| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Tamanho do Mercado (2024) | USD 554.14 Million |
| Tamanho do Mercado (2029) | USD 817.99 Million |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.10 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Europa |
| Maior Mercado | Europa |
Análise do mercado de avelãs
O tamanho do mercado de avelãs é estimado em US$ 512,62 milhões em 2024, e deverá atingir US$ 756,70 milhões até 2029, crescendo a um CAGR de 8,10% durante o período de previsão (2024-2029).
- As nozes, incluídas na maioria dos padrões alimentares saudáveis, caracterizam-se pela sua elevada densidade energética devido ao seu elevado teor lipídico. A avelã é uma fonte alimentar rica em proteínas, ácidos graxos insaturados e ácido linoléico. Contém uma concentração mais elevada de alfa-tocoferol (vitamina E) do que outras nozes. O consumo de avelãs também pode ajudar a regular as respostas imunológicas e inflamatórias. Conseqüentemente, prevê-se que a demanda por avelãs cresça no futuro.
- Estudos mostram que consumir avelãs pode reduzir o colesterol LDL (ruim) e aumentar o colesterol HDL (bom), aumentando as vendas. As avelãs são empregadas em diversos setores, incluindo alimentos, bebidas, petróleo e cosméticos. São utilizados em sobremesas, como bolos, muffins, pratos de chocolate, praliné ou pastéis. Além disso, por conter elementos essenciais para o cuidado da pele, também é usado na fabricação de uma variedade de cosméticos, incluindo loções, sabonetes, cremes, óleos faciais e óleos de massagem. O aumento da aplicação de avelãs deu origem à procura.
- Junto com a crescente demanda e o aumento da aplicação do produto, diversos produtores estão entrando no mercado com produtos inovadores. Por exemplo, em setembro de 2022, a Hershey India, parte da Hershey Company, uma gigante líder global em lanches e a maior produtora de chocolates de qualidade na América do Norte, lançou uma nova variante de Hershey's Kisses chamada Hazelnut 'n' Cookies sob uma plataforma única ' Nutty-For-You', para permitir que os consumidores expressem suas emoções aos seus entes queridos. Esse tipo de inovação de produto atende ao crescimento do mercado.
- Além disso, de acordo com a Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO), a produção e exportação de avelãs são elevadas na Turquia, com uma quota estimada de 70% e 82% a nível mundial. Além disso, o volume de produção na Turquia foi de 665.000 toneladas métricas em 2020, e as províncias de Ordu, Samsun e Giresun produzem a maioria das avelãs do mundo, enquanto Sakarya e Düzce as produzem a uma taxa elevada.
- Em termos de consumo, a Europa deverá registar o maior crescimento devido à crescente procura de avelãs pelas indústrias europeias de chocolate. Além disso, os principais destinos de importação de avelãs são Canadá, China e Itália, com 28,3%, 22,7% e 21% de participação de importação global em 2021, de acordo com o comércio ITC. Portanto, com o aumento da demanda do consumidor e altos benefícios para a saúde, espera-se que o mercado cresça durante o período de previsão.
Tendências do mercado de avelãs
Alta demanda da indústria de chocolate
- A avelã é a noz preferida na indústria do chocolate. São utilizadas como ingrediente secundário em chocolates, biscoitos e outros produtos de confeitaria, representando 90% de todo o consumo de avelãs. O aumento do uso de Avelã em chocolates está impulsionando o mercado. Os fabricantes de chocolate estão reintroduzindo seus produtos exclusivos com linhas de produtos incorporadas a avelãs, tornando-se uma inovação em sabor no mercado global de confeitaria. Por exemplo, na Suíça, o volume de vendas de produtos de confeitaria de chocolate aumentou de 31,1 mil toneladas métricas em 2020 para 34,5 mil toneladas métricas em 2021, de acordo com a Associação dos Fabricantes Suíços de Chocolate. Além disso, as pastas de chocolate com avelã estão ganhando popularidade, semelhantes à manteiga de amendoim.
- Além disso, muitas empresas alimentares começaram a fazer as suas próprias versões desta pasta, agora disponível na maioria das grandes cadeias de supermercados. Por exemplo, em 2020, a popular pasta de avelã Nutella era um lanche pós-escolar comum para as crianças, especialmente na Europa. Esta pasta pode ser aplicada sobre fatias de pão. Da mesma forma, a MM'S lançou seus bombons de chocolate para barrar de avelã com um centro para barrar de avelã coberto com um delicioso chocolate ao leite.
- A avelã acrescenta um sabor fresco aos produtos tradicionais de chocolate e é usada para produzir coberturas de sorvete. Na Indonésia, a combinação chocolate-avelã ficou famosa quando usada em pratos como martabak e torradas. Esses fatores impulsionam as vendas de chocolates contendo avelãs nos principais países produtores de chocolate.
