de projeção. Observou-se que o número de pubs e bares em Londres caiu de 4.835 em 2001 para 3.615 em 2016, enquanto as cafeterias mais que dobraram.
  • Espera-se que as cozinhas em nuvem registrem um CAGR de 14,79% durante o período de previsãoundefined. Em 2022, o segmento representou 0,57% do número total de estabelecimentos de foodservice no Reino Unido, mas espera-se que aumentem devido ao aumento da penetração da internet durante o período de previsão.
Mercado de Foodservice do Reino Unido

OUTRAS TENDÊNCIAS IMPORTANTES DO SETOR COBERTAS NO RELATÓRIO

  • Popularidade de pratos de frango e carne no Reino Unido impulsiona expansão do cardápio nas redes QSR e FSR

Visão geral da indústria de serviços alimentícios do Reino Unido

O mercado de Foodservice do Reino Unido está fragmentado, com as cinco principais empresas ocupando 2,51%. Os principais players deste mercado são Greggs PLC, McDonald's Corporation, Nando's Group Holdings Limited, PizzaExpress (Restaurants) Limited e The Restaurant Group PLC (classificados em ordem alfabética).

Líderes de mercado de serviços de alimentação no Reino Unido

  1. Greggs PLC

  2. McDonald's Corporation

  3. Nando's Group Holdings Limited

  4. PizzaExpress (Restaurants) Limited

  5. The Restaurant Group PLC

Concentração do mercado de foodservice no Reino Unido

Other important companies include Admiral Taverns Ltd., Co-operative Group Limited, Costa Coffee, Doctor's Associates, Inc., Domino's Pizza Group PLC, Marston's PLC, Mitchells & Butlers PLC, Pizza Hut (U.K.) Limited, Starbucks Corporation, Stonegate Group, Tesco PLC, Whitbread PLC, Yum! Brands, Inc..

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Notícias do mercado de foodservice do Reino Unido

  • Agosto de 2023 A rede de cafeterias Starbucks anunciou planos de investir US$ 32,78 milhões na abertura de 100 novos pontos de venda em todo o Reino Unido em 2023, pois espera que seu impulso de crescimento continue.
  • Janeiro de 2023 Costa Coffee adicionou novas porções ao seu menu, como Cajun Spiced Chicken Pizza Wrap, uzeTea Mellow Mango Superfuzions Tea, FuzeTea Spiced Apple sabor Superfuzions Tea, FuzeTea Citrus Zing Superfuzions Tea, vegan BBQ Chick'n Panini, Burts BBQ Lentil Chips, Poached Brioche de ovo e bacon, sanduíche de presunto defumado e salada de repolho MS ou o novo Minestrone com sopa de bacon MS, pedaços de abacaxi MS e uma nova linha de bolo de flocos de milho de chocolate e bolos de caramelo em seus pontos de venda no Reino Unido.
  • Dezembro de 2022 A Co-op fez parceria com a Just Eat para lançar uma parceria de entrega online sob demanda, aumentando o acesso a compras rápidas de conveniência em comunidades em todo o país. Por meio da parceria, os compradores podem solicitar itens da Co-op para entrega rápida em menos de 30 minutos por meio do aplicativo e site Just Eat.

Relatório de Mercado de Foodservice do Reino Unido - Índice

  1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES

  2. OFERTAS DE RELATÓRIOS

  3. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1. Premissas do Estudo e Definição de Mercado

    2. 1.2. Escopo do Estudo​

    3. 1.3. Metodologia de Pesquisa

  4. 2. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA

    1. 2.1. Número de pontos de venda

    2. 2.2. Valor médio do pedido

    3. 2.3. Quadro regulamentar

      1. 2.3.1. Reino Unido

    4. 2.4. Análise de cardápio

  5. 3. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)

