Tamanho do mercado de adoçantes alimentares na Espanha
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.86 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de adoçantes alimentares na Espanha
O mercado espanhol de adoçantes alimentares está avaliado em US$ 1,44 bilhão para o ano em curso e deverá registrar um CAGR de 2,86% durante o período de previsão.
- Os adoçantes são cada vez mais utilizados como substitutos do açúcar em alimentos e bebidas, uma vez que são necessárias pequenas quantidades para atingir o mesmo nível de doçura que o açúcar. Além disso, as taxas crescentes de pacientes diabéticos levaram ao crescimento de adoçantes de alta intensidade como a sucralose. Ao contrário do açúcar, estes adoçantes contribuem com apenas algumas ou nenhuma caloria para a dieta e não aumentam os níveis de açúcar no sangue. Vários estudos demonstraram que a sucralose tem efeito limitado ou nulo em fatores como metabolismo de carboidratos e secreção de insulina. Além disso, a estabilidade excepcional da sucralose ajuda os fabricantes e consumidores de alimentos a utilizá-la como uma alternativa ao açúcar, inclusive em processos de cozimento e panificação.
- Além disso, o mercado está a testemunhar um aumento da procura de estévia devido à crescente sensibilização e aos numerosos benefícios para a saúde associados ao seu consumo. Os consumidores estão substituindo amplamente o açúcar pela estévia, e muitos dos principais fabricantes de alimentos e bebidas estão utilizando-o para oferecer produtos com menor contagem de calorias. Assim, os factores acima mencionados irão provavelmente apoiar a procura e o crescimento de adoçantes alimentares em aplicações significativas de alimentos e bebidas em Espanha.
- No entanto, de acordo com a Clínica Mayo, pesquisas revelam que o uso diário e prolongado de adoçantes pode levar a um risco maior de acidente vascular cerebral, doenças cardíacas e, às vezes, até morte. Álcoois de açúcar e estévia podem causar inchaço, gases e diarreia. Assim, esses fatores certamente restringirão o consumo de adoçantes alimentares e dificultarão, em certa medida, o crescimento do mercado durante os anos previstos.
Tendências do mercado de adoçantes alimentares na Espanha
Stevia testemunhando aplicações aprimoradas em todos os setores
- A estévia atua como um substituto natural do açúcar e é cerca de 200 vezes mais doce que o açúcar, com teor zero de calorias e efeitos nocivos mínimos à saúde. Como resultado, os consumidores estão mudando de adoçantes artificiais para adoçantes naturais. Espera-se que um aumento na demanda por produtos ricos em nutrição entre os consumidores que buscam estilos de vida mais saudáveis traga um crescimento favorável ao mercado durante o período de previsão.
- Além disso, a estévia contém ingredientes como compostos antioxidantes, ácido caféico, quercetina, flavonóides e taninos, que proporcionam inúmeros benefícios à saúde. Como resultado, os fabricantes de alimentos estão substituindo o açúcar pela estévia em produtos como iogurte, chá e café. À medida que a população millennial opta por alimentos e bebidas com baixas calorias, a procura por estévia aumentará ainda mais.
- Além disso, os principais players do mercado de estévia oferecem estévia em pó e grânulos personalizados para fabricantes de bebidas. A doçura natural que a estévia oferece os incentiva a introduzir bebidas sem comprometer o sabor e o sabor. Os extratos de estévia em pó e líquido tornaram-se um substituto ideal para o açúcar na maioria dos produtos de panificação, pois permanecem estáveis durante todo o processo de cozimento. A estévia também é um ingrediente valioso em aplicações lácteas. Seus benefícios incluem redução de açúcar, excelente funcionalidade, estabilidade e flexibilidade de uso em diversas categorias de laticínios, como iogurte, leite aromatizado e sorvete. Isto apoia assim a aplicação melhorada da estévia e o mercado de adoçantes alimentares.
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Segmento de panificação e confeitaria liderando o tipo de aplicação
- Os adoçantes são um dos ingredientes essenciais em produtos de panificação, e o açúcar é um agente adoçante amplamente consumido, pois proporciona textura e sensação na boca desejáveis. No entanto, a longo prazo, demasiado açúcar aumenta o risco de doenças crónicas, como diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. Como resultado, tem havido um aumento significativo na procura de adoçantes alimentares como uma alternativa mais saudável ao açúcar. Produtos assados podem ser adoçados com baixos níveis de aspartame em combinação com frutose, sorbitol e xilitol. Os adoçantes auxiliam em diversas etapas do cozimento, como evitar a rigidez da massa e manter a textura macia do miolo e o volume do produto final assado.
- Além disso, os consumidores estão a tornar-se conscientes da quantidade de açúcar nos seus produtos. De acordo com a Pesquisa IFIC sobre Alimentação e Saúde de 2022, 73% dos consumidores estão tentando limitar ou evitar o consumo de açúcar em todo o mundo. Os consumidores procuram lançamentos de panificação e confeitaria sem açúcar ou adoçantes de baixas calorias como a estévia. As empresas estão, portanto, a adoptar uma abordagem inovadora e sustentável para oferecer adoçantes alimentares que podem ser utilizados numa vasta gama de aplicações de panificação e confeitaria. Portanto, o aumento das aplicações e as inovações de produtos apoiam a procura de adoçantes alimentares no país.
