| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.50% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do Mercado de Aditivos Alimentares da América do Norte
O mercado norte-americano de aditivos alimentares deverá registrar um CAGR de 5,5% durante o período previsto (2022-2027).
A pandemia da COVID-19 resultou em muitas oportunidades para o surgimento de vários intervenientes privados no mercado para satisfazer a procura inflacionada de produtos alimentares, o que, por sua vez, beneficiou os fabricantes de aditivos. A necessidade de snacks inovadores foi consistentemente elevada em países desenvolvidos como os Estados Unidos devido à conveniência de armazenamento, utilização e fornecimento rápido de nutrição e energia no consumo. Além disso, a imunidade foi uma das tendências populares. Ingredientes que aumentam a imunidade, especialmente sabores de açafrão, sabugueiro, equinácea, frutas cítricas e frutas vermelhas, funcionam bem para quem procura uma solução rápida em sua dieta. Por exemplo, o sabugueiro estava entre os sabores cada vez mais consumidos durante a pandemia, pois é conhecido por aumentar a imunidade. Assim, o mercado cresceu mesmo durante a pandemia. A tendência básica dos ingredientes naturais tornou-se mais pronunciada à medida que a pandemia da COVID-19 levou os consumidores a optar por aditivos mais naturais associados a atributos considerados saudáveis.
O mercado era liderado por conservantes químicos, como benzoatos, nitritos e propionatos. Contudo, a crescente consciencialização dos consumidores sobre os impactos adversos dos aditivos químicos está a pressionar a indústria alimentar e de bebidas a introduzir aditivos naturais. Um ambiente regulatório complexo é outra grande restrição no mercado.
Espera-se que o aumento da procura por produtos de carne e aves impulsione o crescimento. Fabricantes como Corbion NV usam vinagre e extrato de jasmim como antioxidante e pó cítrico para evitar a migração de umidade do produto.
Tendências do mercado de aditivos alimentares na América do Norte
Crescente demanda por ingredientes especiais
A procura por ingredientes alimentares especiais é elevada devido aos benefícios tecnológicos e funcionais mais amplos que estes ingredientes oferecem em termos de alta qualidade, segurança, acessibilidade, nutrição e delícia dos produtos alimentares processados. Produtos naturais, funcionais e convenientes que podem proporcionar benefícios nutricionais sem sacrificar o sabor continuam a explorar as principais tendências que impulsionam o mercado de bebidas saudáveis. Os ingredientes alimentares funcionais são os ingredientes especiais dominantes utilizados em muitas aplicações e estão crescendo rapidamente no mercado dos EUA. Os fabricantes de alimentos estão infundindo vitaminas e minerais em produtos alimentícios para aumentar os benefícios de seus produtos à saúde. Espera-se que o aumento do consumo de produtos alimentícios especiais impulsione o mercado regional durante o período de previsão.
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Os Estados Unidos detêm uma participação importante
Os consumidores nos Estados Unidos estão optando por ingredientes alimentares saudáveis. A prevalência de obesidade e diabetes no país está forçando os consumidores a se concentrarem em um estilo de vida melhorado. A procura por produtos alimentares funcionais devido às suas qualidades alimentares fortificadas, enriquecidas ou melhoradas está a aumentar no mercado dos Estados Unidos. O aumento da demanda de diversas indústrias de usuários finais no país, como alimentos processados, nutracêuticos e bens de consumo, é um fator importante que deverá impulsionar o mercado de ingredientes alimentares especiais dos EUA durante o período de previsão. Além disso, a crescente demanda por alimentos no varejo devido ao aumento das cadeias varejistas no país pode impulsionar o crescimento do mercado no futuro.
