| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 5.28 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de ingredientes fermentados da América do Sul
Prevê-se que o mercado de ingredientes fermentados da América do Sul registre um CAGR de 5,28% durante o período de previsão (2020 – 2025).
- Os produtores de alimentos a granel e ingredientes para rações, como aminoácidos, ácidos orgânicos e vitaminas, usam a fermentação como base de sua produção. Os modernos processos de biotecnologia industrial utilizam culturas de células microbianas cuidadosamente selecionadas e purificadas para produzir uma variedade cada vez maior de ingredientes e aumentar a produtividade.
- A procura de produtos alimentares e bebidas prontos a consumir, tais como bebidas saudáveis, cereais de pequeno-almoço e outros alimentos que oferecem um pacote completo de nutrientes, está a aumentar na região, devido ao aumento do rendimento disponível, à crescente consciencialização e à ocupação estilo de vida dos consumidores. Resultando assim no crescimento do mercado.
Tendências de mercado de ingredientes fermentados da América do Sul
Incorporação crescente na alimentação animal
A fermentação é um processo único que irá melhorar o valor nutricional dos ingredientes da ração. A fermentação reduz a presença de quitina exoesquelética na ração, fatores antinutricionais e fibras em ingredientes alimentares à base de plantas, melhorando assim seu valor nutritivo. A fermentação bacteriana adicional é promissora para o aumento do crescimento e imunoestimulantes na aquicultura.
A fermentação também aumenta a disponibilidade de certas vitaminas, como riboflavina, cianocobalamina, tiamina, niacina, B6, B12 e níveis de ácido fólico em alguns ingredientes alimentares. A alimentação com produtos fermentados tem sido comumente praticada principalmente na área de nutrição suína há muitos anos. No entanto, há um interesse crescente na incorporação de alimentos fermentados em frangos de corte para aproveitar suas influências positivas, particularmente na saúde intestinal e nos parâmetros de produção.
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Brasil domina o mercado
A fortificação de sucos de vegetais e frutas para benefícios funcionais visa diminuir os níveis de carboidratos e aumentar enzimas benéficas, várias cepas de probióticos e bactérias amigáveis que ajudam a quebrar os alimentos em uma forma mais digestiva. Isso está aumentando diretamente o crescimento de ingredientes fermentados no país. A crescente indústria de alimentos e bebidas no Brasil está impulsionando a demanda por bebidas funcionais no mercado. Espera-se que a mudança no estilo de vida dos consumidores impulsione o mercado de ingredientes fermentados no Brasil. Com o crescimento da pecuária e da pecuária integrada há uma demanda por rações animais mais benéficas que as convencionais no país.
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Visão geral da indústria de ingredientes fermentados da América do Sul
O mercado de ingredientes fermentados da América do Sul é competitivo com vários players regionais e globais no mercado, como Evonik Industries AG, Novozymes A/S, BASF SE, Kerry Group plc, Döhler, etc. para atender à demanda por aplicações que estão surgindo no setor de alimentos e bebidas.
Líderes de mercado de ingredientes fermentados da América do Sul
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Evonik Industries AG
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BASF SE
-
Kerry Group plc
-
Novozymes A/S
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Lonza Group
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de ingredientes fermentados da América do Sul
O mercado de ingredientes fermentados da América do Sul é segmentado por tipo em aminoácidos, ácidos orgânicos, polímeros, vitaminas, enzimas industriais e antibióticos. O mercado é segmentado por Formulário em Seco e Líquido. O mercado é segmentado por Aplicação em Alimentos e Bebidas, Rações, Farmacêutico, Uso Industrial, Outros. O relatório também inclui a segmentação geográfica do mercado fragmentado como Brasil, Argentina e Resto da América do Sul.
| Por tipo | Aminoácidos |
| Ácidos orgânicos | |
| Polímeros | |
| Vitaminas | |
| Enzimas Industriais | |
| Antibióticos | |
| Por formulário | Seco |
| Líquido | |
| Por aplicativo | Alimentos e bebidas |
| Alimentar | |
| Farmacêutico | |
| Uso industrial | |
| Outras aplicações | |
| Por geografia | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes fermentados da América do Sul
Qual é o tamanho atual do mercado de ingredientes fermentados da América do Sul?
O Mercado de Ingredientes Fermentados da América do Sul deverá registrar um CAGR de 5,28% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de ingredientes fermentados da América do Sul?
Evonik Industries AG, BASF SE, Kerry Group plc, Novozymes A/S, Lonza Group são as principais empresas que operam no mercado de ingredientes fermentados da América do Sul.
Que anos abrange este mercado de ingredientes fermentados da América do Sul?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes fermentados da América do Sul para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes fermentados da América do Sul para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029..
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Estatísticas para a participação de mercado de Ingredientes Fermentados da América do Sul em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de ingredientes fermentados da América do Sul inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
