Tamanho do mercado de sorvetes
|
Período de Estudo | 2017 - 2029 |
|
Tamanho do mercado (2024) | USD 111.62 bilhões de dólares |
|
|
Tamanho do mercado (2029) | USD 135.60 bilhões de dólares |
|
|
Concentração de Mercado | Baixo |
|
Maior participação por canal de distribuição | Fora do comércio |
|
|
CAGR(2024 - 2029) | 3.97 % |
|
Maior participação por região | Europa |
Principais participantes |
||
|
||
|
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de sorvetes
O tamanho do mercado de sorvetes é estimado em US$ 111,62 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 135,60 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 3,97% durante o período de previsão (2024-2029).
Forte penetração de canais de varejo organizados impulsionando o crescimento do mercado.
- O segmento off-trade domina os canais de distribuição do mercado global de sorvetes. No segmento off-trade, os consumidores preferem comprar sorvetes principalmente em supermercados e hipermercados, pois as pessoas ganham cupons de desconto para compras a granel nos supermercados. Como resultado, o canal off-trade é considerado o principal canal de distribuição para as vendas de sorvetes, com mais de 74% das vendas totais em 2023 globalmente.
- As lojas de conveniência são o segundo maior canal de vendas de sorvetes, depois dos supermercados e hipermercados. Em 2022, o valor das vendas de sorvetes nas lojas de conveniência aumentou 3,4% em relação a 2021. Muitas lojas de conveniência ficam abertas por mais tempo do que as lojas de varejo tradicionais, resultando em mais tempo do dia para a venda dos produtos das empresas.
- Os sorvetes são comumente consumidos como lanches após as refeições em restaurantes e canais de foodservice, o que está impulsionando ainda mais o crescimento global do mercado de sorvetes. Em 2022, 47% dos consumidores consumiam refeições e sorvetes em restaurantes e 31% dos consumidores encomendavam seus alimentos em canais de serviços de alimentação em todo o mundo.
- África teve o maior número de vendas de gelados através de canais on-trade a nível mundial, representando uma quota importante de 50% em 2023. As vendas são impulsionadas pela forte preferência por comer fora na região. A África do Sul e o Egipto são os países líderes em termos de vendas de gelados através de canais on-trade em África. Em 2022, os dois países cobriram 79% das vendas em termos de volume do total de vendas de sorvetes nos canais on-trade da região. Em 2022, houve 3,5 milhões de reservas na África do Sul, acomodando 17,8 milhões de clientes em restaurantes de todo o país. Em 2020, apesar da pandemia, cerca de 68% dos africanos mostraram vontade de comer fora.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Baixar PDF
Preferência crescente do consumidor por indulgências doces impulsionando o crescimento do mercado.
- A indústria global de sorvetes observou um crescimento de 2,83% em 2022 em comparação com 2021. O crescimento foi atribuído ao número crescente de consumidores gulosos em todo o mundo. Em 2022, observou-se que o Kiwi médio (Povo da Nova Zelândia) consumiu 28,4 litros de sorvete. Os Estados Unidos, Austrália e Finlândia tiveram um consumo per capita de volume de 20,8 litros, 18,0 litros e 14,2 litros em 2022, respectivamente.
- Na América do Norte, os sorvetes premium e regulares detêm 80% do mercado. Em 2022, 16% da população total da América do Norte preferia sorvete com sabor de chocolate, seguido por cookie N cream e baunilha, preferidos por 13% e 12% da população, respectivamente. Alguns sabores, como massa de biscoito e molho de chocolate com menta, foram preferidos por 11% da população. Em 2022, 37% dos consumidores preferiam comer sorvete na tigela.
- No Médio Oriente, os consumidores dão prioridade ao prazo de validade dos produtos para armazená-los de forma conveniente. Os sorvetes têm vida útil mais longa, variando de 12 a 24 meses, dependendo da temperatura. Os consumidores do Oriente Médio preferem consumir sorvete em casa.
- Durante o período em análise (2017-2022), na Ásia-Pacífico, a China dominou a indústria de gelados com uma produção de 4,3 mil milhões de litros de gelado. A Índia, o Vietname e a Indonésia acumularam um total de 13 mil milhões de litros em vendas de gelados. A Índia vendeu 657 milhões de litros de sorvete em 2021. Com o aumento da inovação na indústria de sorvetes, espera-se que a demanda por tais produtos cresça durante o período de previsão (2025-2029).
