| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 6.28 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de proteína do leite na Índia
O tamanho do mercado de proteína do leite na Índia deverá crescer de US$ 60,25 milhões em 2023 para US$ 81,69 milhões até 2028, com um CAGR de 6,28% durante o período de previsão (2023-2028).
- A demanda por proteína do leite na Índia tem sido consistentemente forte devido às suas propriedades nutricionais essenciais e ao uso generalizado em vários produtos alimentícios e bebidas. As proteínas do leite são valorizadas pelo seu perfil de aminoácidos de alta qualidade, o que as torna uma fonte proteica completa, contendo todos os aminoácidos essenciais exigidos pelo corpo humano. Eles são cruciais para o crescimento muscular, reparo e saúde geral. Além disso, os consumidores estão a tornar-se mais preocupados com a saúde e a procurar opções alimentares ricas em nutrientes e, em linha com isto, as proteínas do leite são vistas como fontes naturais e saudáveis de proteína em comparação com algumas alternativas processadas. Assim, os fabricantes na Índia muitas vezes adicionam-no a alimentos e suplementos ricos em proteínas como uma forma económica de aumentar o seu conteúdo proteico com pouco efeito no sabor, o que está a impulsionar a sua utilização no país.
- Além disso, o consumo do tipo de proteína do leite na Índia é liderado principalmente pelo segmento de alimentos e bebidas, mais particularmente pelos subsegmentos de lanches, panificação e laticínios e alternativas lácteas. As proteínas do leite desempenham inúmeras funções críticas na preparação de produtos nesses subsegmentos, como emulsificação, espessamento, gelificação e formação de espuma. A capacidade de melhorar o desenvolvimento e estabilização de gotículas de óleo em emulsões é um papel crucial desempenhado pelas proteínas do leite em colóides alimentares. Como resultado, é frequentemente usado como ingrediente em vários colóides alimentares manufaturados, incluindo sobremesas lácteas, bebidas nutritivas, sorvetes, iogurtes, pastas para barrar, confeitos e produtos de panificação.
- Além disso, os fabricantes de alimentos e bebidas no país estão focados no desenvolvimento de produtos inovadores, incorporando proteínas do leite que deverão impulsionar ainda mais a procura de proteínas do leite no país. Por exemplo, em fevereiro de 2023, os cientistas do National Dairy Research Institute desenvolveram um 'biscoito de milho enriquecido com proteína do leite' e lançou o produto à venda na NDRI Milk Parlour. O fabricante também afirmou que vários novos produtos alimentares à base de leite e milheto seriam lançados em breve na leiteria. Com tais inovações acontecendo no mercado do país, espera-se que os players tenham diversas oportunidades para desenvolver proteínas de leite inovadoras que possam ter múltiplas capacidades de aplicação para atender a diferentes indústrias e fabricantes.
Tendências do mercado de proteína de leite na Índia
As crescentes preocupações com a saúde estão aumentando a demanda por proteína do leite
- A elevada prevalência de distúrbios digestivos e desnutrição no país tem impulsionado a procura de produtos com um teor significativo de proteína do leite, impulsionando assim a sua procura. Produtos como diversos tipos de queijo, incluindo requeijão, cream cheese, diversos tipos de leite, iogurte e manteiga, entre outros, contêm altos níveis de proteínas do leite e são altamente consumidos no mercado indiano, impulsionando assim o crescimento do mercado. Por exemplo, de acordo com o Serviço Agrícola Estrangeiro do USDA, em 2022, o volume total de consumo interno de leite era superior a 203 milhões de toneladas métricas na Índia. Este foi um aumento em relação ao ano anterior, quando o volume de consumo foi de cerca de 199 milhões de toneladas.
- Da mesma forma, o iogurte é um exemplo de bebida láctea probiótica que está disponível tanto na forma potável como na forma tradicional - em diferentes sabores, tornando-se um dos produtos alimentares preferidos pelos consumidores que procuram produtos que proporcionem benefícios à sua saúde digestiva.. Os fabricantes adicionam Concentrado de Proteína de Leite (MPC) ao iogurte como ingredientes funcionais, pois às vezes são erroneamente chamados de 'estabilizadores'. Além disso, a incorporação de proteína do leite em iogurte e outros produtos benéficos à saúde pode melhorar a funcionalidade do produto, além de melhorar sua vida útil.
