Tamanho do mercado de proteína de leite na América do Norte
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.34 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise de mercado de proteína de leite na América do Norte
O mercado de proteína do leite na América do Norte foi avaliado em US$ 220,7 milhões para o ano em curso e deverá registrar um CAGR de 4,34% nos próximos cinco anos.
- O aumento da saúde e da conscientização sobre o conteúdo nutricional impulsionou o mercado de alimentos funcionais e fortificados, criando demanda por ingredientes proteicos do leite em toda a região. Os fabricantes têm utilizado ingredientes lácteos por apresentarem propriedades funcionais e nutricionais versáteis, como proporcionar riqueza, textura, sabor e cor aos produtos alimentícios. Além disso, há uma maior conscientização sobre a proteína do leite à medida que os consumidores mantêm um estilo de vida saudável, já que as proteínas do leite são ricas em proteínas e possuem um conteúdo superior de aminoácidos.
- Por exemplo, a crescente participação das mulheres na força de trabalho poderá reduzir a amamentação e, assim, desviar o foco das mães trabalhadoras para a fórmula infantil, uma vez que esta oferece necessidades nutricionais essenciais para o crescimento do bebé. O concentrado de proteína do leite é um dos componentes essenciais da fórmula infantil, o que provavelmente acelerará o crescimento do mercado de ingredientes proteicos do leite.
- Além disso, as inovações tecnológicas estão acelerando o crescimento dos isolados de proteína do leite no mercado. Por exemplo, o Kerry Group PLC desenvolveu o Ultranor, que consiste em isolados de proteína de leite secos por pulverização adquiridos por uma membrana ultrafiltrada. Os isolados de proteína do leite Ultranor são altamente apropriados para aplicações nutricionais de valor agregado, como formulações dietéticas, bebidas nutricionais, barras e cereais, conforme a empresa.
- No entanto, devido a uma tendência crescente de uma dieta vegana na região, muitas pessoas estão a mudar para produtos lácteos à base de plantas. Além disso, pessoas com intolerância à lactose podem não conseguir digerir os produtos adequadamente; assim, espera-se que esses fatores restrinjam o crescimento do mercado
Tendências do mercado de proteína de leite na América do Norte
Inclinação do consumidor em relação a alimentos ricos em proteínas impulsionando o mercado
- A tendência do alto teor de proteínas está ganhando espaço na região da América do Norte, à medida que as alegações de proteína nos lançamentos de alimentos e bebidas continuam seu caminho de crescimento. O número absoluto de introduções de alimentos e bebidas com alto teor de proteína experimentou um forte crescimento nos últimos anos, tornando-o rico em proteínas e uma das reivindicações de maior crescimento no mercado de alimentos e bebidas.
- Os consumidores da região estão incentivando os fabricantes de alimentos e bebidas a incluir proteína de soro de leite funcional nos produtos alimentícios embalados, pois ajuda a substituir os ingredientes com alto teor de gordura e mantém o mesmo sabor e textura semelhante à formulação original. Assim, a crescente demanda dos consumidores por proteína de soro de leite em produtos alimentícios embalados está impulsionando ainda mais o crescimento da proteína do leite no mercado.
- Por exemplo, em junho de 2022, o negócio global de ingredientes da NZMP Fonterra firmou uma joint venture com a Tillamook Country Creamery Association (TCCA) e as fazendas Three Mile Canyon nos Estados Unidos. Lançou no mercado o Pro-OptimaTM, um concentrado de proteína de soro de leite funcional de grau A.
- Além disso, desportistas e atletas procuram soluções nutricionais naturais, menos processadas e com benefícios comprovados. Muitas empresas fabricantes de proteínas do leite estão lançando novas soluções nutricionais para apoiar os fabricantes de nutrição esportiva. Por exemplo, em dezembro de 2021, a Lactalis Ingredients lançou conceitos de alto teor de proteína com duas fontes de proteína nativa, incluindo Native Micellar Casein da Ponativ e Native Whey Protein da Pronativ, visando a nutrição esportiva e o envelhecimento saudável.
- Assim, a demanda contínua dos consumidores por alimentos e bebidas com alto teor de proteínas/ricos em proteínas está impulsionando ativamente a aplicação de ingredientes proteicos do leite em diversas indústrias de alimentos e bebidas para usuários finais na região.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Os Estados Unidos detêm a maior participação no mercado
- A importância do enriquecimento nutricional em produtos alimentares e bebidas está a crescer. Isto está alinhado com a crescente conscientização do mercado para a manutenção de um estilo de vida saudável entre diferentes indivíduos e tem um forte impacto positivo nas proteínas do leite no país. Além disso, a multifuncionalidade das proteínas do leite em diferentes indústrias de consumo final no país, como panificação, confeitaria, bebidas nutricionais e laticínios, está aumentando a demanda pelas mesmas no país.
- Além disso, a demanda por rótulos limpos e produtos orgânicos está aumentando no mercado. Por sua vez, a procura por proteínas de leite orgânicas e de rótulo limpo está a aumentar por parte das diversas indústrias utilizadoras finais. Isto tem levado a um aumento no número de inovações de produtos, bem como de fusões no país, atendendo à tendência crescente do mercado; assim, espera-se que impulsione a demanda pelo mercado estudado nos Estados Unidos. Paralelamente, o crescente número de atletas no país aumentou a demanda por ingredientes proteicos de soro de leite, já que é comumente utilizado em diversas bebidas esportivas, energéticas e outros alimentos e bebidas funcionais.
