| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.80 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Médio |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de ingredientes alimentares microencapsulados
O mercado global de ingredientes alimentares microencapsulados deverá registrar um CAGR de 4,8% durante o período de previsão (2020 – 2025).
- O mercado é impulsionado principalmente pelas crescentes aplicações de produtos microencapsulados em diversas indústrias, pela crescente demanda por produtos farmacêuticos e agroquímicos e pela crescente demanda por produtos alimentícios funcionais.
- No entanto, o alto custo associado ao processo de microencapsulação, juntamente com o alto custo dos recursos de pesquisa e desenvolvimento, dificulta a adoção da tecnologia de microencapsulação por um grande número de participantes do mercado em diversas indústrias, o que dificulta o crescimento do mercado.
Tendências do mercado de ingredientes alimentares microencapsulados
Crescente demanda por fortificação de alimentos
Devido à crescente necessidade de combater a deficiência de micronutrientes, a demanda por ingredientes funcionais e fortificados que são utilizados em produtos alimentícios e farmacêuticos tem apresentado um crescimento significativo no mercado global. A microencapsulação é uma tecnologia adequada para fornecer liberação controlada e direcionada de ingredientes funcionais, aumentando assim sua biodisponibilidade e, ao mesmo tempo, proporcionando às indústrias alimentícias facilidade de fabricação. A tecnologia também preserva a integridade geral dos produtos alimentícios, estabilizando aspectos sensíveis, como sabor, aparência e prazo de validade, além de permitir a conversão de núcleos líquidos em pós e evitar a participação de reações indesejáveis. Portanto, resulta na fortificação de produtos alimentares sem qualquer degradação de ingredientes sensíveis.
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A América do Norte continua a dominar o mercado global
O mercado de microencapsulação na região norte-americana, especialmente nos Estados Unidos, é impulsionado pela crescente demanda e conscientização sobre produtos de valor agregado para diversas áreas, como nutrição, alimentação, saúde e cuidados pessoais. Devido a esta consciência e ao aumento da procura, as empresas estão a concentrar-se na fabricação de produtos funcionais com novas tecnologias, como a microencapsulação. No entanto, espera-se que a Ásia-Pacífico seja o mercado que mais cresce devido ao lançamento de novos produtos, à expansão geográfica e ao aumento da procura de produtos especializados entre os consumidores.
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Visão geral da indústria de ingredientes alimentícios microencapsulados
O mercado global de ingredientes alimentares microencapsulados é competitivo por natureza, com um grande número de players nacionais e multinacionais competindo por participação de mercado. A ênfase é dada à fusão, expansão, aquisição e parceria das empresas, juntamente com o desenvolvimento de novos produtos como abordagens estratégicas adotadas pelas empresas líderes para aumentar a presença de sua marca entre os consumidores. Por exemplo, em junho de 2017, a Balchem Corporation adquiriu a Innovative Food Processors Inc. IFP, fabricante regional de sabores microencapsulados aglomerados na América do Norte, se integrará às soluções especializadas em pesquisa de encapsulamento de sabores da IFP. Os principais players que dominam o mercado incluem Cargill Inc., BASF SE, DSM, Ingredion Inc., FrieslandCampina Ingredients e Balchem Inc., entre outros.
Líderes de mercado de ingredientes alimentares microencapsulados
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BASF SE
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Cargill Incorporated
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DSM
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Ingredion Inc.
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FrieslandCampina Ingredients
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Balchem Inc.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da Indústria de Ingredientes Alimentares Microencapsulados
O mercado de ingredientes alimentares microencapsulados é segmentado pela tecnologia de cativação em tecnologia de pulverização, tecnologia de emulsão, tecnologia de gotejamento e outras, como tecnologia de revestimento, físico-química e química; e por aplicação em vitaminas e minerais, enzimas, aditivos, probióticos e prebióticos, óleos essenciais e outras aplicações. Além disso, o estudo fornece uma análise do mercado de ingredientes alimentares microencapsulados nos mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e o Resto do Mundo.
| Por tecnologia de cativação | Tecnologias de pulverização | ||
| Tecnologias de emulsão | |||
| Tecnologias de gotejamento | |||
| Outros (Tecnologias de Revestimento, Físico-Química e Química) | |||
| Por aplicativo | Vitaminas e minerais | ||
| Enzimas | |||
| Aditivos | |||
| Probióticos e Prebióticos | |||
| Óleos essenciais | |||
| Outras aplicações | |||
| Por geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Alemanha | ||
| Reino Unido | |||
| Rússia | |||
| França | |||
| Espanha | |||
| Itália | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Japão | |||
| Austrália | |||
| Índia | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Resto do mundo | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes alimentares microencapsulados
Qual é o tamanho atual do mercado de ingredientes alimentares microencapsulados?
O Mercado de Ingredientes Alimentares Microencapsulados deverá registrar um CAGR de 4,80% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de ingredientes alimentares microencapsulados?
BASF SE, Cargill Incorporated, DSM, Ingredion Inc., FrieslandCampina Ingredients, Balchem Inc. são as principais empresas que operam no Mercado de Ingredientes Alimentares Microencapsulados.
Qual é a região que mais cresce no Mercado de Ingredientes Alimentares Microencapsulados?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no Mercado de Ingredientes Alimentares Microencapsulados?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Ingredientes Alimentares Microencapsulados.
Que anos este Mercado de Ingredientes Alimentares Microencapsulados cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes alimentares microencapsulados para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes alimentares microencapsulados para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Ingredientes Alimentares Microencapsulados
Estatísticas para a participação de mercado de Ingredientes Alimentares Microencapsulados em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de ingredientes alimentares microencapsulados inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
