Tamanho do mercado de molhos para salada e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O relatório abrange fabricantes de molhos para salada e o mercado é segmentado por tipo (maionese, molhos, molhos à base de óleo e outros), por canal de distribuição (off-trade e on-trade) e por geografia (América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África). O tamanho e os valores do mercado são fornecidos em termos de (US$ milhões) durante os anos previstos para os segmentos acima.

Tamanho do mercado de molho para salada

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Resumo do mercado de molhos para salada
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Período de Estudo 2022 - 2029
Tamanho do mercado (2024) USD 79.64 bilhões de dólares
Tamanho do mercado (2029) USD 103.93 bilhões de dólares
CAGR(2024 - 2029) 5.47 %
Mercado de Crescimento Mais Rápido Ásia-Pacífico
Maior Mercado América do Norte

Jogadores principais

Principais players do mercado de molho para salada

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Análise de mercado de molhos para salada

O tamanho do mercado de molhos para salada é estimado em US$ 79,64 bilhões em 2024, e deve atingir US$ 103,93 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 5,47% durante o período de previsão (2024-2029).

O consumo de produtos alimentícios, como massas e arroz, com diversos molhos, condimentos e temperos continua em voga em todo o mundo. Espera-se que o aumento da mudança para o consumo de produtos alimentares processados ​​aumente a procura de molhos para salada. Os consumidores são mais atraídos pelas novas tendências de sabores étnicos, como os alimentos japoneses, tailandeses e chineses, que utilizam uma quantidade considerável de molhos para salada para servir. Fatores como conveniência, acessibilidade e preparação inovadora de alimentos são responsáveis ​​pela mudança de restaurantes e cozinhas para o consumo doméstico de saladas e molhos para salada.

Além disso, as alegações de saúde associadas aos molhos para salada à base de plantas têm ganhado popularidade entre os consumidores. Além disso, as saladas são cada vez mais recomendadas para dietas de controlo de peso e o molho para salada desempenha um papel crucial no aumento do apelo estético e palatabilidade das saladas. Aproveitando a oportunidade, o desenvolvimento de produtos nesta categoria está se tornando cada vez mais competitivo. Por exemplo, em janeiro de 2021, a Heinz lançou três variações diferentes de hambúrguer de feijão, juntamente com cremes de salada veganizados e maioneses. Os dois hambúrgueres de feijão veganos vêm em sabores originais e mexicanos, e as alternativas de maionese sem ovo vêm em sabores originais, aioli de alho e pimenta.

Tendências do mercado de molhos para salada

Crescente demanda por molho para salada à base de creme

Com o desenvolvimento da ciência e da tecnologia, o estilo de vida do consumidor está mudando. Os consumidores estão cada vez mais conscientes dos problemas de saúde e de diversas doenças crónicas. Portanto, os consumidores preferem principalmente alimentos saudáveis ​​como primeira preferência. Os consumidores comem molho para salada principalmente porque o produto lhes proporciona melhor sabor e nutrição. De acordo com o Serviço Agrícola Estrangeiro do USDA, em 2021, o volume de vendas de molhos, temperos e condimentos no mercado indiano de alimentos embalados foi de 814 mil toneladas.

Os consumidores também preferem molhos para salada à base de creme. Em contrapartida, a maionese é utilizada por muitos consumidores como base para molhos de salada em todo o mundo, já que os consumidores preferem o produto como alternativa ao ketchup normal. Segundo pesquisa da Ajinomoto, em 2021, o tamanho do mercado de maionese no Japão era de US$ 0,52 bilhão. A maionese japonesa costuma ter textura mais espessa do que os produtos ocidentais e é vendida em garrafas soft squeeze, sendo Kewpie a marca mais reconhecida no mercado nacional. A crescente demanda por molhos para salada à base de creme também se deve à variedade de sabores e sabores disponíveis aos consumidores. Os consumidores são atraídos pela maionese, um dos principais motivos que impulsionam o mercado.

Mercado de molhos para salada tamanho do mercado de maionese, em bilhões de dólares, Japão, 2016-2021

A América do Norte detém uma participação proeminente no mercado

A América do Norte possui o maior mercado mundial de molhos para salada. Isso se deve ao molho para salada e à taxa de consumo de saladas nesta região. A principal razão para a mudança em direção a este mercado são os gostos e preferências do consumidor no sentido de otimizar o consumo de produtos nutritivos, que é um fator importante que impulsiona o crescimento do mercado de molhos para salada na região. Por exemplo, nos Estados Unidos da América, o sabor de molho para salada mais preferido é o rancho, seguido de César e vinagrete. Segundo a Progressive Grocer, em 2021, a maionese será o principal condimento nos Estados Unidos. A fazenda ficou em segundo lugar, com quase US$ 103 milhões de fazenda vendida em 2021. Com a crescente conscientização sobre a saúde e os consumidores preferindo a salada como refeição regular, os consumidores estão eventualmente usando molho para salada para obter um sabor melhor e obter benefícios adicionais à saúde, que é uma das razões significativas que impulsionam o mercado.

