Tamanho do mercado de carne comestível
| Icons | Lable | Value |
|---|---|---|
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do mercado (2024) | USD 1.25 Trilhões de |
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Tamanho do mercado (2029) | USD 1.35 Trilhões de |
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Concentração de Mercado | Baixo |
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Maior participação por tipo | Carne de porco |
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CAGR(2024 - 2029) | 1.56 % |
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Maior Participação por Região | Ásia-Pacífico |
Major Players |
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*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
Análise de Mercado de Carne Comestível
O tamanho do mercado Carne comestível é estimado em 1,25 trilhão de dólares em 2024, e espera-se que atinja 1,35 trilhão de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 1.56% durante o período de previsão (2024-2029).
1,25 trilhão
Tamanho do mercado em 2024 (USD)
1,35 trilhão
Tamanho do mercado em 2029 (USD)
3.05 %
CAGR (2017-2023)
1.56 %
CAGR (2024-2029)
Maior Segmento por Tipo
32.02 %
participação de valor, Carne de porco, 2023
Produtos como bacon, salsichas e presunto impulsionaram a demanda por itens processados de carne suína. O crescimento da demanda se deve ao seu crescente consumo no café da manhã ou almoço.
Maior Segmento por Região
53.19 %
value share, Ásia-Pacífico, 2023
A maior produção e uma população mais ampla consumidora de carne fazem com que a Ásia-Pacífico domine o mercado. A China, seguida pelo Japão e Coreia do Sul são os principais mercados da região.
Segmento de crescimento mais rápido por tipo
1.79 %
CAGR projetado, Carneiro, 2024-2029
A carne de carneiro tornou-se a principal escolha de proteína em grandes regiões, como o Oriente Médio e a América do Norte, e emergiu como o tipo de carne padrão devido à sua popularidade.
Segmento de crescimento mais rápido por região
3.67 %
CAGR projetado, África, 2024-2029
O crescimento da renda per capita, bem como o crescimento populacional na África Subsaariana, são projetados para impulsionar o mercado de carne comestível no período de previsão.
Líder de Mercado
4.29 %
participação de mercado, Tyson Alimentos Inc., 2022
A empresa lidera o mercado devido à sua ampla linha de produtos, que inclui todos os tipos de carnes comestíveis, e sua maior penetração de mercado, que se estende a quase todas as regiões.
Aumento do consumo de carne suína está impulsionando a demanda do mercado
- O mercado global de carne comestível é impulsionado pelo consumo de carne suína, que teve a maior taxa de crescimento em valor em 2022. Também é antecipado que um CAGR de 2,13% será registrado durante o período de previsão em uma base de valor. O consumo de carne suína foi amplamente liderado pela região Ásia-Pacífico, com uma participação de mercado de 68,31% em valor em 2022. A carne suína é considerada uma dieta básica nos países asiáticos, e os consumidores geralmente preferem carne de porco fresca em vez de carne de porco congelada e processada. Vários negócios de catering na China, Japão e Austrália provavelmente aumentarão ainda mais a demanda por carne suína fresca no futuro.
- A China emergiu como o maior consumidor mundial de carne bovina, com uma participação de mercado de 19,35% em valor em 2022. Em 2022, o mercado chinês consumiu 8,84 milhões de toneladas de carne bovina. No entanto, a maioria dos países com alto consumo per capita de carne bovina provavelmente testemunhará seu nível de consumo de carne bovina diminuir em favor da carne de aves.
- Além disso, o consumo de aves aumentou drasticamente globalmente durante o período de análise, registrando um crescimento de 16,45% em 2022 em comparação com 2018. As mudanças nos padrões de consumo dos consumidores globais em direção a alimentos nutritivos e saudáveis estão impulsionando o consumo de aves. A América do Norte é a segunda maior região consumidora de aves, com uma participação de 20% em valor em 2022. A acessibilidade do frango em comparação com outros tipos de carne o torna uma opção atraente para os consumidores, especialmente aqueles que estão procurando fontes de proteína de baixo custo.
- A diminuição da produção de ovinos e ovinos tem sido acompanhada por preços mais elevados, responsáveis pelos maiores custos de produção. A carne de carneiro foi 20% mais alta do que qualquer outra carne em 2022. A escassez de oferta e os preços elevados diminuíram o consumo de ovinos e ovinos e impediram o seu crescimento.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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Aumento do investimento no setor de carnes impulsiona crescimento do mercado
- A carne comestível foi consumida principalmente na região Ásia-Pacífico em 2022. De 2019 a 2022, registrou um CAGR de 2,96%. O aumento do consumo de carne comestível resultou em um complexo de carne asiática, que conecta países asiáticos e o mundo inteiro por meio de commodities de carne e suas matérias-primas. Grande parte da carne consumida no Sudeste Asiático é produzida localmente, principalmente através de sistemas industrializados. Grandes corporações moldam cada vez mais o mercado asiático de carne comestível.
- Prevê-se que a África seja a região de crescimento mais rápido no mercado de carne comestível para o período de previsão. Registrou crescimento de 3,89% em 2022. O consumo de carne comestível está crescendo na África, e as oportunidades de investimento provavelmente serão mais atraentes do que em outras regiões globais. Investimentos futuros seriam necessários ao longo de toda a cadeia de valor, incluindo instalações para criação de aves e suínos, abatedouros, produção de ração, transporte e fornecimento de equipamentos. A demanda por produtos avícolas aumentou drasticamente devido ao crescente número de redes de restaurantes de varejo, como KFC, Steers, Wimpy e Debonairs.
