| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Tamanho do Mercado (2024) | USD 283.28 Billion |
| Tamanho do Mercado (2029) | USD 322.07 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.10 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Ásia-Pacífico |
Análise de mercado de análise da cadeia de valor de uvas
O tamanho do mercado de uvas é estimado em US$ 207,31 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 306,03 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 8,10% durante o período de previsão (2024-2029).
- A uva é uma das maiores culturas frutíferas, com aproximadamente 6.729.198 hectares de área colhida em todo o mundo em 2021. De acordo com um relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, a produção global de uva de mesa em 2021 atingiu cerca de 25,5 milhões de toneladas métricas (MMT). As uvas de mesa e as uvas para vinho são os dois principais tipos de uvas cultivadas em todo o mundo, das quais as uvas de mesa são consumidas recentemente.
- Os Agricultores são os principais intervenientes na cadeia de valor da uva e estão envolvidos no processo de produção das uvas. Os agricultores incorrem em vários custos, incluindo sementes, mão de obra, trator e transporte. Os agregadores/cooperativas de agricultores são os intervenientes na cadeia de valor da uva, ao lado dos agricultores.
- Depois de os agregadores/exportadores de cooperativas agrícolas assumirem o papel, os principais exportadores de uvas são os Estados Unidos, o Peru, o Chile e os Países Baixos. Os custos incorridos pelos exportadores incluem mão de obra, transporte, despesas gerais, embalagens a granel, fertilizantes, proteção de cultivos e despesas de seguro. Os exportadores também pagam seguros pelo valor da mercadoria e do veículo que exportam para salvaguardar o capital investido, apesar das situações adversas durante o transporte de um porto para outro.
- Avançando na cadeia, importadores e atacadistas vêm ao lado dos exportadores. E os intervenientes finais na cadeia de valor da uva são os retalhistas. Os custos incorridos pelos varejistas incluem transporte, despesas gerais e custos de embalagem.
- O desenvolvimento de novas variedades de uvas frescas requer investimento e experimentação significativos. As atividades de PD e lançamento de. Produz variedades de uvas frescas, sendo realizadas principalmente em todo o mundo por empresas públicas e privadas para desenvolvimento futuro no mercado de uvas. Por exemplo, recentemente, a Embrapa, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Semiárido lançou a primeira variedade de uva de mesa BRS Tainá a ser cultivada exclusivamente para produção no Nordeste do Brasil. A BRS Tainá é uma variedade branca, sem sementes, de sabor neutro e agradável, desenvolvida para atender às condições de cultivo do Vale do São Francisco. É também uma casta vigorosa e de rápido crescimento, com rendimento médio de 25 toneladas por hectare por ciclo de produção, cachos de tamanho médio, com cerca de 270g e dimensões de 15cm x 10cm.
Tendências de mercado de análise da cadeia de valor de uvas
Aumento da produção devido ao aumento da demanda e conscientização do consumidor
A crescente consciencialização dos consumidores relativamente aos benefícios para a saúde associados ao consumo de uvas levou os principais países produtores a aumentarem a sua produção ano após ano para satisfazer a crescente procura dos consumidores. Foi demonstrado que os nutrientes encontrados nas uvas têm benefícios antiinflamatórios. Consumir uvas frescas também pode ajudar a regular a pressão arterial.
Devido aos benefícios nutricionais da uva, como maiores níveis de antioxidantes, vitamina C, K, etc., que auxiliam na cura de doenças crônicas, a demanda é cada vez maior. Posteriormente, a produção de uvas frescas aumentou. Por exemplo, segundo a FAO, a produção de uvas na Índia aumentou de 2.920.000 hectares em 2018 para 3.358.000 hectares em 2021, indicando o crescimento potencial do mercado de uvas no futuro.
De acordo com a Comissão da Uva de Mesa da Califórnia, consumir cerca de 2 a 2,25 xícaras de uvas frescas diariamente pode proteger a pele contra doenças causadas pelos raios ultravioleta, pois as uvas contêm compostos naturais como os polifenóis que atuam como protetor solar comestível. Posteriormente, a procura de uvas entre os consumidores está a aumentar, aumentando assim o consumo global.
Além disso, de acordo com a base de dados publicada pela FAO, países como a China e a Turquia são os principais produtores de uvas, respondendo por 11.269.900 toneladas métricas e 3.670.000 toneladas métricas de produção de uvas, respectivamente, em 2021. Além disso, países como o Brasil, os Estados Unidos Estados Unidos e o Uzbequistão também são considerados os principais produtores de uvas em todo o mundo.
