Tamanho do mercado Carne comestível do Oriente Médio
| Icons | Lable | Value |
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do mercado (2024) | USD 29.93 Mil Milhões |
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Tamanho do mercado (2029) | USD 33.20 Mil Milhões |
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Concentração de Mercado | Baixo |
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Maior participação por tipo | Aves de capoeira |
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CAGR(2024 - 2029) | 2.09 % |
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Maior Participação por País | Arábia Saudita |
Major Players |
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*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
Análise de Mercado de Carne Comestível do Oriente Médio
O tamanho do mercado Carne comestível do Oriente Médio é estimado em 29.93 bilhões de dólares em 2024, e espera-se que atinja 33,20 bilhões de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 2.09% durante o período de previsão (2024-2029).
29,93 Bilhões
Tamanho do mercado em 2024 (USD)
33,20 Bilhões
Tamanho do mercado em 2029 (USD)
4.44 %
CAGR (2017-2023)
2.09 %
CAGR (2024-2029)
Maior Mercado por Tipo
53.28 %
value share, Aves de capoeira, 2023
A consistência do produto, o aumento da produção regional e seu maior teor de proteína/menor teor de gordura são alguns dos principais fatores que influenciam o consumo de aves da região.
Maior Mercado por País
21.32 %
value share, Arábia Saudita, 2023
Aves e carne bovina são a escolha de carne da Arábia Saudita. Os órgãos reguladores do país estão incentivando os produtores locais a aumentar a produção de carne para atender ao aumento da demanda.
Mercado de crescimento mais rápido por tipo
2.41 %
CAGR projetado, Carne de vaca, 2024-2029
A crescente influência das dietas ocidentais e o aumento da presença de cozinhas internacionais e restaurantes que servem pratos à base de carne bovina na região levaram à demanda.
Mercado que mais cresce por país
2.07 %
CAGR projetado, Omã, 2024-2029
O aumento da demanda, influenciado por investimentos constantes e apoio do governo para impulsionar a produção local de carne comestível, pode impulsionar o mercado de Omã no futuro.
Líder de Mercado
1.40 %
participação de mercado, BRF S.A., 2022
Além do extenso portfólio de produtos que incorpora todas as formas e tipos de carne comestível, o amplo alcance de consumo da empresa a torna líder no mercado.
A alta população de expatriados na região impulsiona a demanda por vários produtos cárneos
- O frango é o tipo de carne mais consumido no Oriente Médio. As vendas de carne de frango na região subiram 13,96% em valor de 2019 para 2022. Entre todas as aves de capoeira, a carne de frango dominou na região em comparação com peru, pato e ganso. Além disso, vários países estão investindo na melhoria da produção de carne de aves. A carne suína é proibida na maioria dos países do Oriente Médio sob a lei dietética islâmica. No entanto, consumir carne de porco não é ilegal para não muçulmanos nos Emirados Árabes Unidos e no Bahrein. Esses dois países importam carne suína, que é vendida em estabelecimentos de foodservice e pontos de venda autorizados.
- Além de outras carnes, a carne bovina deve registrar o crescimento mais rápido durante o período de previsão, com um CAGR de 2,36% em valor. O Bahrein tem o maior consumo per capita de carne bovina, de 15,80 kg, em 2023. O país depende das importações de carne bovina da Nova Zelândia, Paquistão e Emirados Árabes Unidos. A maioria dos cortes de carne fresca disponíveis através de canais on-line são o lombo de carne da Nova Zelândia, o bife de topo e o bife de prata. O país também viu um aumento na população de expatriados de nações ocidentais e asiáticas nas últimas duas décadas, levando a uma gama mais diversificada de preferências gastronômicas, incluindo itens alimentares como hambúrgueres. Da mesma forma, entre a carne vermelha, o consumo é dominado principalmente pela carne bovina devido às afiliações religiosas da população do Bahrein.
- Por país, a Arábia Saudita tem atualmente o maior consumo de carne comestível, com uma participação de 20,42%, em valor, no mercado de carne comestível do Oriente Médio. O país está aumentando suas instalações de produção de carne para ganhar autossuficiência na produção de carne. Por exemplo, a Arábia Saudita planeja investir US$ 5 bilhões para aumentar a produção de aves, já que o Reino pretende atingir uma taxa de autossuficiência de carne de aves de 80% até 2025.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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O apoio do governo e o alto consumo de carne estão impulsionando as vendas de carne comestível
- A Arábia Saudita detinha a maior fatia do mercado, com 20,55% em 2022. Para reduzir a dependência das importações, a Arábia Saudita lançou o Programa Nacional de Desenvolvimento Industrial e Logística para impulsionar a produção de carne comestível de 2020 a 2025. O objetivo é reforçar a segurança alimentar através da criação de um centro alimentar regional para garantir que os fabricantes locais satisfaçam todas as necessidades alimentares. Com isso, a população pecuária chegou a 4,2 milhões de cabeças em 2022.
