| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.30 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Baixo |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de ovos processados
O Mercado de Ovos Processados deverá testemunhar um CAGR de 4,3% nos próximos cinco anos.
Tem havido um aumento no mercado de todas as formas de ovoprodutos, incluindo produtos secos, devido à tendência de estilos de vida cada vez mais ocupados. Isto, por sua vez, resultou num aumento da procura por soluções de refeições rápidas e alimentos de conveniência. Como os produtos alimentares em conserva, como os ovos secos, são fáceis e rápidos de preparar, oferecem uma solução perfeita para este problema. Além disso, a procura retalhista dos produtos acima mencionados tem sido 15-20% superior ao habitual durante a pandemia. Para atender à crescente demanda, os fabricantes estão expandindo sua linha de produtos com a introdução de ovos processados. O ritmo acelerado do transporte logístico disponível nas plataformas de e-commerce faz com que os fabricantes lancem seus produtos online por meio do site da empresa.
Além disso, devido aos avanços tecnológicos, os ovos processados são tratados e pasteurizados de forma mais eficiente, garantindo segurança, risco reduzido de contaminação e maior prazo de validade. O desenvolvimento de produtos com prazo de validade mais longo e o aumento da demanda do consumidor são fatores importantes que impulsionam a indústria. A ampla disponibilidade de alimentos de conveniência mudou o comportamento de compra dos consumidores em relação a itens dietéticos. Os ovos processados também são usados principalmente como fonte de proteína de alta qualidade em esportes e musculação. Além disso, a oportunidade para os ovos processados surge na aplicação em produtos alimentares novos e inovadores, tais como ovos processados e produtos de saúde.
Tendências do mercado de ovos processados
Aumento da demanda por alimentos instantâneos convenientes e saudáveis
O mercado é impulsionado principalmente pelo aumento dos gastos com alimentos e bebidas, pela introdução de produtos com prazo de validade mais longo, pelo aumento das compras por impulso e pela crescente demanda por alimentos de conveniência que podem ser preparados rapidamente devido à falta de tempo disponível. Estes factores resultaram na necessidade de armazenar alimentos em casas que durassem mais tempo sem se deteriorarem, aumentando ainda mais as vendas de alimentos congelados. Por exemplo, de acordo com o relatório de notícias sobre o mercado de ovos publicado pelo USDA no ano passado, a procura pelo produto que é bom para ovos inteiros liofilizados é maior e normalmente baseia-se em necessidades sazonais e compromissos regulares.
Devido ao aumento da população urbana e ao estilo de vida agitado, há uma demanda crescente por alimentos de conveniência. Muitos consumidores estão dispostos a gastar dinheiro em alimentos de conveniência, uma vez que não têm tempo ou competências para preparar alimentos em casa. Como resultado, a necessidade de varejo de alimentos de conveniência aumentou. Os ovos processados eliminam a necessidade de quebrar as cascas e separar manualmente vários componentes do ovo. Além disso, a oportunidade para os ovos processados surge na aplicação em produtos alimentares novos e inovadores, tais como ovos processados e produtos de saúde.
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North America Emerges detém uma participação significativa no mercado
Lanches instantâneos ou fáceis de preparar estão se tornando extremamente populares, especialmente entre pessoas da classe trabalhadora, adolescentes, pessoas que vivem em albergues e solteiros devido ao seu estilo de vida agitado. Além disso, o conceito de comida on-the-go está intimamente associado à facilidade de consumo e manuseio dos produtos, que os alimentos prontos para cozinhar podem oferecer. Assim, a procura por Prontos para Cozinhar é crescente devido à conveniência de consumo atrelada e auxiliada pelas embalagens descartáveis simultaneamente. Atualmente, os consumidores estão dedicando menos tempo para cozinhar alimentos em casa, devido às agendas mais ocupadas. Portanto, o consumo de alimentos saudáveis é necessário para consumidores voltados para a boa forma, sendo obrigados a consumir refeições com frequência ao longo do dia. Daí a demanda por produtos alimentícios saudáveis, como os ovos, ganhando força entre os consumidores em geral, e também o lançamento de novas linhas de produtos no mercado.
