Tamanho do mercado de enzimas alimentares no Reino Unido
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.76 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de enzimas alimentares no Reino Unido
O mercado de enzimas alimentares do Reino Unido deverá testemunhar um CAGR de 3,76% durante o período de previsão (2020 – 2025).
- A crescente demanda por alimentos processados e o aumento da consciência sobre a saúde das pessoas estão impulsionando a indústria de enzimas de alimentos e bebidas no Reino Unido, que por sua vez está impulsionando o mercado de enzimas alimentares. As enzimas alimentares são os principais aditivos alimentares que convertem moléculas complexas em moléculas mais simples em nossa dieta.
- A procura de alimentos processados e embalados está a crescer com a necessidade de proporcionar segurança e proteção alimentar. No entanto, devido às complexidades da cadeia de abastecimento alimentar, existe a necessidade de adicionar aditivos alimentares para manter intacto o conteúdo nutricional e manter o prazo de validade. Para além destas razões, a crescente penetração do comércio retalhista organizado em centros urbanos e rurais a nível mundial parece impulsionar a necessidade de enzimas alimentares no Reino Unido. As principais restrições que o mercado enfrenta são o processo regulatório pouco claro e os altos custos de pesquisa e desenvolvimento.
Tendências do mercado de enzimas alimentares no Reino Unido
Aumento do uso de enzimas alimentares em aplicações de panificação
O mercado de panificação do Reino Unido vale bilhões de dólares e é um grande setor da indústria alimentícia do Reino Unido (de acordo com os dados fornecidos pela Federação de Padeiros). O volume total atualmente é de aproximadamente pouco menos de 4 bilhões de unidades; o equivalente a quase 11 milhões de pães e pacotes vendidos todos os dias. Como as enzimas são proteínas naturais que atuam como catalisadores de reações bioquímicas, proporcionando uma ampla gama de melhorias de qualidade em produtos de panificação, espera-se que o mercado de enzimas no Reino Unido cresça durante o período de previsão, já que a panificação sempre foi um setor de destaque no país e continuará a fazê-lo durante o período de previsão.
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Aumento da aplicação de ingredientes especiais
Empresas como Koninklijke DSM NV e DuPont estão ajudando padeiros e fabricantes de alimentos, fornecendo as enzimas que produzem pão com resiliência suprema, envelhecimento retardado, mais maciez durante a vida útil e benefícios sensoriais comprovados (por exemplo, mesmo após 7 dias, o pão tem um miolo mais macio e é mais úmido). Ao prolongar a vida útil do pão, as enzimas de múltiplos benefícios também apoiam os participantes da indústria na redução ativa do desperdício de alimentos. Além disso, a solução dessas enzimas aumenta particularmente a capacidade de dobramento em produtos assados, como embalagens de tortilla, evitando rachaduras nos pontos de dobramento. Isto permite que os produtores obtenham um apelo de produto mais forte para os consumidores e melhorem a eficiência do processo para os fabricantes.
Por exemplo, simplesmente adicionando auxiliares de processamento naturais como BakeZyme® (da Koninklijke DSM NV) à mistura para panificação, os fabricantes podem obter uma massa mais livre de glúten, bem como tolerante, estável, elástica e menos pegajosa, que é mais fácil e rápida de manusear.
Visão geral da indústria de enzimas alimentares no Reino Unido
O mercado de enzimas alimentares do Reino Unido é um mercado competitivo, que inclui players como Kerry Inc., Associated British Foods plc, Koninklijke DSM NV, DuPont e outros. Empresas ativas envolvidas no desenvolvimento, expansão e aquisição de novos produtos, para acompanhar a concorrência do mercado. O Reino Unido possui marcas bem estabelecidas para produtos convencionais. As empresas de enzimas, como a ABF Ingredientes e a DuPont, procuram aproveitar a crescente procura dos consumidores por produtos alimentares e bebidas mais saudáveis no país, introduzindo assim mais produtos no país.
Líderes de mercado de enzimas alimentares no Reino Unido
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Kerry Inc.
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DuPont
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Koninklijke DSM N.V.
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Amano Enzyme Inc.
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Chr. Hansen Holding A/S
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Relatório de mercado de enzimas alimentares do Reino Unido – Índice
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1. INTRODUÇÃO
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1.1 Resultados do estudo
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1.2 Suposições do estudo
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1.3 Escopo do estudo
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2. METODOLOGIA DE PESQUISA
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3. SUMÁRIO EXECUTIVO
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4. DINÂMICA DE MERCADO
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4.1 Drivers de mercado
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4.2 Restrições de mercado
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4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
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4.3.1 Ameaça de novos participantes
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4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
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4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
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4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
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4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
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5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
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5.1 Por aplicativo
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5.1.1 Padaria
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5.1.2 Confeitaria
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5.1.3 Sobremesas Lácteas e Congeladas
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5.1.4 Carne, Aves e Produtos Marítimos
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5.1.5 Bebidas
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5.1.6 Outros
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6. CENÁRIO COMPETITIVO
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6.1 Estratégias mais adotadas
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6.2 Análise da posição de mercado
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6.3 Perfis de empresa
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6.3.1 Kerry Inc.
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6.3.2 DuPont
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6.3.3 Royal DSM NV
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6.3.4 Amano Enzyme Inc.
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6.3.5 Chr. Hansen Holding A/S
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6.3.6 Associated British Foods plc
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de enzimas alimentares no Reino Unido
O mercado de Enzimas Alimentares do Reino Unido é segmentado por aplicação como padaria, confeitaria, laticínios e sobremesas congeladas, carne de aves e produtos de frutos do mar, bebidas, entre outros.
| Por aplicativo | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de enzimas alimentares no Reino Unido
Qual é o tamanho atual do mercado de enzimas alimentares no Reino Unido?
O Mercado de Enzimas Alimentares do Reino Unido deverá registrar um CAGR de 3,76% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de enzimas alimentares do Reino Unido?
Kerry Inc., DuPont, Koninklijke DSM N.V., Amano Enzyme Inc., Chr. Hansen Holding A/S são as principais empresas que operam no mercado de enzimas alimentares do Reino Unido.
Que anos este mercado de enzimas alimentares do Reino Unido cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de enzimas alimentares do Reino Unido para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de enzimas alimentares do Reino Unido para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Enzimas Alimentares do Reino Unido
Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita de Enzimas Alimentares do Reino Unido em 2024, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise das Enzimas Alimentares do Reino Unido inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