- O Bahrein observou um crescimento significativo de 13,24% no valor de vendas de 2019 para 2022 devido ao aumento do consumo per capita de carne comestível, que atingiu mais de 93,1 kg per capita em 2022, um aumento de 8,93 kg per capita em relação a 2019. Isso ocorreu devido ao aumento da demanda por alimentos como hambúrgueres e frango frito à medida que se tornaram mais populares com o Bahrein Consumidores. O mercado de carne comestível é amplamente dominado por aves de capoeira, principalmente devido a a filiação religiosa dos consumidores do Bahrein.
- A demanda por aves está aumentando nos Emirados Árabes Unidos. Registrou crescimento de 6,92% em valor de 2020 para 2022. Em meio ao aumento dos preços globais dos alimentos, a carne de frango continua sendo uma fonte comparativamente barata de proteína animal nos Emirados Árabes Unidos. O resultado dos preços mais baixos das aves, que foram de US$ 2,6 por kg, o mais barato entre todos os tipos de carne, e um aumento no turismo aumentaram a demanda por carne de aves.
- Omã é o que mais cresce mercado de carne comestível no Oriente Médio, e espera-se que registre um CAGR de 2.11% em valor durante o período de previsão (2023-2029). Autoridade de Investimento de Omã apoiou vários projetos de carne comestível no país para aumentar sua autossuficiência e expansão do mercado. Esses projetos permitiram que o país alcançasse a carne autossuficiência de 46% em 2021 ante 37% em 2020. Grandes empresas entraram nos mercados locais da região para crescer no mercado de carnes comestíveis.
Tendências do mercado de carne comestível do Oriente Médio
O subdesenvolvimento da cadeia de abastecimento local na região é uma restrição à produção de carne bovina
- A produção de carne bovina na região aumentou 6,00% em 2022 ante 2021. A Arábia Saudita foi responsável pela maior parte da produção de carne bovina da região. No entanto, a produção de carne bovina está diminuindo na Arábia Saudita. Em 2022, a produção de carne bovina no país caiu 4,76%, registrando queda de 42 mil toneladas em 2021 para 40 mil toneladas em 2022. As importações representam a principal fonte de carne bovina na Arábia Saudita. As importações de carne bovina do país cresceram a uma taxa de 1,54% em 2022 em comparação com 2021. Índia, Brasil e Austrália foram os principais exportadores de carne bovina para a Arábia Saudita em 2021, com a Índia exportando cerca de 27 mil toneladas. Com a mudança no prazo máximo de validade dos produtos congelados importados, os fabricantes dos Estados Unidos esperam que isso resulte em maior crescimento das vendas no Reino Unido.
- O Qatar tem um crescimento exponencial na produção de carne bovina e teve um crescimento de 22,59% em 2022 em relação ao ano anterior. A produção de carne bovina do Qatar atingiu 1.853,52 toneladas em 2022, ante 1.512 toneladas em 2021. No entanto, a cadeia de valor local da categoria bovina é subdesenvolvida e os bovinos vivos são importados para abate local. Grandes quantidades de água e ração animal são necessárias para engordar animais de grande porte, como bovinos.
- O Bahrein foi responsável pela menor produção da região. No entanto, o país viu crescimento na produção de carne bovina em 7,74% em 2022. O mercado de carne bovina no Bahrein vê uma enorme demanda durante a temporada do Ramadã. De acordo com a subsecretária de Recursos Patrimoniais e Agricultura do Ministério dos Municípios, o país importou 11.611 cabeças de gado, incluindo 10.500 cabeças de ovelhas, 1.077 cabeças de gado e 40 cabeças de camelos, para garantir estoque suficiente, elevando a disponibilidade total para 27.000 cabeças de gado durante a temporada do Ramadã de 2023.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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A região tem observado uma demanda crescente por produtos cárneos premium
- Kuwait e Bahrein registraram os preços mais altos de bens essenciais na região do Golfo. Em 2022, 1 kg de carne bovina foi precificado a US$ 4,91 no Bahrein e US$ 4,93 no Kuwait, enquanto nos Emirados Árabes Unidos e Arábia Saudita ficou abaixo de US$ 4. A dependência dos países do Golfo das importações para bens de primeira necessidade, incluindo carne de bovino e produtos à base de carne de bovino, é uma das principais causas do aumento dos preços.