Tendências globais do mercado de sorvetes
- A crescente demanda por produtos lácteos processados, seguida pelo aumento dos preços em todo o mundo, é considerada o principal fator que impacta a produção de leite.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Baixar PDF
Visão geral da indústria de sorvetes
O mercado de sorvetes é fragmentado, com as cinco maiores empresas ocupando 23,40%. Os principais players deste mercado são Dairy Farmers of America Inc., Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd, Nestlé SA, Unilever PLC e Wells Enterprises Inc.
Líderes do mercado de sorvetes
Dairy Farmers of America Inc.
Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
Nestlé SA
Unilever PLC
Wells Enterprises Inc.
Other important companies include Blue Bell Creameries LP, Lotte Corporation, Smith Foods Inc..
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Precisa de mais detalhes sobre jogadores e concorrentes de mercado?
Baixar PDF
Notícias do mercado de sorvetes
- Outubro de 2022 A Unilever fez parceria com a ASAP para a entrega de seus sorvetes. Pela parceria, a ASAP também entregará sorvetes e guloseimas na loja virtual da Unilever, The Ice Cream Shop.
- Outubro de 2022 Kemps substituiu Dean Goods em todo Iowa quando a Dairy Farmers of America concluiu a aquisição das propriedades da Dean Foods por US$ 433 milhões. A empresa assumiu a fábrica de leite Le Mars, que pode processar diversos produtos Kemps, desde queijo cottage até sorvete.
- Outubro de 2022 A linha Street da Blue Ribbon lançou três novos potes de dois litros, cada um com dois sabores. A linha inclui chocolate, caramelo hokey pokey e caramelo aveludado.
Relatório do mercado de sorvetes – Índice
RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
OFERTAS DE RELATÓRIOS
1. INTRODUÇÃO
1.1. Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2. Escopo do Estudo
1.3. Metodologia de Pesquisa
2. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
2.1. Consumo per capita
2.2. Produção de matérias-primas/commodities
2.2.1. Leite
2.3. Quadro regulamentar
2.3.1. Brasil
2.3.2. Canadá
2.3.3. Alemanha
2.3.4. Itália
2.3.5. Japão
2.3.6. México
2.3.7. Estados Unidos
2.4. Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
3. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD e Volume, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
3.1. Canal de distribuição
3.1.1. Fora do comércio
3.1.1.1. Lojas de conveniência
3.1.1.2. Varejo on-line
3.1.1.3. Varejistas especializados
3.1.1.4. Supermercados e Hipermercados
3.1.1.5. Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.)
