| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 3.10 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de conservantes alimentares do Japão
O mercado japonês de conservantes de alimentos deverá registrar um CAGR de 3,1% durante o período de previsão.
- O Japão é conhecido por seu rápido crescimento e estilo de vida agitado. O ritmo acelerado do estilo de vida japonês levou à substituição de refeições caseiras por alimentos processados, como molhos embalados, refeições instantâneas e opções prontas para cozinhar compradas em lojas de conveniência locais. A popularidade desses produtos está crescendo no país, impulsionando assim o mercado.
- A indústria alimentar japonesa concentrou-se agora em aumentar a produção de alimentos processados com prazos de validade mais longos, empregando melhores conservantes. As tendências de saúde e bem-estar dos consumidores resultaram em uma demanda por ingredientes naturais nos alimentos.
- O mercado estudado é prejudicado pela crescente demanda por alimentos e bebidas sem conservantes. Além disso, alguns dos conservantes já estão proibidos no país.
Tendências do mercado de conservantes alimentares no Japão
Conservantes Sintéticos de Alimentos Detêm o Maior Mercado
Os conservantes alimentares sintéticos, especialmente o ácido benzóico, são amplamente utilizados em diversas aplicações alimentares, uma vez que estes compostos apresentam uma actividade antimicrobiana muito elevada e são os mais utilizados para conservantes de decapagem (uma vez que o vinagre normalmente utilizado é ácido e tem um pH mais baixo). O governo do país recomenda o uso de ácido benzóico como conservante alimentar em quantidade regulamentada. Por exemplo, no caviar menos de 2,5 g/kg, na margarina menos de 1,0 g/kg, em bebidas não alcoólicas menos de 0,60 g/kg, no molho de soja menos de 0,60 g/kg e no xarope menos de 0,60 g/kg. Isso contribui para o crescimento do mercado estudado.
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Aplicação em laticínios e produtos congelados domina o mercado
Geralmente, os conservantes são utilizados para melhorar a qualidade, aumentando a durabilidade dos produtos e aumentando a vida útil dos alimentos. No Japão, os laticínios são as recomendações nutricionais mais importantes para consumo diário em quantidades adequadas. A segurança dos laticínios é considerada na presença de conservantes. Portanto, os produtos lácteos, como o iogurte e os gelados, utilizam extensivamente conservantes naturais, a fim de saciar a crescente procura dos consumidores por produtos alimentares naturais e orgânicos. O uso de conservantes em iogurtes de frutas visa evitar a contaminação do iogurte antes ou depois da fermentação.
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Visão geral da indústria de conservantes de alimentos do Japão
O mercado japonês de conservantes alimentares está consolidado e é dominado por players globais, como Kerry, Celanese e Corbion. Empresas como Corbion e Kerry têm uma posição forte nas categorias de conservantes naturais e rótulos limpos, de rápido crescimento, beneficiando-se do maior uso desses conservantes em alimentos e bebidas em geral no país. Inovações de produtos e parcerias são as estratégias mais adotadas pelos principais players para aumentar sua posição no mercado.
Líderes de mercado de conservantes alimentares no Japão
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Celanese Corporation
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Corbion NV
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Chr. Hansen Holding A/S
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Archer Daniels Midland Company
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Cargill, Incorporated
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de conservantes de alimentos no Japão
O mercado japonês de conservantes de alimentos é segmentado por tipo em naturais e sintéticos. O mercado é segmentado por aplicação em bebidas, laticínios e produtos congelados, panificação, carnes, aves e frutos do mar, confeitaria, molhos e misturas para salada, entre outras aplicações.
| Por tipo | Conservantes Naturais |
| Conservantes Sintéticos | |
| Por aplicativo | Bebidas |
| Laticínios e Produtos Congelados | |
| Padaria | |
| Carne, Aves e Frutos do Mar | |
| Confeitaria | |
| Molhos e misturas para salada | |
| Outras aplicações |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de conservantes de alimentos no Japão
Qual é o tamanho atual do mercado de conservantes de alimentos no Japão?
O Mercado Japonês de Conservantes de Alimentos deverá registrar um CAGR de 3,10% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado japonês de conservantes de alimentos?
Celanese Corporation, Corbion NV, Chr. Hansen Holding A/S, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated são as principais empresas que operam no mercado japonês de conservantes de alimentos.
Que anos este Mercado de Conservantes de Alimentos do Japão cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de conservantes de alimentos do Japão para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de conservantes de alimentos do Japão para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Conservantes de Alimentos do Japão
Estatísticas para a participação de mercado de conservantes de alimentos do Japão em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos conservantes alimentares do Japão inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
