Tamanho do mercado alternativo de proteínas
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Tamanho do mercado (2024) | USD 15.19 bilhões de dólares |
| Tamanho do mercado (2029) | USD 18.20 bilhões de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 3.68 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise de mercado alternativo de proteínas
O tamanho do mercado de alternativas de proteínas é estimado em US$ 15,19 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 18,20 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 3,68% durante o período de previsão (2024-2029).
No espaço da indústria de proteínas alternativas, a COVID-19 está a proporcionar um impulso inesperado. Embora a COVID-19 não esteja relacionada com a pecuária, a pandemia aumentou a atenção generalizada dada às infecções virais zoonóticas, cujo risco também pode estar associado à pecuária, abrindo caminho para a indústria de proteínas alternativas. Assim, a Growthwell, uma empresa de proteínas vegetais com sede em Singapura, garantiu um financiamento de 8 milhões de dólares em Maio de 2020 do fundo soberano de Singapura Temasek e de vários investidores institucionais para criar um centro de investigação e desenvolvimento e lançar uma nova linha de produtos com a start-up israelita. acima ChickP. Além disso, a Growthwell adquiriu uma participação na ChickP, empresa de tecnologia alimentar israelita, para produzir um novo isolado de proteína de grão-de-bico, o primeiro do seu género, direccionado para produtos veganos específicos da Ásia.
A mudança nas preferências alimentares dos consumidores é evidente a nível mundial, e a baixa inclinação para a carne e os produtos à base de carne é visível entre os consumidores europeus e norte-americanos. A percentagem de consumidores que se tornam mais flexitarianos ou veganos abriu grandes oportunidades para os fabricantes introduzirem e inovarem mais no segmento de proteínas vegetais.
A procura de proteínas alternativas é alimentada por forças que vão desde preocupações de saúde até à acção climática e à crescente consciencialização sobre questões éticas na agricultura industrial. Hoje, as empresas de proteínas alternativas estão crescendo fortemente. Os novos participantes estão a aplicar tecnologias disruptivas, como a biologia sintética, os grandes volumes de dados, a IA, a aprendizagem automática, a robótica e a Internet das Coisas, para obterem uma vantagem competitiva no mercado.
Tendências do mercado alternativo de proteínas
Preferência crescente por produtos proteicos à base de plantas
O interesse dos consumidores em aumentar a ingestão de proteínas está a aumentar, à medida que se dá mais atenção aos tipos específicos de proteínas consumidas. Com o aumento da população e do bem-estar, a procura de proteínas como componente nutricional dos alimentos está a aumentar acentuadamente. A tendência do alto teor de proteínas está ganhando força e continuará a despertar interesse nos próximos anos. A mudança na procura dos consumidores de proteína animal para proteína vegetal pode ser claramente testemunhada com a ascensão do mercado de proteínas alternativas. Esta inclinação gradual para uma dieta baseada em vegetais está largamente associada a diferentes factores, tais como questões de sustentabilidade, sensibilização para a saúde, pontos de vista éticos ou religiosos e direitos ambientais e dos animais. Os consumidores tornaram-se mais conscientes dos benefícios das proteínas no apoio a um estilo de vida ativo. O desejo de rótulos limpos, a facilidade de digestão, a necessidade ou desejo de evitar alergénios, a compatibilidade com estilos de vida vegetarianos e veganos e as preocupações com a sustentabilidade entre a população em geral estão a colocar em destaque as proteínas vegetais.
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América do Norte detém a maior participação de mercado
Os Estados Unidos dominam o mercado norte-americano de alternativas proteicas em mais de 60%. Embora ainda exista um forte domínio da proteína animal entre a população dos Estados Unidos, as proteínas vegetais, como soja, lentilha, feijão, entre outras, têm ganhado grande força nos últimos anos. Isto se deve à alta penetração de produtos veganos à base de proteínas no mercado de varejo e ao aumento da conscientização dos consumidores sobre os benefícios à saúde associados a eles, juntamente com iniciativas de controle de peso. Com as oportunidades de negócios existentes no mercado de alternativas proteicas, muitas empresas são estratégicas, inclusive com planos de expansão de negócios, especificamente na categoria de proteínas vegetais.
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Visão geral da indústria alternativa de proteínas
O mercado global de alternativas proteicas é competitivo; Cargill, ADM, Kerry Group e DuPont dominam o mercado com estratégias importantes, como aquisições, expansões e lançamentos de novos produtos. A Cargill lidera o mercado entre os principais players do mercado de alternativas proteicas. Estas empresas, para manterem a sua posição no mercado ou obterem vantagem sobre os seus concorrentes, apostaram na investigação e desenvolvimento. Além disso, estes principais intervenientes estão agora concentrados na expansão das suas instalações de produção. Isso os ajudaria a atender à demanda adicional que surge junto com o crescimento do mercado. Em Fevereiro de 2020, a Archer Daniel Midlands expandiu a produção de concentrado de proteína de soja não-OGM nas suas instalações em Europoort, Holanda, para satisfazer a crescente procura por proteínas vegetais de alta qualidade no mercado europeu.