3.1.2. No comércio
3.2. Região
3.2.1. África
3.2.1.1. Por canal de distribuição
3.2.1.2. Egito
3.2.1.3. Nigéria
3.2.1.4. África do Sul
3.2.1.5. Resto da África
3.2.2. Ásia-Pacífico
3.2.2.1. Por canal de distribuição
3.2.2.2. Austrália
3.2.2.3. China
3.2.2.4. Índia
3.2.2.5. Indonésia
3.2.2.6. Japão
3.2.2.7. Malásia
3.2.2.8. Nova Zelândia
3.2.2.9. Paquistão
3.2.2.10. Coreia do Sul
3.2.2.11. Resto da Ásia-Pacífico
3.2.3. Europa
3.2.3.1. Por canal de distribuição
3.2.3.2. Bélgica
3.2.3.3. França
3.2.3.4. Alemanha
3.2.3.5. Itália
3.2.3.6. Holanda
3.2.3.7. Rússia
3.2.3.8. Espanha
3.2.3.9. Peru
3.2.3.10. Reino Unido
3.2.3.11. Resto da Europa
3.2.4. Médio Oriente
3.2.4.1. Por canal de distribuição
3.2.4.2. Bahrein
3.2.4.3. Irã
3.2.4.4. Kuwait
3.2.4.5. Meu próprio
3.2.4.6. Catar
3.2.4.7. Arábia Saudita
3.2.4.8. Emirados Árabes Unidos
3.2.4.9. Resto do Médio Oriente
3.2.5. América do Norte
3.2.5.1. Por canal de distribuição
3.2.5.2. Canadá
3.2.5.3. México
3.2.5.4. Estados Unidos
3.2.5.5. Resto da América do Norte
3.2.6. América do Sul
3.2.6.1. Por canal de distribuição
3.2.6.2. Argentina
3.2.6.3. Brasil
3.2.6.4. Resto da América do Sul
4. CENÁRIO COMPETITIVO
4.1. Principais movimentos estratégicos
4.2. Análise de participação de mercado
4.3. Cenário da Empresa
4.4. Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
4.4.1. Blue Bell Creameries LP
4.4.2. Dairy Farmers of America Inc.
4.4.3. Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
4.4.4. Lotte Corporation
4.4.5. Nestlé SA
4.4.6. Smith Foods Inc.
4.4.7. Unilever PLC
4.4.8. Wells Enterprises Inc.
5. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE LEITE E ALTERNATIVAS DE LEITE
6. APÊNDICE
6.1. Visão geral global
6.1.1. Visão geral
6.1.2. Estrutura das Cinco Forças de Porter
6.1.3. Análise da Cadeia de Valor Global
6.1.4. Dinâmica de Mercado (DROs)
6.2. Fontes e referências
6.3. Lista de tabelas e figuras
6.4. Insights primários
6,5. Pacote de dados
6.6. Glossário de termos
Lista de Tabelas e Figuras
- Figura 1:
- CONSUMO PER CAPITA DE SORVETES, KG, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 2:
- PRODUÇÃO DE LEITE, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2021
- Figura 3:
- VOLUME DE GELADO, TONELADAS MÉTRICAS, POR GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 4:
- VALOR DO GELADO, USD, POR GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 5:
- VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 6:
- VALOR DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 7:
- PARTICIPAÇÃO DO VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 8:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 9:
- VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAIS DE SUB DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 10:
- VALOR DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAIS DE SUB DISTRIBUIÇÃO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 11:
- Participação no volume do mercado de sobremesas lácteas, por canais de subdistribuição, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 12:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAIS DE SUB DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 13:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA LOJAS DE CONVENIÊNCIA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 14:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA LOJAS DE CONVENIÊNCIA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 15:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA VAREJO ONLINE, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 16:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA VAREJO ONLINE, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 17:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS ATRAVÉS DE VAREJISTAS ESPECIALIZADOS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 18:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS ATRAVÉS DE VAREJISTAS ESPECIALISTAS, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 19:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 20:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 21:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA OUTROS (CLUBES DE ARMAZÉM, POSTOS DE GASOLINA, ETC.), TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 22:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA OUTROS (CLUBES DE ARMAZÉM, POSTOS DE GASOLINA, ETC.), USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 23:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA ON-TRADE, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 24:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA ON-TRADE, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 25:
- VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR REGIÃO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 26:
- VALOR DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR REGIÃO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 27:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR REGIÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 28:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR REGIÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 29:
- VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 30:
- VALOR DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 31:
- PARTICIPAÇÃO DO VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 32:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 33:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS POR CATEGORIA, TONELADAS MÉTRICAS, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 34:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS POR CATEGORIA, USD, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 35:
- Participação no volume do mercado de sobremesas lácteas, por país, %, global, 2017 vs 2023 vs 202
- Figura 36:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR PAÍS, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 37:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, EGITO, 2017 - 2029
- Figura 38:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, EGITO, 2017 - 2029
- Figura 39:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, NIGÉRIA, 2017 - 2029
- Figura 40:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, NIGÉRIA, 2017 - 2029
- Figura 41:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ÁFRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 42:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, ÁFRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 43:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DA ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 44:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, RESTO DA ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 45:
- VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 46:
- VALOR DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 47:
- PARTICIPAÇÃO DO VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 48:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 49:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS POR CATEGORIA, TONELADAS MÉTRICAS, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 50:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS POR CATEGORIA, USD, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 51:
- Participação no volume do mercado de sobremesas lácteas, por país, %, global, 2017 vs 2023 vs 202
- Figura 52:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR PAÍS, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 53:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, AUSTRÁLIA, 2017 - 2029
- Figura 54:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, AUSTRÁLIA, 2017 - 2029
- Figura 55:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, CHINA, 2017 - 2029
- Figura 56:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, CHINA, 2017 - 2029
- Figura 57:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ÍNDIA, 2017 - 2029
- Figura 58:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, ÍNDIA, 2017 - 2029
- Figura 59:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, INDONÉSIA, 2017 - 2029
- Figura 60:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, INDONÉSIA, 2017 - 2029
- Figura 61:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, JAPÃO, 2017 - 2029
- Figura 62:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, JAPÃO, 2017 - 2029
- Figura 63:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, MALÁSIA, 2017 - 2029
- Figura 64:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, MALÁSIA, 2017 - 2029
- Figura 65:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, NOVA ZELÂNDIA, 2017 - 2029
- Figura 66:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, NOVA ZELÂNDIA, 2017 - 2029