- O Oriente Médio é a segunda região que mais cresce no mercado de carne comestível. Espera-se que registre um crescimento de 2,28% durante o período de previsão. Nos países do Oriente Médio, o mercado de carne está se expandindo rigorosamente devido ao aumento do consumo de carne. Em 2022, a JBS investiu US$ 2 bilhões e comprou duas fábricas na Arábia Saudita e nos Emirados Árabes Unidos, especializadas principalmente em alimentos congelados, incluindo carne bovina e de frango. Em 2022, a Tyson Foods planejava expandir sua presença investindo em uma empresa de carne com sede na Arábia Saudita, adquirindo uma participação de 15% na Tanmiah e uma participação de 60% na Supreme Foods Processing Company.
Tendências do mercado global de carne comestível
A produção em todas as regiões provavelmente impulsionará um crescimento na demanda
- A produção de carne bovina cresceu 3,3% entre 2017 e 2022. A produção global de carne bovina para 2023 deve aumentar quase 1%, para 59,6 milhões de toneladas, de acordo com a previsão de abril de 2022 do USDA. A seca na Argentina levou a mais quebras de rebanho e aumentou a produção em 6% em comparação com o ano anterior. Da mesma forma, maiores baias de engorda e maior abate de vacas devem aumentar a produção dos EUA em 1% a partir de abril de 2022. A produção da Nova Zelândia aumentará em 3%, já que os bezerros leiteiros machos agora são comercializados para carne bovina.
- Devido aos elevados custos dos factores de produção, a produção da UE é reduzida em 1% devido ao menor número de abates e aos pesos mais baixos. As revisões para cima nas previsões para Nova Zelândia, Austrália, Argentina e Brasil compensaram as quedas nas previsões para México, Reino Unido e União Europeia. A forte demanda da China deve atrair suprimentos do Brasil e da Argentina. A Austrália provavelmente se beneficiará da crescente demanda do Japão e da Coreia do Sul. Além disso, a forte demanda dos EUA por carne bovina processada aumentará a oferta da Austrália e da Nova Zelândia.
- A produção de carne bovina é dominada pela América do Norte, que produziu 32,13% em 2022. A produção de carne bovina na América do Norte foi altamente impactada pelo aumento dos custos de produção e aumento das despesas com ração devido às condições secas. A seca também afetou negativamente locais no oeste da América do Norte. Em 1º de janeiro de 2022, no Canadá, os estoques de vacas de corte caíram 1% pelo quinto ano consecutivo, atingindo 3,5 milhões de cabeças. Os estoques totais de gado dos EUA caíram 2% em relação ao ano passado, atingindo 91,9 milhões de cabeças. A América do Sul também atende à produção global de carne bovina, produzindo quase 20,12% da produção global de carne bovina em 2022. O aumento da demanda mundial por carne bovina aumentou a produção e os ganhos de produtividade.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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As incertezas de produção entre as regiões estão impactando os preços
- O preço médio global da carne bovina aumentou 9,15% entre 2017 e 2022, com os Estados Unidos respondendo pelo preço mais alto, a US$ 6,93/kg. A carne bovina tem enfrentado forte demanda e preços elevados em todo o mundo, com uma visível mudança na dinâmica do mercado internacional. Interrupções locais, como secas e aumento da demanda do consumidor em países ou regiões individuais, agora exercem um impacto maior no comércio global.
- Os principais fatores que influenciam os preços nos principais países produtores de carne bovina incluem um aumento impulsionado pela demanda nos preços da carne bovina nos Estados Unidos. O setor de carne bovina dos EUA está claramente em um mercado impulsionado pela demanda, testemunhando um aumento de preços de 40,75% em 2022 em comparação com 2017. No Brasil, o atraso nas chuvas sazonais leva à produção de menos gado, obrigando os processadores a elevar os preços do gado e manter a oferta, principalmente diante da demanda no mercado chinês. O mercado enfrentou uma redução na oferta de gado em toda a União Europeia, resultando em baixa rentabilidade do setor. Em junho de 2023, os preços de varejo de diferentes formas de carne bovina nos Estados Unidos foram de US$ 5,028/lb para carne moída, US$ 7,020/lb para assados de carne bovina crua e US$ 10,359/lb para bifes de carne bovina.
- Na China, o lento crescimento da produção doméstica de carne bovina, que não conseguiu acompanhar o crescimento do consumo local provocado pela substituição da carne suína para bovina durante o surto de peste suína africana, levou ao aumento das importações de carne bovina em 2021 e 2022, o que, por sua vez, levou a um aumento nos preços no país. A oferta da Austrália também impactou o mercado mundial, já que anos consecutivos de seca e grandes liquidações de rebanhos resultaram na menor população de gado do país em 30 anos. Os preços das ações jovens australianas subiram quase 20% em fevereiro de 2021 em comparação com o ano anterior.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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OUTRAS TENDÊNCIAS IMPORTANTES DO SETOR COBERTAS NO RELATÓRIO
- Os preços no mercado estão influenciando os preços do comércio global
- A crescente demanda de aves como uma proteína mais barata está impulsionando os preços em todo o mundo
- A prevalência de uma variedade de doenças infecciosas na população de suínos afeta a produção
- O aumento dos custos dos insumos e a inflação estão levando a uma disparada nos preços
- O mercado australiano está experimentando um tremendo crescimento na produção
- Prevê-se que o Brasil experimente um forte crescimento na produção devido à demanda interna e internacional
Visão geral da indústria de carne comestível
O mercado de carnes comestíveis está fragmentado, com as cinco principais empresas ocupando 13,37%. Os principais players desse mercado são Cargill Inc., JBS SA, Sysco Corporation, Tyson Foods Inc.
Líderes do mercado de carne comestível
Cargill Inc.
JBS SA
Sysco Corporation
Tyson Foods Inc.
