| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 3.78 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de acidulantes alimentares no Japão
O mercado japonês de acidulantes alimentares deverá atingir um CAGR de 3,78% durante o período de previsão, 2020-2025.
- A principal função dos acidulantes é estabilizar o nível de pH dos produtos alimentícios e preservar a vida útil dos produtos. Além disso, funcionam como agentes gelificantes, intensificadores de sabor em produtos de confeitaria e melhoram o sabor em bebidas.
- Além de controlar os níveis de acidez, esses ingredientes auxiliam na conservação de alimentos e bebidas e atuam como gelificantes. Acidulantes são utilizados para obter sabor acentuado, principalmente em molhos, geléias e refrigerantes.
Tendências do mercado de acidulantes alimentares no Japão
O ácido cítrico detém uma participação proeminente
O ácido cítrico é o ácido orgânico mais prevalente usado em alimentos e bebidas. Além disso, é um aromatizante e conservante natural utilizado na preparação de alimentos, devido à sua compatibilidade com a maioria dos produtos finais. Nos mercados em desenvolvimento, como a Índia, o custo desempenha um papel vital nas vendas de produtos. Os preços acessíveis do ácido cítrico permitem que os fabricantes o utilizem de forma eficiente na fabricação de alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos, etc. Procurando oportunidades de mercado atraentes, os fabricantes locais lançaram uma linha de ácido cítrico em diversas formas, para atender à crescente demanda em todos os setores.
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Crescente demanda por alimentos de conveniência
A procura de alimentos de conveniência está a aumentar a um ritmo mais rápido, devido a mudanças nos padrões sociais e económicos, bem como ao aumento da urbanização, do poder de compra e da consciencialização sobre alimentos saudáveis, mudanças nos padrões alimentares, etc. , especialmente entre a classe trabalhadora, adolescentes, moradores de albergues e solteiros. A conveniência, aliada ao aumento da consciência sobre a saúde, pode ser uma das principais razões para o crescimento de certas categorias de alimentos, como os sumos de fruta embalados. Os acidulantes alimentares desempenham um papel essencial na fabricação de alimentos embalados e de conveniência. Além disso, são amplamente utilizados para preservar o sabor e manter o sabor e outras propriedades olfativas. Além disso, ajudam a reduzir a deterioração causada pelo ar, bactérias, fungos e leveduras, o que, por sua vez, aumenta a vida útil dos produtos.
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Visão geral da indústria de acidulantes alimentares do Japão
O mercado japonês de acidulantes alimentares é competitivo, com a presença de diversos players regionais e globais. Os principais intervenientes também são conhecidos pela adopção de padrões de produção eficazes e capacidades operacionais mais elevadas, particularmente na concepção e desenvolvimento de graus especializados de acidulantes. Alguns dos players que têm perfil neste mercado são ADM, Corbion, Cargill, Jungbunzlauer Ag e Tate Lyle, entre outros.
Líderes de mercado de acidulantes alimentares no Japão
-
ADM
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Cargill Inc
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Tate & Lyle
-
Corbion
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de acidulantes alimentares do Japão
O mercado japonês de acidulantes alimentares é segmentado por tipo em ácido cítrico, ácido fosfórico, ácido láctico e outros tipos. Por aplicação, o mercado é segmentado em bebidas, laticínios e produtos congelados, panificação, indústria de carnes, confeitaria, entre outras aplicações.
| Por tipo | Ácido Cítrico |
| Ácido fosfórico | |
| Ácido lático | |
| Outros tipos | |
| Por aplicativo | Bebidas |
| Laticínios e Produtos Congelados | |
| Padaria | |
| Indústria de Carnes | |
| Confeitaria | |
| Outras aplicações |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de acidulantes alimentares no Japão
Qual é o tamanho atual do mercado de acidulantes alimentares do Japão?
O mercado japonês de acidulantes alimentares deverá registrar um CAGR de 3,78% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado japonês de acidulantes alimentares?
ADM, Cargill Inc, Tate Lyle e Corbion são as principais empresas que operam no mercado japonês de acidulantes alimentares.
Que anos este mercado de acidulantes alimentares do Japão cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de acidulantes alimentares do Japão para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de acidulantes alimentares do Japão para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Acidulantes Alimentares do Japão
Estatísticas para a participação de mercado de Acidulantes Alimentares do Japão em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Acidulantes Alimentares do Japão inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
