Tamanho do mercado de hidrolisado de proteínas
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 7.29 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Ásia-Pacífico |
| Concentração de Mercado | Baixo |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise de mercado de hidrolisado de proteínas
O Mercado de Hidrolisado de Proteínas deverá registrar um CAGR de 7,29% durante o período de previsão.
A procura por hidrolisados proteicos tem crescido nos últimos anos devido à crescente popularidade dos produtos de nutrição desportiva, bem como à crescente consciencialização entre os consumidores sobre os benefícios das proteínas para a saúde. Os hidrolisados de proteínas são comumente usados como ingredientes em bebidas esportivas, barras de proteínas e suplementos, pois são altamente biodisponíveis e podem ajudar a apoiar o crescimento e a recuperação muscular.
Além disso, também é impulsionado pela crescente demanda por nutrição infantil devido ao seu aprimoramento nutricional geral, redução do risco de alergias e melhor digestibilidade das proteínas. A proteína hidrolisada do leite é digerida mais rapidamente do que a proteína isolada do leite. Devido à sua fácil digestibilidade, a proteína hidrolisada do leite é o ingrediente mais utilizado pelos fabricantes de alimentos infantis. Assim, a crescente demanda por proteína hidrolisada do leite nas indústrias nutracêuticas está impulsionando ainda mais o crescimento do mercado. As proteínas do leite são hidrolisadas por meio de enzimas para diminuir a alergenicidade, aumentar a adsorção e melhorar as propriedades funcionais das proteínas para sua aplicação final. Em consonância com isso, a proteína hidrolisada do leite tem sido utilizada em bebidas nutricionais devido ao seu aumento na taxa de absorção. Da mesma forma, é utilizado na produção de queijos e iogurtes, pois ajuda a melhorar a resistência do gel do produto. Assim, o crescente consumo de proteína hidrolisada do leite na indústria de laticínios está acelerando o crescimento do mercado.
Além disso, a elevada pureza, biodisponibilidade e digestibilidade do hidrolisado proteico, em comparação com outras formas de proteína, ou seja, isoladas e concentradas, estão entre as propriedades significativas que aumentam a sua procura. Os consumidores que se exercitam seriamente têm uma percepção positiva dos hidrolisados de proteínas e uma sólida consciência dos seus benefícios. Isso está popularizando os ingredientes do hidrolisado de proteínas.
Tendências do mercado de hidrolisado de proteínas
Aumento da popularidade da dieta vegana
Com tecnologias modificadas, as empresas visam os consumidores, produzindo produtos inovadores com propriedades organolépticas semelhantes às da carne real. Esses ingredientes são feitos com uma combinação de hidrolisado de proteína para atingir o sabor e sabor desejados. A nova pesquisa composicional e o processo de alta tecnologia modificado estão ajudando a expandir o mercado de hidrolisados de proteínas à base de plantas. Alimentação limpa, razões ambientais/sustentabilidade e melhor tratamento dos animais são alguns fatores que estimulam a demanda. À medida que a maioria dos atletas e consumidores activos procuram produtos alternativos enquanto reduzem a sua necessidade de proteína animal, uma carga de produtos feitos a partir de produtos antigos, incluindo ervilha, arroz, cânhamo e soja, ganhou importância ultimamente. Além disso, um conjunto de proteínas exclusivas mais recentes, incluindo sacha inchi, quinoa e lentilha d'água, está aparecendo com maior frequência em misturas de proteínas. No entanto, a sua eficácia no apoio à construção muscular não é perceptível.
