Tamanho do mercado de acidulantes alimentares da América do Sul e análise de participação – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O mercado de acidulantes alimentares da América do Sul é segmentado por tipo (ácido cítrico, ácido lático, ácido acético, ácido fosfórico, ácido málico e outros), por aplicação (bebidas, laticínios e produtos congelados, panificação, indústria de carnes, confeitaria e outros) e geografia ( América do Sul).

Tamanho do mercado de acidulantes alimentares da América do Sul

Número
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Período de Estudo 2019 - 2029
Ano Base Para Estimativa 2023
Período de Dados de Previsão 2024 - 2029
Período de Dados Históricos 2019 - 2022
CAGR 6.01 %
Concentração de Mercado Alto

Jogadores principais

Mercado de Acidulantes Alimentares da América do Sul

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Análise de mercado de acidulantes alimentares da América do Sul

O mercado de Acidulantes Alimentares da América do Sul deverá testemunhar um CAGR de 6,01% durante o período de previsão (2020 – 2025).

  • Os países da América do Sul como o Brasil utilizam o Ácido Fosfórico 85% Grau Alimentar como limpador líquido. É utilizado para clarificação de sucos de frutas após processos de calagem. Assim, o ácido fosfórico alimentar está impulsionando o mercado na região.
  • Além disso, os cereais matinais, as barras de cereais, as bebidas de café embaladas, as águas temperadas e os alimentos processados ​​produzidos na região também contêm quantidades crescentes de acidulantes alimentares, como ácido cítrico e, ocasionalmente, ácido fosfórico de qualidade alimentar, devido ao seu caráter preservador. Portanto, espera-se que a crescente aplicação de acidulantes alimentares no setor de alimentos e bebidas na região da América do Sul impulsione ainda mais o mercado.
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Tendências do mercado de acidulantes alimentares da América do Sul

A crescente aplicação de ácido fosfórico de qualidade alimentar

O ácido fosfórico de qualidade alimentar é usado pelos fabricantes locais de óleo como agente de sedimentação neutralizado no refino do óleo de palma comestível. Como a região sul-americana é um importante mercado para o óleo de palma, seu crescimento, por sua vez, provavelmente promoverá o crescimento do mercado de ácido fosfórico de qualidade alimentar.

Portanto, o mercado de ácido fosfórico de qualidade alimentar da América do Sul foi avaliado em US$ 307 milhões em 2019, e deverá registrar um CAGR de 3,99% durante o período de previsão (2020-2015).

Além disso, o mercado brasileiro de ácido fosfórico de qualidade alimentar é um dos mercados mais líderes da América do Sul. No entanto, o país testemunhou uma tendência de estagnação nos últimos anos devido à diminuição do rendimento disponível como resultado da crise económica enfrentada em 2016 e 2017. A rápida recuperação registada deverá impulsionar o mercado estudado durante o período de previsão.

Mercado de Acidulantes Alimentares da América do Sul1

Aumento da aplicação em produtos processados ​​de alimentos e bebidas

A indústria de alimentos e bebidas na América do Sul tem dominado a aplicação de ácido cítrico, fosfórico, ácido láctico, entre outros. O segmento de aditivos alimentares é um dos principais setores de aplicação do ácido cítrico – é um dos acidulantes alimentares mais utilizados, principalmente nos refrigerantes carbonatados (CSDs).

O pH do ácido cítrico também o torna útil como suplemento dietético. Muitos minerais precisam de um pH ácido para serem absorvidos. O ácido cítrico é adicionado aos suplementos vitamínicos para tornar algumas vitaminas biologicamente disponíveis para absorção.

Além disso, espera-se que a proeminência da indústria de limão e lima aumente a procura de ácido cítrico em todas as indústrias na Argentina. A produção de limão na Argentina é mais concentrada, com 80% da área plantada localizada em Tucumán.

O ácido fosfórico e seus derivados de fosfato também encontram aplicação em produtos químicos de fermentação e tratamento de água na indústria alimentícia sul-americana. Os sais do ácido fosfórico são usados ​​em muitos produtos lácteos para modificar as proteínas e alterar o pH para produzir um produto de maior qualidade. A adição de fosfatos derivados do ácido fosfórico ao queijo resulta em produtos macios e com estabilidade de armazenamento. Assim, espera-se que a crescente aplicação desses acidulantes no mercado de alimentos e bebidas faça crescer o mercado.

Mercado de Acidulantes Alimentares da América do Sul2

Visão geral da indústria de acidulantes alimentares da América do Sul

Devido à alta demanda por ácido cítrico no país sul-americano, empresas como a Cargill entraram no mercado antes de seus concorrentes e construíram fábricas de ácido cítrico no Brasil para ganhar vantagem competitiva.

