Tamanho do mercado de microverdes
| Período de Estudo | 2019-2029 |
| Tamanho do mercado (2024) | USD 245.77 bilhões de dólares |
| Tamanho do mercado (2029) | USD 335.16 bilhões de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 6.40 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise de mercado de microverdes
O tamanho do mercado de Microgreens é estimado em US$ 245,77 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 335,16 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 6,40% durante o período de previsão (2024-2029).
- Microgreens são vegetais pequenos e tenros, comumente consumidos para realçar a cor, a textura e o sabor de vários pratos, incluindo massas, pizzas, omeletes e saladas. Seu sabor aromático robusto, ampla gama de cores e texturas os tornam populares em aplicações culinárias. Os benefícios para a saúde associados ao consumo de microgreens incluem controle de peso, prevenção de condições médicas crônicas, aumento da imunidade e melhoria da saúde mental.
- O mercado de microgreens é impulsionado principalmente por chefs que os utilizam para elevar sabores e realçar o apelo visual de seus pratos. Além disso, um nicho da indústria que contribui para o crescimento desse segmento é o de cosméticos. Microgreens são processados em óleos e ingredientes para produtos de consumo, como xampus e produtos para a pele, devido ao seu alto teor de vitaminas A e B, juntamente com vários microelementos. Este factor torna-os componentes desejáveis para fabricantes da indústria de produtos de cuidados pessoais, levando a um aumento esperado na procura de microgreens ao longo do tempo.
- Embora as verduras e ervas ou microverdes estejam entre as culturas mais lucrativas, as variedades limitadas disponíveis para a agricultura interior podem restringir o crescimento do mercado. Embora a agricultura hidropónica tenha um potencial significativo, o seu progresso e adopção na agricultura têm sido relativamente lentos.
- Brócolis, alface, rúcula e manjericão estão entre as microverdes essenciais cultivadas em todo o mundo usando hidroponia e técnicas de cultivo vertical. A procura por microgreens está a aumentar nos países desenvolvidos, uma vez que podem ser cultivadas em ambientes fechados durante todo o ano. Por exemplo, de acordo com a Associação de Produtos Frescos dos Estados Unidos, a probabilidade de os consumidores comprarem microgreens de brócolis aumenta com a renda e a idade. Com uma população crescente, as microverdes oferecem um meio nutritivo e sustentável para diversificar o abastecimento alimentar, o que deverá impulsionar o crescimento do mercado nos próximos anos. Em 2022, a América do Norte detinha a maior participação de mercado, liderada pelos Estados Unidos, seguida pelo Canadá e pelo México.
Tendências do mercado de microverdes
Aumento na adoção da agricultura interna
- O crescimento da população levou a um aumento da procura de alimentos, fazendo com que os agricultores recorressem a métodos de alta tecnologia, como a agricultura interior, devido à diminuição das terras produtivas. Junto com isso, a crescente consciência sobre a saúde tem levado as pessoas a consumirem uma dieta rica em nutrientes, o que levou à adoção de práticas agrícolas indoor.
- Segundo pesquisa realizada pela Artemis, plataforma de inteligência, quase 16% dos cultivadores indoor estão envolvidos na produção de microgreens. Assim, prevê-se que o mercado de microgreens cresça no futuro.
- Além destes factores, prevê-se que a maior aceitação da mecanização agrícola e o conhecimento avançado de técnicas agrícolas de alta tecnologia, como hidroponia, aeroponia e aquaponia, promovam a expansão da indústria de microgreens. Com os consumidores em todo o mundo a optarem por dietas saudáveis, a procura está a aumentar e espera-se que a produção de microverdes aumente nos próximos anos. Esta crescente adoção do cultivo protegido fez com que o mercado crescesse moderadamente.
- Além disso, no Canadá, tem havido um aumento constante na produção de vegetais em estufas, incluindo microverdes, e prevê-se que a tendência de crescimento de várias décadas continue em breve. Notavelmente, em 2021, províncias como Ontário, Colúmbia Britânica e Quebec ostentavam as maiores áreas colhidas de vegetais cultivados em estufas, com 1.378,7, 316,8 e 151,1 hectares, respectivamente.