WH Group Limited
Other important companies include BRF S.A., Hormel Foods Corporation, Itoham Yonekyu Holdings, Inc., Marfrig Global Foods S.A., Minerva SA, NH Foods Ltd, OSI Group, The Kraft Heinz Company, Vion Group.
*Ressalva: Os principais jogadores são classificados em ordem alfabética
Precisa de mais detalhes sobre jogadores e concorrentes de mercado?
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Notícias do Mercado de Carne Comestível
- Novembro de 2023 A Tyson Foods anunciou planos para construir novas instalações de produção na China e na Tailândia e expandir suas instalações na Holanda. As últimas expansões, adicionam mais de 100.000 toneladas de capacidade de aves totalmente cozidas. Espera-se que a nova fábrica na China e na Tailândia crie mais de 700, 1000 empregos, respectivamente, e a expansão europeia adicionará mais de 150 empregos.
- Maio de 2023 A Tyson Foods concluiu a aquisição da Williams Sausage Company Inc., com sede em Union City, Tennessee.
- Maio de 2023 A Tyson Foods Claryville anunciou sua capacidade de fabricação de salsicha de coquetel recém-expandida, permitindo que a empresa atenda à alta demanda dos clientes por seus produtos da marca Hillshire Farm. Esta expansão de US$ 83 milhões adicionará 15.000 pés quadrados à sua instalação de 342.000 pés quadrados e equipamentos de última geração para aumentar a produção em 50% para melhor atender os clientes.
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Oferecemos um conjunto abrangente e exaustivo de indicadores de dados. Eles cobrem métricas globais, regionais e de nível de país que ilustram os fundamentos da indústria de carne e substitutos de carne. Os clientes podem acessar uma análise de mercado aprofundada através de gráficos gratuitos 45+. Esta análise baseia-se na produção de vários tipos de carne e marisco, bem como nos preços da carne, substitutos da carne e diferentes tipos de marisco. Fornecemos informações segmentais de nível granular, apoiadas por um repositório de dados de mercado, tendências e análises de especialistas. Dados e análises sobre tipos de carne, tipos de frutos do mar, tipos de substitutos de carne, formulários, canais de distribuição e muito mais estão disponíveis. Estes são fornecidos na forma de relatórios abrangentes, bem como planilhas de dados baseadas em Excel.
Relatório de mercado Carne comestível - Índice
RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
1. INTRODUÇÃO
1.1. Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2. Escopo do Estudo
1.3. Metodologia de Pesquisa
2. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
2.1. Tendências de preços
2.1.1. Carne bovina
2.1.2. Carneiro
2.1.3. Carne de porco
2.1.4. Aves
2.2. Tendências de produção
2.2.1. Carne bovina
2.2.2. Carneiro
2.2.3. Carne de porco
2.2.4. Aves
2.3. Quadro regulamentar
2.3.1. Austrália
2.3.2. Canadá
2.3.3. China
2.3.4. França
2.3.5. Alemanha
2.3.6. Índia
2.3.7. Itália
2.3.8. Japão
2.3.9. México
2.3.10. Arábia Saudita
2.3.11. Emirados Árabes Unidos
2.3.12. Reino Unido
2.3.13. Estados Unidos
2.4. Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
3. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
3.1. Tipo
3.1.1. Carne bovina
3.1.2. Carneiro
3.1.3. Carne de porco
3.1.4. Aves
3.1.5. Outras Carnes
3.2. Forma
3.2.1. Enlatado
3.2.2. Fresco / Refrigerado
3.2.3. Congeladas
3.2.4. Processado
3.3. Canal de distribuição
3.3.1. Fora do comércio
3.3.1.1. Lojas de conveniência
3.3.1.2. Canal on-line
3.3.1.3. Supermercados e Hipermercados
3.3.1.4. Outros
3.3.2. No comércio
3.4. Região
3.4.1. África
3.4.1.1. Por tipo
3.4.1.2. Por formulário
3.4.1.3. Por canal de distribuição
3.4.1.4. Por país
3.4.1.4.1. Egito
3.4.1.4.2. Nigéria
3.4.1.4.3. África do Sul
3.4.1.4.4. Resto da África
3.4.2. Ásia-Pacífico
3.4.2.1. Por tipo
3.4.2.2. Por formulário
3.4.2.3. Por canal de distribuição
3.4.2.4. Por país
3.4.2.4.1. Austrália
3.4.2.4.2. China
3.4.2.4.3. Índia
3.4.2.4.4. Indonésia
3.4.2.4.5. Japão
3.4.2.4.6. Malásia
3.4.2.4.7. Coreia do Sul
3.4.2.4.8. Resto da Ásia-Pacífico
3.4.3. Europa
3.4.3.1. Por tipo
3.4.3.2. Por formulário
3.4.3.3. Por canal de distribuição
3.4.3.4. Por país
3.4.3.4.1. França
3.4.3.4.2. Alemanha
3.4.3.4.3. Itália
3.4.3.4.4. Holanda
3.4.3.4.5. Rússia
3.4.3.4.6. Espanha
3.4.3.4.7. Reino Unido
3.4.3.4.8. Resto da Europa
3.4.4. Médio Oriente
3.4.4.1. Por tipo
3.4.4.2. Por formulário
3.4.4.3. Por canal de distribuição
3.4.4.4. Por país
3.4.4.4.1. Bahrein
3.4.4.4.2. Kuwait
3.4.4.4.3. Meu próprio
3.4.4.4.4. Catar
3.4.4.4.5. Arábia Saudita
3.4.4.4.6. Emirados Árabes Unidos
3.4.4.4.7. Resto do Médio Oriente
3.4.5. América do Norte
3.4.5.1. Por tipo
3.4.5.2. Por formulário
3.4.5.3. Por canal de distribuição
3.4.5.4. Por país
3.4.5.4.1. Canadá
3.4.5.4.2. México
3.4.5.4.3. Estados Unidos
3.4.5.4.4. Resto da América do Norte
3.4.6. América do Sul
3.4.6.1. Por tipo
3.4.6.2. Por formulário
3.4.6.3. Por canal de distribuição
3.4.6.4. Por país
3.4.6.4.1. Argentina
3.4.6.4.2. Brasil
3.4.6.4.3. Resto da América do Sul
4. CENÁRIO COMPETITIVO
4.1. Principais movimentos estratégicos
4.2. Análise de participação de mercado
4.3. Cenário da Empresa
4.4. Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes)
