Tamanho do mercado de ervilhas e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

Tendências do mercado de ervilhas

Crescente demanda pelo consumo de proteína de ervilha

• O aumento no consumo de proteína de ervilha é atribuído à crescente conscientização dos consumidores sobre os benefícios dos cuidados de saúde preventivos. Devido a isto, os consumidores tanto nos países desenvolvidos como nos países em desenvolvimento estão a optar por proteínas saudáveis ​​à base de plantas, o que impulsiona o mercado das ervilhas. As proteínas de ervilha extraídas de ervilhas amarelas dominam a indústria alimentícia. É adicionado a hambúrgueres vegetarianos, barras energéticas, pipoca, leite, iogurte e sorvete. Mesmo em alguns casos, a proteína de ervilha substitui a proteína isolada de soja em alimentos processados.
• A crescente população preocupada com a boa forma e uma mudança gradual para dietas proteicas veganas a partir do consumo de produtos à base de carne estão impulsionando a demanda por ervilhas no mercado. Devido às suas elevadas qualidades nutricionais e ao aumento da influência ocidental, as proteínas da ervilha ganharam popularidade mesmo nos países em desenvolvimento.
• Devido ao desenvolvimento nas regiões/países em desenvolvimento, os players do mercado estão lançando novos produtos para atender à demanda do consumidor. Por exemplo, em outubro de 2022, a Roquette, líder global em ingredientes vegetais e pioneira em proteínas vegetais, lançou uma nova linha de ingredientes orgânicos para ervilhas, amido de ervilha orgânico e proteína orgânica de ervilha nos mercados da América do Norte e da Europa para atender demanda dos clientes por produtos ricos em proteínas em uma ampla gama de categorias da moda. Portanto, os fatores acima mencionados impulsionam o mercado de ervilhas globalmente e prevê-se que cresçam durante o período de previsão.

Ásia-Pacífico domina o mercado global de ervilhas

• A Ásia-Pacífico é o maior produtor mundial de ervilhas. Em 2021, as ervilhas secas e verdes produziram 21,1 milhões de toneladas. As ervilhas são comercializadas em todo o mundo e crescem bem no inverno ou em ambientes frescos. Esta leguminosa é originária da China e da Índia, mas tornou-se popular como cultura comercial de leguminosas em meados do século.
• Na Ásia, a China e a Índia são os maiores países produtores de ervilhas e têm um volume de produção significativo a nível global. A Índia é o segundo maior produtor, consumidor e principal importador mundial de ervilhas secas. A produção total de ervilhas na Índia foi de 6,7 milhões de toneladas métricas em 2021, ocupando o segundo lugar na produção global de ervilhas.
• Apesar de ter uma produção enorme, o país não consegue satisfazer a procura da sua grande e crescente população. A alta demanda do consumidor por ervilhas secas fez da Índia o importador de ervilhas do mundo. Assim, fatores como a expansão da área cultivada e o aumento das preocupações com proteínas vegetais, aliados a condições favoráveis ​​para a produção de ervilhas, estão impulsionando o mercado e deverão crescer durante o período de previsão.