Tamanho do mercado de café fora de casa
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Tamanho do mercado (2024) | USD 39.26 bilhões de dólares |
| Tamanho do mercado (2029) | USD 47.08 bilhões de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 3.70 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Oriente Médio e África |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de café fora de casa
O tamanho do mercado de café fora de casa é estimado em US$ 39,26 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 47,08 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 3,70% durante o período de previsão (2024-2029).
O mercado é impulsionado principalmente pelos extensos padrões de consumo de café dos consumidores em todo o mundo. O café é uma bebida comumente preferida que as pessoas também podem consumir nos locais de trabalho. Por exemplo, a National Coffee Association (NCAUSA) revelou que o consumo de café entre as faixas etárias de 18 a 24 anos aumentou, e cerca de 66% dos Estados Unidos com mais de 18 anos consomem café com frequência, e 28% dos bebedores de café no país contabilizar o café fora de casa em janeiro de 2022.
Além disso, os cafés prontos para beber são preferidos como locais de socialização onde os consumidores gostam de se encontrar e conviver pelo sabor e ambiente do estabelecimento retalhista. Produtos de café como café tradicional e café especial, como café com leite, café expresso e cappuccino, eram comumente preferidos pelos consumidores. Nos últimos tempos, o café aromatizado também vem ganhando importância pelo seu sabor. Devido à procura de café fora de casa, os fabricantes estão a expandir a sua presença geográfica, aumentando a sua rede de pontos de venda para atingir o número máximo de consumidores no mercado. Por exemplo, de acordo com o relatório anual da empresa, a empresa Starbucks expandiu a sua rede de estabelecimentos retalhistas de 32.660 pontos de venda em 2020 para 33.833 pontos de venda no final de 2021.
O surto de coronavírus afetou centenas de milhares de pessoas em todo o mundo. O confinamento em março de 2020 levou ao encerramento de todos os pubs, cafés e restaurantes em quase todo o lado. Durante esse período, toda a indústria praticamente parou completamente. Alguns restaurantes permaneceram abertos para entrega e entrega. Portanto, a maioria dos consumidores de café comprou o seu café através de canais de entrega online. Muitos consumidores encomendaram o seu café online, aumentando o consumo de café em casa, ou compram cada vez mais café pronto para beber, o que criou um declínio acentuado no consumo de café fora de casa. No entanto, com a situação voltando à normalidade, há um aumento na adoção do café fora de casa pelos consumidores.
Tendências do mercado de café fora de casa
Aumento do número da população em idade ativa elevando a presença de cafeterias
Prevê-se que o aumento da exposição global, a cultura ocidental e a penetração de marcas de café estabelecidas sejam os factores-chave que impulsionam o crescimento da expansão da cadeia do café, especialmente na região Ásia-Pacífico. No passado recente, as cafeterias testemunharam um enorme crescimento, à medida que os pontos de venda ganhavam popularidade como pontos de encontro para amigos, familiares, colegas e parceiros de negócios. O aumento da aceitação do café é atribuído ao surgimento de lojas premium de empresas como Coffee Day Enterprises Ltd, Starbucks Corporation e Barista Coffee Co. Ltd, entre outras, alimentando o crescimento do mercado. Além disso, estes estabelecimentos introduziram um elemento experiencial no consumo de café, criando um ambiente atraente e relaxante. A mudança nos padrões de trabalho dos executivos empresariais também está a impulsionar a procura por tais cafetarias/cafés, uma vez que estes estabelecimentos oferecem serviços como Wi-Fi gratuito, zonas de entretenimento, etc. residentes urbanos, o que, por sua vez, reforça a taxa média de crescimento dos cafés/bares em termos de vendas e transações de valor.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
A Europa detém uma participação significativa no mercado global
A Europa representa a maior área em termos de consumo de café fora de casa, seguida pela América do Norte e pela Ásia. A França é o terceiro maior país consumidor de café da Europa, depois da Alemanha e da Itália. De acordo com uma pesquisa realizada pelo Instituto de Informação Científica sobre o Café (ISIC) em 2021, a maioria dos entrevistados afirmou consumir café com frequência durante o trabalho. Esta tendência está a conduzir a uma procura massiva de café em países europeus, como a Alemanha, a Itália, a Espanha e o Reino Unido, à medida que os consumidores se tornam cada vez mais conscientes da qualidade do seu café. Cafés de origem única e cafés especiais como aromatizados, lattes e cappuccino estavam entre os tipos mais referidos pelos consumidores da região. A região encontrou um rápido aumento no número de cafeterias especiais nos últimos anos, como Ten Belles, Hollybelly e Teléscope, oferecendo diferentes sabores e tipos de café aos consumidores, abrindo caminho para misturas inovadoras/personalizadas mais frescas no mercado.
