Tamanho do mercado de proteína de batata
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 7.00 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração de Mercado | Alto |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de proteína de batata
O mercado global de proteína de batata deverá crescer a um CAGR de 7% durante o período de previsão (2022 – 2027).
A pandemia da COVID-19 desempenhou o seu papel no mercado da proteína da batata, com um aumento na procura de alimentos de origem vegetal, especialmente proteínas. Durante o período, os produtos alimentares ligados ao bem-estar, saúde, ética e sustentabilidade demonstraram ter maior preferência entre os consumidores. Com a crescente consciência da crueldade contra os animais na indústria alimentar, os consumidores têm uma preocupação crescente com o bem-estar animal, o que provavelmente impulsionará o crescimento do mercado e criará novas oportunidades para a inovação de produtos.
O mercado de proteínas de batata faz parte do setor de proteínas vegetais, com este último crescendo em todo o mundo. A razão para o crescimento do mercado é a intolerância à proteína animal, a nova tendência ao veganismo e as inovações do fabricante em relação às técnicas de extração e aplicações da proteína de batata. Como uma boa fonte de colesterol baixo (em comparação com a proteína animal), a proteína da batata tem aplicações significativas em diversas categorias na indústria de alimentos e bebidas.
A nutrição desportiva está a expandir-se globalmente e a crescente aplicação de proteína de batata em bebidas desportivas e suplementos para controlo de peso está a impulsionar o mercado. A proteína da batata ganhou muita força como alternativa a outras proteínas vegetais e é agora amplamente utilizada tanto em dietas à base de plantas como em produtos de nutrição desportiva. De acordo com estudos recentes, a ingestão de concentrado proteico de batata aumenta as taxas de síntese proteica muscular em repouso e durante a recuperação após o exercício.
Tendências do mercado de proteína de batata
Aumento da demanda por dieta vegana
O mercado de proteínas está testemunhando uma mudança na demanda dos consumidores de proteína animal para proteína vegetal. Esta inclinação para uma dieta baseada em vegetais está associada a diferentes factores, tais como questões de sustentabilidade, sensibilização para a saúde, pontos de vista éticos ou religiosos e direitos ambientais e dos animais. As proteínas da carne fornecem o conteúdo de aminoácidos necessário ao corpo, mas estão associadas a níveis elevados de colesterol e outros problemas relacionados, como resultado dos quais as pessoas estão mudando para uma fonte vegana de proteína. Cada vez mais, mais pessoas estão se tornando veganas para perder peso e melhorar sua saúde. Esta tendência é um grande impulsionador da valorização e aceitação de produtos de alto valor agregado, como as proteínas de batata da Solanic. Esta inclinação crescente para uma dieta baseada em vegetais sinaliza um enorme potencial de mercado para produtos proteicos à base de plantas.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
A Europa lidera o crescimento do mercado
O mercado europeu apresenta a maior procura e utilização de proteína de batata devido à sua ampla aplicação em alimentos e bebidas, fabricação de suplementos nutricionais, alimentação animal e outras indústrias relacionadas. A concentração da maioria dos fabricantes de proteína de batata na região é responsável pela sua participação líder, resultando na maior produção e consumo. A maioria dos produtos com proteínas vegetais disponíveis na Europa, como salsichas e schnitzels, são fabricados a partir de fontes de proteínas como a soja, mas também são utilizadas proteínas de batata. Face à redução do orçamento da Política Agrícola Comum (PAC), o desenvolvimento de produtos proteicos de batata oferece aos agricultores da UE oportunidades novas e estimulantes com margens de lucro mais elevadas. Portanto, com uma forte rede de agricultores, as principais cooperativas regionais estão a juntar-se ao mercado, lançando as suas iterações de produtos à medida que a procura cresce em todo o mundo. Os governos europeus estão entusiasmados com a produção e consumo de proteínas vegetais, uma vez que utilizam menos recursos naturais para atingir o mesmo teor de proteínas.
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Visão geral da indústria de proteína de batata
O mercado global de proteína de batata é altamente concentrado, com alguns players detendo uma participação de mercado significativa. Atualmente, existem vários pequenos e grandes players no setor. Muitas delas são cooperativas de propriedade de agricultores. As empresas líderes são - Avebe, Tereos Group, Kemin Industries Inc., Omega Protein Corporation e AKV Langholt AMBA. As empresas líderes estão focadas na expansão dos seus negócios de proteína de batata nos mercados locais e internacionais. Avebe e Omega Protein Corporation estão entre as empresas mais ativas, tendo a Avebe firmado duas parcerias, um lançamento de produto e uma expansão. A Omega Protein Corporation adquiriu a Bioriginal e a Cyvex para aprimorar seu perfil de ingredientes proteicos.
