Tamanho do mercado de agentes de redução de sódio da América do Sul
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 9.04 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise de mercado de agentes de redução de sódio na América do Sul
Prevê-se que o mercado de ingredientes de redução de sódio da América do Sul testemunhe um CAGR de 9,04% durante o período de previsão (2020-2025).
- O crescimento nos segmentos de alimentos embalados e processados tem levado ao aumento do consumo de sódio entre os consumidores. Para reduzir este elevado consumo e os riscos para a saúde associados, os fabricantes estão a desenvolver produtos saborosos e saudáveis, mas com menor teor de sódio.
- O mercado é impulsionado principalmente pelo aumento do crescimento da consciência sanitária dos consumidores da região. O apoio de organizações e consultores médicos, incluindo médicos e nutricionistas, também alimentou até certo ponto o crescimento do mercado.
- O segmento de sais minerais detém participação de destaque devido à oscilação psicológica em tomar precauções e optar por ingredientes com teor reduzido de sódio.
- Os extratos de levedura deverão apresentar rápido crescimento devido aos benefícios à saúde associados, principalmente direcionados pela preferência por produtos fermentados.
Tendências de mercado de agentes de redução de sódio na América do Sul
A crescente conscientização sobre dietas com menos sódio está impulsionando o mercado
Os ingredientes para redução de sódio constituem um segmento importante da indústria de aditivos alimentares e são utilizados para reduzir o teor de sal em produtos alimentícios ou substituí-lo totalmente. O papel principal desses ingredientes é eliminar a ingestão excessiva de sódio que causa efeitos adversos à saúde, sendo a hipertensão o principal deles. Acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca, osteoporose, câncer de estômago, doença renal, pedras nos rins, aumento do músculo cardíaco e dores de cabeça também são causados devido à maior ingestão de sódio. O excesso de sódio também pode ser a causa do aumento da retenção de água que leva ao inchaço, distensão abdominal e ganho de peso. Assim, para manter um estilo de vida saudável, os consumidores da região estão a mudar para produtos alimentares com baixo teor de sódio. O Brasil criou um programa de redução de sal em 2007 que teve um impacto bem sucedido no país.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
O Brasil provavelmente representará oportunidades para o mercado SRI
A Pesquisa de Orçamentos Familiares do Brasil 2008-2009 constatou que, em média, os adultos brasileiros consumiam 12g de sal por dia, o que é mais que o dobro da recomendação da OMS de 5g por dia e, portanto, os problemas de saúde relacionados foram analisados e o governo interveio para reduzir o consumo de sal. teor de sal na alimentação diária dos brasileiros. Houve redução na principal fonte de sal da dieta brasileira, o sal e os condimentos à base de sal, que representam mais de três quartos (76%) da ingestão diária de sal. Desde 2007, o Ministério da Saúde do Brasil trabalha com a Associação Brasileira das Indústrias de Alimentos para melhorar o perfil nutricional dos alimentos. O foco principal foi inicialmente a redução dos ácidos graxos trans, mas posteriormente a redução do sal também se tornou um alvo importante. Além de reduzir o teor de sal dos alimentos processados, o governo brasileiro pretendia reduzir o consumo excessivo de sal pela população até 2020 por meio da promoção da alimentação saudável e do aumento da oferta de alimentos saudáveis, da formulação de diretrizes para rotulagem nutricional de alimentos e da educação para consumidores, indústria e profissionais de saúde. Avaliação dos produtos, em 2017, constatou que 94,9% das marcas de massas instantâneas, 97,7% das marcas de pães e 10% das marcas de pães atingiram as primeiras metas de sódio.
