| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 5.45 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de emulsificantes alimentares da América do Sul
O mercado de emulsificantes alimentares da América do Sul deve crescer a um CAGR de 5,45% durante o período de previsão (2020-2025).
- A região da América do Sul é um mercado potencial, com os próximos desenvolvimentos e o aumento dos rendimentos disponíveis. A procura de alimentos processados aumentou dramaticamente nestas regiões, o que promove a utilização de emulsionantes alimentares para passar pelos controlos de segurança sanitária e fornecer grandes quantidades.
- Por aplicação, a panificação e a confeitaria dominam o mercado. Os emulsificantes possuem diversas propriedades funcionais, como fortalecimento de proteínas, complexação de amido e aeração, o que os torna altamente utilizados no setor de panificação e confeitaria.
- Os players globais estão entrando extensivamente no mercado em desenvolvimento da América do Sul, adquirindo os players locais da região. Portanto, fusões e aquisições são a principal estratégia adotada pelos principais players para fortalecer sua posição no mercado estudado.
Tendências de mercado de emulsificantes alimentares da América do Sul
Crescente demanda por ingredientes alimentares especiais
Os consumidores da América do Sul têm interesse em produtos alimentícios inovadores e de alta qualidade que impulsionem a indústria alimentícia. Além disso, devido à crescente incidência de obesidade na região, a inclinação do consumidor por ingredientes especiais aumentou drasticamente. Além disso, o envelhecimento da população levou a um interesse crescente em alcançar o bem-estar através de dietas saudáveis, o que também resultou num aumento da procura de ingredientes alimentares especiais na região. Além disso, os consumidores estão altamente conscientes das tendências globais como conveniência, confiança, qualidade, prazer, bem-estar e sustentabilidade que são os atributos relevantes considerados pelos consumidores na compra de produtos alimentares. Isto também está a encorajar os fabricantes de alimentos e bebidas a utilizar ingredientes especiais, incluindo emulsionantes especiais, como lecitina de soja, mono e diglicéridos e outros nos seus produtos.
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Brasil é o maior mercado
O Brasil é a quinta maior economia do mundo e a maior economia da América do Sul. É o maior país da América do Sul, com a maior população, o maior PIB e o maior número de comércios do continente. Além disso, o Brasil é conhecido pelo crescente poder de compra dos consumidores e pelo apetite por produtos alimentícios inovadores, seguros e de alta qualidade. À medida que os níveis de rendimento dos consumidores aumentam, o consumo de alimentos premium também aumenta. Assim, oferece boas oportunidades para o mercado de alimentos processados, incluindo o mercado de emulsificantes alimentares. Os intervenientes globais estão a expandir os seus negócios no país com o objectivo de aumentar a sua quota de mercado, à medida que o país oferece oportunidades de crescimento mais amplas aos intervenientes. Em 2017, a Palsgaard, especialista em emulsificantes com sede na Dinamarca, adquiriu a empresa brasileira de ingredientes alimentícios Candon Aditivos para Alimentos para expandir seus negócios no país depois de testemunhar as capacidades da empresa no setor de emulsificação de bolos. Assim, impulsionando o mercado de emulsificantes da América do Sul.
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Visão geral da indústria de emulsificantes alimentares da América do Sul
O mercado de emulsificantes alimentares da América do Sul é altamente competitivo devido à presença de diversos players regionais e globais no mercado estudado. Os principais players estão se concentrando em estratégias de fusões e aquisições para capturar o máximo de participação de mercado. A aquisição destas marcas permite a diversificação e dá a estes players acesso a fluxos de caixa estáveis e oportunidades de crescimento.
Líderes de mercado de emulsificantes alimentares da América do Sul
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland
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BASF SE
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Kerry Group plc
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Ingredion Incorporated
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de emulsificantes alimentares da América do Sul
O mercado de emulsificantes alimentares da América do Sul está disponível como lecitina, monoglicerídeo, diglicerídeo e derivados, éster de sorbitano, éster de poliglicerol e outros tipos. Por aplicação, o mercado é segmentado em laticínios, panificação, carnes, aves e frutos do mar, bebidas, confeitaria e outras aplicações.
| Por tipo | Lecitina |
| Monoglicerídeo, Diglicerídeo e Derivados | |
| Éster Sorbitano | |
| Éster de Poliglicerol | |
| Outros tipos | |
| Por aplicativo | Laticínio |
| Padaria | |
| Carnes, Aves e Frutos do Mar | |
| Bebida | |
| Confeitaria | |
| Outras aplicações | |
| Geografia | Brasil |
| Argentina | |
| Colômbia | |
| Resto da América do Sul |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de emulsificantes alimentares da América do Sul
Qual é o tamanho atual do mercado de emulsificantes alimentares da América do Sul?
O Mercado de Emulsificantes Alimentares da América do Sul deverá registrar um CAGR de 5,45% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de emulsificantes de alimentos da América do Sul?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland, BASF SE, Kerry Group plc, Ingredion Incorporated são as principais empresas que operam no mercado de emulsificantes alimentares da América do Sul.
Que anos esse mercado de emulsificantes de alimentos da América do Sul cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de emulsificantes de alimentos da América do Sul para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de emulsificantes de alimentos da América do Sul para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Emulsificantes Alimentares da América do Sul
Estatísticas para a participação de mercado de Emulsificantes Alimentares da América do Sul em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Emulsificantes Alimentares da América do Sul inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
