| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 6.50 % |
| Concentração do Mercado | Alto |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de proteína de soro de leite da Indonésia
O mercado indonésio de proteína de soro de leite deverá registrar um CAGR de 6,5% nos próximos cinco anos.
- Os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado de proteína de soro de leite na Indonésia são a crescente demanda por ingredientes lácteos e o grande interesse dos jovens em nutrição esportiva rica em proteínas. Além disso, outros factores, como a crescente sensibilização dos indivíduos para estarem em forma e permanecerem em forma e o aumento da imunidade corporal em todo o país, levaram a um crescimento significativo na procura de proteína de soro de leite nas áreas urbanas.
- Este aumento no número de entusiastas do músculo e do fitness gerou uma crescente demanda do consumidor por bebidas esportivas proteicas à base de soro de leite, bebidas nutricionais especializadas, lanchonetes nutricionais e outros produtos projetados para otimizar o desempenho atlético. Além disso, a procura pela proteína whey tem vindo a crescer entre os indivíduos que se tornam mais conscientes de estilos de vida mais saudáveis.
- Os clientes estão cada vez mais conscientes da proteína whey devido às recomendações regulares de suplementos proteicos em clubes de fitness e desportivos. A proteína whey também é utilizada na indústria alimentícia por suas qualidades antimicrobianas e anti-hipertensivas em produtos de panificação, laticínios, bebidas, cereais e alimentos infantis. Portanto, prevê-se que haverá um aumento nas vendas de whey protein.
- Devido às crescentes preocupações com a saúde durante a pandemia, tem havido um aumento no interesse público em produtos que promovam a imunidade. Como a proteína é crucial para melhorar a imunidade, os consumidores utilizam frequentemente suplementos proteicos para compensar a lacuna na sua ingestão regular de proteína. Prevê-se que estas tendências persistirão ao longo dos próximos anos e aumentarão a procura por produtos de proteína de soro de leite.
- Pacientes com câncer submetidos a quimioterapia ou radioterapia podem ter dificuldade para atingir suas demandas nutricionais devido à falta de apetite. Como resultado, podem ocorrer perda de peso, desnutrição proteico-calórica e perda muscular. Nessa situação, o whey protein é uma ótima opção para complementar a dieta. Nos próximos anos, prevê-se que essas características impulsionem a expansão da indústria.
Tendências do mercado de proteína de soro de leite da Indonésia
Aumento da demanda por alimentos e bebidas funcionais à base de proteínas
- Com a atenção generalizada que a proteína whey ganhou devido aos seus benefícios funcionais, tornou-se a escolha dos consumidores indonésios orientados para o fitness, criando uma procura por produtos que contenham whey. Isso tem levado à procura pelo whey protein no segmento de alimentos funcionais, pois é altamente nutritivo e deixa o corpo mais saudável. Este aumento dos entusiastas do fitness na crescente população de classe média aumentou a taxa de consumo de alimentos funcionais. Na indústria de confeitaria, a lactose e seus derivados são importantes ingredientes funcionais derivados do soro de leite. Oferece uma alternativa econômica para formular caramelos com excelente processabilidade e boa qualidade alimentar.
- A proteína whey é frequentemente empregada para aumentar o valor biológico, produzir aspectos físicos, texturais e outros aspectos funcionais superiores dos alimentos, melhorar as qualidades sensoriais e desenvolver produtos com alto teor de proteína e baixo teor de lactose. Além disso, os esforços para encontrar novas utilizações, como a criação de filmes comestíveis, ajudarão a expandir o sector.
- As embalagens de alimentos feitas de materiais biodegradáveis ou comestíveis são uma solução prática para aumentar a qualidade e a vida útil dos alimentos e, ao mesmo tempo, reduzir a poluição ambiental. Durante o período de projeção, prevê-se que isso aumente a demanda do produto.
- Além disso, a proteína do soro contém WPCs (Whey Protein Concentrates) que continuam solúveis no soro após a precipitação da caseína em pH 4,6 e 20 °C. Esses concentrados são uma mistura heterogênea de diversas proteínas contendo lipídios, lactose e minerais. Além disso, o WPC é um substituto de mistura de caramelo de baixo custo, com maior sabor e processabilidade.
- Os WPCs são usados em diversos processos, incluindo a produção de iogurte, bebidas e sobremesas lácteas. Esses concentrados também fornecem proteínas aos produtos alimentícios para nutrição infantil. O WPC exibe uma propriedade gelificante quando aquecido e dissolvido em água, o que é útil em aplicações de carne e nutrição. Antecipa-se que essas propriedades apoiarão a expansão do segmento.
- Portanto, a crescente sensibilização para a saúde entre as pessoas na Indonésia está a impulsionar o mercado de alimentos e bebidas funcionais à base de proteínas, uma vez que a maioria está envolvida em regimes de saúde e fitness. Por exemplo, de acordo com uma pesquisa Snapcart, Na Indonésia, em 2021, uma pesquisa sobre aplicativos digitais de saúde revelou que 86% dos participantes já tinham ouvido falar de tais aplicativos. Cerca de metade das pessoas que ainda não tinham utilizado esses serviços acreditavam que ainda precisavam deles.