Visão geral da indústria de adoçantes alimentares na Espanha
O mercado espanhol de adoçantes alimentares é um mercado altamente competitivo com a presença de players bem estabelecidos no mercado. Os principais players estão trazendo inovações em suas ofertas de produtos e expandindo seu portfólio de produtos para manter sua posição no mercado. Os participantes também se concentram em produtos naturais e de rótulo limpo, à medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde. Players proeminentes no mercado incluem Tate Lyle Plc, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company e DuPont, entre outros.
Líderes do mercado de adoçantes alimentares na Espanha
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Tate & Lyle Plc
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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DuPont
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PureCircle Limited
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de adoçantes alimentares na Espanha
- Novembro de 2022 A Tate Lyle PLC apresentou uma nova adição ao seu portfólio de adoçantes, ERYTESSE™ Eritritol. Esta expansão vem através de uma parceria estratégica de distribuição com um fornecedor líder de eritritol. Isso permite que a empresa atenda à demanda dos consumidores por produtos mais saudáveis, com baixo teor de açúcar e com menos calorias, ao mesmo tempo que reforça sua posição como líder global em soluções de ingredientes para alimentos e bebidas mais saudáveis.
- Outubro de 2022 A Comissão Europeia concedeu autorização ao PureCircle™ da Ingredion para a sua gama de glicosídeos de estévia produzidos por bioconversão. Esta autorização permite que a PureCircle ofereça três ingredientes derivados da bioconversão – Reb D, Reb M e Reb AM, diversificando ainda mais seu extenso portfólio de adoçantes de estévia e modificadores de sabor provenientes do extrato de folhas de estévia para fabricantes de alimentos e bebidas em toda a União Europeia.
- Julho de 2021 A Sweegen expandiu a sua presença na Europa após a aprovação da Comissão da União Europeia para o uso da Bestevia Reb M não-OGM da Sweegen em alimentos e bebidas. Esta aprovação fortalece a posição da Sweegen no mercado europeu.
Relatório de mercado de adoçantes alimentares da Espanha – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.1.1 Mudança para adoçantes naturais
4.2 Restrições de mercado
4.2.1 Preocupações com a saúde relacionadas ao consumo de adoçantes
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.2 Poder de barganha dos compradores
4.3.3 Ameaça de novos participantes
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Por tipo
5.1.1 Sacarose
5.1.2 Adoçantes de amido e álcoois de açúcar
5.1.2.1 Dextrose
5.1.2.2 Xarope de milho rico em frutose (HFCS)
5.1.2.3 Maltodextrina
5.1.2.4 Sorbitol
5.1.2.5 Xilitol
5.1.2.6 Outros adoçantes de amido e álcoois de açúcar
5.1.3 Adoçantes de alta intensidade (HIS)
5.1.3.1 Sucralose
5.1.3.2 Aspartame
5.1.3.3 Sacarina
5.1.3.4 Ciclamato
5.1.3.5 Ás-K
5.1.3.6 Neotame
5.1.3.7 Estévia
5.1.3.8 Outros adoçantes de alta intensidade
5.2 Por aplicativo
5.2.1 Laticínio
5.2.2 Padaria
5.2.3 Sopas, Molhos e Temperos
5.2.4 Confeitaria
5.2.5 Bebidas
5.2.6 Outras aplicações
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Tate & Lyle Plc
6.3.2 Cargill Incorporated
6.3.3 Archer Daniels Midland Company
6.3.4 DuPont
6.3.5 PureCircle Limtied
6.3.6 NutraSweet Company
6.3.7 Tereos S.A.
6.3.8 AB Azucarera Iberia S.L.
6.3.9 Biostevera S.L
6.3.10 Azucares Prieto
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
8. SOBRE NÓS
Segmentação da indústria de adoçantes alimentares na Espanha
Os adoçantes alimentares são substitutos do açúcar usados para adoçar e realçar o sabor dos alimentos.
O mercado de adoçantes alimentares na Espanha é segmentado por tipo e aplicação. Por tipo, o mercado é segmentado em sacarose, adoçantes de amido e álcoois de açúcar e adoçantes de alta intensidade. Adoçantes de amido e álcoois de açúcar são ainda segmentados em dextrose, xarope de milho rico em frutose (HFCS), maltodextrina, sorbitol, xilitol e outros adoçantes de amido e álcoois. Os adoçantes de alta intensidade (HIS) são ainda segmentados em sucralose, aspartame, sacarina, ciclamato, ace-K, neotame, estévia e outros adoçantes de alta intensidade. Por aplicação, o mercado é segmentado em laticínios, panificação, sopas, molhos e temperos, confeitaria, bebidas, entre outras aplicações.
O dimensionamento do mercado foi feito em termos de valor em USD para todos os segmentos acima mencionados.
| Por tipo | ||||||||||||||||||
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| Por aplicativo | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de adoçantes alimentares na Espanha
Qual é o tamanho atual do mercado de adoçantes alimentares na Espanha?
O Mercado de Adoçantes Alimentares da Espanha deverá registrar um CAGR de 2,86% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado espanhol de adoçantes alimentares?
Tate & Lyle Plc, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont, PureCircle Limited são as principais empresas que operam no mercado espanhol de adoçantes alimentares.
Que anos este mercado espanhol de adoçantes alimentares cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de adoçantes alimentares da Espanha para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de adoçantes alimentares da Espanha para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Adoçantes Alimentares da Espanha
Estatísticas para a participação de mercado de Adoçantes Alimentares da Espanha em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Adoçante Alimentar da Espanha inclui uma previsão de mercado para 2024 a 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