    1. 3.1. Tipo de serviço de alimentação

      1. 3.1.1. Cafés e bares

        1. 3.1.1.1. Por cozinha

          1. 3.1.1.1.1. Bares e pubs

          2. 3.1.1.1.2. Cafés

          3. 3.1.1.1.3. Barras de sucos/batidos/sobremesas

          4. 3.1.1.1.4. Lojas especializadas em café e chá

      2. 3.1.2. Cozinha na nuvem

      3. 3.1.3. Restaurantes com serviço completo

        1. 3.1.3.1. Por cozinha

          1. 3.1.3.1.1. Asiático

          2. 3.1.3.1.2. europeu

          3. 3.1.3.1.3. latino Americano

          4. 3.1.3.1.4. Oriente médio

          5. 3.1.3.1.5. norte-americano

          6. 3.1.3.1.6. Outras cozinhas FSR

      4. 3.1.4. Restaurantes de serviço rápido

        1. 3.1.4.1. Por cozinha

          1. 3.1.4.1.1. Padarias

          2. 3.1.4.1.2. Hambúrguer

          3. 3.1.4.1.3. Sorvete

          4. 3.1.4.1.4. Cozinhas à base de carne

          5. 3.1.4.1.5. pizza

          6. 3.1.4.1.6. Outras cozinhas QSR

    2. 3.2. Tomada

      1. 3.2.1. Tomadas Acorrentadas

      2. 3.2.2. Lojas Independentes

    3. 3.3. Localização

      1. 3.3.1. Lazer

      2. 3.3.2. Alojamento

      3. 3.3.3. Varejo

      4. 3.3.4. Estar sozinho

      5. 3.3.5. Viagem

  6. 4. CENÁRIO COMPETITIVO

    1. 4.1. Principais movimentos estratégicos

    2. 4.2. Análise de participação de mercado

    3. 4.3. Cenário da Empresa

    4. 4.4. Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).

      1. 4.4.1. Admiral Taverns Ltd.

      2. 4.4.2. Co-operative Group Limited

      3. 4.4.3. Costa Coffee

      4. 4.4.4. Doctor's Associates, Inc.

      5. 4.4.5. Domino's Pizza Group PLC

      6. 4.4.6. Greggs PLC

      7. 4.4.7. Marston's PLC

      8. 4.4.8. McDonald's Corporation

      9. 4.4.9. Mitchells & Butlers PLC

      10. 4.4.10. Nando's Group Holdings Limited

      11. 4.4.11. Pizza Hut (U.K.) Limited

      12. 4.4.12. PizzaExpress (Restaurants) Limited

      13. 4.4.13. Starbucks Corporation

      14. 4.4.14. Stonegate Group

      15. 4.4.15. Tesco PLC

      16. 4.4.16. The Restaurant Group PLC

      17. 4.4.17. Whitbread PLC

      18. 4.4.18. Yum! Brands, Inc.

  7. 5. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE FOODSERVICE

  8. 6. APÊNDICE

    1. 6.1. Visão geral global

      1. 6.1.1. Visão geral

      2. 6.1.2. Estrutura das Cinco Forças de Porter

      3. 6.1.3. Análise da Cadeia de Valor Global

      4. 6.1.4. Dinâmica de Mercado (DROs)

