Tamanho do mercado de conservantes alimentares da Índia
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.86 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de conservantes alimentares da Índia
O mercado de conservantes alimentares da Índia deverá testemunhar um CAGR de 3,86% nos próximos cinco anos.
- A preservação dos alimentos é o principal fator na prevenção da deterioração dos alimentos e de microorganismos nocivos. As técnicas de conservação têm sido utilizadas há séculos para prolongar a vida útil dos produtos alimentares e evitar a sua deterioração. Historicamente, as pessoas usavam métodos naturais como salgar, fumar e secar para conservar os alimentos.
- Nos últimos tempos, o uso de conservantes sintéticos tornou-se mais comum devido ao aumento da procura por alimentos e bebidas processados. Vários tipos de conservantes, como antioxidantes, antimicrobianos, acidulantes, intensificadores de sabor e aditivos corantes, são adicionados aos alimentos para prolongar sua vida útil e melhorar seu sabor. Os participantes do mercado inovam continuamente e desenvolvem novos conservantes para atender às necessidades específicas de diferentes produtos alimentícios.
- Além disso, em harmonia com os padrões alimentares globais da Comissão do Codex Alimentarius (CAC) e da Organização Mundial da Saúde (OMS), a Autoridade de Padrões e Segurança Alimentar da Índia (FSSAI) estabeleceu vários regulamentos para o uso de conservantes. Estes regulamentos foram concebidos para garantir que os produtos alimentares que contêm conservantes são seguros para consumo e não representam uma ameaça para a saúde pública. \\
- O governo indiano impôs regulamentações rigorosas sobre a utilização de conservantes sintéticos e químicos em produtos alimentares, bem como limitou a utilização de conservantes naturais. Com isso, a demanda por conservantes orgânicos e naturais no país está aumentando.
- Além disso, a demanda dos consumidores por ingredientes naturais e de rótulo limpo está alimentando o crescimento do mercado. Os fabricantes estão respondendo a esta tendência desenvolvendo novos produtos e tecnologias que utilizam conservantes naturais e atendem aos padrões estabelecidos pelas autoridades reguladoras. Espera-se que esta mudança para conservantes naturais e orgânicos continue nos próximos anos, à medida que os consumidores se tornam cada vez mais preocupados com a saúde e exigem transparência e sustentabilidade nos produtos alimentares que consomem.
- Em setembro de 2022, a Solvay, líder global em ingredientes naturais, ampliou a gama de um de seus principais produtos, Rhovanil Natural CW, com três novos ingredientes de sabor natural Rhovanil Natural Delica, Alta e Sublima. Com estes novos produtos, o Grupo permitirá que as indústrias de alimentos e bebidas mudem para produtos naturais de maneira econômica e atendam às crescentes expectativas dos consumidores por produtos mais saudáveis, mais seguros, mais saborosos e mais naturais.
Tendências do mercado de conservantes alimentares na Índia
Crescente demanda por alimentos processados
- À medida que a urbanização, o rendimento disponível e a população activa aumentam na Índia, a procura por alimentos de conveniência e processados aumenta entre os consumidores. De acordo com dados do Banco Mundial de 2021, a renda per capita na Índia era de 1.053,77 dólares.
- A demanda por alimentos para viagem está aumentando devido às agendas de trabalho lotadas, resultando em um aumento na produção de alimentos e bebidas de conveniência. Além disso, a consciencialização dos consumidores sobre ingredientes naturais e de rótulo limpo nos alimentos está a crescer, levando a um aumento na procura de aditivos e conservantes naturais, orgânicos e à base de plantas no país.
- O hidroxianisol butilado (BHA) e o hidroxitolueno butilado (BHT) são antioxidantes sintéticos comumente usados como conservantes em alimentos, cosméticos e produtos de higiene pessoal. São eficazes na prevenção da oxidação e do ranço das gorduras e óleos dos alimentos, prolongando assim o seu prazo de validade.
- O BHA e o BHT foram aprovados como aditivos alimentares por agências reguladoras em todo o mundo, incluindo a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos. No entanto, a sua segurança e potenciais efeitos para a saúde ainda são um tema de debate e investigação, e alguns países impuseram restrições à sua utilização na alimentação. Conseqüentemente, os participantes do mercado estão exigindo o uso de conservantes naturais, como ácido cítrico e outras fontes vegetais, para substituir antioxidantes sintéticos como BHA e BHT.
- Em setembro de 2020, a Manali Petrochemical anunciou seus planos de triplicar sua capacidade de produção anual de propilenoglicol (PG) de 22.000 toneladas para 70.000 toneladas em duas fases, com um investimento de cerca de 150 milhões de rupias. Também é usado como transportador de corantes, sabores e nutrientes alimentares. PG é um líquido límpido, inodoro e com sabor levemente adocicado. É um composto químico usado como solvente, umectante e conservante em diversas indústrias, incluindo alimentícia, cosmética e farmacêutica. Na indústria alimentícia, o PG é usado como aditivo alimentar para manter os alimentos úmidos, evitar aglomeração e realçar os sabores.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Crescente demanda por conservantes orgânicos
- Um número crescente de consumidores está cada vez mais consciente dos conservantes artificiais e evitando aditivos como BHA e BHT, sorbatos, benzoatos e outros conservantes. O crescente envelhecimento da população e os consumidores preocupados com as calorias procuram alternativas saudáveis sob a forma de alimentos biológicos.