- Os gastos com carne premium são altos nos países do Oriente Médio devido às suas grandes populações abastadas. Nos últimos oito anos, os Emirados Árabes Unidos (EAU) e a Arábia Saudita têm consistentemente se classificado entre os 20 mercados de exportação de carne bovina mais valiosos da Austrália. Em outubro de 2022, o preço da carne bovina na Austrália atingiu US$ 2,82/1 kg, alta de 5,3% na comparação semanal e de 5,1% na comparação anual, devido ao aumento das exportações. Os serviços de alimentação de estilo ocidental cresceram rapidamente na última década devido ao crescimento econômico acelerado impulsionado pela rápida urbanização, aumento da renda disponível e aumento do turismo. Isso aumentou a demanda por cortes e grades de carne bovina de alta qualidade.
- A Saudi Food and Drug Authority (SFDA) expandiu o prazo de validade da carne bovina refrigerada dos Estados Unidos de 70 para 120 dias. Espera-se que essa medida ajude os exportadores dos EUA a economizar pelo menos US$ 4 por kg devido aos custos de transporte mais baixos usando o transporte marítimo, proporcionando aos importadores da Arábia Saudita a flexibilidade de comprar maiores quantidades de carne bovina dos EUA. Em vez de apenas algumas semanas, de acordo com a regulamentação anterior, os importadores da Arábia Saudita agora têm pelo menos 70 dias para vender carne bovina americana. Espera-se que o tempo extra aumente a lucratividade, já que uma vida útil mais longa minimiza a necessidade de vendas de última hora com descontos acentuados.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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OUTRAS TENDÊNCIAS IMPORTANTES DO SETOR COBERTAS NO RELATÓRIO
- Dependência das importações deixa a região com menos controle sobre os preços
- Aumento dos custos de produção está impactando preços de aves
- O aumento da produção doméstica de aves está impulsionando o crescimento do mercado
- Prevê-se que a liberalização do consumo de carne suína impulsione a demanda e, portanto, os preços
- Demanda crescente e iniciativas governamentais para apoiar a produção regional de carne de carneiro
Visão geral da indústria de carne comestível do Oriente Médio
O mercado de carne comestível do Oriente Médio está fragmentado, com as cinco principais empresas ocupando 4,46%. Os principais participantes deste mercado são BRF S.A., Siniora Food Industries Company, Sunbulah Group, Tanmiah Food Company e The Savola Group (classificados em ordem alfabética).
Líderes do mercado de carne comestível do Oriente Médio
BRF S.A.
Siniora Food Industries Company
Sunbulah Group
Tanmiah Food Company
The Savola Group
Other important companies include Al Ain Farms, Al Islami Foods, Americana Group, Golden Gate Meat Company, JBS SA, Najmat Taiba Foodstuff LLC, Qatar Meat Production Company.
*Ressalva: Os principais jogadores são classificados em ordem alfabética
Precisa de mais detalhes sobre jogadores e concorrentes de mercado?
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Notícias do mercado de carne comestível do Oriente Médio
- Julho de 2022 A BRF Sadia inaugurou sua nova fábrica, 'Al Joody', em Dammam, na Arábia Saudita, que ajuda a aumentar sua capacidade de produção mensal para 1.200 toneladas de alimentos, que desempenhará um papel fundamental no crescimento e desenvolvimento da indústria avícola localmente, no interesse do consumidor saudita.
- Julho de 2022 Tyson Foods e Tanmiah, da Arábia Saudita, assinaram parceria estratégica. Espera-se que a parceria estratégica acelere o crescimento da Tyson Foods e da Tampiah e gere valor significativo no curto e longo prazo.
- Maio de 2022 A JBS adquiriu duas fábricas na região MENA (Oriente Médio e Norte da África) para produzir alimentos preparados. Eles estão localizados na Arábia Saudita e nos Emirados Árabes Unidos e produzem produtos de valor agregado. Essa expansão contribui para aumentar a penetração no mercado, fortalecendo os canais de distribuição e o relacionamento com os clientes.