- Além disso, o aumento do uso de produtos com proteínas do leite pelos consumidores é atribuído às suas características de oferecer enzimas digestivas para prevenir sintomas intestinais (como gases, inchaço e desconforto abdominal) que estão apoiando o crescimento do mercado. Por exemplo, de acordo com o GOQii, de acordo com os resultados de um inquérito em grande escala realizado em toda a Índia em 2021, cerca de 30% das mulheres entrevistadas relataram problemas de acidez e indigestão. Considerando que cerca de 29% dos entrevistados do sexo masculino tiveram problemas relacionados ao intestino naquele ano. Com esta situação na Índia, os fabricantes estão concentrados no lançamento de produtos alimentares e bebidas fortificados com proteínas do leite, alegando que podem beneficiar o intestino e o sistema digestivo, ao mesmo tempo que abordam outros problemas de saúde.
- Por exemplo, em agosto de 2021, a Lactalis India, parte do Grupo Lactalis da França, incursionou na categoria de iogurte na Índia ao lançar o Lactel Turbo Yoghurt Drink. A empresa afirmou que esta é a primeira bebida desse tipo na Índia que é incorporada com proteínas do leite contendo todos os benefícios do iogurte totalmente natural de qualidade francesa premium. Espera-se que tais inovações aumentem o uso e a demanda de proteínas do leite no país, impulsionando assim o crescimento do mercado durante o período de previsão.
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Concentrados de proteína do leite respondem pela maior participação no mercado
- O concentrado de proteína do leite (MPC) é geralmente produzido usando tecnologia de membrana e geralmente contém caseína e proteínas de soro de leite, o que permite aos fabricantes reivindicar os benefícios desses ingredientes. Eles geralmente vêm com maior teor de proteína em comparação com outros ingredientes e também têm preço mais baixo, o que os torna ideais para os fabricantes usarem em suas aplicações. Na Índia, os concentrados de proteína do leite estão disponíveis em uma variedade de níveis de proteína de 42 a 85%, com o nível de lactose caindo à medida que o nível de proteína aumenta. Além disso, concentrados protéicos do leite podem ser utilizados por suas propriedades nutricionais e funcionais. A proporção rica em proteínas e baixa lactose torna o MPC adequado para bebidas enriquecidas com proteínas e alimentos com baixo teor de carboidratos.
- Além disso, os concentrados de proteína do leite (MPCs) surgiram nas últimas duas décadas como novos ingredientes lácteos significativos que são cada vez mais utilizados na formulação de alimentos e bebidas nutricionais. Vários fatores como maior vida útil, conveniência, sabor e textura ricos, versatilidade na culinária, valor econômico e fácil armazenamento e transporte também têm apoiado o uso e o crescimento de concentrados de proteína do leite no país. Os concentrados de leite têm uma vida útil significativamente mais longa em comparação com o leite normal. O processo de condensação ou evaporação do leite remove uma quantidade substancial de água, reduzindo sua perecibilidade e permitindo que seja armazenado sem refrigeração por um longo período. Devido à sua natureza concentrada, os concentrados de leite ocupam menos espaço do que o leite normal, tornando-os mais fáceis de armazenar e transportar a granel.
- Além disso, os concentrados de leite são mais acessíveis que outros laticínios, o que os torna uma opção atraente para os fabricantes, auxiliando no crescimento do segmento na região. Por exemplo, a procura de concentrados proteicos na Índia pode ser representada pelas crescentes importações para o país. Por exemplo, de acordo com o Comtrade da ONU, as importações de concentrados proteicos e substâncias proteicas texturizadas foram de quase 46,4 milhões de dólares em 2021, o que aumentou de 26,1 milhões de dólares em comparação com o ano anterior. Espera-se que tais fatores, aliados à crescente demanda, impulsionem o crescimento do segmento durante o período de previsão, contribuindo assim para o crescimento geral do mercado no país.
