Tamanho do mercado de emulsificantes alimentares no Japão
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.00 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de emulsificantes alimentares do Japão
O mercado japonês de emulsificantes alimentares deverá crescer a um CAGR de 4% durante o período de previsão (2020-2025).
- A expansão do mercado de alimentos processados e a penetração do setor varejista organizado são os principais fatores que impulsionam o mercado de emulsificantes. A necessidade de garantir a segurança e a qualidade dos alimentos, o transporte da fazenda até a mesa e o armazenamento são de grande preocupação e, para atender a essa demanda, são utilizados emulsificantes alimentares.
- Os emulsificantes encontram uma ampla gama de aplicações nas indústrias de laticínios, panificação e confeitaria. A demanda por produtos naturais e nutracêuticos impulsiona ainda mais o uso de emulsificantes em diversas aplicações alimentícias.
Tendências do mercado de emulsificantes alimentares no Japão
Demanda crescente de ingredientes alimentares especiais
A indústria de ingredientes alimentares especiais prospera essencialmente com os benefícios tecnológicos e funcionais mais amplos que estes ingredientes conferem, em termos de alta qualidade, segurança, acessibilidade, nutrição e delícia dos produtos alimentares processados. Os produtos alimentícios processados incluem diversas categorias, como refeições prontas, alimentos assados, cereais matinais, confeitaria e bebidas não alcoólicas. Os ingredientes alimentares especiais são uma parte vital de uma vasta gama de alimentos processados, contribuindo assim para a competitividade na indústria alimentar e de bebidas. A procura de alimentos convenientes registou um crescimento robusto, devido às mudanças nos estilos de vida. e preferências alimentares. Ingredientes especiais, como conservantes, emulsionantes, estabilizantes, preparações enzimáticas e outros, melhoram o perfil nutricional dos alimentos embalados e prolongam o seu prazo de validade, aumentando assim a procura destes ingredientes alimentares especiais.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Maior aplicação em panificação
Os fabricantes de emulsificantes alimentares estão vendo uma demanda crescente por parte dos fabricantes de alimentos para preservar o frescor, a segurança, o sabor, a aparência e a textura dos alimentos processados. Em produtos de panificação, os emulsificantes ajudam na estabilização da massa, no aumento da aeração ou na formação de creme da massa e no amolecimento do miolo ou na extensão da vida útil, reduzindo a taxa de retrogradação do amido. e fortalecimento da massa. Além disso, auxiliam no fortalecimento da massa, promovendo agregação e reticulação de proteínas formadoras de glúten, para melhor retenção de gases e ótimo volume do produto. Além disso, os produtos formulados com emulsificantes apresentam propriedades superiores de manuseio da massa, maior capacidade de retenção de gases para melhor volume e maior prazo de validade.
Visão geral da indústria de emulsificantes alimentares do Japão
O mercado de emulsificantes alimentares do Japão é fragmentado, com os principais players globais e regionais competindo com players locais. Alguns dos principais players do mercado são Dupont, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland, Corbion NV, Kerry Group entre outros. As empresas estão focadas no desenvolvimento de novos produtos, parcerias, fusões e aquisições e expansão para obter vantagem competitiva no mercado.
Líderes de mercado de emulsificantes alimentares no Japão
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Cargill, Incorporated
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DuPont de Nemours, Inc
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Corbion N.V.
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Archer Daniels Midland
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Kerry Group plc
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Relatório de mercado de emulsificantes alimentares do Japão – Índice
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1. INTRODUÇÃO
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1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
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1.2 Escopo do estudo
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2. METODOLOGIA DE PESQUISA
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3. SUMÁRIO EXECUTIVO
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4. DINÂMICA DE MERCADO
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4.1 Drivers de mercado
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4.2 Restrições de mercado
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4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
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4.3.1 Ameaça de novos participantes
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4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
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4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
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4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
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4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
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5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 Lecitina
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5.1.2 Monoglicerídeo, Diglicerídeo e Derivados
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5.1.3 Éster Sorbitano
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5.1.4 Outros tipos
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5.2 Por aplicativo
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5.2.1 Padaria
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5.2.2 Confeitaria
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5.2.3 Laticínios e Produtos Congelados
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5.2.4 Carne, Aves e Frutos do Mar
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5.2.5 Bebida
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5.2.6 Outras aplicações
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6. CENÁRIO COMPETITIVO
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6.1 Estratégias mais adotadas
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6.2 Análise da posição de mercado
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6.3 Perfis de empresa
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6.3.1 Archer Daniels Midland Company
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6.3.2 Corbion NV
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6.3.3 Kerry Group plc
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6.3.4 DuPont de Nemours, Inc
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6.3.5 BASF SE
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6.3.6 Cargill, Incorporated
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6.3.7 Riken Vitamin Co., Ltd.
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6.3.8 Palsgaard Gods A/s
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de emulsificantes alimentares do Japão
O mercado de emulsificantes alimentares do Japão é segmentado por tipo que inclui lecitina, monoglicerídeo, diglicerídeo e derivados, éster de sorbitano e outros tipos. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em panificação, confeitaria, laticínios e produtos congelados, carnes, aves e frutos do mar, bebidas e outras aplicações.
| Por tipo | ||
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| Por aplicativo | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de emulsificantes alimentares no Japão
Qual é o tamanho atual do mercado de emulsificantes alimentares do Japão?
O Mercado Japonês de Emulsificantes Alimentares deverá registrar um CAGR de 4% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado japonês de emulsificantes alimentares?
Cargill, Incorporated, DuPont de Nemours, Inc, Corbion N.V., Archer Daniels Midland, Kerry Group plc são as principais empresas que operam no mercado japonês de emulsificantes alimentares.
Que anos este mercado de emulsificantes alimentares do Japão cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de emulsificantes de alimentos do Japão para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de emulsificantes de alimentos do Japão para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Emulsionantes Alimentares do Japão
Estatísticas para a participação de mercado de Emulsificantes Alimentares do Japão em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Emulsificantes Alimentares do Japão inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