    2. 6.2. Fontes e referências

    3. 6.3. Lista de tabelas e figuras

    4. 6.4. Insights primários

    5. 6,5. Pacote de dados

    6. 6.6. Glossário de termos

Lista de Tabelas e Figuras

  1. Figura 1:  
  2. NÚMERO DE UNIDADES DE SAÍDA POR CANAIS DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 2:  
  2. VALOR MÉDIO DO PEDIDO POR CANAIS DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, USD, REINO UNIDO, 2017 VS 2022 VS 2029
  1. Figura 3:  
  2. MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DO REINO UNIDO, VALOR, USD, 2017 - 2029
  1. Figura 4:  
  2. VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE POR TIPO DE FOODSERVICE, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 5:  
  2. VALOR SHARE DO MERCADO DE FOODSERVICE, %, POR TIPO DE FOODSERVICE, REINO UNIDO, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 6:  
  2. VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE CAFÉS E BARES POR COZINHA, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 7:  
  2. VALOR SHARE DO MERCADO DE CAFÉS E BARES FOODSERVICE POR COZINHA, %, REINO UNIDO, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 8:  
  2. VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA BARS PUBS, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 9:  
  2. VALOR SHARE DO MERCADO DE BARES E PUBS FOODSERVICE POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 10:  
  2. VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA CAFÉS, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 11:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE CAFÉS POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 12:  
  2. VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA BARRAS DE SUCOS/SMOOTHIE/SOBREMESAS, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 13:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE BARRAS DE SUCOS/SMOOTHIE/SOBREMESAS FOODSERVICE POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 14:  
  2. VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA SPECIALIST COFFEE TEA SHOPS, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 15:  
  2. PARTE DE VALOR DO MERCADO ESPECIALISTA DE LOJAS DE CAFÉ E CHÁ FOODSERVICE POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 16:  
  2. VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE COZINHA EM NUVEM, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 17:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE COZINHA EM NUVEM POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 18:  
  2. VALOR DO MERCADO DE RESTAURANTES DE SERVIÇO COMPLETO POR COZINHA, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 19:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE RESTAURANTES DE SERVIÇO COMPLETO POR COZINHA, %, REINO UNIDO, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 20:  
  2. VALOR DO MERCADO ASIÁTICO DE FOODSERVICE, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 21:  
  2. PARTE DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO ASIÁTICO POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 22:  
  2. VALOR DO MERCADO EUROPEU DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 23:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO EUROPEU DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 24:  
  2. VALOR DO MERCADO LATINO-AMERICANO DE FOODSERVICE, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 25:  
  2. VALOR SHARE DO MERCADO LATINO-AMERICANO DE FOODSERVICE POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 26:  
  2. VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DO ORIENTE MÉDIO, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 27:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DO ORIENTE MÉDIO POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 28:  
  2. VALOR DO MERCADO NORTE-AMERICANO DE FOODSERVICE, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 29:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO NORTE-AMERICANO DE FOODSERVICE POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 30:  
  2. VALOR DE OUTROS MERCADOS DE COZINHAS FSR, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 31:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DE OUTRAS COZINHAS FSR MERCADO DE SERVIÇO ALIMENTAR POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 32:  
  2. VALOR DO MERCADO DE RESTAURANTES DE SERVIÇO RÁPIDO POR COZINHA, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 33:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE RESTAURANTES DE SERVIÇO RÁPIDO POR COZINHA, %, REINO UNIDO, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 34:  
  2. VALOR DO MERCADO DE PADARIAS FOODSERVICE, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 35:  
  2. VALOR SHARE DO MERCADO DE PADARIAS FOODSERVICE POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 36:  
  2. VALOR DO MERCADO DE BURGER FOODSERVICE, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 37:  
  2. VALOR SHARE OF BURGER FOODSERVICE MARKET POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 38:  
  2. VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO ALIMENTAR DE GELADOS, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 39:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO ALIMENTAR DE GELADOS POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 40:  
  2. VALOR DO MERCADO DE ALIMENTAÇÃO DE COZINHAS À BASE DE CARNE, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 41:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE ALIMENTAÇÃO DE COZINHAS À BASE DE CARNE POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 42:  
  2. VALOR DO MERCADO DE PIZZA FOODSERVICE, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 43:  
  2. PARTE DE VALOR DO MERCADO DE PIZZA FOODSERVICE POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 44:  
  2. VALOR DE OUTRAS COZINHAS QSR MERCADO DE SERVIÇO ALIMENTAR, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 45:  
  2. PARTE DE VALOR DE OUTRAS COZINHAS QSR MERCADO DE SERVIÇO ALIMENTAR POR OUTLETS, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 46:  
  2. VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE POR OUTLET, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 47:  
  2. VALOR SHARE DO MERCADO DE FOODSERVICE, %, POR OUTLET, REINO UNIDO, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 48:  
  2. VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA CHAINED OUTLETS, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 49:  
  2. VALOR SHARE OF CHAINED OUTLETS FOODSERVICE MARKET POR TIPO DE FOODSERVICE, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 50:  
  2. VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA OUTLETS INDEPENDENTES, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 51:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE OUTLETS INDEPENDENTES DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO POR TIPO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 52:  
  2. VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE POR LOCALIZAÇÃO, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 53:  
  2. VALOR SHARE DO MERCADO DE FOODSERVICE, %, POR LOCALIZAÇÃO, REINO UNIDO, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figura 54:  
  2. VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO VIA LOCALIZAÇÃO DE LAZER, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 55:  
  2. VALOR SHARE DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE LAZER POR TIPO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 56:  
  2. VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA LODGING LOCATION, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 57:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE HOSPEDAGEM POR TIPO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 58:  
  2. VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA LOCALIZAÇÃO DE VAREJO, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 59:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE VAREJO POR TIPO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 60:  
  2. VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA LOCALIZAÇÃO AUTÔNOMA, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 61:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO AUTÔNOMO POR TIPO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 62:  
  2. VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA TRAVEL LOCATION, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
  1. Figura 63:  
  2. VALOR SHARE DO MERCADO DE FOODSERVICE DE VIAGENS POR TIPO DE FOODSERVICE, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
  1. Figura 64:  
  2. EMPRESAS MAIS ATIVAS POR NÚMERO DE MOVIMENTOS ESTRATÉGICOS, CONTAGEM, REINO UNIDO, 2019 - 2023
  1. Figura 65:  
  2. ESTRATÉGIAS MAIS ADOTADAS, CONTAGEM, REINO UNIDO, 2019 - 2023
  1. Figura 66:  
  2. PARTICIPAÇÃO DE VALOR DOS PRINCIPAIS JOGADORES, %, REINO UNIDO, 2022