- Segundo dados do Ministério de Estatística e Implementação de Programas, em 2021, em Kerala, na Índia, 16,5% da população era idosa. Isso levou os participantes do mercado a investir em pesquisa e desenvolvimento para lançar aditivos e conservantes de alimentos orgânicos, como aditivos de corantes naturais, intensificadores de sabor e substitutos de gordura à base de proteínas que melhoram a qualidade dos alimentos orgânicos.
- Além disso, a crescente consciencialização dos consumidores sobre os potenciais efeitos secundários dos conservantes sintéticos está a impulsionar o mercado de conservantes de alimentos orgânicos.
Visão geral da indústria de conservantes de alimentos na Índia
O mercado indiano de conservantes alimentares é fragmentado, com players globais e regionais dominando o mercado. Alguns dos principais players do mercado são Cargill Inc, Kerry Group, Corbion Purac, Royal DSM e BASF SE. A estratégia utilizada pelas empresas é o aumento dos gastos em Pesquisa e Desenvolvimento para inovar produtos no segmento de conservantes naturais para atender à crescente preferência do consumidor. Além disso, fusões e aquisições entre as empresas também impulsionam o crescimento do mercado devido à expansão dos negócios.
Líderes de mercado de conservantes alimentares na Índia
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Cargill Inc
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Kerry Group
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Corbion Purac
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Royal DSM
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BASF SE
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de conservantes alimentares da Índia
Janeiro de 2023 Camlin Fine Sciences Ltd. (CFS), um fabricante líder global de difenóis, lançou recentemente a primeira planta totalmente integrada do mundo para a produção de vanilina. A nova fábrica, que opera sob a marca 'adorr', está localizada nas instalações de classe mundial da CFS em Dahej, na Índia. O lançamento do 'adorr' representa um marco significativo para a CFS, fortalecendo a posição da empresa como fornecedora líder de difenóis de alta qualidade e produtos relacionados. Espera-se que a nova fábrica ajude a CFS a satisfazer a crescente procura de vanilina e outros produtos relacionados no mercado global, ao mesmo tempo que reforça o seu compromisso com a sustentabilidade e práticas de produção responsáveis.
Junho de 2022 Jungbunzlauer Saussie AG lançou dois novos sais minerais gluconato de zinco e citrato de monomagnésio. O gluconato de zinco é derivado da neutralização do ácido glucônico com uma fonte de zinco de alta pureza. O citrato de monomagnésio é um sal de magnésio parcialmente neutralizado do ácido cítrico. Esses dois novos sais minerais ampliam a linha exclusiva da Jungbunzlauer de fontes minerais orgânicas de alta pureza.
Junho de 2021 Kerry, uma empresa líder na indústria de sabor e nutrição, adquiriu com sucesso a Niacet, um renomado líder global na área de preservação. Este movimento estratégico de Kerry reforçou a plataforma global de proteção e preservação de alimentos da empresa, à medida que aproveita as sinergias entre o seu próprio portfólio, recursos e escala global de proteção de alimentos e as capacidades, experiência e conhecimento da Niacet.
Relatório de mercado de conservantes alimentares da Índia – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Tipo
5.1.1 Antioxidantes
5.1.1.1 Antioxidantes Naturais
5.1.1.2 Antioxidantes Sintéticos
5.1.2 Antimicrobianos
5.1.2.1 Antimicrobianos Naturais
5.1.2.2 Antimicrobianos Sintéticos
5.1.3 Acidulantes
5.1.4 Outros tipos
5.2 Aplicativo
5.2.1 Padaria e Confeitaria
5.2.2 Carnes e aves
5.2.3 Refeições prontas
5.2.4 Petiscos Doces e Salgados
5.2.5 Molhos e Temperos
5.2.6 Óleos comestíveis
5.2.7 Outras aplicações
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Cargill Inc
6.3.2 Kerry Group
6.3.3 Corbion Purac
6.3.4 Royal DSM
6.3.5 Jungbunzlauer Ag
6.3.6 BASF SE
6.3.7 Archer Daniel Midland Company
6.3.8 Ingredion Incorporated
6.3.9 Associated British Foods Plc
6.3.10 Camlin Fine Sciences Inc
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da Indústria de Conservantes Alimentares da Índia
Conservantes de alimentos são substâncias ou produtos químicos adicionados a diversos alimentos e bebidas para evitar a decomposição causada por reações químicas indesejáveis.
O mercado indiano de conservantes de alimentos é segmentado por tipo e aplicação. Com base no tipo, o mercado é segmentado em antioxidantes, antimicrobianos, acidulantes, entre outros tipos. Tanto os antioxidantes quanto os antimicrobianos são categorizados com base em suas formas naturais e sintéticas. Com base na aplicação, o mercado é segmentado como panificação e confeitaria, carnes e aves, refeições prontas, salgadinhos doces e salgados, molhos e temperos, óleos comestíveis, entre outras aplicações.
Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de conservantes alimentares na Índia
Qual é o tamanho atual do mercado de conservantes de alimentos na Índia?
O mercado indiano de conservantes de alimentos deverá registrar um CAGR de 3,86% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado indiano de conservantes de alimentos?
Cargill Inc, Kerry Group, Corbion Purac, Royal DSM, BASF SE são as principais empresas que operam no mercado indiano de conservantes alimentares.
Que anos este mercado de conservantes de alimentos da Índia cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de conservantes de alimentos da Índia para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de conservantes de alimentos da Índia para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Conservantes Alimentares da Índia
Estatísticas para a participação de mercado de conservantes de alimentos da Índia em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de conservantes alimentares da Índia inclui uma previsão de mercado para 2024 a 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
