Tamanho do mercado de foodservice da Arábia Saudita
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do mercado (2024) | USD 27.18 bilhões de dólares |
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Tamanho do mercado (2029) | USD 42.48 bilhões de dólares |
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Concentração de Mercado | Baixo |
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Maior participação por tipo de serviço de alimentação | Restaurantes com serviço completo |
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CAGR(2024 - 2029) | 9.34 % |
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Crescimento mais rápido por tipo de serviço de alimentação | Cafés e bares |
Principais participantes |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de foodservice da Arábia Saudita
O tamanho do mercado de foodservice da Arábia Saudita é estimado em 27,18 bilhões de dólares em 2024, e deverá atingir 42,48 bilhões de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 9,34% durante o período de previsão (2024-2029).
Crescente popularidade das cozinhas asiáticas e crescente interesse em cozinhas internacionais alimentando o crescimento do mercado
- Os restaurantes de serviço completo detêm a maior participação de mercado e deverão registrar um CAGR de 4,33% em valor no período do estudo. A popularidade da cozinha asiática tem-se expandido, especialmente entre a população mais jovem, devido à crescente necessidade de diversidade gastronómica. Cerca de 37% da população da Arábia Saudita em 2023 é jovem, com menos de 25 anos. As cozinhas mais populares no país são a chinesa, a japonesa, a indiana, a tradicional cantonesa e a taiwanesa.
- O segmento de restaurantes de serviço rápido detém a segunda maior participação e deve registrar um CAGR de 9,08% em valor durante o período de previsão. A culinária à base de carne é dominante no mercado. Nos últimos anos, tem havido também um interesse crescente pela cozinha internacional, incluindo pratos à base de carne de outras culturas, como hambúrgueres de estilo americano, kebabs turcos e caril indiano. Em 2022, a população expatriada era de 13,5 milhões no país. Esta tendência tem sido alimentada pelo número crescente de expatriados que vivem e trabalham na Arábia Saudita e pelos esforços do governo para promover o turismo e diversificar a economia.
- O segmento de cafés e bares é o segmento de foodservice que mais cresce, com previsão de registrar um CAGR de 11,74% em valor durante o período de previsão. O crescimento dos cafés e pubs é a ascensão dos espaços de coworking e do trabalho remoto. Com mais pessoas trabalhando em casa ou como freelancers, há uma demanda crescente por espaços onde as pessoas possam se reunir para trabalhar, socializar e fazer networking. Mais de 40% das mais de 8.800 cafeterias de marca do Oriente Médio estão na Arábia Saudita. Espera-se que a popularidade dos cafés e pubs na Arábia Saudita cresça nos próximos anos, à medida que o país continua a desenvolver-se e as gerações mais jovens continuam a abraçar novas normas e experiências sociais.
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Tendências do mercado de foodservice da Arábia Saudita
Cadeias de fast food internacionais e locais competem por participação de mercado na Arábia Saudita
- Os pontos de venda QSR detiveram uma grande fatia do mercado, totalizando 44,51% em 2022. Redes de serviços rápidos que oferecem hambúrgueres, pizza, frango frito e sanduíches são muito populares no país, incluindo McDonald's, KFC, Burger King e Domino's Pizza, com 168, 179, 63 e 118 pontos de venda, respectivamente, no país. Além de cadeias internacionais, há também muitas marcas locais populares de fast-food na Arábia Saudita, como a Al Baik, que é conhecida por seu frango frito crocante e molho de alho.
- O segmento de cafés e bares é o segmento de tipo foodservice que mais cresce no mercado e deve crescer 5,44% durante o período de previsão. O governo da Arábia Saudita vem implementando reformas para modernizar a economia e a sociedade, incluindo o afrouxamento das restrições ao entretenimento, o que levou ao aumento da demanda por lugares para socializar e relaxar. Um número cada vez maior de jovens no país está em busca de experiências novas e diferentes. Os menores de 25 anos representam cerca de 51% da população e, quando os menores de 29 anos são incluídos, os jovens representam dois terços da população da Arábia Saudita.