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Relatório de mercado Carne comestível do Oriente Médio - Índice
RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
1. INTRODUÇÃO
1.1. Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2. Escopo do Estudo
1.3. Metodologia de Pesquisa
2. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
2.1. Tendências de preços
2.1.1. Carne bovina
2.1.2. Carneiro
2.1.3. Carne de porco
2.1.4. Aves
2.2. Tendências de produção
2.2.1. Carne bovina
2.2.2. Carneiro
2.2.3. Aves
2.3. Quadro regulamentar
2.3.1. Arábia Saudita
2.3.2. Emirados Árabes Unidos
2.4. Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
3. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
3.1. Tipo
3.1.1. Carne bovina
3.1.2. Carneiro
3.1.3. Carne de porco
3.1.4. Aves
3.1.5. Outras Carnes
3.2. Forma
3.2.1. Enlatado
3.2.2. Fresco / Refrigerado
3.2.3. Congeladas
3.2.4. Processado
3.3. Canal de distribuição
3.3.1. Fora do comércio
3.3.1.1. Lojas de conveniência
3.3.1.2. Canal on-line
3.3.1.3. Supermercados e Hipermercados
3.3.1.4. Outros
3.3.2. No comércio
3.4. País
3.4.1. Bahrein
3.4.2. Kuwait
3.4.3. Meu próprio
3.4.4. Catar
3.4.5. Arábia Saudita
3.4.6. Emirados Árabes Unidos
3.4.7. Resto do Médio Oriente
4. CENÁRIO COMPETITIVO
4.1. Principais movimentos estratégicos
4.2. Análise de participação de mercado
4.3. Cenário da Empresa
4.4. Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes)
4.4.1. Al Ain Farms
4.4.2. Al Islami Foods
4.4.3. Americana Group
4.4.4. BRF S.A.
4.4.5. Golden Gate Meat Company
4.4.6. JBS SA
4.4.7. Najmat Taiba Foodstuff LLC
4.4.8. Qatar Meat Production Company
4.4.9. Siniora Food Industries Company
4.4.10. Sunbulah Group
4.4.11. Tanmiah Food Company
4.4.12. The Savola Group
5. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DA INDÚSTRIA DE CARNE
6. APÊNDICE
6.1. Visão geral global
6.1.1. Visão geral
6.1.2. Estrutura das Cinco Forças de Porter
6.1.3. Análise da Cadeia de Valor Global
6.1.4. Dinâmica de Mercado (DROs)
6.2. Fontes e referências
6.3. Lista de tabelas e figuras
6.4. Insights primários
6,5. Pacote de dados
6.6. Glossário de termos
Lista de Tabelas e Figuras
- Figura 1:
- PREÇO DA CARNE BOVINA POR TONELADA MÉTRICA, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2023
- Figura 2:
- PREÇO DA CARNE DE CARNEIRO POR TONELADA MÉTRICA, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2023
- Figura 3:
- PREÇO DA CARNE SUÍNA POR TONELADA MÉTRICA, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2023
- Figura 4:
- PREÇO DE AVES POR TONELADA MÉTRICA, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2023
- Figura 5:
- PRODUÇÃO DE CARNE BOVINA, TONELADA MÉTRICA, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 6:
- PRODUÇÃO DE CARNEIRO, TONELADA MÉTRICA, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 7:
- PRODUÇÃO AVÍCOLA, TONELADA MÉTRICA, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 8:
- VOLUME DE CARNE COMESTÍVEL MERCADO, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 9:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 10:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR TIPO, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 11:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR TIPO, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 12:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 13:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 14:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE BOVINA, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 15:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE BOVINA, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 16:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL BOVINA DIVIDIDO POR FORMA, %, ORIENTE MÉDIO, 2022 VS 2029
- Figura 17:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNEIRO, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 18:
- VALOR DO MERCADO DE CARNEIRO, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 19:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DE CARNEIRO DIVIDIDO POR FORMA, %, ORIENTE MÉDIO, 2022 VS 2029
- Figura 20:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE SUÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 21:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE SUÍNA, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 22:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE SUÍNA COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, ORIENTE MÉDIO, 2022 VS 2029
- Figura 23:
- VOLUME DO MERCADO DE AVES, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 24:
- VALOR DO MERCADO AVES, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 25:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DE AVES DIVIDIDO POR FORMA, ORIENTE MÉDIO, 2022 VS 2029
- Figura 26:
- VOLUME DE OUTRAS CARNES DO MERCADO, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 27:
- VALOR DE OUTRO MERCADO DE CARNE, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 28:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE OUTRAS CARNES COMESTÍVEIS DIVIDIDO POR FORMA, %, ORIENTE MÉDIO, 2022 VS 2029
- Figura 29:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR FORMA, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 30:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR FORMA, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 31:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 32:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 33:
- VOLUME DE CARNE COMESTÍVEL ENLATADA MERCADO, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 34:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL ENLATADA, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 35:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL ENLATADA DIVIDIDO POR TIPO, %, ORIENTE MÉDIO, 2022 VS 2029
- Figura 36:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL FRESCA / REFRIGERADA, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 37:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL FRESCA / REFRIGERADA, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 38:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL FRESCA / REFRIGERADA DIVIDIDA POR TIPO, %, ORIENTE MÉDIO, 2022 VS 2029
- Figura 39:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL CONGELADA, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 40:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL CONGELADA, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 41:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL CONGELADA DIVIDIDA POR TIPO, ORIENTE MÉDIO, 2022 VS 2029