- A avelã é um ingrediente versátil utilizado em refeições doces e salgadas, que agrada aos consumidores millennials que gostam de experimentar diversos sabores de chocolate. As avelãs são um ingrediente chave na Ferrero e são usadas em muitos de seus produtos de marca registrada, incluindo Nutella, Ferrero Rocher e Kinder Bueno. Na verdade, 25% do fornecimento mundial de avelãs é destinado à fabricação de produtos Ferrero.
- Nutella se tornou um fenômeno gastronômico em todo o mundo, com assaltos a Nutella, um Dia Mundial da Nutella liderado por fãs e bares de Nutella abrindo nos Estados Unidos. A crescente popularidade da Nutella levou a um aumento na demanda por avelãs nas indústrias que atendem à crescente demanda do consumidor global. Os chocolatiers também relançam os seus produtos em épocas festivas, com uma fusão dos estilos tradicional e ocidental, geralmente com nozes luxuosas incorporadas em chocolates, aumentando a procura de avelãs.
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A Europa é a maior região consumidora de avelãs
- As nozes desempenham um papel importante na culinária alemã, principalmente em produtos de panificação e confeitaria. Avelãs e amêndoas são as nozes mais utilizadas, principalmente as avelãs, pois são mais baratas que as amêndoas e outras nozes. A maior parte das avelãs é importada da Turquia para a Europa. As avelãs são há muito tempo uma fonte alimentar popular na Europa.
- De acordo com o Conselho Internacional de Nozes e Frutas Secas, a Itália ocupa o segundo lugar na produção e consumo mundial de avelãs, depois da Turquia, responsável por 75% da produção global. Na Itália, as avelãs são vendidas com e sem casca, sendo as nozes com casca vendidas como lanches, enquanto as nozes sem casca são vendidas principalmente para confeitarias e padarias. Estima-se que 90% das avelãs produzidas no país vão para empresas de processamento, enquanto os restantes 10% são para consumo in natura.
- Além disso, 89,7% da procura interna do país está a ser saciada através da produção. Para saciar o restante da demanda, o país depende de importações. De acordo com o mapa comercial do ITC, em 2021, o país importou 12.076 toneladas métricas de avelãs avaliadas em 36.340 mil dólares.
- Piemonte é também uma das principais áreas produtoras de avelãs, respondendo por 15% da produção total italiana. A Itália normalmente cultiva a variedade Corylus avellana, que se desprende naturalmente da casca e cai no chão, ao contrário do tipo turco. Em seguida, é seco (sol ou ar quente) e descascado, se necessário. Tonda di Giffoni no Lácio, Tonda Rossa na Campânia, Tonda Gentile delle Langhe no Piemonte e Santa Maria de Jesu na Sicília são algumas das cultivares nativas significativas na Itália.
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Notícias do mercado de avelãs
Outubro de 2022 A marca Bevzilla lançou um sabor exótico e excitante de café em pó chamado Avelã Turca no Dia Internacional do Café. Este novo sabor de avelã é um verdadeiro deleite para todos os amantes do café.
Julho de 2022 Britannia Good Day, a maior marca de biscoitos da Índia, lançou o novo pacote Good Day Harmony, que contém quatro tipos diferentes de nozes, incluindo avelã, caju, pista e amêndoa, em cada biscoito ..
Junho de 2022 Tiggle, marca de chocolate quente D2C, expandiu seu portfólio de produtos e lançou o sabor Cleanest Hazelnut de Chocolate Quente. O novo sabor de avelã eleva a experiência de beber chocolate quente para os clientes.
Segmentação da indústria de avelãs
A avelã é derivada das espécies do gênero Corylus. As avelãs são vendidas sem casca, inteiras, cortadas em cubos, fatias ou grãos moídos.
O mercado de avelãs é segmentado por geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e África). O relatório inclui a produção (volume), consumo (volume e valor), importação (volume e valor), exportação (volume e valor) e análises de tendências de preços do mercado globalmente.
O relatório oferece estimativas e previsões de mercado em valor (mil dólares) e volume (tonelada métrica).
| Geografia (Análise de Produção em Volume, Análise de Consumo por Volume e Valor, Análise de Importação por Valor e Volume, Análise de Exportação por Valor e Volume e Análise de Tendência de Preços) | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Europa | Alemanha | ||
| Reino Unido | |||
| França | |||
| Itália | |||
| Áustria | |||
| Holanda | |||
| Espanha | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Austrália | |||
| Índia | |||
| Japão | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Médio Oriente e África | Peru | ||
| África do Sul | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de avelã
Qual é o tamanho do mercado de avelãs?
O tamanho do mercado de avelãs deverá atingir US$ 512,62 milhões em 2024 e crescer a um CAGR de 8,10% para atingir US$ 756,70 milhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de avelãs?
Em 2024, o tamanho do mercado de avelãs deverá atingir US$ 512,62 milhões.
Qual é a região que mais cresce no mercado de avelãs?
Estima-se que a Europa cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de avelãs?
Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no mercado de avelãs.
Que anos esse mercado de avelãs cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de avelãs foi estimado em US$ 474,21 milhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de avelãs para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de avelãs para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Estatísticas para a participação de mercado de avelã em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de avelã inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