Mercado de molhos para salada CAGR de mercado (%), por região, global, 2021

Visão geral da indústria de molhos para salada

O mercado global de molhos para salada é competitivo devido à presença de um grande número de players nacionais e internacionais. Alguns dos principais players do mercado de molhos para salada incluem Unilever PLC, Dr. Oetker KG, American Garden, Conagra Brands, Inc., e Hormel Foods Corporation. Ênfase é dada às fusões, expansões, aquisições e parcerias corporativas, pois essas estratégias são utilizadas por empresas líderes para aumentar a presença de sua marca entre os consumidores. Além disso, estratégias exclusivas de players proeminentes atraem muitos consumidores para a compra impulsiva do produto, aumentando assim a demanda pelo produto. Alguns dos principais intervenientes também utilizam a inovação de produtos como estratégia principal, o que capacita estas empresas a satisfazer o gosto do consumidor através da introdução de novos produtos no mercado.

Líderes de mercado de molhos para salada

  1. Unilever PLC

  2. Dr. Oetker KG

  3. American Garden

  4. Conagra Brands, Inc.

  5. Hormel Foods Corporation

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

Concentração do mercado de molhos para salada
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Notícias do mercado de molhos para salada

  • Junho de 2022 Kewpie redesenhou e relançou recentemente seu site para o mercado americano, https://www.kewpieshop.com. Para promover o lançamento do novo site, a Kewpie criou um pacote essencial que inclui os dois produtos mais populares entre os consumidores. O conjunto inclui maionese Kewpie e molho de gergelim torrado.
  • Março de 2022 A marca Hellmann's da Unilever lançou uma nova maionese com molho, incluindo maionese com sabor de molho. O novo condimento é o primeiro do gênero e faz parte de um novo trio de sabores que também inclui Coronation e Chilli Charger. A empresa afirma que é o molho perfeito para frango e batatas fritas.
  • Agosto de 2021 Mizkan America, uma subsidiária da Mizkan Holdings, adquiriu a Born Simple, uma marca de churrasco e caldos. Segundo a Mizkan Holdings, a aquisição da Born Simple agregará benefícios adicionais à empresa porque a empresa adquirida é uma das líderes na categoria de molhos e vinagres nos Estados Unidos.

Relatório de mercado de molhos para salada – Índice

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado

      1. 1.2 Escopo do estudo

      2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

        1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

          1. 4. DINÂMICA DE MERCADO

            1. 4.1 Drivers de mercado

              1. 4.2 Restrições de mercado

                1. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                  1. 4.3.1 Ameaça de novos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores

                        1. 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos

                          1. 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

                        2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                          1. 5.1 Tipo

                            1. 5.1.1 Maionese

                              1. 5.1.2 Molhos

                                1. 5.1.3 Curativos à base de óleo

                                  1. 5.1.4 Outros tipos

                                  2. 5.2 Canal de distribuição

                                    1. 5.2.1 Fora do comércio

                                      1. 5.2.1.1 Hipermercados/Supermercados

                                        1. 5.2.1.2 Lojas de conveniência

                                          1. 5.2.1.3 Varejistas especializados

                                            1. 5.2.1.4 Lojas de varejo on-line

                                              1. 5.2.1.5 Outros canais de distribuição

                                              2. 5.2.2 No comércio

                                              3. 5.3 Geografia

                                                1. 5.3.1 América do Norte

                                                  1. 5.3.1.1 Estados Unidos

                                                    1. 5.3.1.2 Canadá

                                                      1. 5.3.1.3 México

                                                        1. 5.3.1.4 Resto da América do Norte

                                                        2. 5.3.2 Europa

                                                          1. 5.3.2.1 Reino Unido

                                                            1. 5.3.2.2 Alemanha

                                                              1. 5.3.2.3 França

                                                                1. 5.3.2.4 Rússia

                                                                  1. 5.3.2.5 Itália

                                                                    1. 5.3.2.6 Espanha

                                                                      1. 5.3.2.7 Resto da Europa

                                                                      2. 5.3.3 Ásia-Pacífico

                                                                        1. 5.3.3.1 Índia

                                                                          1. 5.3.3.2 China

                                                                            1. 5.3.3.3 Japão

                                                                              1. 5.3.3.4 Austrália

                                                                                1. 5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico

                                                                                2. 5.3.4 América do Sul

                                                                                  1. 5.3.4.1 Brasil

                                                                                    1. 5.3.4.2 Argentina

                                                                                      1. 5.3.4.3 Resto da América do Sul

                                                                                      2. 5.3.5 Oriente Médio e África

                                                                                        1. 5.3.5.1 África do Sul

                                                                                          1. 5.3.5.2 Emirados Árabes Unidos

                                                                                            1. 5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África

                                                                                        2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                                                                          1. 6.1 Estratégias mais adotadas

                                                                                            1. 6.2 Análise de participação de mercado

                                                                                              1. 6.3 Perfis de empresa

                                                                                                1. 6.3.1 Unilever PLC

                                                                                                  1. 6.3.2 Dr.Dr. Oetker KG

                                                                                                    1. 6.3.3 Conagra Brands, Inc.