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Visão geral da indústria de agentes de redução de sódio na América do Sul
Maior ênfase na nutrição saudável, conhecimento crescente sobre os efeitos prejudiciais da ingestão excessiva de sal, melhoria do sabor e aumento da demanda por alimentos processados são os principais motivos que tornam competitivo o mercado regional de ingredientes para redução de sódio. Os fabricantes a nível global estão a expandir activamente os seus negócios geograficamente para lançar os seus produtos no mercado potencial. Além disso, alguns grandes players estão optando por fusões e aquisições para capturar o mercado regional. A inovação de produtos com propriedades versáteis de aplicação é certamente o que os fabricantes almejam. Os salgadinhos, laticínios e condimentos à base de sal apresentam uma boa oportunidade para o mercado de SRI na região, em um futuro próximo.
Líderes de mercado de agentes de redução de sódio na América do Sul
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Tate & Lyle
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Kerry Inc.
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Sensient Colors LLC
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Archer Daniels Midland Company
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Givaudan
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Relatório de Mercado de Agentes de Redução de Sódio da América do Sul – Índice
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1. INTRODUÇÃO
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1.1 Resultados do estudo
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1.2 Suposições do estudo
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1.3 Escopo do estudo
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2. METODOLOGIA DE PESQUISA
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3. SUMÁRIO EXECUTIVO
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3.1 Visão geral do mercado
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4. DINÂMICA DE MERCADO
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4.1 Drivers de mercado
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4.2 Restrições de mercado
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4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
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4.3.1 Ameaça de novos participantes
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4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
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4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
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4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
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4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
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5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
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5.1 Por tipo de produto
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5.1.1 Aminoácidos e Glutamatos
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5.1.2 Sais minerais
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5.1.2.1 Cloreto de Potássio
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5.1.2.2 Sulfato de magnésio
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5.1.2.3 Lactato de Potássio
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5.1.2.4 Cloreto de cálcio
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5.1.3 Extratos de Levedura
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5.1.4 Outros
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5.2 Por aplicativo
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5.2.1 Padaria e Confeitaria
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5.2.2 Condimentos, temperos e molhos
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5.2.3 Laticínios e Alimentos Congelados
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5.2.4 Carne e produtos cárneos
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5.2.5 Lanches
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5.2.6 Outros
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5.3 Por país
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5.3.1 Brasil
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5.3.2 Argentina
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5.3.3 Resto da América do Sul
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6. CENÁRIO COMPETITIVO
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6.1 Empresas mais ativas
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6.2 Estratégias mais adotadas
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6.3 Análise de participação de mercado
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6.4 Perfis de empresa
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6.4.1 Tate & Lyle
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6.4.2 Kerry Inc.
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6.4.3 Sensient Colors LLC
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6.4.4 Archer Daniels Midland Company
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6.4.5 Givaudan
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6.4.6 Corbion NV
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6.4.7 Kudos Blends Limited
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de agentes de redução de sódio na América do Sul
O mercado de ingredientes para redução de sódio da América do Sul é segmentado por tipo de produto em aminoácidos e glutamatos, sais minerais, extratos de levedura, entre outros. Por aplicação, o mercado é segmentado como panificação e confeitaria, temperos e molhos, laticínios e alimentos congelados, carnes e derivados, salgadinhos, entre outros. O mercado de ingredientes também foi classificado por país em Brasil, Argentina e Resto da América do Sul.
| Por tipo de produto | ||||||||||
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| Por aplicativo | ||
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| Por país | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de agentes de redução de sódio na América do Sul
Qual é o tamanho atual do mercado de agentes de redução de sódio na América do Sul?
O Mercado de Agentes de Redução de Sódio da América do Sul deverá registrar um CAGR de 9,04% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de agentes de redução de sódio da América do Sul?
Tate & Lyle, Kerry Inc., Sensient Colors LLC, Archer Daniels Midland Company, Givaudan são as principais empresas que operam no mercado de agentes de redução de sódio da América do Sul.
Que anos esse mercado de agentes de redução de sódio da América do Sul cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de agentes de redução de sódio da América do Sul para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de agentes de redução de sódio da América do Sul para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Agentes de Redução de Sódio da América do Sul
Estatísticas para a participação de mercado de agentes de redução de sódio na América do Sul em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Agentes de Redução de Sódio da América do Sul inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