Segmentação da indústria de foodservice do Reino Unido

Cafés e bares, Cloud Kitchen, restaurantes de serviço completo e restaurantes de serviço rápido são cobertos como segmentos por tipo de serviço de alimentação. Outlets Encadeados e Outlets Independentes são cobertos como segmentos pelo Outlet. Lazer, Alojamento, Varejo, Autônomo e Viagens são cobertos como segmentos por Local.

  • Espera-se que o segmento de restaurantes de serviço rápido registre um CAGR de 5,20% em valor durante o período de previsão, devido à padronização nas cadeias de lojas de alimentos em termos de ambiente, higiene, tempo de serviço e facilidade de acesso. Espera-se que isto aumente o interesse do consumidor, aumentando assim o tráfego geral.
  • No entanto, prevê-se que as cozinhas na nuvem registem o crescimento mais rápido, com uma CAGR de 31,84% durante o período de previsão, com uma crescente preferência de entrega online por parte dos consumidores, especialmente após a pandemia da COVID-19. O país registou um crescimento de 110% na entrega online em 2021. Além disso, a acessibilidade que as cozinhas na nuvem oferecem aos fabricantes com menos investimento está a impulsionar o crescimento das cozinhas na nuvem no Reino Unido.
  • O mercado de restaurantes de serviço completo registrou um CAGR de 5,56% em valor no período do estudo. A cozinha europeia detinha a maior fatia do mercado em 2022, com uma participação em valor de 47,06%. O crescimento do segmento pode ser atribuído à introdução de opções veganas, com baixo teor de açúcar e sem glúten nos pratos tradicionais europeus dos restaurantes. Os pontos de venda FSR têm tentado tornar estes pratos mais saudáveis ​​e mais apelativos para o consumidor devido à crescente procura por dietas nutricionais no Reino Unido.
  • O crescimento dos cafés e bares é apoiado pelo aumento do consumo de chá e café no país, especialmente na categoria de chás/cafés especiais. Cerca de 70% dos consumidores no Reino Unido bebem pelo menos duas xícaras de café ou mais por dia. Além disso, 23% dos consumidores de café bebiam regularmente mais de três xícaras de café por dia e 21% bebiam mais de quatro xícaras por dia em 2021. Portanto, o segmento de cafés e bares no Reino Unido deverá registrar um CAGR de 4,87. % por valor durante o período de previsão.
Tipo de serviço de alimentação
Cafés e bares
Por cozinha
Bares e pubs
Cafés
Barras de sucos/batidos/sobremesas
Lojas especializadas em café e chá
Cozinha na nuvem
Restaurantes com serviço completo
Por cozinha
Asiático
europeu
latino Americano
Oriente médio
norte-americano
Outras cozinhas FSR
Restaurantes de serviço rápido
Por cozinha
Padarias
Hambúrguer
Sorvete
Cozinhas à base de carne
pizza
Outras cozinhas QSR
Tomada
Tomadas Acorrentadas
Lojas Independentes
Localização
Lazer
Alojamento
Varejo
Estar sozinho
Viagem