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Visão geral da indústria de café fora de casa
O mercado de café fora de casa é altamente competitivo. Jogadores como Nestlé, JM Smucker Company, JAB Holding Company, Kraft Heinz Company e Starbucks dominam o mercado. Há um aumento significativo na demanda por café gourmet, principalmente devido ao crescimento das redes de cafés especiais no país. Há uma grande mudança em direção ao café gourmet em países como os Estados Unidos. As principais empresas de café estão explorando o segmento de café gourmet para expandir suas ofertas de produtos no mercado. Marcas próprias como a Tchibo GmbH concentram-se em aumentar a sua participação no mercado de café através de vendas globais e nacionais. Além disso, a empresa citada acima engaja os consumidores com suas estratégias de inovação e expansão, mantendo assim sua posição competitiva entre os principais players.
Líderes do mercado de café fora de casa
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The Kraft Heinz Company
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Nestlé S.A.
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Starbucks Corporation
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The JM Smucker Company
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JAB Holding Company Sàrl
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de café fora de casa
- Outubro de 2022 Dunkin', subsidiária de JM Smuker, expandiu sua presença geográfica em todo o Reino da Arábia Saudita abrindo cerca de 30 lojas em um único dia para atingir a meta de 600 lojas em todo o país. Essas cafeterias combinam formatos de varejo e drive-thru, estabelecidas com parcerias locais com a Shahia Food Limited Company.
- Outubro de 2022 A Starbucks Corporation abriu cerca de 40 lojas de café pronto para beber em toda a Malásia em parceria com a Berjaya Food. A empresa pretende abrir cerca de 400 pontos de venda até o final do exercício financeiro de 2022-2023. A empresa alegou que os pontos de venda tinham métodos de pedido e pagamento digitalizados, melhorando a experiência do cliente.
- Março de 2021 A JM Smucker Co. e a JDE Peet's anunciaram uma parceria que pode permitir que a JDE Peet's apoie o negócio de café líquido Smucker Away From Home com desenvolvimento de produtos, produção e inovação em equipamentos para serviços de alimentação.
Relatório do mercado de café fora de casa - Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Ameaça de novos participantes
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Categoria
5.1.1 Café normal
5.1.2 Café gourmet/especial
5.2 Geografia
5.2.1 América do Norte
5.2.1.1 Estados Unidos
5.2.1.2 Canadá
5.2.1.3 México
5.2.1.4 Resto da América do Norte
5.2.2 Europa
5.2.2.1 Reino Unido
5.2.2.2 Alemanha
5.2.2.3 Espanha
5.2.2.4 França
5.2.2.5 Itália
5.2.2.6 Rússia
5.2.2.7 Resto da Europa
5.2.3 Ásia-Pacífico
5.2.3.1 China
5.2.3.2 Japão
5.2.3.3 Índia
5.2.3.4 Austrália
5.2.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.2.4 América do Sul
5.2.4.1 Brasil
5.2.4.2 Argentina
5.2.4.3 Resto da América do Sul
5.2.5 Médio Oriente e África
5.2.5.1 Emirados Árabes Unidos
5.2.5.2 África do Sul
5.2.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias adotadas pelos principais players
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 The Kraft Heinz Company
6.3.2 Nestlé S.A.
6.3.3 Starbucks Corporation
6.3.4 The J.M. Smucker Company
6.3.5 JAB Holding Company
6.3.6 Luigi Lavazza S.p.A.
6.3.7 Tchibo GmbH
6.3.8 Baronet Coffee Inc
6.3.9 Gruppo illy Spa
6.3.10 Blue Tokai Coffee Roasters
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de café fora de casa
O mercado de café fora de casa refere-se às vendas de café através da indústria HRI (hotéis, restaurantes e instituições) em todo o mundo. O mercado de café fora de casa estudado é segmentado por categoria e geografia. Por categoria, o mercado é segmentado em café regular e café gourmet/especial. O estudo também abrange a análise global das principais regiões, como América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em bilhões de dólares).
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de café fora de casa
Qual é o tamanho do mercado de café fora de casa?
Espera-se que o tamanho do mercado de café fora de casa atinja US$ 39,26 bilhões em 2024 e cresça a um CAGR de 3,70% para atingir US$ 47,08 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de café fora de casa?
Em 2024, o tamanho do mercado de café fora de casa deverá atingir 39,26 mil milhões de dólares.
Quem são os principais atores do mercado de café fora de casa?
The Kraft Heinz Company, Nestlé S.A., Starbucks Corporation, The JM Smucker Company, JAB Holding Company Sàrl são as principais empresas que operam no mercado de café fora de casa.
Qual é a região que mais cresce no mercado de café fora de casa?
Estima-se que o Oriente Médio e a África cresçam no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de café fora de casa?
Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no mercado de café fora de casa.
Que anos cobre este mercado de café fora de casa e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de café fora de casa foi estimado em US$ 37,86 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de café fora de casa para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de café fora de casa para os anos 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 e 2029.
Relatório da indústria de café fora de casa
Estatísticas para a participação de mercado de Café Fora de Casa em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Café Fora de Casa inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