De acordo com a Comissão de Uvas de Mesa da Califórnia, em 2020, 46% dos compradores significativos nos Estados Unidos consideravam as uvas frescas um alimento básico em suas famílias, contra 32% em 2019. Outros 35% afirmam que as uvas são frequentemente compradas em suas casas. Isto indica que o consumo de uvas no país está crescendo, o que deverá aumentar ainda mais nos próximos anos devido à tendência crescente do veganismo na região.
Portanto, devido à crescente consciência sobre a saúde, espera-se que o consumo de uvas em todo o mundo aumente, aumentando assim o mercado durante o período de previsão.
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China domina a produção de uvas
A China domina a produção de uvas no mundo. A China produziu aproximadamente 11,3 milhões de toneladas métricas de uvas e permaneceu como o maior país produtor de uvas na Ásia-Pacífico e no mundo em 2021, compreendendo aproximadamente 15,3% do volume total de uvas produzidas em todo o mundo em 2021.
O país tem sua produção concentrada principalmente em regiões como Xinjiang, Hebei, Shandong, Yunnan, Henan e Liaoning, entre outras. Muitos agricultores na China têm substituído variedades de uvas tradicionais por cultivares mais rentáveis. Embora kyoho, globo vermelho e moscatel continuem sendo as variedades dominantes, o cultivo de outras variedades, como verão preto, moscatel brilhante, moscatel jumbo, dedo de ouro e carmesim sem sementes também está ganhando impulso no país.
Além disso, a indústria vinícola que se expande ano após ano no país impacta positivamente a produção de uvas, uma vez que as uvas são as principais frutas utilizadas na produção de vinhos. No sul da China, os produtores de uva estão dispostos a investir mais em instalações de produção para melhorar a qualidade da fruta ou prolongar a época de fornecimento. Estima-se que as vinhas em estufa ou com instalações de protecção contra a chuva representam cerca de 25% da área total de uvas e estão a crescer. Portanto, o aumento do investimento resulta no aumento da produção de uvas, o que resulta no crescimento geral do mercado estudado durante o período de previsão.
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Notícias do mercado de análise da cadeia de valor de uvas
- Outubro de 2022: Uma equipe de pesquisadores liderada pela Universidade de Minnesota recebeu a primeira rodada de financiamento de uma doação de US$ 10 milhões concedida pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) para acompanhar seu trabalho com VitisGen2, um projeto multidisciplinar e colaborativo focado no cultivo de uvas resistentes a doenças que possam ser cultivadas de forma sustentável com redução do uso de pesticidas e combustíveis fósseis.
- Março de 2022: Duas variedades de uva recém-lançadas, desenvolvidas em colaboração entre a Cornell AgriTech e a Sun World International, uma empresa global de genética e licenciamento de frutas, oferecem novos sabores de consumo e melhores características de crescimento para os agricultores.
- Fevereiro de 2021: A Autoridade de Desenvolvimento de Exportação de Produtos Agrícolas (APEDA) adotou o sistema GrapeNet habilitado para migração em blockchain e nuvem de próxima geração para garantir uma interface segura, escalonável e econômica para todas as partes interessadas na cadeia de valor de exportação. GrapeNet é um software de certificação e rastreabilidade baseado na web para monitorar uvas frescas exportadas da Índia para a União Europeia. A APEDA pode rastrear detalhes da remessa até o nível da parcela agrícola. Após a integração do Blockchain, o GrapeNet estará mais seguro.
Segmentação da indústria de análise da cadeia de valor de uvas
A uva é uma fruta, botanicamente uma baga, das vinhas lenhosas decíduas do gênero Vitis. A uva é um tipo de fruta não climatérica, geralmente ocorrendo em cachos.
O Relatório de Mercado de Análise da Cadeia de Valor de Uvas oferece uma visão geral, margens de preços, partes interessadas e questões e desafios da cadeia de valor e cadeia de suprimentos de uvas.
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de análise da cadeia de valor de uvas
Qual é o tamanho do mercado de uvas?
O tamanho do mercado de uvas deverá atingir US$ 207,31 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 8,10% para atingir US$ 306,03 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de uvas?
Em 2024, o tamanho do mercado de uvas deverá atingir US$ 207,31 bilhões.
Qual é a região que mais cresce no mercado de uvas?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no Mercado de Uvas?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Uvas.
Que anos cobre este mercado de uvas e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de uvas foi estimado em US$ 191,78 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de uvas para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de uvas para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da indústria de análise da cadeia de valor de uvas
Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita da Análise da Cadeia de Valor de Uvas de 2024, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da Análise da Cadeia de Valor das Uvas inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