- Cozinha em nuvem é o segundo segmento de crescimento mais rápido no mercado, e projeta-se que registre um CAGR de 4,15% durante o período de previsão. A indústria está se expandindo como resultado dos desenvolvimentos tecnológicos e das vantagens oferecidas pelas cozinhas em nuvem sobre as cozinhas tradicionais, incluindo maiores margens de lucro e maior flexibilidade nas operações baseadas em localização. Kaykroo e Sweetheart tiveram 30 e 15 cozinhas em nuvem, respectivamente, em toda a Arábia Saudita em 2022. O mercado também está crescendo devido à integração significativa de pontos de venda (PDV), sistemas de exibição de cozinha (KDS) e tecnologia de gerenciamento de estoque.
OUTRAS TENDÊNCIAS IMPORTANTES DO SETOR COBERTAS NO RELATÓRIO
- O mercado de café especializado da Arábia Saudita está crescendo, impulsionado pelo surgimento de marcas cultivadas internamente.
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Visão geral da indústria de serviços alimentícios da Arábia Saudita
O mercado de Foodservice da Arábia Saudita é fragmentado, com as cinco principais empresas ocupando 0,85%. Os principais players deste mercado são ALBAIK Food Systems Company SA, Americana Restaurants International PLC, Herfy Food Service Company, MH Alshaya Co. WLL e The Olayan Group (classificados em ordem alfabética).
Líderes do mercado de serviços de alimentação da Arábia Saudita
ALBAIK Food Systems Company S.A.
Americana Restaurants International PLC
Herfy Food Service Company
M.H. Alshaya Co. WLL
The Olayan Group
Other important companies include Al Tazaj Fakeih, AlAmar Foods Company, Apparel Group, Fawaz Abdulaziz AlHokair Company, Galadari Ice Cream Co Ltd LLC, Kudu Company For Food And Catering, LuLu Group International, Reza Food Services Company Limited, Saudi Airlines Catering.
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Notícias do mercado de foodservice da Arábia Saudita
- Março de 2023 Nathan Nathan KSA fizeram parceria com Fawaz Abdulaziz Al Hokair Sons. Espera-se que esta parceria reúna a experiência e os recursos de ambas as empresas, acelere o crescimento das bases de clientes ativos de ambos os grupos e apoie o desenvolvimento de oportunidades futuras para fornecer serviços profissionais incomparáveis a clientes em todo o Reino.
- Fevereiro de 2023 O Grupo Alshaya inaugurou uma nova unidade de produção na Arábia Saudita para produzir alimentos recém-assados e embalados para 400 lojas Starbucks no país. O Grupo Alshaya, que opera mais de 1.000 lojas Starbucks em todo o Oriente Médio, planeja aumentar o alcance de distribuição do site para mais de 500 pontos de venda Starbucks até o final de 2023.
- Janeiro de 2023 A Fawaz Abdulaziz AlHokair Company planejou abrir cerca de 45-50 novas filiais, especificamente para Cinnabon e Mamma Bunz. Espera-se que expanda a presença do seu conceito local, Shawarma Al Muhalhel. Além disso, a empresa planeia acelerar a expansão da sua rede de lojas para marcas existentes, como Cinnabon, Mamma Bunz, Crepe Affaire e Shawarma Al Muhalhel, através de um modelo de subfranquia.