- Figura 42:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL PROCESSADA, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 43:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL PROCESSADA, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 44:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL PROCESSADA DIVIDIDO POR TIPO, %, ORIENTE MÉDIO, 2022 VS 2029
- Figura 45:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 46:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 47:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 48:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 49:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDO VIA OFF-TRADE, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 50:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA VIA OFF-TRADE, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 51:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDO ATRAVÉS DE CANAIS OFF-TRADE, %, MÉDIO ORIENTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 52:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDO ATRAVÉS DE CANAIS OFF-TRADE, %, MÉDIO ORIENTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 53:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDO VIA LOJAS DE CONVENIÊNCIA, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 54:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDO VIA LOJAS DE CONVENIÊNCIA, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 55:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA POR MEIO DE LOJAS DE CONVENIÊNCIA DIVIDIDO POR TIPO, ORIENTE MÉDIO, 2022 VS 2029
- Figura 56:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDO VIA CANAL ONLINE, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 57:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDO VIA CANAL ONLINE, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 58:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA VIA CANAL ON-LINE DIVIDIDO POR TIPO, %, ORIENTE MÉDIO, 2022 VS 2029
- Figura 59:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNES COMESTÍVEIS VENDIDAS VIA SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 60:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA VIA SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 61:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA VIA SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS DIVIDIDO POR TIPO, ORIENTE MÉDIO, 2022 VS 2029
- Figura 62:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDO VIA OUTROS, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 63:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA VIA OUTROS, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 64:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA POR MEIO DE OUTROS DIVIDIDOS POR TIPO, ORIENTE MÉDIO, 2022 VS 2029
- Figura 65:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDO VIA ON-TRADE, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 66:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDO VIA ON-TRADE, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 67:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR PAÍS, TONELADAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 68:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR PAÍS, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 69:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR PAÍS, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 70:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR PAÍS, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 71:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, BAHREIN, 2017 - 2029
- Figura 72:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, BAHREIN, 2017 - 2029
- Figura 73:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, BAHREIN, 2022 VS 2029
- Figura 74:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, KUWAIT, 2017 - 2029
- Figura 75:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, KUWAIT, 2017 - 2029
- Figura 76:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, KUWAIT, 2022 VS 2029
- Figura 77:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, OMÃ, 2017 - 2029
- Figura 78:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, OMÃ, 2017 - 2029
- Figura 79:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, OMÃ, 2022 VS 2029
- Figura 80:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, QATAR, 2017 - 2029
- Figura 81:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, QATAR, 2017 - 2029
- Figura 82:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, CATAR, 2022 VS 2029
- Figura 83:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 84:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 85:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 86:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, EMIRADOS ÁRABES UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 87:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, EMIRADOS ÁRABES UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 88:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, EMIRADOS ÁRABES UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 89:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DO ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 90:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, RESTO DO ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 91:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, % RESTO DO ORIENTE MÉDIO, 2022 VS 2029
- Figura 92:
- EMPRESAS MAIS ATIVAS POR NÚMERO DE MOVIMENTOS ESTRATÉGICOS, CONTAGEM, ORIENTE MÉDIO, 2020 - 2023
- Figura 93:
- ESTRATÉGIAS MAIS ADOTADAS, CONTAGEM, ORIENTE MÉDIO, 2020 - 2023
- Figura 94:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DOS PRINCIPAIS PLAYERS, %, ORIENTE MÉDIO, 2022
Segmentação da indústria de carne comestível do Oriente Médio
Carne bovina, carneiro, suína, aves são cobertas como segmentos por tipo. Enlatados, Frescos / Resfriados, Congelados, Processados são cobertos como segmentos por Formulário. Off-Trade, On-Trade são cobertos como segmentos pelo Canal de Distribuição. Bahrein, Kuwait, Omã, Catar, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos são cobertos como segmentos por país.