- Por exemplo, em junho de 2022, o Fonterra Co-Operative Group firmou uma joint venture com a Three Mile Canyon Farms, bem como com a Tillamook County Creamery Association (TCCA) nos Estados Unidos. Esta joint venture resultou no lançamento no mercado de um concentrado de proteína de soro de leite, nomeadamente, Pro-OptimaTM. Este ingrediente é um concentrado de proteína de soro de leite funcional de qualidade Grau A.
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Visão geral da indústria de proteína de leite da América do Norte
O mercado de proteína do leite na América do Norte é altamente fragmentado, com empresas como Fonterra Co-operative Group Limited, FrieslandCampina Ingredients, Glanbia PLC, Groupe Lactalis e Milk Specialties Global ocupando a maior participação no mercado. Os principais players concentram-se em aumentar a sua oferta de produtos, produzindo assim uma gama mais abrangente de proteínas do leite. Além disso, essas empresas estão aumentando seus investimentos em pesquisa e desenvolvimento (PD) para desenvolver produtos que atendam às necessidades dos clientes. Além disso, as empresas também estão focadas em fusões e aquisições e parcerias estratégicas para expandir a sua presença geográfica e fortalecer a sua posição de mercado nos mercados internacionais.
Líderes de mercado de proteína de leite na América do Norte
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Fonterra Co-operative Group Limited
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FrieslandCampina Ingredients
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Glanbia PLC
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Groupe Lactalis
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Milk Specialties Global
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Notícias do mercado de proteína de leite na América do Norte
- Março de 2022 A Glanbia Nutritionals lançou uma solução proteica inovadora chamada Crunchie Milk Protein Bites, com o objetivo de enfrentar os desafios de fabricação e sensoriais comumente encontrados na extrusão de proteínas nas categorias de lanches e cereais. Os recém-desenvolvidos BarPro 100/120 MPCs da Glanbia foram meticulosamente projetados e otimizados para superar problemas como texturas calcárias, pulverulentas e vítreas, frequentemente associadas a outros produtos proteicos durante a extrusão. O resultado é uma gama de texturas excepcionais que elevam a experiência geral de lanches e cereais.
- Fevereiro de 2022 Saputo Inc. revelou uma série de investimentos de capital significativos e iniciativas de consolidação estrategicamente destinadas a melhorar e agilizar suas operações de fabricação nos Estados Unidos e nos mercados internacionais. Estas iniciativas fazem parte do Plano Estratégico Global mais amplo da empresa, enquadrando-se especificamente no pilar Otimizar e Melhorar as Operações.
- Dezembro de 2021 A Lactalis Ingredients introduziu conceitos de alto teor de proteína voltados para os segmentos de nutrição esportiva e envelhecimento saudável. Esses produtos incluem shakes ricos em proteínas e pudins ricos em proteínas, ambos apresentando uma mistura única de duas fontes de proteína nativa caseína micelar nativa Pronativ e proteína de soro de leite nativa Pronativ.
Relatório de mercado de proteína de leite da América do Norte – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.1.1 Inclinação do consumidor em relação a alimentos ricos em proteínas impulsionando o mercado
4.1.2 A produção sustentável de leite está apoiando a demanda por ingredientes proteicos do leite
4.2 Restrição de mercado
4.2.1 Aumento da penetração no mercado de alternativas à proteína do leite
5. Segmentação de mercado
5.1 Forma
5.1.1 Concentrado
5.1.2 Isolar
5.1.3 Hidrolisado
5.2 Aplicativo
5.2.1 Padaria e Confeitaria
5.2.2 Fórmula de leite infantil
5.2.3 Lacticínios
5.2.4 Nutrição Esportiva e Clínica
5.2.5 Outras aplicações
5.3 País
5.3.1 Estados Unidos
5.3.2 Canadá
5.3.3 México
5.3.4 Resto da América do Norte
6. Cenário competitivo
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.2 FrieslandCampina Ingredients
6.3.3 Glanbia PLC
6.3.4 Groupe Lactalis
6.3.5 Hoogwegt Group
6.3.6 Kerry Group PLC
6.3.7 Milk Specialties Global
6.3.8 Dairy Farmers Of America
6.3.9 Arla Foods Amba
6.3.10 Farbest-Tallman Foods Corporation
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de proteína de leite na América do Norte
As proteínas do leite são proteínas derivadas do leite, em uma variedade de formas e níveis de proteína. Os ingredientes da proteína do leite incluem concentrados de proteína do leite (MPC) em vários níveis de proteína e isolados de proteína do leite (MPI), que contêm os típicos 80% de caseína e 20% de proteína de soro de leite encontrados no leite.
O mercado de proteína do leite na América do Norte é segmentado por forma, aplicação e país. Por forma, o mercado é segmentado em proteínas de leite concentradas, isoladas e hidrolisadas. Por aplicação, o mercado é segmentado em panificação e confeitaria, laticínios, fórmula láctea infantil, esportes, nutrição clínica, entre outras aplicações. Por país, o mercado é segmentado nos Estados Unidos, Canadá, México e no resto da América do Norte.
Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em USD).
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de proteína de leite na América do Norte
Qual é o tamanho atual do mercado de proteína de leite da América do Norte?
O mercado de proteína de leite da América do Norte deverá registrar um CAGR de 4,34% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de proteína de leite da América do Norte?
Fonterra Co-operative Group Limited, FrieslandCampina Ingredients, Glanbia PLC, Groupe Lactalis, Milk Specialties Global são as principais empresas que operam no mercado de proteína de leite da América do Norte.
Que anos esse mercado de proteína de leite da América do Norte cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de proteína de leite da América do Norte para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de proteína de leite da América do Norte para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029..
Relatório da Indústria de Proteína de Leite da América do Norte
Estatísticas para a participação de mercado de proteína de leite na América do Norte em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da proteína do leite da América do Norte inclui uma previsão de mercado para 2024 a 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
