| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 2.80 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de ágar da América do Sul
Prevê-se que o mercado sul-americano de ágar registre um CAGR de 2,8% durante o período de previsão (2020-2025).
- O mercado está testemunhando um rápido crescimento, devido à ampla gama de aplicações que oferece devido às propriedades gelificantes e espessantes. É utilizado principalmente no processamento de alimentos e bebidas, como panificação, confeitaria, conservas de carnes e aves, entre outros. Além disso, sua preferência em relação a outros polissacarídeos na fabricação de alimentos e bebidas, especialmente os produtos alimentícios açucarados, devido à alta compatibilidade da goma ágar em ambiente açucarado, a fim de fornecer uma estrutura estável ao sistema açucarado concentrado, está alimentando o crescimento de mercado.
- Além disso, estima-se que os segmentos de aplicação farmacêutica e microbiológica também testemunhem um aumento na demanda por goma ágar-ágar, como agente laxante e meios de cultura para microrganismos.
- No entanto, espera-se que a produção e o fornecimento limitados de ágar em toda a região reduzam o crescimento do mercado de ágar.
Tendências do mercado de ágar da América do Sul
Aumento da demanda por ingredientes alimentares veganos
Como tem havido um crescimento significativo no número de pessoas que estão mudando para o veganismo em toda a região, os produtos veganos estão em alta. O ágar, considerado uma alternativa vegetariana à gelatina, tem registado um aumento significativo na sua procura, uma vez que os veganos não utilizam gelatina porque é feita de ossos, pele e tecido conjuntivo de animais. É usado principalmente em produtos alimentícios, como pudins, sobremesas, geleias, sopas, molhos e muito mais. Além disso, lançamentos frequentes de novas bebidas veganas, como vinho vegano e outros.
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Brasil continua dominando o mercado regional
Na América do Sul, o Brasil detém uma participação significativa no mercado de ágar. Isto se deve principalmente ao aumento da produção de ágar nas costas do Brasil. No Brasil, a exploração de algas marinhas para produção de ágar ocorre principalmente na região Nordeste do país. Gracilaria de diferentes espécies é geralmente colhida no Brasil, principalmente em águas quentes, que produz um ágar (agarose) menos resistente à hidrólise enzimática. Além disso, as empresas que dominam o mercado brasileiro estão altamente focadas em pesquisa e desenvolvimento, o que está ajudando a aproveitar as oportunidades emergentes no período de previsão. Além disso, acordos estratégicos de players nacionais com distribuidores internacionais para expandir a distribuição de produtos no Brasil, como a Agarmex, estão impulsionando o mercado brasileiro.
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Visão geral da indústria de ágar da América do Sul
O mercado de ágar da América do Sul é competitivo e fragmentado por natureza, devido à presença de muitos players regionais e nacionais. A ênfase é dada à fusão, expansão, aquisição e parceria das empresas, juntamente com o desenvolvimento de novos produtos como abordagens estratégicas adotadas pelas empresas líderes para aumentar a presença de sua marca entre os consumidores. Os principais players que dominam o mercado sul-americano incluem Agargel, Setexam, TIC Gums Inc. e Meron, entre outros.
Líderes do mercado de ágar da América do Sul
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Agargel
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Setexam
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TIC Gums, Inc.
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Meron
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Agar Brasileiro Ind. E.com. Ltda.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de ágar da América do Sul
O mercado de ágar na América do Sul foi segmentado por forma em tira, pó, entre outros; e por aplicação em alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos e outras aplicações. Os alimentos e bebidas são ainda bifurcados em produtos cárneos, confeitaria, salgadinhos/macarrão instantâneo, laticínios, bebidas e outros alimentos e bebidas. Além disso, o estudo fornece uma análise do mercado de ágar nos mercados emergentes e estabelecidos em toda a América do Sul, incluindo Brasil, Argentina e o resto da América do Sul.
| Por formulário | Faixa |
| Pó | |
| Outras formas | |
| Por aplicativo | Alimentos e Bebidas |
| Produtos farmacêuticos | |
| Outras aplicações | |
| Por país | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ágar da América do Sul
Qual é o tamanho atual do mercado de ágar da América do Sul?
O Mercado de Agar da América do Sul deverá registrar um CAGR de 2,80% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de ágar da América do Sul?
Agargel, Setexam, TIC Gums, Inc., Meron, Agar Brasileiro Ind. E.com. Ltda. são as principais empresas que operam no mercado de ágar da América do Sul.
Que anos este mercado de ágar da América do Sul cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de Ágar da América do Sul para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de Ágar da América do Sul para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Ágar da América do Sul
Estatísticas para a participação de mercado de Ágar da América do Sul em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Ágar América do Sul inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
