| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.75 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | América do Norte |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise de mercado de extratos de alcaçuz
O mercado de extrato de alcaçuz deverá registrar um CAGR de 4,75% nos próximos cinco anos.
Espera-se que o mercado de extrato de alcaçuz seja impulsionado pela crescente consciência sanitária entre os consumidores e pela prevalência de doenças como diabetes, problemas relacionados ao intestino e doenças celíacas. As propriedades medicinais da raiz têm aumentado a sua procura no setor farmacêutico. A indústria alimentícia também está contribuindo com boa participação no crescimento do mercado de extrato de alcaçuz. Há uma demanda crescente por raiz de alcaçuz como adoçante na fabricação de doces e bebidas, o que é um fator importante que impulsiona o crescimento do mercado de extrato de alcaçuz. A crescente procura por produtos naturais e orgânicos nos mercados desenvolvidos também impulsiona as vendas. Por exemplo, de acordo com o artigo de pesquisa, no Journal of Heliyon, 2021, descobriu-se que os compostos bioativos do alcaçuz, como glicirrizina, ácido glicirrizínico e isoliquirtina, entre outros, fornecem benefícios farmacológicos, incluindo anticâncer, antiaterogênico, antidiabético, antiasmático, antiinflamatório, antimicrobiano e outros.
As alternativas representam uma barreira ao crescimento da indústria do extrato de alcaçuz e impedem a adoção do extrato de alcaçuz como um agente aromatizante e adoçante natural como a estévia, que também é um adoçante natural amplamente conhecido e mais comumente usado. O anis é outra planta disponível naturalmente com sabor muito semelhante ao do alcaçuz e é frequentemente usado como substituto do alcaçuz.
Tendências de mercado de extratos de alcaçuz
Aplicações crescentes de ingredientes naturais
O mercado de ingredientes à base de plantas é impulsionado principalmente por fatores, como as crescentes preocupações com a saúde, como resultado dos quais os consumidores procuram cada vez mais produtos alimentares e bebidas que contenham ingredientes naturais sem adição de açúcar e sabores artificiais, entre outros ingredientes. Assim, o crescente uso do extrato de alcaçuz em diversos setores industriais, como laticínios, panificação, bebidas e suplementos dietéticos, entre outros, devido ao sabor e às propriedades funcionais desses ingredientes, tem ajudado a impulsionar o crescimento aliado ao aumento das importações para muitos países durante o período em análise.
Nessa linha, os players do mercado têm se concentrado em estratégias como expansões e inovações de produtos para atender às mudanças nas preferências dos clientes no mercado. Por exemplo, o Döhler Group SE fornece uma ampla gama de componentes e ingredientes orgânicos, incluindo alcaçuz, que transformam o produto final em uma criação de sabor original com elementos suplementares. Segundo o fabricante, o extrato de alcaçuz pode ser utilizado em cervejas artesanais, drinks fitoterápicos, estimulantes imunológicos, water plus, lácteos, águas revitalizantes, destilados não alcoólicos e coquetéis, entre outras bebidas.
Assim, o intenso crescimento do mercado estudado deve-se ao aumento das aplicações do extrato de alcaçuz em alimentos, bebidas e suplementos dietéticos para satisfazer a crescente demanda dos consumidores por produtos de maior qualidade, naturais e sustentáveis.
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A América do Norte é o mercado que mais cresce
O crescente número de consumidores preocupados com a saúde na região, juntamente com a crescente preferência por produtos orgânicos, especialmente entre a população millennial, está impulsionando as vendas de extratos de alcaçuz na região. Além disso, espera-se que a crescente prevalência de vários distúrbios crônicos, como diabetes e obesidade, cresça no mercado, uma vez que o extrato de alcaçuz pode ser usado como adoçante natural. Espera-se também que os crescentes investimentos em atividades de pesquisa e desenvolvimento proporcionem oportunidades para fabricantes regionais. O mercado dos Estados Unidos tem testemunhado uma maior incorporação de ingredientes vegetais em diversos alimentos funcionais. À medida que os consumidores retransformam os seus hábitos alimentares, abandonando a junk food e optando por alternativas mais saudáveis, os fabricantes de alimentos e bebidas, bem como os clientes dos serviços de alimentação, começaram a introduzir produtos alimentares e bebidas mais saudáveis, feitos com ingredientes botânicos, para aumentar o apelo entre os consumidores. Por exemplo, segundo o Conselho Internacional de Informação Alimentar (IFIC), 48 por cento dos participantes num inquérito realizado nos Estados Unidos, em 2021, afirmam preferir comprar produtos com sabores totalmente naturais.