Definição de mercado

  • RESTAURANTES DE SERVIÇO COMPLETO - Estabelecimento de serviço de alimentação onde os clientes se sentam à mesa, entregam o pedido ao garçom e recebem a comida à mesa.
  • RESTAURANTES DE SERVIÇO RÁPIDO - Estabelecimento de foodservice que oferece aos clientes comodidade, rapidez e ofertas de alimentos a preços mais baixos. Os clientes geralmente se servem e levam sua própria comida para a mesa.
  • CAFÉS E BARES - Um tipo de negócio de serviços de alimentação que inclui bares e pubs licenciados para servir bebidas alcoólicas para consumo, cafés que servem bebidas e alimentos leves, bem como cafeterias e chás especializados, bares de sobremesas, bares de smoothies e bares de sucos.
  • COZINHA NUVEM - Empresa de serviços de alimentação que utiliza uma cozinha comercial com a finalidade de preparar alimentos apenas para entrega ou entrega, sem clientes para jantar no local.

Metodologia de Pesquisa

A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.

  • Etapa 1 Identificar as principais variáveis: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis ​​e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, são definidas as variáveis ​​necessárias para a previsão do mercado e o modelo é construído com base nessas variáveis.
  • Etapa 2 Construir um modelo de mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos previstos são em termos nominais. A inflação é considerada para o valor médio do pedido e é prevista de acordo com as taxas de inflação previstas nos países.
  • Etapa 3 validar e finalizar: Nesta importante etapa, todos os números de mercado, variáveis ​​e ligações de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os entrevistados são selecionados em vários níveis e funções para gerar uma imagem holística do mercado estudado.
  • Etapa 4 Resultados da pesquisa: Relatórios distribuídos, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de Foodservice no Reino Unido

O tamanho do mercado de foodservice do Reino Unido deverá atingir US$ 99,44 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 6,23% para atingir US$ 134,50 bilhões até 2029.

Em 2024, o tamanho do mercado de foodservice do Reino Unido deverá atingir US$ 99,44 bilhões.

Greggs PLC, McDonald's Corporation, Nando's Group Holdings Limited, PizzaExpress (Restaurants) Limited, The Restaurant Group PLC são as principais empresas que operam no mercado de Foodservice do Reino Unido.

No Mercado Foodservice do Reino Unido, o segmento de Restaurantes de Serviço Rápido é responsável pela maior participação por tipo de foodservice.

Em 2024, o segmento Cloud Kitchen é responsável pelo crescimento mais rápido por tipo de foodservice no mercado de foodservice do Reino Unido.

Em 2023, o tamanho do mercado de Foodservice do Reino Unido foi estimado em 99,44 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de Foodservice do Reino Unido para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029. O relatório também prevê o tamanho do mercado de Foodservice do Reino Unido para os anos 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022. e 2023.

Relatório da Indústria de Serviços Alimentares do Reino Unido

Estatísticas para a participação de mercado de Foodservice do Reino Unido em 2023, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Foodservice do Reino Unido inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.

Mercado de Foodservice do Reino Unido TAMANHO E ANÁLISE DE PARTILHA - TENDÊNCIAS E PREVISÕES DE CRESCIMENTO ATÉ 2029