Relatório de Mercado de Foodservice da Arábia Saudita – Índice
RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
OFERTAS DE RELATÓRIOS
1. INTRODUÇÃO
1.1. Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2. Escopo do Estudo
1.3. Metodologia de Pesquisa
2. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
2.1. Número de pontos de venda
2.2. Valor médio do pedido
2.3. Quadro regulamentar
2.3.1. Arábia Saudita
2.4. Análise de cardápio
3. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
3.1. Tipo de serviço de alimentação
3.1.1. Cafés e bares
3.1.1.1. Por cozinha
3.1.1.1.1. Cafés
3.1.1.1.2. Barras de sucos/batidos/sobremesas
3.1.1.1.3. Lojas especializadas em café e chá
3.1.2. Cozinha na nuvem
3.1.3. Restaurantes com serviço completo
3.1.3.1. Por cozinha
3.1.3.1.1. Asiático
3.1.3.1.2. europeu
3.1.3.1.3. latino Americano
3.1.3.1.4. Oriente médio
3.1.3.1.5. norte-americano
3.1.3.1.6. Outras cozinhas FSR
3.1.4. Restaurantes de serviço rápido
3.1.4.1. Por cozinha
3.1.4.1.1. Padarias
3.1.4.1.2. Hambúrguer
3.1.4.1.3. Sorvete
3.1.4.1.4. Cozinhas à base de carne
3.1.4.1.5. pizza
3.1.4.1.6. Outras cozinhas QSR
3.2. Tomada
3.2.1. Tomadas Acorrentadas
3.2.2. Lojas Independentes
3.3. Localização
3.3.1. Lazer
3.3.2. Alojamento
3.3.3. Varejo
3.3.4. Estar sozinho
3.3.5. Viagem
4. CENÁRIO COMPETITIVO
4.1. Principais movimentos estratégicos
4.2. Análise de participação de mercado
4.3. Cenário da Empresa
4.4. Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
4.4.1. Al Tazaj Fakeih
4.4.2. AlAmar Foods Company
4.4.3. ALBAIK Food Systems Company S.A.
4.4.4. Americana Restaurants International PLC
4.4.5. Apparel Group
4.4.6. Fawaz Abdulaziz AlHokair Company
4.4.7. Galadari Ice Cream Co Ltd LLC
4.4.8. Herfy Food Service Company
4.4.9. Kudu Company For Food And Catering
4.4.10. LuLu Group International
4.4.11. M.H. Alshaya Co. WLL
4.4.12. Reza Food Services Company Limited
4.4.13. Saudi Airlines Catering
4.4.14. The Olayan Group
5. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE FOODSERVICE
6. APÊNDICE
6.1. Visão geral global
6.1.1. Visão geral
6.1.2. Estrutura das Cinco Forças de Porter
6.1.3. Análise da Cadeia de Valor Global
6.1.4. Dinâmica de Mercado (DROs)
6.2. Fontes e referências
6.3. Lista de tabelas e figuras
6.4. Insights primários
6,5. Pacote de dados
6.6. Glossário de termos
Lista de Tabelas e Figuras
- Figura 1:
- NÚMERO DE UNIDADES DE SAÍDA POR CANAIS DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 2:
- VALOR MÉDIO DO PEDIDO POR CANAIS DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 VS 2022 VS 2029
- Figura 3:
- MERCADO DE SERVIÇO ALIMENTAR DA ARÁBIA SAUDITA, VALOR, USD, 2017 - 2029
- Figura 4:
- VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE POR TIPO DE FOODSERVICE, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 5:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE, %, POR TIPO DE FOODSERVICE, ARÁBIA SAUDITA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 6:
- VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE CAFÉS E BARES POR COZINHA, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 7:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE CAFÉS E BARES POR COZINHA, %, ARÁBIA SAUDITA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 8:
- VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA CAFÉS, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 9:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE CAFÉS POR OUTLETS, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 10:
- VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA BARRAS DE SUCOS/SMOOTHIE/SOBREMESAS, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 11:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SUCOS/SMOOTHIE/SOBREMESAS BARRAS DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO POR OUTLETS, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 12:
- VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA ESPECIALISTAS EM CAFÉ E CHÁ, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 13:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO ESPECIALIZADO EM LOJAS DE CAFÉ E CHÁ POR OUTLETS, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 14:
- VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE COZINHA EM NUVEM, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 15:
- PARTE DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE COZINHA EM NUVEM POR OUTLETS,%, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 16:
- VALOR DO MERCADO DE RESTAURANTES DE SERVIÇO COMPLETO POR COZINHA, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 17:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE RESTAURANTES DE SERVIÇO COMPLETO POR COZINHA, %, ARÁBIA SAUDITA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 18:
- VALOR DO MERCADO ASIÁTICO DE FOODSERVICE, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 19:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO ASIÁTICO POR OUTLETS, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 20:
- VALOR DO MERCADO EUROPEU DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 21:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO EUROPEU DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO POR OUTLETS, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 22:
- VALOR DO MERCADO LATINO-AMERICANO DE FOODSERVICE, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 23:
- PARTE DE VALOR DO MERCADO LATINO-AMERICANO DE FOODSERVICE POR OUTLETS, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 24:
- VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DO ORIENTE MÉDIO, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 25:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DO ORIENTE MÉDIO POR OUTLETS, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 26:
