Tamanho do mercado de leite em temperatura ultra-alta (UHT)
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Tamanho do mercado (2024) | USD 64.24 bilhões de dólares |
| Tamanho do mercado (2029) | USD 84.21 bilhões de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 5.56 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de leite em temperatura ultra-alta (UHT)
O tamanho do mercado global de leite UHT é estimado em US$ 64,24 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 84,21 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 5,56% durante o período de previsão (2024-2029).
O leite UHT é produzido aquecendo o leite em temperaturas ultra-altas por um tempo fixo. A alta temperatura mata todos os microorganismos e esporos e pasteuriza o leite sem destruir nenhum nutriente. Devido ao aumento da população activa em todo o mundo, manter o leite armazenado e fresco por muito tempo não é fácil. Além disso, devido às casas pequenas e ao menor espaço, muitos domicílios não possuem sistemas de refrigeração, o que faz com que o leite normal não possa ser armazenado por mais tempo. Assim, o leite UHT pode ser armazenado à temperatura ambiente durante mais tempo, o que é benéfico para as famílias mais pequenas, bem como para a população activa. Além disso, os intervenientes no mercado também estão a investir na embalagem do leite para um prazo de validade mais longo e uma melhor sustentabilidade.
Como o leite UHT pode ser transportado sem cadeias de frio, a procura por ele em restaurantes, bares e cafés está a aumentar. Além disso, a procura de leite UHT sem lactose também está a aumentar em muitas regiões devido à prevalência de intolerância à lactose entre crianças e adultos. Os consumidores hoje em dia estão conscientes de sua saúde e boa forma. Com isso, a procura por leite integral e desnatado também está aumentando, pois possuem grande quantidade de proteínas absorvíveis e são ideais para a recuperação pós-exercício. Os players do mercado estão constantemente engajados em atividades como fusões, aquisições e lançamentos de produtos para expandir seus portfólios. Por exemplo, em abril de 2021, o Grupo GEA Índia começou a fornecer uma linha completa de produção em temperatura ultra-alta para Creamy Foods, Uttar Pradesh, Índia. A GEA fornece seus laticínios UHT para Madhusudan, uma marca da Creamy Foods.
Tendências do mercado de leite em temperatura ultra-alta (UHT)
Crescente demanda por leite conveniente e nutritivo
À medida que aumenta a procura dos consumidores por produtos alimentares saudáveis e convenientes, o leite UHT, ou leite de longa vida, continua a impulsionar o mercado. Além disso, os factores que contribuem para o aumento da penetração do leite UHT nos agregados familiares incluem o aumento da urbanização, que induziu um estilo de vida acelerado entre os consumidores, facilitando-lhes a compra de alimentos e bebidas embalados. Além disso, tem havido um aumento no número de expatriados que se estabelecem nos Estados Unidos, Alemanha, Reino Unido e Emirados Árabes Unidos, entre outros lugares, nos últimos anos. Além disso, os países estudados têm testemunhado um aumento do turismo. Portanto, esse fator também está aumentando a demanda por leite UHT conveniente, já que os consumidores procuram produtos com maior prazo de validade e propriedades fáceis de usar.
O processo UHT retém todos os nutrientes do leite e permite que ele seja armazenado em temperatura ambiente por longos períodos sem conservantes. Em resposta à crescente demanda por opções convenientes e nutritivas, diversas empresas desenvolveram uma linha de produtos lácteos UHT enriquecidos com vitaminas e minerais para atender às necessidades nutricionais das funções corporais. Também estão disponíveis variantes sem lactose, que atendem às necessidades específicas de quem tem intolerância à lactose. Por exemplo, em janeiro de 2021, a Stonyfield Organic lançou um novo leite orgânico, de longa duração ou UHT, sem lactose. O produto está disponível em leite achocolatado com 2% de gordura reduzida e leite puro com 2% de gordura reduzida. Além disso, o leite UHT é mais conveniente de usar do que o leite fluido normal porque não necessita de refrigeração ou aquecimento antes do uso, contribuindo para a sua popularidade entre os jovens trabalhadores.
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América do Norte detém participação proeminente no mercado de leite UHT
A crescente preferência dos consumidores pelo consumo on-the-go na região norte-americana, com espaço de refrigeração limitado, os leva a adquirir leite UHT por ter longa vida útil. Nos Estados Unidos, a procura de leite UHT é impulsionada principalmente pela adopção do leite UHT sob a forma de leite desnatado e variantes sem lactose. Uma percentagem significativa do leite vendido na região como alimento orgânico é tratado com UHT. Na Califórnia, o Departamento de Serviços de Saúde do Estado emitiu processos UHT para o leite. Esse envolvimento dos órgãos reguladores aumentou, portanto, a confiança dos consumidores no produto, impulsionando assim o crescimento do mercado. Além disso, o número crescente de cafés, restaurantes, bares e outros canais de serviços alimentares aumentou a procura de leite UHT na região. Além disso, a procura por leite sem lactose está a crescer à medida que aumenta o número de pessoas com intolerância à lactose na região. De acordo com dados do ProCon.Org de 2022, o Canadá tem 59% e os Estados Unidos têm 36% da população com intolerância à lactose. A médio prazo, espera-se que a procura de leite UHT cresça devido à sua conveniência e ao armazenamento mais prolongado do que o leite convencional.