4.4.1. BRF S.A.
4.4.2. Cargill Inc.
4.4.3. Hormel Foods Corporation
4.4.4. Itoham Yonekyu Holdings, Inc.
4.4.5. JBS SA
4.4.6. Marfrig Global Foods S.A.
4.4.7. Minerva SA
4.4.8. NH Foods Ltd
4.4.9. OSI Group
4.4.10. Sysco Corporation
4.4.11. The Kraft Heinz Company
4.4.12. Tyson Foods Inc.
4.4.13. Vion Group
4.4.14. WH Group Limited
5. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DA INDÚSTRIA DE CARNE
6. APÊNDICE
6.1. Visão geral global
6.1.1. Visão geral
6.1.2. Estrutura das Cinco Forças de Porter
6.1.3. Análise da Cadeia de Valor Global
6.1.4. Dinâmica de Mercado (DROs)
6.2. Fontes e referências
6.3. Lista de tabelas e figuras
6.4. Insights primários
6,5. Pacote de dados
6.6. Glossário de termos
Lista de Tabelas e Figuras
- Figura 1:
- PREÇO DA CARNE BOVINA POR TONELADA MÉTRICA, USD, GLOBAL, 2017 - 2023
- Figura 2:
- PREÇO DA CARNE DE CARNEIRO POR TONELADA MÉTRICA, USD, GLOBAL, 2017 - 2023
- Figura 3:
- PREÇO DA CARNE SUÍNA POR TONELADA MÉTRICA, USD, GLOBAL, 2017 - 2023
- Figura 4:
- PREÇO DE AVES POR TONELADA MÉTRICA, USD, GLOBAL, 2017 - 2023
- Figura 5:
- PRODUÇÃO DE CARNE BOVINA, TONELADA MÉTRICA, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 6:
- PRODUÇÃO DE CARNEIRO, TONELADA MÉTRICA, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 7:
- PRODUÇÃO DE CARNE SUÍNA, TONELADA MÉTRICA, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 8:
- PRODUÇÃO AVÍCOLA, TONELADA MÉTRICA, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 9:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 10:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 11:
- VOLUME DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR TIPO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 12:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR TIPO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 13:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 14:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 15:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE BOVINA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 16:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE BOVINA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 17:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL BOVINA DIVIDIDO POR FORMA, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 18:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNEIRO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 19:
- VALOR DO MERCADO CARNEIRO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 20:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DE CARNEIRO DIVIDIDO POR FORMA, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 21:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE SUÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 22:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE SUÍNA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 23:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE SUÍNA COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 24:
- VOLUME DO MERCADO DE AVES, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 25:
- VALOR DO MERCADO AVES, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 26:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DE AVES DIVIDIDO POR FORMA, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 27:
- VOLUME DE OUTRAS CARNES MERCADO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 28:
- VALOR DO MERCADO DE OUTRAS CARNES, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 29:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE OUTRAS CARNES COMESTÍVEIS DIVIDIDO POR FORMA, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 30:
- VOLUME DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR FORMA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 31:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR FORMA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 32:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 33:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 34:
- VOLUME DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL ENLATADA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 35:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL ENLATADA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 36:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL ENLATADA DIVIDIDO POR TIPO, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 37:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL FRESCA / REFRIGERADA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 38:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL FRESCA / REFRIGERADA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 39:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL FRESCA / REFRIGERADA DIVIDIDA POR TIPO, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 40:
- VOLUME DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL CONGELADA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 41:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL CONGELADA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 42:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL CONGELADA DIVIDIDO POR TIPO, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 43:
- VOLUME DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL PROCESSADA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 44:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL PROCESSADA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 45:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL PROCESSADA DIVIDIDO POR TIPO, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 46:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 47:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 48:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 49:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 50:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDO VIA OFF-TRADE, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 51:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA VIA OFF-TRADE, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 52:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDO ATRAVÉS DE CANAIS OFF-TRADE, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 53:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA ATRAVÉS DE CANAIS OFF-TRADE, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 54:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDO VIA LOJAS DE CONVENIÊNCIA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 55:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA VIA LOJAS DE CONVENIÊNCIA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 56:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA POR MEIO DE LOJAS DE CONVENIÊNCIA DIVIDIDO POR TIPO, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 57:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA VIA CANAL ONLINE, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 58:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA VIA CANAL ONLINE, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 59:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA VIA CANAL ON-LINE DIVIDIDO POR TIPO, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 60:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNES COMESTÍVEIS VENDIDAS VIA SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, TONELADAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 61:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA VIA SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 62:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA VIA SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS DIVIDIDO POR TIPO, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 63:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA VIA OUTROS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 64:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA VIA OUTROS, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 65:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDA POR MEIO DE OUTROS DIVIDIDOS POR TIPO, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 66:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDO VIA ON-TRADE, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 67:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL VENDIDO VIA ON-TRADE, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 68:
- VOLUME DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR REGIÃO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 69:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR REGIÃO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 70:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR REGIÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 71:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR REGIÃO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 72:
- VOLUME DE CARNE COMESTÍVEL MERCADO POR TIPO, TONELADAS MÉTRICAS, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 73:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR TIPO, USD, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 74:
- QUOTA DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 75:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 76:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR FORMA, TONELADAS MÉTRICAS, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 77:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR FORMA, USD, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 78:
- QUOTA DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 79:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 80:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 81:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 82:
- QUOTA DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 83:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 84:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 85:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR PAÍS, USD, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 86:
- QUOTA DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR PAÍS, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 87:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR PAÍS, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 88:
- VOLUME DE CARNE COMESTÍVEL MERCADO, TONELADAS MÉTRICAS, EGITO, 2017 - 2029
- Figura 89:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, EGITO, 2017 - 2029
- Figura 90:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, EGITO, 2022 VS 2029
- Figura 91:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, NIGÉRIA, 2017 - 2029
- Figura 92:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, NIGÉRIA, 2017 - 2029
- Figura 93:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, NIGÉRIA, 2022 VS 2029
- Figura 94:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, ÁFRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 95:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, ÁFRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 96:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, % ÁFRICA DO SUL, 2022 VS 2029
- Figura 97:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DA ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 98:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, RESTO DA ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 99:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, RESTO DE ÁFRICA, 2022 VS 2029
- Figura 100:
- VOLUME DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR TIPO, TONELADAS MÉTRICAS, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 101:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR TIPO, USD, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 102:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 103:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 104:
- VOLUME DE CARNE COMESTÍVEL MERCADO POR FORMA, TONELADAS MÉTRICAS, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 105:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR FORMA, USD, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 106:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 107:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 108:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 109:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 110:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 111:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 112:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR PAÍS, TONELADAS, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 113:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR PAÍS, USD, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 114:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR PAÍS, %, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 115:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR PAÍS, %, ÁSIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 116:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, AUSTRÁLIA, 2017 - 2029
- Figura 117:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, AUSTRÁLIA, 2017 - 2029
- Figura 118:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, AUSTRÁLIA, 2022 VS 2029
- Figura 119:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, CHINA, 2017 - 2029
- Figura 120:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, CHINA, 2017 - 2029
- Figura 121:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, CHINA, 2022 VS 2029
- Figura 122:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, ÍNDIA, 2017 - 2029
- Figura 123:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, ÍNDIA, 2017 - 2029
- Figura 124:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ÍNDIA, 2022 VS 2029
- Figura 125:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, INDONÉSIA, 2017 - 2029
- Figura 126:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, INDONÉSIA, 2017 - 2029
- Figura 127:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, INDONÉSIA, 2022 VS 2029
- Figura 128:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, JAPÃO, 2017 - 2029
- Figura 129:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, JAPÃO, 2017 - 2029
- Figura 130:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, JAPÃO, 2022 VS 2029
- Figura 131:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, MALÁSIA, 2017 - 2029
- Figura 132:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, MALÁSIA, 2017 - 2029
- Figura 133:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, MALÁSIA, 2022 VS 2029
- Figura 134:
- VOLUME DE CARNE COMESTÍVEL MERCADO, TONELADAS MÉTRICAS, COREIA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 135:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, COREIA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 136:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, COREIA DO SUL, 2022 VS 2029
- Figura 137:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DA ÁSIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 138:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, RESTO DA ÁSIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 139:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, % RESTO DA ÁSIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 140:
- VOLUME DE CARNE COMESTÍVEL MERCADO POR TIPO, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 141:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR TIPO, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 142:
- QUOTA DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 143:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 144:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR FORMA, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 145:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR FORMA, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 146:
- QUOTA DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 147:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 148:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 149:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 150:
- QUOTA DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 151:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 152:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR PAÍS, TONELADAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 153:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR PAÍS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 154:
- QUOTA DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR PAÍS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 155:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR PAÍS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 156:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, FRANÇA, 2017 - 2029
- Figura 157:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, FRANÇA, 2017 - 2029
- Figura 158:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, FRANÇA, 2022 VS 2029
- Figura 159:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANHA, 2017 - 2029
- Figura 160:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, ALEMANHA, 2017 - 2029
- Figura 161:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ALEMANHA, 2022 VS 2029
- Figura 162:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, ITÁLIA, 2017 - 2029
- Figura 163:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, ITÁLIA, 2017 - 2029
- Figura 164:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ITÁLIA, 2022 VS 2029
- Figura 165:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, HOLANDA, 2017 - 2029
- Figura 166:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, HOLANDA, 2017 - 2029
- Figura 167:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, PAÍSES BAIXOS, 2022 VS 2029
- Figura 168:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, RÚSSIA, 2017 - 2029
- Figura 169:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, RÚSSIA, 2017 - 2029
- Figura 170:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, RÚSSIA, 2022 VS 2029
- Figura 171:
- VOLUME DE CARNE COMESTÍVEL MERCADO, TONELADAS MÉTRICAS, ESPANHA, 2017 - 2029
- Figura 172:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, ESPANHA, 2017 - 2029
- Figura 173:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ESPANHA, 2022 VS 2029
- Figura 174:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, REINO UNIDO, 2017 - 2029
- Figura 175:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
- Figura 176:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
- Figura 177:
- VOLUME DE CARNE COMESTÍVEL MERCADO, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DA EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 178:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, RESTO DA EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 179:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, RESTO DA EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 180:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR TIPO, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 181:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR TIPO, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 182:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 183:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 184:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR FORMA, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 185:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR FORMA, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 186:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 187:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 188:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 189:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 190:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 191:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 192:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR PAÍS, TONELADAS, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 193:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR PAÍS, USD, ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 194:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR PAÍS, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 195:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR PAÍS, %, ORIENTE MÉDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 196:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, BAHREIN, 2017 - 2029
- Figura 197:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, BAHREIN, 2017 - 2029
- Figura 198:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, BAHREIN, 2022 VS 2029
- Figura 199:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, KUWAIT, 2017 - 2029
- Figura 200:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, KUWAIT, 2017 - 2029
- Figura 201:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, KUWAIT, 2022 VS 2029
- Figura 202:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, OMÃ, 2017 - 2029
- Figura 203:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, OMÃ, 2017 - 2029
- Figura 204:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, OMÃ, 2022 VS 2029
- Figura 205:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, QATAR, 2017 - 2029
- Figura 206:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, QATAR, 2017 - 2029
- Figura 207:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, CATAR, 2022 VS 2029
- Figura 208:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 209:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, ARÁBIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 210:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ARÁBIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 211:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, EMIRADOS ÁRABES UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 212:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, EMIRADOS ÁRABES UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 213:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, EMIRADOS ÁRABES UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 214:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DO ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 215:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, RESTO DO ORIENTE MÉDIO, 2017 - 2029
- Figura 216:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, % RESTO DO ORIENTE MÉDIO, 2022 VS 2029
- Figura 217:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR TIPO, TONELADAS MÉTRICAS, AMÉRICA DO NORTE, 2017 - 2029
- Figura 218:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR TIPO, USD, AMÉRICA DO NORTE, 2017 - 2029
- Figura 219:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, AMÉRICA DO NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 220:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, AMÉRICA DO NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 221:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR FORMA, TONELADAS MÉTRICAS, AMÉRICA DO NORTE, 2017 - 2029
- Figura 222:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR FORMA, USD, AMÉRICA DO NORTE, 2017 - 2029
- Figura 223:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, AMÉRICA DO NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 224:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, AMÉRICA DO NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 225:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, AMÉRICA DO NORTE, 2017 - 2029
- Figura 226:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, AMÉRICA DO NORTE, 2017 - 2029
- Figura 227:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, AMÉRICA DO NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 228:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, AMÉRICA DO NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 229:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, AMÉRICA DO NORTE, 2017 - 2029
- Figura 230:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR PAÍS, USD, AMÉRICA DO NORTE, 2017 - 2029
- Figura 231:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR PAÍS, %, AMÉRICA DO NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 232:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR PAÍS, %, AMÉRICA DO NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 233:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2017 - 2029
- Figura 234:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, CANADÁ, 2017 - 2029
- Figura 235:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, CANADÁ, 2022 VS 2029
- Figura 236:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, MÉXICO, 2017 - 2029
- Figura 237:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, MÉXICO, 2017 - 2029
- Figura 238:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, MÉXICO, 2022 VS 2029
- Figura 239:
- VOLUME DE CARNE COMESTÍVEL MERCADO, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 240:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 241:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 242:
- VOLUME DE CARNE COMESTÍVEL MERCADO, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DA AMÉRICA DO NORTE, 2017 - 2029
- Figura 243:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, RESTO DA AMÉRICA DO NORTE, 2017 - 2029
- Figura 244:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, % RESTO DA AMÉRICA DO NORTE, 2022 VS 2029
- Figura 245:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR TIPO, TONELADAS MÉTRICAS, AMÉRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 246:
- VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL POR TIPO, USD, AMÉRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 247:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, AMÉRICA DO SUL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 248:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR TIPO, %, AMÉRICA DO SUL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 249:
- VOLUME DE CARNE COMESTÍVEL MERCADO POR FORMA, TONELADAS MÉTRICAS, AMÉRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 250:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR FORMA, USD, AMÉRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 251:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, AMÉRICA DO SUL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 252:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR FORMA, %, AMÉRICA DO SUL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 253:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS, AMÉRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 254:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, AMÉRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 255:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, AMÉRICA DO SUL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 256:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, AMÉRICA DO SUL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 257:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR PAÍS, TONELADAS, AMÉRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 258:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL POR PAÍS, USD, AMÉRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 259:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR PAÍS, %, AMÉRICA DO SUL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 260:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR PAÍS, %, AMÉRICA DO SUL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 261:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, TONELADAS MÉTRICAS, ARGENTINA, 2017 - 2029
- Figura 262:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, ARGENTINA, 2017 - 2029
- Figura 263:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ARGENTINA, 2022 VS 2029
- Figura 264:
- VOLUME DO MERCADO DE CARNES COMESTÍVEIS, TONELADAS, BRASIL, 2017 - 2029
- Figura 265:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, BRASIL, 2017 - 2029
- Figura 266:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, BRASIL, 2022 VS 2029
- Figura 267:
- VOLUME DE CARNE COMESTÍVEL MERCADO, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DA AMÉRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 268:
- VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL, USD, RESTO DA AMÉRICA DO SUL, 2017 - 2029
- Figura 269:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CARNE COMESTÍVEL DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, RESTO DA AMÉRICA DO SUL, 2022 VS 2029
- Figura 270:
- EMPRESAS MAIS ATIVAS POR NÚMERO DE MOVIMENTOS ESTRATÉGICOS, CONTAGEM, GLOBAL, 2020 - 2023
- Figura 271:
- ESTRATÉGIAS MAIS ADOTADAS, CONTAGEM, GLOBAL, 2020 - 2023
- Figura 272:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DOS PRINCIPAIS PLAYERS, %, GLOBAL, 2022
Segmentação da Indústria de Carnes Comestíveis
Carne bovina, carneiro, suína, aves são cobertas como segmentos por tipo. Enlatados, Frescos / Resfriados, Congelados, Processados são cobertos como segmentos por Formulário. Off-Trade, On-Trade são cobertos como segmentos pelo Canal de Distribuição. África, Ásia-Pacífico, Europa, Oriente Médio, América do Norte, América do Sul são cobertos como segmentos por região.