- VALOR DO MERCADO NORTE-AMERICANO DE FOODSERVICE, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 27:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO NORTE-AMERICANO DE FOODSERVICE POR OUTLETS, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 28:
- VALOR DE OUTROS MERCADOS DE COZINHAS FSR, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 29:
- PARTE DE VALOR DE OUTRAS COZINHAS FSR MERCADO DE SERVIÇO ALIMENTAR POR OUTLETS,%, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 30:
- VALOR DO MERCADO DE RESTAURANTES DE SERVIÇO RÁPIDO POR COZINHA, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 31:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE RESTAURANTES DE SERVIÇO RÁPIDO POR COZINHA, %, ARÁBIA SAUDITA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 32:
- VALOR DO MERCADO DE PADARIAS FOODSERVICE, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 33:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PADARIAS FOODSERVICE POR OUTLETS, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 34:
- VALOR DO MERCADO DE BURGER FOODSERVICE, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 35:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE BURGER FOODSERVICE POR OUTLETS, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 36:
- VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO ALIMENTAR DE GELADOS, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 37:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO ALIMENTAR DE GELADOS POR OUTLETS, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 38:
- VALOR DO MERCADO DE ALIMENTAÇÃO DE COZINHAS À BASE DE CARNE, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 39:
- PARTE DE VALOR DO MERCADO DE ALIMENTAÇÃO DE COZINHAS À BASE DE CARNE POR OUTLETS, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 40:
- VALOR DO MERCADO DE PIZZA FOODSERVICE, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 41:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PIZZA FOODSERVICE POR OUTLETS, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 42:
- VALOR DE OUTRAS COZINHAS QSR MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 43:
- PARTE DE VALOR DE OUTRAS COZINHAS QSR MERCADO DE SERVIÇO ALIMENTAR POR OUTLETS, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 44:
- VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE POR OUTLET, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 45:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE FOODSERVICE, %, POR OUTLET, ARÁBIA SAUDITA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 46:
- VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA CHAINED OUTLETS, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 47:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE OUTLETS CADEADOS POR TIPO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 48:
- VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA OUTLETS INDEPENDENTES, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 49:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE OUTLETS INDEPENDENTES DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO POR TIPO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 50:
- VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE POR LOCALIZAÇÃO, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 51:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, %, POR LOCALIZAÇÃO, ARÁBIA SAUDITA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 52:
- VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA LOCALIZAÇÃO DE LAZER, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 53:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE LAZER POR TIPO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 54:
- VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA LOCALIZAÇÃO DO ALOJAMENTO, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 55:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE HOSPEDAGEM POR TIPO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 56:
- VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA LOCALIZAÇÃO DE VAREJO, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 57:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE VAREJO POR TIPO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 58:
- VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA LOCALIZAÇÃO AUTÔNOMA, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 59:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO AUTÔNOMO POR TIPO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 60:
- VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE VIA LOCAL DE VIAGEM, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 61:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE FOODSERVICE DE VIAGENS POR TIPO DE FOODSERVICE, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 62:
- EMPRESAS MAIS ATIVAS POR NÚMERO DE MOVIMENTOS ESTRATÉGICOS, CONTAGEM, ARÁBIA SAUDITA, 2019 - 2023
- Figura 63:
- ESTRATÉGIAS MAIS ADOTADAS, CONTAGEM, ARÁBIA SAUDITA, 2019 - 2023
- Figura 64:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DOS PRINCIPAIS JOGADORES, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022
Segmentação da indústria de foodservice da Arábia Saudita
Cafés e bares, Cloud Kitchen, restaurantes de serviço completo e restaurantes de serviço rápido são cobertos como segmentos por tipo de serviço de alimentação. Outlets Encadeados e Outlets Independentes são cobertos como segmentos pelo Outlet. Lazer, Alojamento, Varejo, Autônomo e Viagens são cobertos como segmentos por Local.