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Visão geral da indústria de leite em temperatura ultra-alta (UHT)
Concorrentes fortes com um portfólio diversificado de produtos levam a uma competição intensa entre os players existentes. Os principais players do mercado de leite UHT desfrutam de uma presença dominante em todo o mundo. A fidelidade à marca entre os consumidores dá a essas empresas uma vantagem. Os consumidores no mercado desejam produtos novos e inovadores para acomodar suas vidas pessoais. Buscando oportunidades na tendência, as empresas buscam constantemente oferecer aos consumidores lançamentos novos e inovadores que atendam especificamente às suas demandas. Alguns dos principais players do mercado são Nestlé SA, Groupe Lactalis SA, Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina NV e Danone SA.
Líderes do mercado de leite em temperatura ultra-alta (UHT)
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Nestlé S.A.
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Groupe Lactalis SA
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Fonterra Co-operative Group Limited
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Royal FrieslandCampina N.V.
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Danone SA
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de leite em temperatura ultra-alta (UHT)
- Agosto de 2022 Dairy Group (Pty) Ltd., uma empresa sul-africana, lançou uma nova linha de produtos lácteos sob sua marca Creamline. Os produtos incluem leite UHT, manteiga e misturas de líquidos lácteos. Os produtos fabricados pela Creamline são alegadamente feitos de leite processado pelos seus agricultores locais.
- Novembro de 2021 Hochwald Foods inaugurou uma nova fábrica UHT em Mechernich. A empresa colaborou com o Grupo GEA em suas ofertas de produtos. Com a inauguração da nova fábrica, a empresa processará cerca de 800 milhões de litros de leite por ano em produtos lácteos como leite UHT, creme UHT e muito mais.
- Outubro de 2021 Dana Dairy Group, um produtor e fornecedor líder de produtos lácteos de longa duração, lançou uma nova linha de laticínios orgânicos e produtos não lácteos. Os produtos incluem leite UHT orgânico, além de uma nova linha de cremes para cozinhar não lácteos e chantilly à base de óleo vegetal.
Relatório de mercado de leite em temperatura ultra-alta (UHT) - Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definições de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porters
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Tipo de Produto
5.1.1 Leite UHT integral
5.1.2 Leite UHT desnatado
5.1.3 Leite UHT semidesnatado
5.2 Canal de distribuição
5.2.1 Hipermercados/Supermercados
5.2.2 Varejistas especializados
5.2.3 Lojas de conveniência
5.2.4 Lojas de varejo on-line
5.2.5 Outros canais de distribuição
5.3 Geografia
5.3.1 América do Norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canadá
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto da América do Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Alemanha
5.3.2.2 Reino Unido
5.3.2.3 França
5.3.2.4 Rússia
5.3.2.5 Espanha
5.3.2.6 Itália
5.3.2.7 Resto da Europa
5.3.3 Ásia-Pacífico
5.3.3.1 Índia
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japão
5.3.3.4 Austrália
5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.3.4 América do Sul
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Colômbia
5.3.4.3 Resto da América do Sul
5.3.5 Oriente Médio e África
5.3.5.1 Emirados Árabes Unidos
5.3.5.2 África do Sul
5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias adotadas pelos principais players
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Nestlé S.A.
6.3.2 Groupe Lactalis SA
6.3.3 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.4 Danone SA
6.3.5 China Mengniu Dairy Company Limited
6.3.6 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd. (Amul)
6.3.7 Royal FrieslandCampina N.V.
6.3.8 Arla Foods amba
6.3.9 Yili Group
6.3.10 Groupe Sodiaal
6.3.11 Dana Dairy Group
6.3.12 Hochwald Milch eG cooperative
6.3.13 Dairy Group (Pty) Ltd
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de leite em temperatura ultra-alta (UHT)
Leite UHT é o leite obtido aquecendo o leite em temperaturas ultra-altas por um tempo fixo ou prolongado. O mercado global de leite UHT é segmentado por tipo de produto, canal de distribuição e geografia. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em leite UHT integral, leite UHT desnatado e leite UHT semidesnatado. Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em hipermercados e supermercados, varejistas especializados, lojas de conveniência, lojas de varejo online e outros canais de distribuição. Com base na geografia, o mercado é segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e a previsão do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Tipo de Produto | ||
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| Canal de distribuição | ||
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| Geografia | ||||||||||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de leite em temperatura ultra-alta (UHT)
Qual é o tamanho do mercado global de leite UHT?
O tamanho do mercado global de leite UHT deverá atingir US$ 64,24 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 5,56% para atingir US$ 84,21 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado global de leite UHT?
Em 2024, o tamanho do mercado global de leite UHT deverá atingir US$ 64,24 bilhões.
Quem são os principais atores do mercado global de leite UHT?
Nestlé S.A., Groupe Lactalis SA, Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina N.V., Danone SA são as principais empresas que operam no mercado global de leite UHT.
Qual é a região que mais cresce no mercado global de leite UHT?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado global de leite UHT?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no mercado global de leite UHT.
Que anos esse mercado global de leite UHT cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado global de leite UHT foi estimado em US$ 60,86 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado global de leite UHT para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado global de leite UHT para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da indústria de leite em temperatura ultra-alta
Estatísticas para participação de mercado de leite de temperatura ultra alta em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do leite de temperatura ultra-alta inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