- O frango é o tipo de carne mais consumido no Oriente Médio. As vendas de carne de frango na região subiram 13,96% em valor de 2019 para 2022. Entre todas as aves de capoeira, a carne de frango dominou na região em comparação com peru, pato e ganso. Além disso, vários países estão investindo na melhoria da produção de carne de aves. A carne suína é proibida na maioria dos países do Oriente Médio sob a lei dietética islâmica. No entanto, consumir carne de porco não é ilegal para não muçulmanos nos Emirados Árabes Unidos e no Bahrein. Esses dois países importam carne suína, que é vendida em estabelecimentos de foodservice e pontos de venda autorizados.
- Além de outras carnes, a carne bovina deve registrar o crescimento mais rápido durante o período de previsão, com um CAGR de 2,36% em valor. O Bahrein tem o maior consumo per capita de carne bovina, de 15,80 kg, em 2023. O país depende das importações de carne bovina da Nova Zelândia, Paquistão e Emirados Árabes Unidos. A maioria dos cortes de carne fresca disponíveis através de canais on-line são o lombo de carne da Nova Zelândia, o bife de topo e o bife de prata. O país também viu um aumento na população de expatriados de nações ocidentais e asiáticas nas últimas duas décadas, levando a uma gama mais diversificada de preferências gastronômicas, incluindo itens alimentares como hambúrgueres. Da mesma forma, entre a carne vermelha, o consumo é dominado principalmente pela carne bovina devido às afiliações religiosas da população do Bahrein.
- Por país, a Arábia Saudita tem atualmente o maior consumo de carne comestível, com uma participação de 20,42%, em valor, no mercado de carne comestível do Oriente Médio. O país está aumentando suas instalações de produção de carne para ganhar autossuficiência na produção de carne. Por exemplo, a Arábia Saudita planeja investir US$ 5 bilhões para aumentar a produção de aves, já que o Reino pretende atingir uma taxa de autossuficiência de carne de aves de 80% até 2025.
| Tipo | |
| Carne bovina | |
| Carneiro | |
| Carne de porco | |
| Aves | |
| Outras Carnes |
| Forma | |
| Enlatado | |
| Fresco / Refrigerado | |
| Congeladas | |
| Processado |
| Canal de distribuição | ||||||
| ||||||
| No comércio |
| País | |
| Bahrein | |
| Kuwait | |
| Meu próprio | |
| Catar | |
| Arábia Saudita | |
| Emirados Árabes Unidos | |
| Resto do Médio Oriente |
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Definição de mercado
- Carne - A carne é definida como a carne ou outras partes comestíveis de um animal utilizadas para a alimentação. O uso final da indústria da carne consiste apenas no consumo humano. A carne é geralmente comprada em pontos de venda para cozinhar e consumir em casa. Para o mercado estudado, apenas a carne crua foi considerada. Isso poderia ser processado de várias formas, que foram cobertas pelo formulário Processado. As demais compras de carne acontecem por meio do consumo de carne em estabelecimentos de foodservice (restaurantes, hotéis, catering, etc.).
- Outras Carnes - O outro segmento de carne inclui a carne de camelo, cavalo, coelho, etc. Estes não são tipos de carne tão comumente consumidos, mas ainda assim, têm uma presença em partes distintas do mundo. Independentemente de fazer parte da carne vermelha, consideramos esses tipos de carne separadamente para um melhor entendimento do mercado.
- Carne de Aves - A carne de frango, também chamada de carne branca, provém de aves criadas comercialmente ou domesticamente para consumo humano. Isso inclui frango, peru, patos e gansos.
- Carne Vermelha - A carne vermelha normalmente tem uma cor vermelha quando crua e uma cor escura quando cozida. Inclui qualquer carne proveniente de mamíferos, como carne bovina, ovina, suína, caprina, vitela e carneiro.