Líderes de mercado de proteína de batata
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Avebe
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Omega Protein Corporation
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Tereos Group
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Roquette Frères
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Agrana Beteiligungs-AG
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de proteína de batata
Em abril de 2022, a Branston Ltd. anunciou sua parceria com a Root Extracts para desenvolver um produto de proteína de batata para aplicações em alimentos veganos e vegetarianos. A pesquisa e o desenvolvimento do produto ocorrerão nas instalações de extração de Branston, em Lincolnshire, que está atualmente em construção.
Em fevereiro de 2022, o KMC anunciou que havia desenvolvido proteína texturizada de batata para ser usada como ingrediente em alternativas à carne. A empresa afirma que o produto é o primeiro do gênero no mundo e faz parte de seu programa de inovação, que foi iniciado com o objetivo de desenvolver alternativas de ingredientes vegetais às substâncias e produtos convencionais de origem animal. A empresa pretende fabricá-lo em larga escala, com produção de 300 toneladas proposta para 2022.
Em abril de 2021, a Branston Ltd. iniciou a construção de sua nova instalação de extração de proteína de batata nas instalações de Branston em Lincolnshire, Reino Unido. A instalação da nova fábrica, cuja instalação custará à empresa 7,94 milhões de dólares, será utilizada para converter batatas de baixo valor em proteínas funcionais de rótulo limpo e produzir produtos à base de amido. Branston fez parceria com a B-Hive Innovations, que desenvolveu o processo.
Relatório de Mercado de Proteína de Batata – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definições de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Por tipo
5.1.1 Concentrado de Proteína de Batata
5.1.2 Isolado de Proteína de Batata
5.2 Por aplicativo
5.2.1 Bebida
5.2.2 Lanches e Bar
5.2.3 Nutrição animal
5.2.4 Outros
5.3 Geografia
5.3.1 América do Norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canadá
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto da América do Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Alemanha
5.3.2.2 Reino Unido
5.3.2.3 França
5.3.2.4 Rússia
5.3.2.5 Espanha
5.3.2.6 Resto da Europa
5.3.3 Ásia-Pacífico
5.3.3.1 Índia
5.3.3.2 Austrália
5.3.3.3 China
5.3.3.4 Japão
5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.3.4 América do Sul
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto da América do Sul
5.3.5 Médio Oriente e África
5.3.5.1 Emirados Árabes Unidos
5.3.5.2 África do Sul
5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Análise de participação de mercado
6.2 Estratégias adotadas pelos principais players
6.3 Empresas mais ativas
6.4 Perfis de empresa
6.4.1 Agrana Beteiligungs-AG
6.4.2 Omega Protein Corporation
6.4.3 Avebe
6.4.4 Tereos Group
6.4.5 Roquette Freres
6.4.6 Meelunie B.V.
6.4.7 Kemin Industries, Inc.
6.4.8 AKV Langholt AmbA
6.4.9 Sudstarke GmbH
6.4.10 Pepees S.A.
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
8. IMPACTO DA COVID-19 NO MERCADO
Segmentação da indústria de proteína de batata
A proteína de batata é uma proteína vegetal produzida a partir do suco obtido na extração do amido de batata. O escopo do estudo de mercado inclui proteína de batata, que inclui concentrado protéico de batata e isolado protéico de batata. O mercado de proteína de batata foi dominado pelo segmento de concentrados devido à ampla aplicação de concentrados na indústria de rações. Por aplicação, o mercado é segmentado como bebidas, lanches e bares, nutrição animal, entre outros. Por geografia, o mercado é segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e a previsão do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Por tipo | ||
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| Por aplicativo | ||
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| Geografia | ||||||||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de proteína de batata
Qual é o tamanho atual do mercado de proteína de batata?
O Mercado de Proteína de Batata deverá registrar um CAGR de 7% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de proteína de batata?
Avebe, Omega Protein Corporation, Tereos Group, Roquette Frères, Agrana Beteiligungs-AG são as principais empresas que atuam no mercado de proteína de batata.
Qual é a região que mais cresce no mercado de proteína de batata?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de proteína de batata?
Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no mercado de proteína de batata.
Que anos este mercado de proteína de batata cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de proteína de batata para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de proteína de batata para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Proteína de Batata
Estatísticas para a participação de mercado de proteína de batata em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de proteína de batata inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise da indústria como um relatório gratuito em PDF download.