- Figura 67:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, PAQUISTÃO, 2017 - 2029
- Figura 68:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, PAQUISTÃO, 2017 - 2029
- Figura 69:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, COREIA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 70:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, COREIA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 71:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DA ÁSIA PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 72:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, RESTO DA ÁSIA PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 73:
- VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 74:
- VALOR DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 75:
- PARTICIPAÇÃO DO VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 76:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 77:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS POR CATEGORIA, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 78:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS POR CATEGORIA, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 79:
- Participação no volume do mercado de sobremesas lácteas, por país, %, global, 2017 vs 2023 vs 202
- Figura 80:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR PAÍS, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 81:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, BÉLGICA, 2017 - 2029
- Figura 82:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, BÉLGICA, 2017 - 2029
- Figura 83:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, FRANÇA, 2017 - 2029
- Figura 84:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, FRANÇA, 2017 - 2029
- Figura 85:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANHA, 2017 - 2029
- Figura 86:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, ALEMANHA, 2017 - 2029
- Figura 87:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ITÁLIA, 2017 - 2029
- Figura 88:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, ITÁLIA, 2017 - 2029
- Figura 89:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, HOLANDA, 2017 - 2029
- Figura 90:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, HOLANDA, 2017 - 2029
- Figura 91:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, RÚSSIA, 2017 - 2029
- Figura 92:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, RÚSSIA, 2017 - 2029
- Figura 93:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ESPANHA, 2017 - 2029
- Figura 94:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, ESPANHA, 2017 - 2029
- Figura 95:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, TURQUIA, 2017 - 2029
- Figura 96:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, TURQUIA, 2017 - 2029
- Figura 97:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, REINO UNIDO, 2017 - 2029
- Figura 98:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
- Figura 99:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DA EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 100:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, RESTO DA EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 101:
- VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 102:
- VALOR DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 103:
- PARTICIPAÇÃO DO VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 104:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 105:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS POR CATEGORIA, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 106:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS POR CATEGORIA, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 107:
- Participação no volume do mercado de sobremesas lácteas, por país, %, global, 2017 vs 2023 vs 202
- Figura 108:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR PAÍS, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 109:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, BAHRAIN, 2017 - 2029
- Figura 110:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, BAHRAIN, 2017 - 2029
- Figura 111:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, IRÃ, 2017 - 2029
- Figura 112:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, IRÃ, 2017 - 2029
- Figura 113:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, KUWAIT, 2017 - 2029
- Figura 114:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, KUWAIT, 2017 - 2029
- Figura 115:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, OMÃ, 2017 - 2029
- Figura 116:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, OMÃ, 2017 - 2029
- Figura 117:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, QATAR, 2017 - 2029
- Figura 118:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, QATAR, 2017 - 2029
- Figura 119:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 120:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 121:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, EMIRADOS ÁRABES UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 122:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, EMIRADOS ÁRABES UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 123:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DO ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 124:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, RESTO DO ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 125:
- VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 126:
- VALOR DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 127:
- PARTICIPAÇÃO DO VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 128:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 129:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS POR CATEGORIA, TONELADAS MÉTRICAS, AMÉRICA DO NORTE, 2017 - 2029
- Figura 130:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS POR CATEGORIA, USD, AMÉRICA DO NORTE, 2017 - 2029
- Figura 131:
- Participação no volume do mercado de sobremesas lácteas, por país, %, global, 2017 vs 2023 vs 202
- Figura 132:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR PAÍS, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 133:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2017 - 2029
- Figura 134:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, CANADÁ, 2017 - 2029
- Figura 135:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, MÉXICO, 2017 - 2029
- Figura 136:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, MÉXICO, 2017 - 2029
- Figura 137:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 138:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 139:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DA AMÉRICA DO NORTE, 2017 - 2029
- Figura 140:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, RESTO DA AMÉRICA DO NORTE, 2017 - 2029
- Figura 141:
- VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 142:
- VALOR DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 143:
- PARTICIPAÇÃO DO VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 144:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 145:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS POR CATEGORIA, TONELADAS MÉTRICAS, AMÉRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 146:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS POR CATEGORIA, USD, AMÉRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 147:
- Participação no volume do mercado de sobremesas lácteas, por país, %, global, 2017 vs 2023 vs 202
- Figura 148:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR PAÍS, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 149:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ARGENTINA, 2017 - 2029
- Figura 150:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, ARGENTINA, 2017 - 2029
- Figura 151:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, BRASIL, 2017 - 2029
- Figura 152:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, BRASIL, 2017 - 2029
- Figura 153:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DA AMÉRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 154:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS, USD, RESTO DA AMÉRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 155:
- EMPRESAS MAIS ATIVAS POR NÚMERO DE MOVIMENTOS ESTRATÉGICOS, CONTAGEM, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 156:
- ESTRATÉGIAS MAIS ADOTADAS, CONTAGEM, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 157:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DOS PRINCIPAIS JOGADORES, %, GLOBAL, 2022
Segmentação da indústria de sorvetes
Off-Trade, On-Trade são cobertos como segmentos por Canal de Distribuição. África, Ásia-Pacífico, Europa, Médio Oriente, América do Norte e América do Sul são abrangidos como segmentos por região.