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| A5 | É um sistema de classificação japonês para carne bovina. O A significa que o rendimento da carcaça é o mais elevado possível e a classificação numérica refere-se ao marmoreio da carne de bovino, à cor e ao brilho da carne, à sua textura e cor, ao brilho e à qualidade da gordura. A5 é a maior nota que a carne wagyu pode pontuar. |
| Abbatoir | É outro nome para um matadouro e refere-se à premissa utilizada para ou em conexão com o abate de animais cuja carne é destinada ao consumo humano. |
| Doença da Necrose Hepatopancreática Aguda (AHPND) | É uma doença que acomete camarões e se caracteriza por altas mortalidades, em muitos casos chegando a 100% dentro de 30 a 35 dias após a lotação das lagoas. |
| Peste Suína Africana (PSA) | É uma doença viral altamente contagiosa de suínos causada por um vírus de DNA de fita dupla da família Asfarviridae. |
| Atum Albacora | É uma das menores espécies de atum encontradas nas seis unidades populacionais distintas conhecidas globalmente nos oceanos Atlântico, Pacífico e Índico, bem como no Mar Mediterrâneo. |
| Carne Angus | É carne derivada de uma raça específica de gado nativo da Escócia. Requer certificação da American Angus Association para receber o selo de qualidade Certified Angus Beef |
| Toucinho | É carne salgada ou defumada que vem das costas ou laterais de um porco |
| Angus Preto | É carne derivada de uma raça de vacas de couro preto que não tem chifres. |
| Bolonha | É uma salsicha defumada italiana feita de carne, tipicamente grande e feita de carne de porco, carne bovina ou vitela. |
| Encefalopatia espongiforme bovina (EEB) | É um distúrbio neurológico progressivo de bovinos que resulta da infecção por um agente transmissível incomum chamado príon. |
| Bratwurst | Refere-se a um tipo de salsicha alemã feita de carne de porco, carne bovina ou vitela. |
| BRC | Consórcio Britânico de Varejo |
| Peito | É um corte de carne do peito ou peito inferior de carne de vaca ou vitela. O brisket de carne bovina é um dos nove cortes primários da carne bovina. |
| Frangos | Refere-se a qualquer frango (Gallus domesticus) que é criado e criado especificamente para a produção de carne. |
| Alqueire | É uma unidade de medida para grãos e leguminosas. 1 alqueire = 27.216 kg |
| Carcaça | Refere-se ao corpo vestido de um animal de carne do qual os açougueiros aparam a carne |
| CFIA | Agência Canadense de Inspeção de Alimentos |
| Frango Tender | Refere-se à carne de frango preparada a partir dos músculos peitorais menores de uma ave de galinha. |
| Acém | Refere-se a um corte de carne bovina que faz parte do mandril primal, que é uma grande seção de carne da área do ombro de uma vaca |
| Carne de sol | Refere-se ao brisket de carne curada em salmoura e cozida, normalmente servida fria. |
| CWT | Também conhecida como cem pesos, é uma unidade de medida usada para definir a quantidade de carne. 1 CWT = 50,80 kg |
| Baqueta | Refere-se a uma perna de frango sem a coxa. |
| AESA | Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos |
| ERS | Serviço de Pesquisa Econômica do USDA |
| Ovelha | É uma ovelha adulta. |
| FDA | Administração de Alimentos e Medicamentos |
| Filé mignon | É um corte de carne retirado da extremidade menor do filé mignon. |
| Bife de flanco | É um corte de bife de vaca retirado do flanco, que fica à frente do quarto traseiro de uma vaca. |
| Serviço de alimentação | Refere-se à parte da indústria de alimentos que inclui empresas, instituições e empresas que preparam refeições fora de casa. Inclui restaurantes, refeitórios escolares e hospitalares, operações de catering e muitos outros formatos. |
| Forragem | Refere-se à alimentação animal. |
| Foreshank | É a parte superior da pata dianteira do gado |
| Franks | Também conhecida como frankfurter ou Würstchen, é um tipo de salsicha defumada altamente temperada popular na Áustria e na Alemanha. |
| FSANZ | Padrões Alimentares Austrália Nova Zelândia |
| FSIS | Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar |
| FSSAI | Autoridade de Segurança Alimentar e Normas da Índia |
| Moela | Refere-se a um órgão encontrado no trato digestivo das aves. Também é chamado de estômago mecânico de um pássaro. |
| Glúten | É uma família de proteínas encontradas em grãos, incluindo trigo, centeio, espelta e cevada |
| Carne bovina alimentada com grãos | É a carne derivada de bovinos que foram alimentados com uma dieta suplementada com soja e milho e outros aditivos. As vacas alimentadas com grãos também podem receber antibióticos e hormônios de crescimento para engordá-las mais rapidamente. |
| Carne de bovino alimentada a pasto | É carne derivada de gado que só foi alimentado com capim como ração. |
