Tamanho do mercado de cultura de microbiologia e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O relatório abrange o tamanho global do mercado de cultura de células bacterianas e é segmentado por tipo (culturas iniciais, culturas adjuntas e aromáticas e probióticos), por indústria de usuários finais (padaria e confeitaria, laticínios, frutas e legumes, bebidas e outros fins -indústrias de usuários) e por geografia

Tamanho do mercado de cultura microbiana

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Tamanho do mercado de cultura microbiana
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Período de Estudo 2019 - 2029
Tamanho do mercado (2024) USD 2.07 bilhões de dólares
Tamanho do mercado (2029) USD 2.62 bilhões de dólares
CAGR(2024 - 2029) 4.73 %
Mercado de Crescimento Mais Rápido Ásia-Pacífico
Maior Mercado Europa

Jogadores principais

Mercado de Cultura Microbiana

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Análise do mercado de cultura microbiana

O tamanho do mercado de cultura microbiana é estimado em US$ 2,07 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 2,62 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 4,73% durante o período de previsão (2024-2029).

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  • Os alimentos fermentados cresceram enormemente nos últimos anos, dando lugar a um mercado lucrativo de cultura alimentar. Probióticos e alimentos funcionais são as novas tendências no mercado que conquistam todo o mundo, desde os EUA até às regiões em desenvolvimento. Os produtos lácteos funcionais criaram uma enorme concorrência entre as empresas de cultura microbiana.
  • A cultura microbiana também vem ganhando atração dos fabricantes devido à crescente aceitação do conceito de biopreservação. A biopreservação é uma alternativa atraente à preservação química e física. As fermentações alimentares oferecem excelentes modelos para estudar os princípios e mecanismos básicos da biopreservação, e as fermentações tradicionais podem ser recursos valiosos de novas cepas para a biopreservação.

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Tendências do mercado de cultura microbiana

As culturas iniciais continuam sendo o principal impulsionador do mercado

O consumo de alimentos fermentados aumentou substancialmente nos últimos anos, devido às suas características valiosas que vão muito além do prazo de validade, preservação e qualidades sensoriais. A produção de alimentos fermentados é realizada principalmente com culturas starter para uma fermentação precisa e expectável. Bactérias lácticas (LAB) e leveduras são os starters altamente estudados e aplicados em diversas indústrias de produção de alimentos fermentados, como laticínios, carnes, massa fermentada, vegetais, etc. Na China, na Índia e no resto da Ásia, bem como no Médio Oriente, os mercados da cultura leiteira estão a registar um boom de crescimento e inovação.

Crescimento do mercado de cultura microbiana

Ásia-Pacífico emerge como o mercado que mais cresce

A Ásia-Pacífico continua a ser o mercado de crescimento mais rápido para culturas microbianas em 2018, devido ao forte aumento da procura por parte de países desenvolvidos como a China. Os fabricantes estão de olho nesta região potencial e investindo pesadamente para trazer as últimas inovações e aumentar a capacidade de produção, a fim de atender à crescente demanda na região. Por exemplo, em 2017, o fabricante de ingredientes Dupont, com sede nos EUA, expandiu a capacidade da sua fábrica em Pequim em 115% para complementar a produção de culturas alimentares microbianas.

Análise do mercado de cultura microbiana

Visão geral da indústria de cultura microbiana

O mercado global de cultura alimentar microbiana é altamente competitivo e dominado por vários players locais e internacionais que lideram um mercado fragmentado e desorganizado em nível global. Os principais players do mercado incluem Chr. Hansen A/S, DuPont, Koninklijke DSM NV e Kerry Group, entre outros. Os principais players estão se concentrando na inovação de produtos no mercado para expandir sua presença, aprimorar seu portfólio de marcas e atender às diversas preferências dos fabricantes de produtos.

Líderes de mercado de cultura microbiana

  1. Chr. Hansen Holding A/S

  2. DuPont

  3. Koninklijke DSM N.V.

  4. Kerry Group

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

a.C. Hansen Holding A/S, DuPont, Royal DSM NV, Grupo Kerry
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Relatório de Mercado de Cultura Microbiana – Índice

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado

      1. 1.2 Escopo do estudo

      2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

        1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

          1. 3.1 Visão geral do mercado

          2. 4. DINÂMICA DE MERCADO

            1. 4.1 Drivers de mercado

              1. 4.2 Restrições de mercado

                1. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                  1. 4.3.1 Ameaça de novos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores

                        1. 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos

                          1. 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

                        2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Culturas iniciais

                              1. 5.1.2 Culturas Adjuntas e Aromáticas

                                1. 5.1.3 Probióticos

                                2. 5.2 Por indústria de usuário final

                                  1. 5.2.1 Padaria e Confeitaria

                                    1. 5.2.2 Laticínio

                                      1. 5.2.3 Frutas e vegetais

                                        1. 5.2.4 Bebidas

                                          1. 5.2.5 Outras indústrias de usuários finais

                                          2. 5.3 Geografia

                                            1. 5.3.1 América do Norte

                                              1. 5.3.1.1 Estados Unidos

                                                1. 5.3.1.2 Canadá

                                                  1. 5.3.1.3 México

                                                    1. 5.3.1.4 Resto da América do Norte

                                                    2. 5.3.2 Europa

                                                      1. 5.3.2.1 Espanha

                                                        1. 5.3.2.2 Reino Unido

                                                          1. 5.3.2.3 Alemanha

                                                            1. 5.3.2.4 França

                                                              1. 5.3.2.5 Itália

                                                                1. 5.3.2.6 Rússia

                                                                  1. 5.3.2.7 Resto da Europa

                                                                  2. 5.3.3 Ásia-Pacífico

                                                                    1. 5.3.3.1 China

                                                                      1. 5.3.3.2 Japão

                                                                        1. 5.3.3.3 Índia

                                                                          1. 5.3.3.4 Austrália

                                                                            1. 5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico

                                                                            2. 5.3.4 América do Sul

                                                                              1. 5.3.4.1 Brasil

                                                                                1. 5.3.4.2 Argentina

                                                                                  1. 5.3.4.3 Resto da América do Sul

                                                                                  2. 5.3.5 Oriente Médio e África

                                                                                    1. 5.3.5.1 África do Sul

                                                                                      1. 5.3.5.2 Emirados Árabes Unidos

                                                                                        1. 5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África

                                                                                    2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                                                                      1. 6.1 Estratégias mais adotadas

                                                                                        1. 6.2 Empresas mais ativas

                                                                                          1. 6.3 Análise de participação de mercado

                                                                                            1. 6.4 Perfis de empresa

                                                                                              1. 6.4.1 Chr. Hansen

                                                                                                1. 6.4.2 DuPont De Numors Inc.

                                                                                                  1. 6.4.3 Royal DSM NV

                                                                                                    1. 6.4.4 Mediterranea Biotecnologie SRL

                                                                                                      1. 6.4.5 Himedia Laboratories

                                                                                                        1. 6.4.6 Ingredion Incorporated

                                                                                                          1. 6.4.7 Kerry Group

                                                                                                            1. 6.4.8 Givaudan SA (Naturex)

                                                                                                          2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                                                            **Sujeito a disponibilidade
                                                                                                            bookmark Você pode comprar partes deste relatório. Confira os preços para seções específicas
                                                                                                            Obtenha o detalhamento de preços agora

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                                                                                                            O mercado global de cultura microbiana oferece uma ampla gama de produtos, incluindo culturas iniciais, culturas adjuntas e aromáticas e probióticos, aplicáveis ​​a panificação e confeitaria, laticínios, frutas e vegetais, bebidas e outras indústrias de usuários finais. O relatório analisa ainda o cenário global do mercado nas regiões da América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

                                                                                                            Por tipo
                                                                                                            Culturas iniciais
                                                                                                            Culturas Adjuntas e Aromáticas
                                                                                                            Probióticos
                                                                                                            Por indústria de usuário final
                                                                                                            Padaria e Confeitaria
                                                                                                            Laticínio
                                                                                                            Frutas e vegetais
                                                                                                            Bebidas
                                                                                                            Outras indústrias de usuários finais
                                                                                                            Geografia
                                                                                                            América do Norte
                                                                                                            Estados Unidos
                                                                                                            Canadá
                                                                                                            México
                                                                                                            Resto da América do Norte
                                                                                                            Europa
                                                                                                            Espanha
                                                                                                            Reino Unido
                                                                                                            Alemanha
                                                                                                            França
                                                                                                            Itália
                                                                                                            Rússia
                                                                                                            Resto da Europa
                                                                                                            Ásia-Pacífico
                                                                                                            China
                                                                                                            Japão
                                                                                                            Índia
                                                                                                            Austrália
                                                                                                            Resto da Ásia-Pacífico
                                                                                                            América do Sul
                                                                                                            Brasil
                                                                                                            Argentina
                                                                                                            Resto da América do Sul
                                                                                                            Oriente Médio e África
                                                                                                            África do Sul
                                                                                                            Emirados Árabes Unidos
                                                                                                            Resto do Médio Oriente e África

                                                                                                            Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de cultura microbiana

                                                                                                            O tamanho do mercado de cultura microbiana deverá atingir US$ 2,07 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 4,73% para atingir US$ 2,62 bilhões até 2029.

                                                                                                            Em 2024, o tamanho do mercado de cultura microbiana deverá atingir US$ 2,07 bilhões.

                                                                                                            Cr. Hansen Holding A/S, DuPont, Koninklijke DSM NV e Kerry Group são as principais empresas que operam no Mercado de Cultura Microbiana.

                                                                                                            Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).

                                                                                                            Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Cultura Microbiana.

                                                                                                            Em 2023, o tamanho do mercado de cultura microbiana foi estimado em US$ 1,98 bilhão. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de cultura microbiana para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de cultura microbiana para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

                                                                                                            Relatório da Indústria de Cultura Microbiana

                                                                                                            Estatísticas para a participação de mercado da Cultura Microbiana em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da Cultura Microbiana inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.

                                                                                                            close-icon
                                                                                                            80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?

                                                                                                            Por favor, insira um ID de e-mail válido

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