Além disso, as preocupações crescentes sobre o impacto prejudicial dos produtos químicos têm sido um factor-chave que impulsiona o crescimento de ingredientes naturais em cosméticos. Por exemplo, de acordo com um estudo publicado no PubMed Central, as doenças da pele eczema, pé de atleta e psoríase podem ser ajudadas com o uso do extrato de raiz de alcaçuz como agente de cura e também demonstrou reduzir a inflamação e a irritação associadas a essas doenças. Além disso, de acordo com o estudo, os extratos de alcaçuz têm benefícios clareadores da pele e auxiliam na proteção contra o eritema induzido pela radiação ultravioleta.
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Visão geral da indústria de extratos de alcaçuz
O mercado de alcaçuz é um mercado crescente com maior demanda por parte dos mercados desenvolvidos. As empresas estão elaborando inúmeras estratégias em nível de produto para expandir seus negócios. Entre eles, aumentar a eficácia da tecnologia de extração continua sendo uma estratégia cobiçada no mercado de extratos de alcaçuz. Os principais players do mercado estão localizados em países da Ásia-Pacífico e europeus. Alguns dos principais players do mercado são Norevo GmbH e FC Licorice, entre outros. Com as crescentes aplicações nas indústrias cosmética e farmacêutica, os players estão desenvolvendo produtos específicos para esses mercados.
Líderes de mercado de extratos de alcaçuz
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Norevo GmbH
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FC Licorice
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MAFCO Worldwide LLC
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Sepidan Osareh Jonoob Co.
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Zagros Licorice Co.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de extratos de alcaçuz
Julho de 2022 Givaudan, Bühler e Cargill colaboraram com o FoodTech HUB Latam e o ITAL, Instituto de Tecnologia de Alimentos, para construir um centro de inovação alimentar na cidade de Campinas, reconhecido como a potência tecnológica do Brasil. A parceria ajudaria a desenvolver produtos alimentares e bebidas sustentáveis e futuros para as três empresas.
Novembro de 2021 A Givaudan expandiu o Nordic Experience Center em Malmö, Suécia. Segundo a empresa, as novas instalações criariam mais oportunidades de cocriação com clientes nórdicos, ajudando a acelerar a inovação e melhorando a capacidade da Givaudan de personalizar alimentos e bebidas de acordo com as tendências e preferências locais.
Em janeiro de 2021, a Mafco lançou um produto Magna-Brand multitarefa e específico para uma categoria que aborda problemas de formulação de sabores. Segundo a empresa, as composições seletivas são algumas das mais econômicas e produtivas para a modulação do sabor.
Segmentação da indústria de extratos de alcaçuz
O extrato de alcaçuz é um produto obtido de uma planta chamada 'Glycyrrhiza glabra' e é usado em muitas indústrias, incluindo farmacêutica, cosmética e alimentícia.
O mercado de extrato de alcaçuz é segmentado por forma, aplicação e geografia. Por forma, o mercado é segmentado em pasta, bloco, pó, entre outros. Por aplicação, o mercado é segmentado em alimentos e bebidas, cosméticos e cuidados pessoais, suplementos dietéticos, produtos de tabaco, entre outras aplicações. Por geografia, o mercado é segmentado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África. O dimensionamento do mercado foi feito em termos de valor em USD para todos os segmentos acima mencionados.
| Forma | Bloquear | ||
| Pó | |||
| Colar | |||
| Outros | |||
| Aplicativo | Alimentos e Bebidas | ||
| Cosméticos e Cuidados Pessoais | |||
| Suplementos Dietéticos | |||
| Produtos de tabaco | |||
| Outras aplicações | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Espanha | ||
| Reino Unido | |||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Itália | |||
| Rússia | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Japão | |||
| Índia | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Oriente Médio e África | África do Sul | ||
| Arábia Saudita | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de extratos de alcaçuz
Qual é o tamanho atual do mercado de extrato de alcaçuz?
O Mercado de Extrato de Alcaçuz deverá registrar um CAGR de 4,75% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de extrato de alcaçuz?
Norevo GmbH, FC Licorice, MAFCO Worldwide LLC, Sepidan Osareh Jonoob Co., Zagros Licorice Co. são as principais empresas que operam no mercado de extrato de alcaçuz.
Qual é a região que mais cresce no mercado de extrato de alcaçuz?
Estima-se que a América do Norte cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de extrato de alcaçuz?
Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Extrato de Alcaçuz.
Que anos esse mercado de extrato de alcaçuz cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de extrato de alcaçuz para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de extrato de alcaçuz para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da indústria de extratos de alcaçuz
Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita de extratos de alcaçuz em 2024, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Extratos de Alcaçuz inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