| Presunto | Refere-se à carne de porco retirada da perna de um porco. |
| HoReCa | Hotéis, Restaurantes e Cafés |
| Charque | É uma carne magra aparada que foi cortada em tiras e seca (desidratada) para evitar a deterioração. |
| Kobe Carne | É carne Wagyu especificamente da raça Kuroge Washu de vacas no Japão. Para ser classificada como carne de Kobe, a vaca deve ter nascido, criado e abatido dentro da prefeitura de Hyōgo, na cidade de Kobe, no Japão. |
| Fígado | É um tipo de salsicha alemã feita de carne bovina ou de fígado suíno. |
| Lombo | Refere-se aos lados entre as costelas inferiores e a pélvis, e a parte inferior do dorso de uma vaca. |
| Mortadela | É uma grande salsicha italiana ou carne de almoço feita de carne de porco finamente haxixe ou moída curada pelo calor, que incorpora pelo menos 15% de pequenos cubos de gordura de porco. |
| Pastrami | Refere-se a uma carne defumada altamente temperada, normalmente servida em fatias finas. |
| Pepperoni | É uma variedade americana de salame picante feito de carne curada. |
| Prato | Refere-se a um corte no quarto dianteiro da barriga de uma vaca, logo abaixo do corte da costela. |
| Síndrome reprodutiva e respiratória suína (PRRS) | É uma doença que ocorre em suínos causando insuficiência reprodutiva tardia e pneumonia grave em suínos neonatais. |
| Cortes primários | Refere-se às principais seções da carcaça. |
| Quorn | É um produto substituto da carne preparado usando micoproteína como ingrediente, no qual a cultura do fungo é seca e misturada com albumina de ovo ou proteína de batata, que atua como um aglutinante, e depois é ajustada em textura e prensada em várias formas. |
| Pronto para cozinhar (RTC) | Refere-se a produtos alimentares que incluem todos os ingredientes, onde alguma preparação ou cozimento é necessário através de um processo que é dado na embalagem. |
| Pronto para Comer (RTE) | Refere-se a um produto alimentar preparado ou cozido com antecedência, sem necessidade de cozimento ou preparação antes de ser consumido |
| Embalagem de Retorta | É um processo de embalagem asséptica de alimentos em que os alimentos são envasados em uma bolsa ou lata de metal, selados e, em seguida, aquecidos a temperaturas extremamente altas, tornando o produto comercialmente estéril. |
| Bife Redondo | Refere-se a um bife de carne da perna traseira da vaca. |
| Bife de alcatra | Refere-se a um corte de carne bovina derivado da divisão entre a perna e o chine. |
| Salame | É uma salsicha curada composta por carne fermentada e seca ao ar. |
| Gordura saturada | É um tipo de gordura em que as cadeias de ácidos graxos têm todas as ligações únicas. É geralmente considerado insalubre. |
| Salsicha | É um produto de carne feito de carne finamente picada e temperada, que pode ser fresca, defumada ou em conserva e que geralmente é recheada em um invólucro. |
| Vieira | É um molusco comestível que é um molusco com uma concha nervurada em duas partes. |
| Seitan | É um substituto de carne à base de plantas feito de glúten de trigo. |
| Quios de autoatendimento | Refere-se a um sistema de ponto de venda (PDV) de auto-encomenda através do qual os clientes fazem e pagam as suas próprias encomendas em quiosques, permitindo um serviço totalmente contactless e sem fricção. |
| Lombo | Refere-se a um corte de carne bovina que consiste em todo o músculo do lombo de uma vaca |
| Surimi | É uma pasta feita de peixe desossado |
| Camarão Tigre | Refere-se a uma grande variedade de camarão dos oceanos Índico e Pacífico |
| Gordura trans | Também chamados de ácidos graxos trans-insaturados ou ácidos graxos trans, é um tipo de gordura insaturada que ocorre naturalmente em pequenas quantidades na carne. |
| Camarão Vannamei | Refere-se a camarões tropicais e camarões que são cultivados em áreas próximas ao equador, geralmente ao longo da costa em lagoas artificiais. |
| Abelha Wagyu | É a carne derivada de qualquer uma das quatro cepas de uma raça de gado japonês preto ou vermelho que são valorizadas por sua carne altamente marmorizada. |
| Zoossanitário | Refere-se à limpeza de animais ou produtos de origem animal |
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Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Passo-1 Identificar variáveis-chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas, e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Passo-2 Construa um Modelo de Mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço, e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Passo-3 Validar e finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Passo-4 Resultados da Pesquisa: Relatórios Sindicalizados, Atribuições de Consultoria Personalizadas, Bancos de Dados e Plataformas de Assinatura.
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