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Visão geral da indústria de aditivos alimentares da América do Norte
O mercado norte-americano de aditivos alimentares é fragmentado, com a presença de diversos players. Os principais players do mercado são Cargill Incorporated, Kerry Inc., Corbion NV, Tate Lyle e Archer Daniels Midland Company. As principais estratégias adotadas pelos players para manter uma presença no mercado de aditivos alimentares incluem investimentos na expansão da capacidade para atender à crescente demanda, lançamentos de novos produtos para expandir sua base de consumidores e parcerias/acordos/joint ventures para ampliar seu alcance e aumentar sua distribuição de produtos.
Líderes de mercado de aditivos alimentares da América do Norte
-
Cargill Incorporated
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Tate & Lyle
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DuPont
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Archer Daniels Midland Company
-
Novozymes AS
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de aditivos alimentares da América do Norte
- Em fevereiro de 2021, a International Flavors Fragrances se fundiu com o negócio de Nutrição e Biociências da DuPont. A empresa combinada continuará a operar sob o nome IFF. A fusão solidifica a posição da IFF como um dos maiores players no setor de ingredientes.
- Em março de 2021, a Univar Solutions Inc., distribuidora global de produtos químicos e ingredientes e fornecedora de serviços de valor agregado, expandiu seu acordo com a Sensient Technologies para distribuir os corantes sintéticos da Univar no México para os mercados de alimentos, bebidas, nutracêuticos e farmacêuticos. Este anúncio faz parte de um relacionamento existente que inclui um acordo de distribuição atual com a Sensient no Canadá e na Europa.
- Em março de 2021, a Corbion Solution entregou um condicionamento de massa de fácil utilização que permite aos padeiros riscar o DATEM. A mais recente adição à linha Pristine® da empresa permitiu que os padeiros superassem obstáculos comuns de qualidade, como inconsistências na proteína do trigo e processamento em alta velocidade, sem depender da suplementação de glúten e de soluções tradicionais como o DATEM.
Segmentação da indústria de aditivos alimentares da América do Norte
Os aditivos alimentares são substâncias adicionadas aos alimentos para manter ou melhorar a sua segurança, frescura, sabor, textura ou aparência. O mercado norte-americano de aditivos alimentares é segmentado por tipo, aplicação e geografia. Para cada segmento, o dimensionamento e a previsão do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
Por tipo
| Conservantes |
| Adoçantes |
| Substitutos do Açúcar |
| Emulsionantes |
| Agentes Antiaglomerantes |
| Enzimas |
| Hidrocolóides |
| Sabores e Intensificadores de Alimentos |
| Corantes Alimentares |
| Acidulantes |
Por aplicativo
| Confeitaria |
| Produtos de confeitaria |
| Laticínios e Alimentos Congelados |
| Carne, aves e frutos do mar |
| Outras aplicações |
Por geografia
| Estados Unidos |
| Canadá |
| México |
| Resto da América do Norte |
| Por tipo | Conservantes |
| Adoçantes | |
| Substitutos do Açúcar | |
| Emulsionantes | |
| Agentes Antiaglomerantes | |
| Enzimas | |
| Hidrocolóides | |
| Sabores e Intensificadores de Alimentos | |
| Corantes Alimentares | |
| Acidulantes | |
| Por aplicativo | Confeitaria |
| Produtos de confeitaria | |
| Laticínios e Alimentos Congelados | |
| Carne, aves e frutos do mar | |
| Outras aplicações | |
| Por geografia | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de aditivos alimentares na América do Norte
Qual é o tamanho atual do mercado de aditivos alimentares da América do Norte?
O Mercado de Aditivos Alimentares da América do Norte deverá registrar um CAGR de 5,5% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de aditivos alimentares da América do Norte?
Cargill Incorporated, Tate & Lyle, DuPont, Archer Daniels Midland Company, Novozymes AS são as principais empresas que operam no mercado de aditivos alimentares da América do Norte.
Que anos esse mercado de aditivos alimentares da América do Norte cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de aditivos alimentares da América do Norte para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de aditivos alimentares da América do Norte para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029..
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Aditivos Alimentares da América do Norte
Estatísticas para a participação de mercado de Aditivos Alimentares da América do Norte em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Aditivos Alimentares da América do Norte inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