Tate Lyle e Cargill são poucos players proeminentes que oferecem ácido cítrico como ingrediente alimentar no Brasil. Alimentos e bebidas e saúde são as indústrias em alta no Brasil. Espera-se ainda que aumente o consumo de ácido cítrico como agente aromatizante, conservante, aglutinante e acidulante nessas indústrias.

Líderes de mercado de acidulantes alimentares da América do Sul

  1. Cargill, Incorporated

  2. Tate & Lyle

  3. SUCROAL

  4. Archer Daniels Midland Company

  5. Corbion NV

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Relatório de mercado de acidulantes alimentares da América do Sul – Índice

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Resultados do estudo

      1. 1.2 Suposições do estudo

        1. 1.3 Escopo do estudo

        2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

          1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

            1. 4. DINÂMICA DE MERCADO

              1. 4.1 Drivers de mercado

                1. 4.2 Restrições de mercado

                  1. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                    1. 4.3.1 Ameaça de novos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores

                          1. 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos

                            1. 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

                          2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo

                              1. 5.1.1 Ácido Cítrico

                                1. 5.1.2 Ácido lático

                                  1. 5.1.3 Ácido acético

                                    1. 5.1.4 Ácido fosfórico

                                      1. 5.1.5 Ácido Málico

                                        1. 5.1.6 Outros

                                        2. 5.2 por aplicativo

                                          1. 5.2.1 Bebidas

                                            1. 5.2.2 Produtos lácteos e congelados

                                              1. 5.2.3 Padaria

                                                1. 5.2.4 Indústria de Carnes

                                                  1. 5.2.5 Confeitaria

                                                    1. 5.2.6 Outros

                                                    2. 5.3 Por geografia

                                                      1. 5.3.1 Brasil

                                                        1. 5.3.2 Argentina

                                                          1. 5.3.3 Colômbia

                                                            1. 5.3.4 Resto da América do Sul

                                                          2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                                            1. 6.1 Empresas mais ativas

                                                              1. 6.2 Estratégias mais adotadas

                                                                1. 6.3 Análise de participação de mercado

                                                                  1. 6.4 Perfis de empresa

                                                                    1. 6.4.1 Cargill, Incorporated

                                                                      1. 6.4.2 Tate & Lyle

                                                                        1. 6.4.3 SUCROAL

                                                                          1. 6.4.4 Archer Daniels Midland Company

                                                                            1. 6.4.5 Corbion NV

                                                                              1. 6.4.6 Innova Corporate (India)

                                                                                1. 6.4.7 ICL

                                                                              2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                                **Sujeito a disponibilidade
                                                                                bookmark Você pode comprar partes deste relatório. Confira os preços para seções específicas
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                                                                                O mercado de acidulantes alimentares da América do Sul é segmentado com base em tipo, aplicação e geografia. Por tipo, o mercado de acidulantes alimentares é segmentado em ácido cítrico, ácido lático, ácido acético, ácido fosfórico, ácido málico, entre outros. O segmento de aplicação envolve bebidas, laticínios e congelados, panificação, indústria de carnes, confeitaria, entre outros.

                                                                                Por tipo
                                                                                Ácido Cítrico
                                                                                Ácido lático
                                                                                Ácido acético
                                                                                Ácido fosfórico
                                                                                Ácido Málico
                                                                                Outros
                                                                                por aplicativo
                                                                                Bebidas
                                                                                Produtos lácteos e congelados
                                                                                Padaria
                                                                                Indústria de Carnes
                                                                                Confeitaria
                                                                                Outros
                                                                                Por geografia
                                                                                Brasil
                                                                                Argentina
                                                                                Colômbia
                                                                                Resto da América do Sul

                                                                                Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de acidulantes alimentares da América do Sul

                                                                                O Mercado de Acidulantes Alimentares da América do Sul deverá registrar um CAGR de 6,01% durante o período de previsão (2024-2029)

                                                                                Cargill, Incorporated, Tate & Lyle, SUCROAL, Archer Daniels Midland Company, Corbion NV são as principais empresas que operam no mercado de acidulantes alimentares da América do Sul.

                                                                                O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de acidulantes alimentares da América do Sul para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de acidulantes alimentares da América do Sul para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

                                                                                Relatório da Indústria de Acidulantes Alimentares da América do Sul

                                                                                Estatísticas para a participação de mercado de Acidulantes Alimentares da América do Sul em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Acidulantes Alimentares da América do Sul inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.

                                                                                close-icon
                                                                                80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?

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