- O mercado global de carne comestível é impulsionado pelo consumo de carne suína, que teve a maior taxa de crescimento em valor em 2022. Também é antecipado que um CAGR de 2,13% será registrado durante o período de previsão em uma base de valor. O consumo de carne suína foi amplamente liderado pela região Ásia-Pacífico, com uma participação de mercado de 68,31% em valor em 2022. A carne suína é considerada uma dieta básica nos países asiáticos, e os consumidores geralmente preferem carne de porco fresca em vez de carne de porco congelada e processada. Vários negócios de catering na China, Japão e Austrália provavelmente aumentarão ainda mais a demanda por carne suína fresca no futuro.
- A China emergiu como o maior consumidor mundial de carne bovina, com uma participação de mercado de 19,35% em valor em 2022. Em 2022, o mercado chinês consumiu 8,84 milhões de toneladas de carne bovina. No entanto, a maioria dos países com alto consumo per capita de carne bovina provavelmente testemunhará seu nível de consumo de carne bovina diminuir em favor da carne de aves.
- Além disso, o consumo de aves aumentou drasticamente globalmente durante o período de análise, registrando um crescimento de 16,45% em 2022 em comparação com 2018. As mudanças nos padrões de consumo dos consumidores globais em direção a alimentos nutritivos e saudáveis estão impulsionando o consumo de aves. A América do Norte é a segunda maior região consumidora de aves, com uma participação de 20% em valor em 2022. A acessibilidade do frango em comparação com outros tipos de carne o torna uma opção atraente para os consumidores, especialmente aqueles que estão procurando fontes de proteína de baixo custo.
- A diminuição da produção de ovinos e ovinos tem sido acompanhada por preços mais elevados, responsáveis pelos maiores custos de produção. A carne de carneiro foi 20% mais alta do que qualquer outra carne em 2022. A escassez de oferta e os preços elevados diminuíram o consumo de ovinos e ovinos e impediram o seu crescimento.
| Tipo | |
| Carne bovina | |
| Carneiro | |
| Carne de porco | |
| Aves | |
| Outras Carnes |
| Forma | |
| Enlatado | |
| Fresco / Refrigerado | |
| Congeladas | |
| Processado |
| Canal de distribuição | ||||||
| ||||||
| No comércio |
| Região | |||||||||||||||
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Definição de mercado
- Carne - A carne é definida como a carne ou outras partes comestíveis de um animal utilizadas para a alimentação. O uso final da indústria da carne consiste apenas no consumo humano. A carne é geralmente comprada em pontos de venda para cozinhar e consumir em casa. Para o mercado estudado, apenas a carne crua foi considerada. Isso poderia ser processado de várias formas, que foram cobertas pelo formulário Processado. As demais compras de carne acontecem por meio do consumo de carne em estabelecimentos de foodservice (restaurantes, hotéis, catering, etc.).
- Outras Carnes - O outro segmento de carne inclui a carne de camelo, cavalo, coelho, etc. Estes não são tipos de carne tão comumente consumidos, mas ainda assim, têm uma presença em partes distintas do mundo. Independentemente de fazer parte da carne vermelha, consideramos esses tipos de carne separadamente para um melhor entendimento do mercado.
- Carne de Aves - A carne de frango, também chamada de carne branca, provém de aves criadas comercialmente ou domesticamente para consumo humano. Isso inclui frango, peru, patos e gansos.
- Carne Vermelha - A carne vermelha normalmente tem uma cor vermelha quando crua e uma cor escura quando cozida. Inclui qualquer carne proveniente de mamíferos, como carne bovina, ovina, suína, caprina, vitela e carneiro.
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| A5 | É um sistema de classificação japonês para carne bovina. O A significa que o rendimento da carcaça é o mais elevado possível e a classificação numérica refere-se ao marmoreio da carne de bovino, à cor e ao brilho da carne, à sua textura e cor, ao brilho e à qualidade da gordura. A5 é a maior nota que a carne wagyu pode pontuar. |
| Abbatoir | É outro nome para um matadouro e refere-se à premissa utilizada para ou em conexão com o abate de animais cuja carne é destinada ao consumo humano. |
| Doença da Necrose Hepatopancreática Aguda (AHPND) | É uma doença que acomete camarões e se caracteriza por altas mortalidades, em muitos casos chegando a 100% dentro de 30 a 35 dias após a lotação das lagoas. |
| Peste Suína Africana (PSA) | É uma doença viral altamente contagiosa de suínos causada por um vírus de DNA de fita dupla da família Asfarviridae. |
| Atum Albacora | É uma das menores espécies de atum encontradas nas seis unidades populacionais distintas conhecidas globalmente nos oceanos Atlântico, Pacífico e Índico, bem como no Mar Mediterrâneo. |
| Carne Angus | É carne derivada de uma raça específica de gado nativo da Escócia. Requer certificação da American Angus Association para receber o selo de qualidade Certified Angus Beef |
| Toucinho | É carne salgada ou defumada que vem das costas ou laterais de um porco |
| Angus Preto | É carne derivada de uma raça de vacas de couro preto que não tem chifres. |
| Bolonha | É uma salsicha defumada italiana feita de carne, tipicamente grande e feita de carne de porco, carne bovina ou vitela. |
| Encefalopatia espongiforme bovina (EEB) | É um distúrbio neurológico progressivo de bovinos que resulta da infecção por um agente transmissível incomum chamado príon. |
| Bratwurst | Refere-se a um tipo de salsicha alemã feita de carne de porco, carne bovina ou vitela. |
| BRC | Consórcio Britânico de Varejo |