- Doravante, o sucesso da tecnologia de efeito estufa está impulsionando o mercado de microgreens. Assim, a receita se estabilizou com o crescimento da demanda, o que, por sua vez, tem auxiliado no crescimento do mercado.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
A América do Norte é o maior mercado para microgreens
- A América do Norte foi responsável pela maior parte da indústria de microgreens em 2022. O aumento da conscientização sobre os benefícios à saúde e dietas balanceadas fez com que as pessoas nesta região incluíssem saladas de vegetais verdes e alimentos de base orgânica, incluindo microgreens, em suas dietas, aumentando o mercado de microverdes. Com a ajuda de práticas agrícolas internas e verticais aprimoradas, os produtores dos EUA conseguiram produzir microverdes em grande escala. Por exemplo,
- De acordo com a Agrilyst, uma importante plataforma de inteligência, a distribuição de estufas em várias áreas dos Estados Unidos variou consideravelmente. Além disso, a agricultura hidropónica provou ser a mais lucrativa para os agricultores californianos, especialmente para culturas como brócolos, alface e saladas, que são bem adequadas a esta técnica agrícola.
- Muitos varejistas fornecem sementes microverdes certificadas de cultivo natural para restaurantes e agricultores locais nos Estados Unidos, que podem ser cultivadas hidroponicamente e por meio de agricultura vertical. Os agricultores canadenses dependem da agricultura interna, em vez da agricultura em estufas, para o cultivo de microverdes, devido à eletricidade necessária para a iluminação. O cultivo dentro de casa elimina muitos dos problemas de pragas e doenças da produção ao ar livre. Assim, os agricultores estão a explorar este mercado devido ao aumento da procura de microverdes por parte das empresas a nível mundial.
Para entender as tendências geográficas, faça o download do relatório de amostra
Visão geral da indústria de microverdes
O mercado de microgreens é fragmentado e altamente competitivo devido à presença de players internacionais e regionais. Os principais players do mercado de microgreens incluem Farmbox Greens LLC, The Chef's Garden Inc., Aerofarms LLC, Living Earth Farms e Good Leaf Farms. Esses players estão adotando o lançamento e a expansão de produtos como estratégias-chave para o crescimento do mercado de microgreens.
Líderes de mercado de microverdes
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Farmbox Greens
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AeroFarms
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Chef's Garden
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Good Leaf Farms
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Living Earth Farms
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de microverdes
- Maio de 2023 AeroFarms, uma empresa B certificada e uma figura proeminente na agricultura vertical indoor deu um passo significativo ao lançar uma expansão nacional através de uma colaboração com a Amazon Fresh. Esta parceria visa aprimorar a experiência do consumidor em alimentos de alta tecnologia. Com base no seu sucesso anterior com o Whole Foods Market em 2022, a AeroFarms tornou-se o primeiro produtor de folhas verdes de interior a ser incluído no Planograma Global do Whole Foods Market, estabelecendo um precedente na indústria.
- Fevereiro de 2023 Good Leaf Farm, uma empresa de agricultura interna, uniu forças com a Unfold, uma empresa líder em sementes e soluções digitais, para lançar linhas premium de espinafre cultivado verticalmente e diversas folhas verdes por meio do Programa de Parceiros de Inovação da Unfold.
- Agosto de 2022 A AeroFarms aumentou significativamente sua presença no varejo e acessibilidade, estendendo seu alcance a 160 lojas Fresh Market em 22 estados. Os clientes dessas lojas agora podem desfrutar dos deliciosos microgreens e agriões infantis da AeroFarm.