- Portanto, as estatísticas indicam que as pessoas na Indonésia estão inclinadas à conscientização sobre a saúde, uma vez que os aplicativos de Internet compatíveis com smartphones, chamados aplicativos de tecnologia de saúde, permitem aos usuários ler artigos de saúde, como nutrientes essenciais necessários para manter um corpo saudável, etc. a conscientização entre as pessoas impulsiona o mercado para o mercado de Whey Protein da Indonésia.
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Isolados de proteína de soro de leite impulsionam o mercado de proteína de soro de leite da Indonésia
- A crescente demanda por proteínas das indústrias nutricionais, como nutrição médica e clínica, nutrição infantil e nutrição esportiva e mercados de bens, impulsiona o mercado de isolados de proteína de soro de leite. Além disso, outros fatores como maior pureza do isolado de soro de leite, com menos carboidratos, lactose e gordura, e menor custo em comparação com os demais tipos de proteína de soro de leite, intensificando assim o mercado de isolado de proteína de soro de leite. Assim, é uma escolha comum para pessoas que precisam manter um baixo nível de gordura corporal sem afetar os músculos do corpo.
- Esta forma de proteína de soro de leite é popular entre atletas, desportistas e pessoas com intolerância à lactose. Devido à sua alta pureza proteica e clareza da solução, os isolados de proteína de soro de leite são comumente usados em suplementos dietéticos, bebidas esportivas e saudáveis, e bebidas com proteína adicional.
- De acordo com artigos do site Ascent Protein, o isolado de proteína de soro de leite é o mais rico em proteínas dos dois tipos de proteína de soro de leite. Portanto, o processamento adicional remove a maior parte da lactose e da gordura do isolado de proteína de soro de leite. O isolado de proteína de soro de leite normalmente contém pelo menos 90% de proteína na maioria dos casos, e é por isso que os consumidores os preferem.
- Os isolados de proteína de soro de leite são usados como suplementos dietéticos porque apresentam vários benefícios à saúde. Como de acordo com o Dairy Council, o whey protein isolado (WPI) contém 90-95% de concentração de proteína, 0,5-1% de lactose, 0,5-1% de gordura e, portanto, é amplamente utilizado em produtos de suplementação proteica, barras de proteína, bebidas proteicas e outros produtos alimentares nutritivos. O isolado de proteína de soro de leite hidrolisado contém> 90% de concentração de proteína, 0,5-1% de lactose e 0,5-1% de gordura. Possui peptídeos fáceis de digerir em uma forma altamente digerível que reduzem o risco de reações alérgicas em pessoas vulneráveis. Geralmente é utilizado em fórmulas e produtos para recém-nascidos, inclusive na alimentação esportiva. Portanto, esses fatores estão impulsionando principalmente o mercado nesta região.
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Visão geral da indústria de proteína de soro de leite da Indonésia
O mercado indonésio de proteína de soro de leite é fragmentado e competitivo, devido à presença de grandes players regionais e nacionais. Ênfase é dada à fusão, expansão, aquisição e parceria de empresas, juntamente com o desenvolvimento de novos produtos, como abordagens estratégicas adotadas pelas empresas líderes para aumentar a presença de sua marca entre os consumidores. Os principais players que dominam o mercado incluem Ingredientes Lactalis, Ingredientes FrieslandCampina, Glanbia PLC, AB Rokiškio sūris, Carbery Group Ltd. e SBH Foods Private Limited, entre outros.
Líderes de mercado de proteína de soro de leite da Indonésia
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Lactalis Ingredients
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FrieslandCampina Ingredients
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Glanbia plc
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AB "Rokiškio sūris"
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Carbery Group Ltd.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de proteína de soro de leite da Indonésia
Whey protein é uma das principais proteínas encontradas em produtos lácteos. Subproduto do processo de fabricação do queijo, a proteína do soro de leite fornece quantidades substanciais de aminoácidos essenciais necessários para desempenhar as funções que as proteínas desempenham no corpo.
O escopo do relatório do Whey Protein Mmrket da Indonésia inclui a segmentação da proteína de soro de leite com base no tipo em concentrados de proteína de soro de leite, isolados de proteína de soro de leite e proteínas de soro de leite hidrolisadas. Além disso, a segmentação foi feita com base em aplicações como nutrição esportiva e de desempenho, fórmulas infantis e alimentos funcionais/fortificados.
Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Tipo | Concentrados de proteína de soro de leite |
| Isolados de proteína de soro de leite | |
| Proteínas de soro de leite hidrolisadas | |
| Aplicativo | Nutrição Esportiva e de Desempenho |
| Fórmula infantil | |
| Alimentos Funcionais/Fortificados |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de proteína de soro de leite da Indonésia
Qual é o tamanho atual do mercado de proteína de soro de leite da Indonésia?
O mercado de proteína de soro de leite da Indonésia deve registrar um CAGR de 6,5% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de proteína de soro de leite da Indonésia?
Lactalis Ingredients, FrieslandCampina Ingredients, Glanbia plc, AB "Rokiškio sūris", Carbery Group Ltd. são as principais empresas que operam no mercado de proteína de soro de leite da Indonésia.
Que anos este mercado de proteína de soro de leite da Indonésia cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de proteína de soro de leite da Indonésia para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de proteína de soro de leite da Indonésia para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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