Tamanho do mercado de amido modificado
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.62 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração de Mercado | Baixo |
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Análise de mercado de amido modificado
O mercado global de amido modificado deverá registrar um CAGR de 4,62% nos próximos cinco anos.
- A longo prazo, com a economia global a melhorar gradualmente e a resultar num aumento da ingestão de alimentos processados e de conveniência, o mercado de amido modificado, que encontra utilização substancial nestas aplicações alimentares, está a encontrar uma procura crescente, impulsionando assim o mercado global. Amidos modificados são usados na indústria de alimentos e bebidas como espessantes, estabilizantes e emulsificantes. O aumento da população, a urbanização e as mudanças nos padrões alimentares contribuem para o aumento da procura destes ingredientes funcionais.
- Os avanços tecnológicos no campo da produção de amido modificado levaram ao desenvolvimento de amidos modificados inovadores e de alto desempenho que atendem a aplicações específicas. Isto criou novas oportunidades de mercado e expandiu o âmbito dos amidos modificados. As regulamentações governamentais relacionadas com a segurança e qualidade alimentar estão a impulsionar a procura de amidos modificados, uma vez que são considerados alternativas seguras e saudáveis aos aditivos sintéticos.
- Os consumidores estão cada vez mais conscientes dos benefícios da utilização de ingredientes naturais e funcionais nos seus alimentos e outros produtos. Os amidos modificados são muito procurados em diversas aplicações porque são vistos como ingredientes naturais e saudáveis. A procura de amidos modificados está a ajudar o rápido desenvolvimento da indústria alimentar. Os amidos modificados oferecem um enorme número de benefícios funcionais para vários alimentos, como padarias, lanches, bebidas e alimentos nutricionais. Embora a conveniência continue a ser um fator-chave no futuro do mercado, os crescentes apelos dos consumidores por alternativas saudáveis estão a redefinir o que é necessário para se destacar na categoria.
- Os fabricantes também têm inculcado prontamente a tendência de rótulo limpo em seus produtos para ganhar participação no mercado. Os setores farmacêutico e industrial podem utilizar amidos modificados em uma ampla gama de aplicações. São utilizados, entre outros fins, em cosméticos, fabricação de papel, têxteis e adesivos. Prevê-se que o uso crescente de materiais de base biológica e produtos ecológicos aumente a demanda por amidos modificados nessas indústrias.
Tendências de mercado de amido modificado
Aumentando os investimentos no mercado de amido para fortalecer o crescimento
- Os investimentos no mercado de amido estão ampliando a capacidade de produção, o que pode atender à crescente demanda por amidos modificados em diversas indústrias. Com o aumento da produção, os fabricantes podem tirar partido das economias de escala e reduzir os seus custos, resultando em margens de lucro mais elevadas e numa maior quota de mercado.
- Por exemplo, em fevereiro de 2021, a Tate Lyle PLC concluiu a aquisição de uma participação de 85% na Chaodee Modified Starch Co. Ltd ('CMS'), um fabricante bem estabelecido de amido alimentar modificado para tapioca com sede na Tailândia. O investimento ampliou a presença da Tate Lyle em restaurantes especializados à base de tapioca e estabeleceu uma unidade de produção dedicada na principal região produtora de tapioca do leste da Tailândia.
- Os fornecedores de ingredientes têm diversificado as suas fontes de amido, enquanto as inovações em amido estão centradas em elementos contidos em alimentos assados, incluindo molhos em refeições congeladas e recheios de frutas em sobremesas. De acordo com a Associação Europeia da Indústria do Amido (ESIA), a Indústria Europeia do Amido produz actualmente mais de 11 milhões de toneladas de amido e derivados de amido, bem como mais de 5 milhões de toneladas de proteínas e fibras anualmente, a partir de 71 instalações de produção de amido em 20 nações membros da União Europeia (UE). Isto é extraído principalmente de 25 milhões de toneladas de trigo, milho e batatas cultivados na UE, mas também de cevada, arroz e ervilhas. A produção de amido na UE aumentou de 8,7 milhões de toneladas em 2004 para mais de 11 milhões de toneladas em 2021.