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Visão geral da indústria de proteína de leite da Índia
O mercado indiano de proteínas do leite está fragmentado, com muitos players tentando expandir seus serviços e presença no país devido à crescente demanda. Os principais players deste mercado são Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica), Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Royal FrieslandCampina NV e Titan Biotech. Vários players pequenos e internacionais estão envolvidos na fabricação e distribuição de ingredientes proteicos do leite no país. Além disso, as empresas envolvem-se em expansões de capacidade, parcerias estratégicas, expansões de portfólio de produtos e fusões e aquisições para obter vantagem competitiva.
Líderes do mercado de proteína do leite na Índia
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Fonterra Co-operative Group Limited
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Glanbia PLC
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Royal FrieslandCampina NV
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Titan Biotech
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Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de proteína do leite na Índia
- Agosto de 2022 A gigante de laticínios da Nova Zelândia Fonterra e a empresa de biociências Royal DSM lançaram uma startup de fermentação de precisão para criar proteínas lácteas sustentáveis, incluindo proteínas do leite.
- Junho de 2022 NZMP, marca global de ingredientes e soluções da Fonterra, anunciou o lançamento do Pro-OptimaTM, um concentrado de proteína de soro de leite funcional de grau A (fWPC) incluindo conteúdo significativo de caseína, com Tillamook County Creamery Association (TCCA) e Three Mile Canyon Farms em um joint venture chamada Columbia River Technologies (CRT).
- Abril de 2020 A Fonterra lançou SureProteinTM SoftBar 1000, uma proteína de leite na Índia que foi considerada excepcionalmente macia com uma formulação relativamente curta para mastigar. O ingrediente foi desenvolvido para atender às necessidades dos consumidores de formulação com alto teor de proteína e baixo teor de açúcar.
Segmentação da indústria de proteína de leite da Índia
A Proteína do Leite é um tipo de proteína derivada do leite filtrado e formada a partir das proteínas do soro do leite e da caseína.
O mercado indiano de proteínas do leite é segmentado com base na forma e no usuário final. Com base na forma, o mercado é segmentado em concentrados, hidrolisados e isolados. Por usuário final, o mercado é segmentado como ração animal, cuidados pessoais e cosméticos, alimentos e bebidas e suplementos. Os segmentos de alimentos e bebidas e suplementos são ainda subsegmentados. O segmento de alimentos e bebidas é segmentado em panificação, bebidas, cereais matinais, condimentos/molhos, laticínios e produtos lácteos alternativos, produtos alimentícios RTE/RTC e lanches. Da mesma forma, o segmento de suplementos é segmentado em alimentos para bebês e fórmulas infantis, nutrição para idosos e nutrição médica e nutrição esportiva/desempenho.
O dimensionamento do mercado foi feito em termos de valor em USD e em termos de volume em volume em toneladas para todos os segmentos acima mencionados.
| Forma | Concentrados | ||
| Hidrolisado | |||
| Isolados | |||
| Usuário final | Alimentação animal | ||
| Cuidados Pessoais e Cosméticos | |||
| Alimentos e Bebidas | Padaria | ||
| Bebidas | |||
| Cereais do café da manhã | |||
| Condimentos/Molhos | |||
| Laticínios e produtos alternativos ao leite | |||
| Produtos alimentícios RTE/RTC | |||
| Lanches | |||
| Suplementos | Comida para Bebê e Fórmula Infantil | ||
| Nutrição de Idosos e Nutrição Médica | |||
| Nutrição Esportiva/Desempenho | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de proteína de leite na Índia
Qual é o tamanho atual do mercado indiano de proteína de leite?
O mercado indiano de proteína de leite deverá registrar um CAGR de 6,28% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado indiano de proteína de leite?
Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Royal FrieslandCampina NV, Titan Biotech, Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica) são as principais empresas que operam no mercado indiano de proteína de leite.
Que anos este mercado indiano de proteína de leite cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de proteína de leite da Índia para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de proteína de leite da Índia para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da indústria de proteína de leite da Índia
Estatísticas para a participação de mercado de proteína de leite da Índia em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da proteína do leite da Índia inclui uma previsão de mercado para 2024 a 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