Os ingredientes de proteína de soja expandiram-se das principais áreas de aplicação e empresas-chave, como Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated e IFF's (DuPont Inc.), embarcaram em intensas fusões e aquisições para fortalecer a consolidação da indústria de hidrolisados de proteínas vegetais. Os produtos de soja têm uma longa história em formulações de substitutos do leite. Sua popularidade decorre de sua ampla disponibilidade, custo competitivo e perfil favorável de aminoácidos. O concentrado protéico de soja (SPC) e a farinha de soja (SF) são as proteínas de soja mais comuns usadas em substitutos do leite. Além disso, num estudo realizado em 2021 pela Choice Australia, 63% dos participantes disseram considerar que os itens com a designação à base de plantas eram apropriados para veganos. Os alimentos à base de plantas foram mais frequentemente associados pelos entrevistados com sustentabilidade, respeito pelos animais e saúde, mas menos frequentemente com delícias ou preços acessíveis. Assim, espera-se que a inclinação para uma dieta vegana impulsione o mercado durante o período de previsão.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Ásia-Pacífico impulsiona mercado de hidrolisado de proteínas
A Ásia-Pacífico detém a maior parte devido ao aumento da procura de alimentos nutritivos entre os consumidores. Espera-se que o mercado de ingredientes hidrolisados de proteínas cresça, devido à consciência da saúde do consumidor, reforçada pelo envelhecimento da população e por um desejo crescente de prevenir ou gerir condições de saúde relacionadas com a idade através da nutrição. Com um número crescente de populações vegetarianas, os ingredientes hidrolisados de proteínas vegetais, como os hidrolisados de proteínas de soja, detêm uma participação dominante no mercado indiano. A crescente conscientização sobre os lanches veganos, com seu alto perfil nutricional, é um dos principais fatores que impactam o mercado de ingredientes proteicos de soja, incluindo hidrolisados de proteína de soja, na região.
Um aumento na qualidade do estilo de vida das famílias de renda média e baixa, uma alta taxa de urbanização e o aumento da conscientização sobre a saúde seriam os principais impulsionadores para o crescimento do mercado de hidrolisados de proteínas em toda a região. Além disso, de acordo com dados publicados pela Comissão Esportiva Australiana, aproximadamente 49,1% dos australianos com idades entre 18 e 24 anos usaram academias, clubes de fitness ou instalações esportivas ou recreativas na Austrália durante o ano fiscal de 2022. A taxa de envolvimento também foi elevada para pessoas na faixa etária de 25 a 35 anos, mas parecia estar diminuindo com a idade para aqueles com mais de 35 anos. Além disso, espera-se também que a tendência contínua de fitness em toda a região impulsione o mercado, uma vez que os hidrolisados de proteínas podem estimular a síntese de proteína muscular.
Para entender as tendências geográficas, faça o download do relatório de amostra
Visão geral da indústria de hidrolisado de proteínas
O mercado de hidrolisado de proteínas é fragmentado, com um grande número de players operando no mercado, portanto, os players têm competido para ganhar mais participações de mercado no mercado nacional e internacional de hidrolisados de proteínas. Alguns dos principais players do mercado incluem Arla Foods Amba, Fonterra Co-Operative Group Limited, Kerry Group PLC, Glanbia PLC e Kerry Group. As empresas têm utilizado diversas estratégias para penetrar no mercado estudado. Algumas estratégias-chave usadas pelos principais players incluem o foco no lançamento de novos produtos com ingredientes mais saudáveis/alegações orgânicas, aquisições, fusões, parcerias e expansões. Com a crescente conscientização sobre a saúde, os principais players adotam estratégias para chamar a atenção dos consumidores, introduzindo ingredientes lácteos com alegações clínicas, como orgânicos, rótulo limpo, certificados não-OGM, etc. Por exemplo, os leites em pó oferecidos pelo Fonterra Co-Operative Group Limited são considerados livres de ingredientes artificiais.
Líderes de mercado de hidrolisado de proteínas
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Arla Foods amba
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Royal FrieslandCampina N.V.
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Fonterra Co-operative Group Limited
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Kerry Group PLC
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Glanbia PLC
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de hidrolisado de proteínas
- Maio de 2022 O Grupo Kerry abriu uma nova fábrica de 38 milhões de euros em KwaZulu-Natal, África do Sul. A fábrica de 10.000 metros quadrados produz produtos nutricionais para serem consumidos em toda a África.