- Mais importante ainda, um número crescente de fabricantes de amido tem investido no mercado de amido e adoçantes na Europa para apoiar a economia e a comunidade local, ao mesmo tempo que posiciona o negócio para o crescimento a longo prazo. O aumento dos investimentos no mercado de amido pode apoiar o crescimento através da expansão da capacidade de produção, do desenvolvimento de produtos inovadores, da otimização da cadeia de abastecimento e do fortalecimento da imagem da marca e do relacionamento com os clientes. Portanto, espera-se que o aumento do investimento na produção de amido modificado para atender à crescente demanda reforce o crescimento do mercado durante o período de previsão.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Ásia-Pacífico continua sendo a região que mais cresce
- A aplicação de amido modificado em diversas aplicações está contribuindo amplamente para o crescimento na região Ásia-Pacífico. Auxilia no espessamento ou estabilização de produtos alimentícios, principalmente molhos. Assim, com o aumento do mercado de molhos e condimentos, o mercado de amidos industriais também cresce em ritmo mais acelerado. Os sectores transformadores em expansão, que vão desde os têxteis à indústria cosmética, têm impulsionado a procura de amido na região. A indústria alimentícia é uma das maiores consumidoras de amidos modificados na região Ásia-Pacífico.
- A procura de amidos modificados neste sector é impulsionada pela crescente procura de alimentos processados, alimentos de conveniência e alimentos funcionais, que requerem amidos modificados de alta qualidade como ingredientes. O rápido crescimento da indústria de alimentos processados e a mudança do consumidor para os lanches têm impulsionado o mercado de amido modificado em países como a China e a Índia. A indústria alimentar é o segmento mais lucrativo, considerando as regulamentações liberalizadas para a utilização de amido modificado na produção de alimentos.
- As políticas governamentais que apoiam a utilização de amidos modificados em diversas indústrias, particularmente no sector alimentar e de bebidas, estão a impulsionar o crescimento do mercado de amido modificado na região Ásia-Pacífico. Estas políticas visam promover a utilização de ingredientes naturais e saudáveis nos produtos alimentares e garantir a segurança alimentar.
- O cenário varejista em evolução, juntamente com o envolvimento de inúmeros players globais e locais que produzem alimentos preparados, também deverá aumentar a demanda no mercado de amidos modificados na região.
Para entender as tendências geográficas, faça o download do relatório de amostra
Visão geral da indústria de amido modificado
O mercado global de amido modificado está fragmentado. No entanto, poucos intervenientes internacionais estão concentrados em aumentar a sua quota de mercado nas economias desenvolvidas. Os principais players, incluindo Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Ingredion Incorporated, Roquette Freres e Tate Lyle, são as empresas mais ativas no mercado de amido modificado.
Lançamentos de novos produtos e inovações são as principais estratégias adotadas pelas empresas para fortalecer seus negócios. A estratégia de formar novos acordos e parcerias com intervenientes locais ajudou as empresas a aumentar a sua presença em países estrangeiros e a lançar novos produtos de acordo com as preferências em mudança dos consumidores, e a alavancar a experiência destas pequenas empresas regionais.
Por exemplo, em abril de 2021, a Cargill Inc. fez parceria com a Starpro, um importante produtor de amido de tapioca de qualidade alimentar na Tailândia, para expandir a sua oferta especial de amido de tapioca na região da Ásia-Pacífico. A colaboração apoiará os requisitos de processamento de produtos dos fabricantes de alimentos e atenderá às expectativas sensoriais dos consumidores.
Líderes de mercado de amido modificado
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Roquette Freres
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Ingredion Incorporated
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Tate & Lyle
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Notícias do mercado de amido modificado
- Outubro de 2022 Roquette lançou amido de proteína de ervilha orgânica como substituto de carne e laticínios. O fornecedor de ingredientes Roquette introduziu este novo tipo de amido de ervilha orgânico para os mercados da União Europeia (UE) e dos EUA.
- Março de 2022 A Ingredion lançou dois amidos de arroz com rótulo limpo. O amido de arroz oferece aparência suave e cremosa, com propriedades hipoalergênicas e boa digestibilidade. Os amidos de arroz nativos com melhor liberação de cor e sabor destinam-se a proporcionar sabor e cor naturais mesmo em produtos brancos. Os amidos também diminuem o impacto ambiental e aumentam a resiliência da cadeia de abastecimento da empresa.