Além disso, devido à crescente indústria de panificação e confeitaria na região, os ovos liofilizados são considerados o ingrediente principal nas misturas e pré-misturas para bolos prontos para consumo. O uso de ovos liofilizados está aumentando entre as aplicações de panificação, devido à sua rica fonte de peptídeos bioativos que melhoram a saúde humana. Além disso, a adição de ovos processados pode melhorar o nível nutricional ao mesmo tempo que confere uma boa textura ao produto. Os fosfolipídios, lipoproteínas e proteínas encontradas no ovo processado atuam como agentes tensoativos que permitem a formação de emulsões entre líquidos imiscíveis, como óleo e água.
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Visão geral da indústria de ovos processados
O mercado de ovos processados é altamente fragmentado, com muitos players regionais. Os principais intervenientes necessitariam de elevados investimentos em ID na produção de produtos inovadores para responder às novas preferências dos consumidores por alimentos de conveniência. Alguns dos principais players do mercado incluem Cal-Maine Foods Inc., Moba BV, Rose Acre Farms, Ballas, Rembrandt Enterprises, Daybreak Foods, Pulviver, Honeyville e Dr.
Líderes de mercado de ovos processados
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Rembrandt Enterprises, Inc.
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Interovo Egg Group BV
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Rose Acre Farms Inc
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Wabash Valley
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Cal-Maine Foods Inc.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de ovos processados
Outubro de 2021 Cal-Maine Foods Inc. investiu estrategicamente em um novo fabricante de ovoprodutos. Linhas de ovoprodutos cozidos e com vida útil prolongada serão o foco inicial. A nova entidade está localizada em Neosho, Missouri.
Outubro de 2021 Michael Foods adquiriu a fábrica de processamento de ovos da IsoNova Technologies LLC, parte da divisão Flavor and Nutrition da Symrise.
Julho de 2021 A empresa de ovos da Cornualha St Ewe's lançou uma linha de claras de ovo engarrafadas nas lojas Morrisons em todo o país. Segundo a empresa, as Super Claras de Ovo são claras de ovo caipira 100% pasteurizadas contendo 11g de proteína por 100 ml, 0% de gordura e sem colesterol ou glúten.
Segmentação da indústria de ovos processados
Os ovoprodutos processados são obtidos quebrando o ovo e processando o líquido dentro dele para obter um ovoproduto aceitável.
O mercado de ovos processados é segmentado por tipo de produto (ovo líquido, ovo congelado, ovo seco e outros tipos de produtos), aplicação (padaria, laticínios, confeitaria, alimentos prontos para consumo, suplementos nutricionais e outras aplicações) e Geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África). O relatório oferece o tamanho e as previsões para o mercado cafeeiro em valor (milhões de dólares) para todos os segmentos acima.
| Por tipo de produto | Ovo Líquido | ||
| Ovo Congelado | |||
| Ovo Seco | |||
| Outros | |||
| Por aplicativo | Padaria | ||
| Lacticínios | |||
| Confeitaria | |||
| Pronto para comer | |||
| Suplemento nutricional | |||
| Outros | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Rússia | |||
| Itália | |||
| Espanha | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | Índia | ||
| China | |||
| Japão | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Médio Oriente e África | África do Sul | ||
| Arábia Saudita | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ovos processados
Qual é o tamanho atual do mercado de ovos processados?
O Mercado de Ovos Processados deverá registrar um CAGR de 4,30% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de ovos processados?
Rembrandt Enterprises, Inc., Interovo Egg Group BV, Rose Acre Farms Inc, Wabash Valley, Cal-Maine Foods Inc. são as principais empresas que operam no mercado de ovos processados.
Qual é a região que mais cresce no mercado de ovos processados?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de ovos processados?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Ovos Processados.
Que anos este mercado de ovos processados cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ovos processados para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ovos processados para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Ovos Processados
Estatísticas para participação de mercado de ovos processados em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de ovos processados inclui uma previsão de mercado para 2024 a 2029) e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