- Novembro de 2021 O Grupo Lactalis inaugurou sua nova torre de secagem de soro de leite em sua fábrica localizada em Verdun, França. Esta nova torre, equipada com as mais recentes tecnologias de secagem, permite a produção de 30.000 toneladas de soro de leite em pó destinado à indústria alimentar.
- Junho de 2021 Um novo componente hidrolisado de proteína de soro de leite da Arla Foods Ingredients WPH Lacprodan DI-3091 foi introduzido no mercado. O ingrediente tinha como objetivo ajudar pacientes com má digestão ou má absorção a superar problemas de paladar.
Relatório de Mercado de Hidrolisado de Proteína – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Fonte
5.1.1 Proteína vegetal
5.1.2 Proteína Animal
5.2 Forma
5.2.1 Líquido
5.2.2 Seco
5.3 Aplicativo
5.3.1 Nutrição esportiva
5.3.2 Suplementos Dietéticos
5.3.3 Produtos alimentícios
5.3.4 Outros
5.4 Geografia
5.4.1 América do Norte
5.4.1.1 Os Estados Unidos
5.4.1.2 Canadá
5.4.1.3 México
5.4.1.4 Resto da América do Norte
5.4.2 Europa
5.4.2.1 Espanha
5.4.2.2 Reino Unido
5.4.2.3 Alemanha
5.4.2.4 França
5.4.2.5 Itália
5.4.2.6 Rússia
5.4.2.7 Resto da Europa
5.4.3 Ásia-Pacífico
5.4.3.1 China
5.4.3.2 Japão
5.4.3.3 Índia
5.4.3.4 Austrália
5.4.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.4.4 América do Sul
5.4.4.1 Brasil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Resto da América do Sul
5.4.5 África do Médio Oriente
5.4.5.1 África do Sul
5.4.5.2 Emirados Árabes Unidos
5.4.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias adotadas pelos principais players
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 AMCO Proteins
6.3.2 Arla Foods amba
6.3.3 Griffith Foods Inc.
6.3.4 Kerry Group PLC
6.3.5 Tate & Lyle PLC
6.3.6 Koninklijke DSM N.V.
6.3.7 Glanbia PLC
6.3.8 Royal FrieslandCampina N.V.
6.3.9 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.10 Groupe Lactalis
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de hidrolisado de proteínas
A proteína hidrolisada é uma solução derivada da hidrólise de uma proteína em seus aminoácidos e peptídeos componentes. O mercado global de hidrolisado de proteínas é segmentado por fonte, forma, aplicação e geografia. Por fonte, o mercado é segmentado em vegetal e animal. Pela forma, o mercado é bifurcado em formas secas e líquidas. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em nutrição esportiva, suplementos dietéticos, produtos alimentícios, entre outros. A análise geográfica inclui regiões como América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. O dimensionamento do mercado foi feito em termos de valor em USD para todos os segmentos acima mencionados.
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de hidrolisado de proteínas
Qual é o tamanho atual do mercado de hidrolisado de proteínas?
O Mercado de Hidrolisado de Proteínas deverá registrar um CAGR de 7,29% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de hidrolisado de proteínas?
Arla Foods amba, Royal FrieslandCampina N.V., Fonterra Co-operative Group Limited, Kerry Group PLC, Glanbia PLC são as principais empresas que operam no mercado de hidrolisado de proteínas.
Qual é a região que mais cresce no mercado de hidrolisado de proteínas?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de hidrolisado de proteínas?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no mercado de hidrolisados de proteínas.
Que anos este mercado de hidrolisado de proteínas cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de hidrolisado de proteínas para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de hidrolisado de proteínas para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Hidrolisado de Proteína
Estatísticas para a participação de mercado de hidrolisado de proteína em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Hidrolisado de Proteína inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