- Abril de 2021 O EmslandGroup lançou o Emwaxy Spray 200, que se adapta perfeitamente à crescente demanda por ingredientes alternativos de rótulo limpo para a indústria alimentícia. Emwaxy Spray 200 é um derivado de amido de baixo DE de rótulo limpo baseado em amido de batata com alto teor de amilopectina.
Relatório de mercado de amido modificado – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Por fonte
5.1.1 Milho
5.1.2 Trigo
5.1.3 Mandioca
5.1.4 Batata
5.1.5 Outras fontes
5.2 Por aplicativo
5.2.1 Alimentos e Bebidas
5.2.1.1 Padaria e Confeitaria
5.2.1.2 Bebidas
5.2.1.3 Laticínio
5.2.1.4 Carne e produtos cárneos
5.2.1.5 Sopas, molhos e temperos
5.2.1.6 Outros alimentos e bebidas
5.2.2 Alimentação animal
5.2.3 Produtos de cuidado pessoal
5.2.4 Outras aplicações
5.3 Por tipo
5.3.1 Amido Eterificado
5.3.2 Amido Pré-gelatinizado
5.3.3 Amido resistente
5.3.4 Amido Esterificado
5.3.5 Outros tipos
5.4 Por geografia
5.4.1 América do Norte
5.4.1.1 Estados Unidos
5.4.1.2 Canadá
5.4.1.3 México
5.4.1.4 Resto da América do Norte
5.4.2 Europa
5.4.2.1 Alemanha
5.4.2.2 Reino Unido
5.4.2.3 França
5.4.2.4 Rússia
5.4.2.5 Itália
5.4.2.6 Espanha
5.4.2.7 Resto da Europa
5.4.3 Ásia-Pacífico
5.4.3.1 Índia
5.4.3.2 China
5.4.3.3 Austrália
5.4.3.4 Japão
5.4.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.4.4 América do Sul
5.4.4.1 Brasil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Resto da América do Sul
5.4.5 Médio Oriente e África
5.4.5.1 Emirados Árabes Unidos
5.4.5.2 África do Sul
5.4.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Cargill Incorporated
6.3.2 Tate & Lyle PLC
6.3.3 Ingredion Incorporated
6.3.4 Archer Daniels Midland Company
6.3.5 Roquette Freres
6.3.6 Sdzucker AG
6.3.7 EMSLAND-STRKE GmbH
6.3.8 Agrana Beteiligungs AG
6.3.9 Japan Corn Starch Co. Ltd
6.3.10 Grain Processing Corporation
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de amido modificado
O amido modificado é preparado tratando fisicamente, enzimaticamente ou quimicamente o amido nativo para alterar suas propriedades.
O mercado global de amido modificado é segmentado em origem, aplicação, tipo e geografia. Com base na fonte, o mercado é segmentado em milho, trigo, mandioca, batata, entre outras fontes. Com base na aplicação, o mercado de amido modificado é segmentado em alimentos e bebidas, ração animal, produtos de cuidados pessoais, entre outras aplicações. Alimentos e bebidas são ainda segmentados em panificação e confeitaria, bebidas, laticínios, carnes e derivados, sopas, molhos e temperos e outros alimentos e bebidas. Com base no tipo, o mercado é segmentado em amido eterificado, amido pré-gelatinizado, amido resistente, amido esterificado, entre outros tipos. Com base na geografia, o mercado é segmentado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.
O dimensionamento do mercado foi feito em termos de valor em USD para todos os segmentos acima mencionados.
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de amido modificado
Qual é o tamanho atual do mercado de amido modificado?
O Mercado de Amido Modificado deverá registrar um CAGR de 4,62% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de amido modificado?
Roquette Freres, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company são as principais empresas que operam no mercado de amido modificado.
Qual é a região que mais cresce no mercado de amido modificado?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de amido modificado?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Amido Modificado.
Que anos este mercado de amido modificado cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de amido modificado para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de amido modificado para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da indústria de amido modificado
Estatísticas para a participação de mercado de amido modificado em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do amido modificado inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
