| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 6.50 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de aditivos alimentares na Itália
O mercado italiano de aditivos alimentares deverá registrar um CAGR de 6,5% durante o período de previsão (2020-2025).
- O mercado é em grande parte impulsionado pela expansão do mercado de alimentos processados, pelo aumento da penetração do setor retalhista organizado e pelo aumento da procura de alimentos processados nos mercados emergentes.
- Os consumidores italianos continuam a preferir produtos de panificação e sobremesas congeladas, como gelados, confeitaria e snacks, o que proporciona uma oportunidade para os intervenientes aumentarem as suas quotas de mercado no país.
- A contínua inovação de produtos e embalagens auxiliou no crescimento da indústria de alimentos processados, impulsionando assim o mercado estudado.
Tendências do mercado de aditivos alimentares na Itália
Emulsionantes estão testemunhando um aumento
Como a Itália é uma nação amante do pão, a procura por produtos de panificação e confeitaria é elevada. Os produtos de panificação e confeitaria são os grandes consumidores de emulsificantes alimentares no país. A indústria de lacticínios também regista um crescimento decente no consumo de emulsionantes alimentares. Seguindo as tendências do veganismo e da saúde, os italianos idosos estão mais inclinados para produtos de rótulo limpo e à base de plantas, o que pode aumentar o consumo de emulsionantes à base de plantas, como a lecitina de soja. Os italianos tendem a preferir produtos naturais e mais saudáveis em comparação com a população de outras partes da Europa, que prefere alimentos minimamente processados. Esse fator provavelmente restringirá o crescimento dos emulsificantes alimentares no mercado estudado.
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Carnes, Aves e Frutos do Mar são o Maior Segmento
A carne processada regista um desempenho favorável no mercado italiano, devido à crescente aposta na conveniência e na saúde, aliada à crescente segurança dos alimentos processados. As aves continuaram a registar fortes taxas de crescimento, uma vez que muitos italianos as incluem nas suas dietas equilibradas. Isso cria uma oportunidade para os fabricantes expandirem suas ofertas de produtos. Os conservantes são usados principalmente em carnes processadas, aves e frutos do mar, e os benzoatos estão impulsionando o segmento. O segmento de carnes, aves e frutos do mar é altamente promissor e prevê-se que cresça durante o período de previsão.
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Visão geral da indústria de aditivos alimentares na Itália
O mercado estudado é dominado por players internacionais. A Cargill é um dos players de destaque que atuam no mercado estudado, com sua ampla gama de ofertas de produtos. Os principais players estão adotando inúmeras estratégias, como fusões, aquisições, parcerias e expansões. A empresa está focada no desenvolvimento de novos produtos e na celebração de parcerias com players locais, a fim de aumentar a sua presença em países estrangeiros e lançar novos produtos de acordo com as novas preferências dos consumidores.
Líderes de mercado de aditivos alimentares na Itália
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Cargill, Incorporated
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Kerry Inc.
-
Chr. Hansen Holding A/S
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Brenntag
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Koninklijke DSM N.V.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de aditivos alimentares na Itália
O mercado italiano de aditivos alimentares é segmentado por tipo em conservantes alimentares, adoçantes alimentares, enzimas alimentares, sabores e intensificadores de sabor alimentares, emulsionantes alimentares, corantes alimentares e outros tipos. Por aplicação, produtos lácteos, produtos de panificação, carnes, aves e frutos do mar, bebidas, confeitaria e outras aplicações são considerados no escopo do estudo.
| Por tipo | Conservantes Alimentares |
| Adoçantes Alimentares | |
| Emulsificantes Alimentares | |
| Sabores Alimentares e Intensificadores de Sabor | |
| Enzimas Alimentares | |
| Corantes Alimentares | |
| Outros tipos | |
| Por aplicativo | Lacticínios |
| Produtos de confeitaria | |
| Carne, Aves e Frutos do Mar | |
| Bebidas | |
| Confeitaria | |
| Outras aplicações |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de aditivos alimentares na Itália
Qual é o tamanho atual do mercado de aditivos alimentares na Itália?
O Mercado Italiano de Aditivos Alimentares deverá registrar um CAGR de 6,5% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado italiano de aditivos alimentares?
Cargill, Incorporated, Kerry Inc., Chr. Hansen Holding A/S, Brenntag, Koninklijke DSM N.V. são as principais empresas que operam no mercado italiano de aditivos alimentares.
Que anos este mercado italiano de aditivos alimentares cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de aditivos alimentares da Itália para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de aditivos alimentares da Itália para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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