- O segmento off-trade domina os canais de distribuição do mercado global de sorvetes. No segmento off-trade, os consumidores preferem comprar sorvetes principalmente em supermercados e hipermercados, pois as pessoas ganham cupons de desconto para compras a granel nos supermercados. Como resultado, o canal off-trade é considerado o principal canal de distribuição para as vendas de sorvetes, com mais de 74% das vendas totais em 2023 globalmente.
- As lojas de conveniência são o segundo maior canal de vendas de sorvetes, depois dos supermercados e hipermercados. Em 2022, o valor das vendas de sorvetes nas lojas de conveniência aumentou 3,4% em relação a 2021. Muitas lojas de conveniência ficam abertas por mais tempo do que as lojas de varejo tradicionais, resultando em mais tempo do dia para a venda dos produtos das empresas.
- Os sorvetes são comumente consumidos como lanches após as refeições em restaurantes e canais de foodservice, o que está impulsionando ainda mais o crescimento global do mercado de sorvetes. Em 2022, 47% dos consumidores consumiam refeições e sorvetes em restaurantes e 31% dos consumidores encomendavam seus alimentos em canais de serviços de alimentação em todo o mundo.
- África teve o maior número de vendas de gelados através de canais on-trade a nível mundial, representando uma quota importante de 50% em 2023. As vendas são impulsionadas pela forte preferência por comer fora na região. A África do Sul e o Egipto são os países líderes em termos de vendas de gelados através de canais on-trade em África. Em 2022, os dois países cobriram 79% das vendas em termos de volume do total de vendas de sorvetes nos canais on-trade da região. Em 2022, houve 3,5 milhões de reservas na África do Sul, acomodando 17,8 milhões de clientes em restaurantes de todo o país. Em 2020, apesar da pandemia, cerca de 68% dos africanos mostraram vontade de comer fora.
| Canal de distribuição | |||||||
| |||||||
| No comércio |
| Região | |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
|
Definição de mercado
- Manteiga - A manteiga é uma emulsão sólida amarela a branca de glóbulos de gordura, água e sais inorgânicos, produzida pela agitação da nata do leite de vaca.
- Laticínio - Os produtos lácteos incluem leite e qualquer um dos alimentos feitos a partir de leite, incluindo manteiga, queijo, sorvete, iogurte e leite condensado e em pó.
- Sobremesas Congeladas - Sobremesa láctea congelada significa e inclui produtos que contêm leite ou creme e outros ingredientes que são congelados ou semicongelados antes do consumo, como leite gelado ou sorvete, incluindo sobremesas lácteas congeladas para fins dietéticos especiais, e sorvetes
- Bebidas com leite azedo - O leite azedo é um leite coalhado espesso, com sabor azedo, obtido a partir da fermentação do leite. Bebidas de leite azedo, como kefir, laban e leitelho, foram consideradas no estudo
Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Etapa 1 Identificar as principais variáveis: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão do mercado são definidas e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Etapa 2 Construir um modelo de mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos previstos são em termos nominais. A inflação não faz parte dos preços e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Etapa 3 validar e finalizar: Nesta importante etapa, todos os números de mercado, variáveis e ligações de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os entrevistados são selecionados em vários níveis e funções para gerar uma imagem holística do mercado estudado.
- Etapa 4 Resultados da pesquisa: Relatórios distribuídos, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
Veja mais detalhes sobre a metodologia de pesquisa
Baixar PDF
80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?