- Os restaurantes de serviço completo detêm a maior participação de mercado e deverão registrar um CAGR de 4,33% em valor no período do estudo. A popularidade da cozinha asiática tem-se expandido, especialmente entre a população mais jovem, devido à crescente necessidade de diversidade gastronómica. Cerca de 37% da população da Arábia Saudita em 2023 é jovem, com menos de 25 anos. As cozinhas mais populares no país são a chinesa, a japonesa, a indiana, a tradicional cantonesa e a taiwanesa.
- O segmento de restaurantes de serviço rápido detém a segunda maior participação e deve registrar um CAGR de 9,08% em valor durante o período de previsão. A culinária à base de carne é dominante no mercado. Nos últimos anos, tem havido também um interesse crescente pela cozinha internacional, incluindo pratos à base de carne de outras culturas, como hambúrgueres de estilo americano, kebabs turcos e caril indiano. Em 2022, a população expatriada era de 13,5 milhões no país. Esta tendência tem sido alimentada pelo número crescente de expatriados que vivem e trabalham na Arábia Saudita e pelos esforços do governo para promover o turismo e diversificar a economia.
- O segmento de cafés e bares é o segmento de foodservice que mais cresce, com previsão de registrar um CAGR de 11,74% em valor durante o período de previsão. O crescimento dos cafés e pubs é a ascensão dos espaços de coworking e do trabalho remoto. Com mais pessoas trabalhando em casa ou como freelancers, há uma demanda crescente por espaços onde as pessoas possam se reunir para trabalhar, socializar e fazer networking. Mais de 40% das mais de 8.800 cafeterias de marca do Oriente Médio estão na Arábia Saudita. Espera-se que a popularidade dos cafés e pubs na Arábia Saudita cresça nos próximos anos, à medida que o país continua a desenvolver-se e as gerações mais jovens continuam a abraçar novas normas e experiências sociais.
| Tipo de serviço de alimentação | ||||||||||
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| Cozinha na nuvem | ||||||||||
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| Tomada | |
| Tomadas Acorrentadas | |
| Lojas Independentes |
| Localização | |
| Lazer | |
| Alojamento | |
| Varejo | |
| Estar sozinho | |
| Viagem |
Definição de mercado
- RESTAURANTES DE SERVIÇO COMPLETO - Estabelecimento de foodservice onde os clientes se sentam à mesa, entregam o pedido ao garçom e recebem a comida à mesa.
- RESTAURANTES DE SERVIÇO RÁPIDO - Estabelecimento de foodservice que oferece aos clientes comodidade, rapidez e ofertas de alimentos a preços mais baixos. Os clientes geralmente se servem e levam sua própria comida para a mesa.
- CAFÉS E BARES - Um tipo de negócio de serviços de alimentação que inclui bares e pubs licenciados para servir bebidas alcoólicas para consumo, cafés que servem bebidas e alimentos leves, bem como cafeterias e chás especializados, bares de sobremesas, bares de smoothies e bares de sucos.
- COZINHA NUVEM - Empresa de serviços de alimentação que utiliza uma cozinha comercial com a finalidade de preparar alimentos apenas para entrega ou entrega, sem clientes para jantar no local.
Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Etapa 1 Identificar as principais variáveis: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, são definidas as variáveis necessárias para a previsão do mercado e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Etapa 2 Construir um modelo de mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos previstos são em termos nominais. A inflação é considerada para o valor médio do pedido e é prevista de acordo com as taxas de inflação previstas nos países.
- Etapa 3 validar e finalizar: Nesta importante etapa, todos os números de mercado, variáveis e ligações de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os entrevistados são selecionados em vários níveis e funções para gerar uma imagem holística do mercado estudado.
- Etapa 4 Resultados da pesquisa: Relatórios distribuídos, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
Veja mais detalhes sobre a metodologia de pesquisa
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