| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Tamanho do Mercado (2024) | USD 6.39 Billion |
| Tamanho do Mercado (2029) | USD 7.77 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.01 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | América do Norte |
| Maior Mercado | Ásia-Pacífico |
| Concentração do Mercado | Médio |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de glutamato monossódico (MSG)
O tamanho do mercado de glutamato monossódico é estimado em US$ 6,15 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 7,48 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 4,01% durante o período de previsão (2024-2029).
Os tempos difíceis da pandemia da COVID-19 impactaram negativamente a indústria de alimentos e bebidas. As restrições internacionais ao GMS prejudicaram a indústria alimentar e a cadeia de distribuição do GMS. Por outro lado, o consumo de MSG apresentou um crescimento relativamente decente à medida que o uso de alimentos processados aumentou. Durante o surto de COVID, as lojas e os mercados online puderam armazenar produtos processados em antecipação às vendas, garantindo um fornecimento consistente de MSG aos seus fornecedores.
Um dos fatores propulsores do mercado de glutamato monossódico é o estabelecimento de fast food e a crescente demanda por cadeias de fast food, que deverá aumentar o crescimento do mercado devido à alta demanda por refeições de conveniência e à mudança de estilos de vida em todo o mundo. Além disso, a geração mais jovem tem um desejo crescente pelo sabor, levando os fabricantes a oferecer produtos com sabores melhorados de glutamato monossódico.
A crescente popularidade da comida asiática e a necessidade de substitutos do sal estão a transformar o cenário culinário global. Assim, a oferta de MSG nos países ocidentais aumentou devido ao consumo de sal de glutamato, particularmente em carne e outros produtos ricos em proteínas.
Tendências de mercado do glutamato monossódico (MSG)
Aumento da demanda por alimentos prontos para consumo e processados
O volume de glutamato monossódico aumentou devido ao uso generalizado de MSG na fabricação de alimentos processados. Além disso, o aumento do consumo de refeições prontas e outras refeições processadas é também um factor importante responsável pelo aumento da procura e produção de MSG. Hoje em dia, como os consumidores têm pouco tempo e gostam de comprar coisas simples e rápidas, isso permite que muitas grandes empresas e fabricantes da nova era entrem nos mercados de alimentos prontos para comer e prontos para cozinhar. Os principais intervenientes estão a esforçar-se para aproveitar as potenciais perspectivas do sector alimentar para promover a inovação, adaptar-se a medidas de qualidade e aumentar a usabilidade para criar esses alimentos pré-cozinhados e prontos a consumir e oportunidades relacionadas no mercado.
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Ásia-Pacífico testemunhando uma participação proeminente
A China é um grande produtor de MSG, que é fornecido a países como Índia, Tailândia e Indonésia, entre outros. MSG é um intensificador de sabor em alimentos como sopas, vegetais enlatados e carnes processadas. A sua procura de importações aumentou devido à crescente procura de alimentos processados em países em desenvolvimento como a Índia. Além disso, à medida que cresce a necessidade de intensificadores de sabor nos países desenvolvidos, países como os Estados Unidos e a Rússia estão entre os principais importadores de MSG da China e da Indonésia.
Como as percentagens de importação e exportação desta indústria são baixas, todos os fabricantes mundiais estão empenhados em expandir os seus negócios e actualizar os seus negócios para este produto para capturar o mercado-alvo. Corporações internacionais, como a Ajinomoto, estabeleceram fábricas na China.
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Visão geral da indústria de glutamato monossódico (MSG)
Os principais participantes do mercado de MSG incluem a Ajinomoto Co. Inc. e a COFCO, que estão se expandindo para mercados potenciais anteriormente inexplorados, como os Estados Unidos, a Rússia, a Holanda e outros países, atendendo às crescentes necessidades dos consumidores. Estas empresas, como outras, estão a implementar planos de expansão e investimento para melhorar e expandir a sua base de clientes. Expansões, aquisições e colaborações são os métodos mais comuns utilizados pelas empresas no mercado global de MSG.
Líderes de mercado de glutamato monossódico (MSG)
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Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd
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Fufeng Group
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Meihua Holdings Group Co., Ltd
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Gremount International Co.,Ltd
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Cargill Inc.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de glutamato monossódico (MSG)
Em 2020, a empresa japonesa de processamento e temperos de alimentos Ajinomoto buscava expandir sua participação no mercado de MSG (glutamato monossódico) na Índia. A empresa planeia expandir a sua presença no mercado nas regiões norte e oeste da Índia, expandindo a sua rede de vendas.
Em 2019, o Grupo Ajinomoto fundou a Ajinomoto Food Manufacturing Co. Ltd, uma nova empresa responsável pela fabricação e embalagem de intensificadores de sabor e temperos como MSG e alimentos processados no Japão.
Segmentação da indústria de glutamato monossódico (MSG)
MSG (glutamato monossódico) é um intensificador de sabor na culinária chinesa, vegetais enlatados, sopas e carnes processadas. O mercado global de glutamato monossódico (MSG) é segmentado por aplicação como macarrão, sopas e caldos, produtos cárneos, temperos e temperos, entre outras aplicações. Outras aplicações do MSG incluem a adição de MSG a outros alimentos saborosos, como molhos e lanches/refeições. Em termos de geografia, o mercado é segmentado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Por aplicativo | Macarrão, sopas e caldos | ||
| Produtos de carne | |||
| Temperos e molhos | |||
| Outras aplicações | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Alemanha | ||
| Reino Unido | |||
| França | |||
| Rússia | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Japão | |||
| Índia | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Médio Oriente e África | África do Sul | ||
| Emirados Árabes Unidos | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de glutamato monossódico (MSG)
Qual é o tamanho do mercado do Glutamato monossódico (MSG)?
O tamanho do mercado de glutamato monossódico (MSG) deverá atingir US$ 6,15 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 4,01% para atingir US$ 7,48 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de Glutamato monossódico (MSG)?
Em 2024, o tamanho do mercado de Glutamato Monossódico (MSG) deverá atingir US$ 6,15 bilhões.
Quem são os principais atores do mercado de glutamato monossódico (MSG)?
Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd, Fufeng Group, Meihua Holdings Group Co., Ltd, Gremount International Co.,Ltd, Cargill Inc. são as principais empresas que operam no mercado de Glutamato Monossódico (MSG).
Qual é a região que mais cresce no mercado de Glutamato monossódico (MSG)?
Estima-se que a América do Norte cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de glutamato monossódico (MSG)?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no mercado de Glutamato Monossódico (MSG).
Que anos esse mercado de glutamato monossódico (MSG) cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de glutamato monossódico (MSG) foi estimado em US$ 5,91 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de Glutamato monossódico (MSG) para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de Glutamato monossódico (MSG) para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria do Glutamato Monossódico
Estatísticas para participação de mercado de glutamato monossódico em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Glutamato Monossódico inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