Relatório de Mercado de Microgreens – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Suposições do estudo
1.2 Definição de Mercado e Escopo do Estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Visão geral do mercado
4.2 Drivers de mercado
4.3 Restrições de mercado
4.4 Análise da Cadeia de Valor
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Tipo
5.1.1 Brócolis
5.1.2 Alface e Chicória
5.1.3 Rúcula
5.1.4 Manjericão
5.1.5 Funcho
5.1.6 Cenouras
5.1.7 Girassol
5.1.8 Rabanete
5.1.9 Ervilhas
5.1.10 Outros tipos
5.2 Agricultura
5.2.1 Agricultura Interior
5.2.2 Agricultura vertical
5.2.3 Estufas Comerciais
5.2.4 Outra Agricultura
5.3 Meio de crescimento
5.3.1 Musgo de turfa
5.3.2 Solo
5.3.3 Coco
5.3.4 Lenco de papel
5.3.5 Outros meios de crescimento
5.4 Canal de distribuição
5.4.1 Hipermercados/Supermercados
5.4.2 Restaurantes
5.4.3 Outros canais de distribuição
5.5 Geografia
5.5.1 América do Norte
5.5.1.1 Estados Unidos
5.5.1.2 Canadá
5.5.1.3 México
5.5.1.4 Resto da América do Norte
5.5.2 Europa
5.5.2.1 Holanda
5.5.2.2 Espanha
5.5.2.3 Alemanha
5.5.2.4 França
5.5.2.5 Resto da Europa
5.5.3 Ásia-Pacífico
5.5.3.1 China
5.5.3.2 Índia
5.5.3.3 Cingapura
5.5.3.4 Austrália
5.5.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.5.4 América do Sul
5.5.4.1 Brasil
5.5.4.2 Chile
5.5.4.3 Argentina
5.5.4.4 Resto da América do Sul
5.5.5 Oriente Médio e África
5.5.5.1 Argélia
5.5.5.2 Arábia Saudita
5.5.5.3 Egito
5.5.5.4 África do Sul
5.5.5.5 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 AeroFarms LLC
6.3.2 Goodleaf Farms
6.3.3 Living Earth Farm
6.3.4 Farm Box Greens
6.3.5 Jiangsu Skyplant Greenhouse Technology Co. Ltd
6.3.6 Shanghai Dehuan Industry Co. Ltd
6.3.7 Chef's Garden Inc.
6.3.8 Madar Farms
6.3.9 Metro Microgreens
6.3.10 Gotham Greens
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da Indústria de Microgreens
Microgreens são brotos de salada de legumes colhidos logo após o desenvolvimento das primeiras folhas. Eles têm folhas cotilédones totalmente crescidas e, geralmente, um par de folhas verdadeiras muito pequenas e parcialmente produzidas. Eles são cultivados por meio de vários tipos de agricultura, como agricultura vertical, agricultura interna e estufas comerciais. O mercado de microgreens é segmentado por tipo (brócolis, alface e chicória, rúcula, manjericão, erva-doce, cenoura, girassol, rabanete, ervilha e outros tipos), agricultura (agricultura interna, agricultura vertical, estufas comerciais e outras culturas), crescimento meio (fio de coco, musgo de turfa, solo, papel de seda e outros meios de crescimento), canal de distribuição (hipermercados/supermercados, restaurantes e outros canais de distribuição) e geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África). O relatório oferece o tamanho do mercado e previsões em termos de valor (USD) para os segmentos acima mencionados.
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| Canal de distribuição | ||
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| Geografia | ||||||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de microgreens
Qual é o tamanho do mercado de microgreens?
O tamanho do mercado de microgreens deverá atingir US$ 245,77 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 6,40% para atingir US$ 335,16 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de microgreens?
Em 2024, o tamanho do mercado de Microgreens deverá atingir US$ 245,77 bilhões.
Quem são os principais atores do mercado de microgreens?
Farmbox Greens, AeroFarms, Chef's Garden, Good Leaf Farms, Living Earth Farms são as principais empresas que operam no mercado de Microgreens.
Qual é a região que mais cresce no mercado de Microgreens?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de Microgreens?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Microgreens.
Que anos esse mercado de microgreens cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de Microgreens foi estimado em US$ 230,04 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de Microgreens para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de Microgreens para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Microgreens
Estatísticas para a participação de mercado de Microgreens em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da Microgreens inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