                                                                                                      1. 6.3.4 Kewpie Corporation

                                                                                                        1. 6.3.5 Mizkan Holdings Co. Ltd.

                                                                                                          1. 6.3.6 The Kraft Heinz Company

                                                                                                            1. 6.3.7 Veeba Food Services Pvt Ltd

                                                                                                              1. 6.3.8 Remia International

                                                                                                                1. 6.3.9 Campbell Soup Company

                                                                                                                  1. 6.3.10 Hormel Foods Corporation

                                                                                                                    1. 6.3.11 American Garden

                                                                                                                  2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                                                                    **Sujeito a disponibilidade
                                                                                                                    bookmark Você pode comprar partes deste relatório. Confira os preços para seções específicas
                                                                                                                    Obtenha o detalhamento de preços agora

                                                                                                                    Segmentação da indústria de molhos para salada

                                                                                                                    Molho para salada é um molho que combina maionese ou vinagrete com outros ingredientes para fazer uma cobertura ou sabor que pode ser incorporado em saladas verdes ou saladas em preparação. O mercado global de molhos para salada é segmentado por tipo, canais de distribuição e geografia. Com base no tipo, o mercado é segmentado em maionese, molhos, molhos à base de óleo, entre outros. Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em off-trade e on-trade. O canal off-trade é ainda segmentado em supermercados e hipermercados, lojas de conveniência, varejistas especializados, lojas de varejo online e outros off-trade. Com base na geografia, o mercado é segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).

                                                                                                                    Tipo
                                                                                                                    Maionese
                                                                                                                    Molhos
                                                                                                                    Curativos à base de óleo
                                                                                                                    Outros tipos
                                                                                                                    Canal de distribuição
                                                                                                                    Fora do comércio
                                                                                                                    Hipermercados/Supermercados
                                                                                                                    Lojas de conveniência
                                                                                                                    Varejistas especializados
                                                                                                                    Lojas de varejo on-line
                                                                                                                    Outros canais de distribuição
                                                                                                                    No comércio
                                                                                                                    Geografia
                                                                                                                    América do Norte
                                                                                                                    Estados Unidos
                                                                                                                    Canadá
                                                                                                                    México
                                                                                                                    Resto da América do Norte
                                                                                                                    Europa
                                                                                                                    Reino Unido
                                                                                                                    Alemanha
                                                                                                                    França
                                                                                                                    Rússia
                                                                                                                    Itália
                                                                                                                    Espanha
                                                                                                                    Resto da Europa
                                                                                                                    Ásia-Pacífico
                                                                                                                    Índia
                                                                                                                    China
                                                                                                                    Japão
                                                                                                                    Austrália
                                                                                                                    Resto da Ásia-Pacífico
                                                                                                                    América do Sul
                                                                                                                    Brasil
                                                                                                                    Argentina
                                                                                                                    Resto da América do Sul
                                                                                                                    Oriente Médio e África
                                                                                                                    África do Sul
                                                                                                                    Emirados Árabes Unidos
                                                                                                                    Resto do Médio Oriente e África

                                                                                                                    Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de molho para salada

                                                                                                                    O tamanho do mercado de molhos para salada deve atingir US$ 79,64 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 5,47% para atingir US$ 103,93 bilhões até 2029.

                                                                                                                    Em 2024, o tamanho do mercado de molhos para salada deverá atingir US$ 79,64 bilhões.

                                                                                                                    Unilever PLC, Dr. Oetker KG, American Garden, Conagra Brands, Inc., Hormel Foods Corporation são as principais empresas que atuam no mercado de molhos para salada.

                                                                                                                    Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).

                                                                                                                    Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no mercado de molhos para salada.

                                                                                                                    Em 2023, o tamanho do mercado de molhos para salada foi estimado em US$ 75,51 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de Molhos de Salada para os anos 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do Mercado de Molhos de Saladas para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

                                                                                                                    Relatório da indústria de molhos para salada

                                                                                                                    Estatísticas para a participação de mercado de Molho de Salada em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Molho de Salada inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.

                                                                                                                    close-icon
                                                                                                                    80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?

                                                                                                                    Por favor, insira um ID de e-mail válido

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