Líderes de mercado alternativos de proteínas
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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DuPont Danisco
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Kerry Group
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Ingredion Incorporated
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado alternativo de proteínas
- Em 2021, a ADM anunciou que havia chegado a um acordo para adquirir a Sojaprotein, um fornecedor líder europeu de ingredientes de soja não OGM.
- Em 2020, Kerry introduziu 13 novas opções de proteínas vegetais e livres de alérgenos, feitas a partir de fontes de proteína de ervilha, arroz e girassol. Os ingredientes são vendidos nas linhas Hyprol e ProDiem da empresa e podem ser usados em uma variedade de produtos, desde fórmulas infantis até bebidas proteicas para idosos.
- Em 2020, a Cargill expandiu a sua linha de proteína de ervilha, que inclui RadiPure e Puris, para os mercados europeus, expandindo para além dos seus mercados activos para estes produtos na América do Norte, Ásia e América do Sul.
Relatório de Mercado Alternativo de Proteínas - Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Por fonte
5.1.1 Proteína Vegetal
5.1.1.1 Eu sou proteína
5.1.1.2 Proteína de Trigo
5.1.1.3 Proteína de Ervilha
5.1.1.4 Outras proteínas vegetais
5.1.2 Micoproteína
5.1.3 Proteína de algas
5.1.4 Proteína de Inseto
5.2 Por aplicativo
5.2.1 Alimentos e Bebidas
5.2.1.1 Padaria
5.2.1.2 Confeitaria
5.2.1.3 Produtos lácteos à base de plantas
5.2.1.4 Bebidas
5.2.1.5 Outros alimentos e bebidas
5.2.2 Suplementos Dietéticos
5.2.3 Ração Animal e Alimentos para Animais de Estimação
5.2.4 Cuidados Pessoais e Cosméticos
5.3 Geografia
5.3.1 América do Norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canadá
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto da América do Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Espanha
5.3.2.2 Reino Unido
5.3.2.3 Alemanha
5.3.2.4 França
5.3.2.5 Itália
5.3.2.6 Rússia
5.3.2.7 Resto da Europa
5.3.3 Ásia-Pacífico
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japão
5.3.3.3 Índia
5.3.3.4 Austrália
5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.3.4 América do Sul
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto da América do Sul
5.3.5 Oriente Médio e África
5.3.5.1 África do Sul
5.3.5.2 Arábia Saudita
5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Empresas mais ativas
6.2 Estratégias mais adotadas
6.3 Análise de participação de mercado
6.4 Perfis de empresa
6.4.1 The Archer Daniels Midland Company
6.4.2 Cargill Incorporated
6.4.3 Glanbia PLC
6.4.4 Ingredion Incorporated
6.4.5 DuPont de Nemours Inc.
6.4.6 Corbion NV
6.4.7 Kerry Inc.
6.4.8 Royal Avebe UA
6.4.9 BÜHLER HOLDINGS AG
6.4.10 Roquette Freres
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
8. IMPACTO DA COVID -19 NO MERCADO
Segmentação da indústria alternativa de proteínas
Alternativas de Proteínas são ingredientes ricos em proteínas provenientes de plantas, insetos, fungos ou através de cultura de tecidos para substituir fontes convencionais de origem animal. O mercado global de alternativas proteicas é segmentado pela fonte que inclui proteína vegetal, micoproteína, proteína de algas e proteína de insetos. A seção de proteínas vegetais é ainda classificada em proteína de soja, proteína de trigo, proteína de ervilha e outras proteínas vegetais. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos e bebidas, suplementos dietéticos, rações animais e rações para animais de estimação, cuidados pessoais e cosméticos. O segmento de alimentos e bebidas é subsegmentado em panificação, confeitaria, laticínios vegetais, bebidas e outros alimentos e bebidas. O relatório analisa ainda o cenário global do mercado, que inclui uma análise detalhada da América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
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Perguntas frequentes sobre pesquisas de mercado alternativas de proteínas
Qual é o tamanho do mercado de alternativas de proteínas?
O tamanho do mercado de alternativas de proteínas deve atingir US$ 15,19 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 3,68% para atingir US$ 18,20 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de alternativas de proteína?
Em 2024, o tamanho do mercado de alternativas de proteínas deverá atingir US$ 15,19 bilhões.
Quem são os principais atores do mercado de alternativas de proteínas?
Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont Danisco, Kerry Group, Ingredion Incorporated são as principais empresas que operam no Mercado de Alternativas de Proteínas.
Qual é a região que mais cresce no mercado de alternativas de proteínas?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de alternativas de proteínas?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Alternativas de Proteínas.
Que anos esse mercado de alternativas de proteína cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de alternativas de proteínas foi estimado em US$ 14,65 bilhões. O relatório cobre o tamanho histórico do mercado de alternativas de proteínas por anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de alternativas de proteínas por anos. 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Proteínas Alternativas
Estatísticas para a participação de mercado de Proteínas Alternativas em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Proteínas Alternativas inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