| Peito | É um corte de carne do peito ou peito inferior de carne de vaca ou vitela. O brisket de carne bovina é um dos nove cortes primários da carne bovina. |
| Frangos | Refere-se a qualquer frango (Gallus domesticus) que é criado e criado especificamente para a produção de carne. |
| Alqueire | É uma unidade de medida para grãos e leguminosas. 1 alqueire = 27.216 kg |
| Carcaça | Refere-se ao corpo vestido de um animal de carne do qual os açougueiros aparam a carne |
| CFIA | Agência Canadense de Inspeção de Alimentos |
| Frango Tender | Refere-se à carne de frango preparada a partir dos músculos peitorais menores de uma ave de galinha. |
| Acém | Refere-se a um corte de carne bovina que faz parte do mandril primal, que é uma grande seção de carne da área do ombro de uma vaca |
| Carne de sol | Refere-se ao brisket de carne curada em salmoura e cozida, normalmente servida fria. |
| CWT | Também conhecida como cem pesos, é uma unidade de medida usada para definir a quantidade de carne. 1 CWT = 50,80 kg |
| Baqueta | Refere-se a uma perna de frango sem a coxa. |
| AESA | Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos |
| ERS | Serviço de Pesquisa Econômica do USDA |
| Ovelha | É uma ovelha adulta. |
| FDA | Administração de Alimentos e Medicamentos |
| Filé mignon | É um corte de carne retirado da extremidade menor do filé mignon. |
| Bife de flanco | É um corte de bife de vaca retirado do flanco, que fica à frente do quarto traseiro de uma vaca. |
| Serviço de alimentação | Refere-se à parte da indústria de alimentos que inclui empresas, instituições e empresas que preparam refeições fora de casa. Inclui restaurantes, refeitórios escolares e hospitalares, operações de catering e muitos outros formatos. |
| Forragem | Refere-se à alimentação animal. |
| Foreshank | É a parte superior da pata dianteira do gado |
| Franks | Também conhecida como frankfurter ou Würstchen, é um tipo de salsicha defumada altamente temperada popular na Áustria e na Alemanha. |
| FSANZ | Padrões Alimentares Austrália Nova Zelândia |
| FSIS | Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar |
| FSSAI | Autoridade de Segurança Alimentar e Normas da Índia |
| Moela | Refere-se a um órgão encontrado no trato digestivo das aves. Também é chamado de estômago mecânico de um pássaro. |
| Glúten | É uma família de proteínas encontradas em grãos, incluindo trigo, centeio, espelta e cevada |
| Carne bovina alimentada com grãos | É a carne derivada de bovinos que foram alimentados com uma dieta suplementada com soja e milho e outros aditivos. As vacas alimentadas com grãos também podem receber antibióticos e hormônios de crescimento para engordá-las mais rapidamente. |
| Carne de bovino alimentada a pasto | É carne derivada de gado que só foi alimentado com capim como ração. |
| Presunto | Refere-se à carne de porco retirada da perna de um porco. |
| HoReCa | Hotéis, Restaurantes e Cafés |
| Charque | É uma carne magra aparada que foi cortada em tiras e seca (desidratada) para evitar a deterioração. |
| Kobe Carne | É carne Wagyu especificamente da raça Kuroge Washu de vacas no Japão. Para ser classificada como carne de Kobe, a vaca deve ter nascido, criado e abatido dentro da prefeitura de Hyōgo, na cidade de Kobe, no Japão. |
| Fígado | É um tipo de salsicha alemã feita de carne bovina ou de fígado suíno. |
| Lombo | Refere-se aos lados entre as costelas inferiores e a pélvis, e a parte inferior do dorso de uma vaca. |
| Mortadela | É uma grande salsicha italiana ou carne de almoço feita de carne de porco finamente haxixe ou moída curada pelo calor, que incorpora pelo menos 15% de pequenos cubos de gordura de porco. |
| Pastrami | Refere-se a uma carne defumada altamente temperada, normalmente servida em fatias finas. |
| Pepperoni | É uma variedade americana de salame picante feito de carne curada. |
| Prato | Refere-se a um corte no quarto dianteiro da barriga de uma vaca, logo abaixo do corte da costela. |
| Síndrome reprodutiva e respiratória suína (PRRS) | É uma doença que ocorre em suínos causando insuficiência reprodutiva tardia e pneumonia grave em suínos neonatais. |
| Cortes primários | Refere-se às principais seções da carcaça. |
| Quorn | É um produto substituto da carne preparado usando micoproteína como ingrediente, no qual a cultura do fungo é seca e misturada com albumina de ovo ou proteína de batata, que atua como um aglutinante, e depois é ajustada em textura e prensada em várias formas. |
| Pronto para cozinhar (RTC) | Refere-se a produtos alimentares que incluem todos os ingredientes, onde alguma preparação ou cozimento é necessário através de um processo que é dado na embalagem. |
| Pronto para Comer (RTE) | Refere-se a um produto alimentar preparado ou cozido com antecedência, sem necessidade de cozimento ou preparação antes de ser consumido |
| Embalagem de Retorta | É um processo de embalagem asséptica de alimentos em que os alimentos são envasados em uma bolsa ou lata de metal, selados e, em seguida, aquecidos a temperaturas extremamente altas, tornando o produto comercialmente estéril. |
| Bife Redondo | Refere-se a um bife de carne da perna traseira da vaca. |
| Bife de alcatra | Refere-se a um corte de carne bovina derivado da divisão entre a perna e o chine. |
| Salame | É uma salsicha curada composta por carne fermentada e seca ao ar. |
| Gordura saturada | É um tipo de gordura em que as cadeias de ácidos graxos têm todas as ligações únicas. É geralmente considerado insalubre. |
| Salsicha | É um produto de carne feito de carne finamente picada e temperada, que pode ser fresca, defumada ou em conserva e que geralmente é recheada em um invólucro. |
| Vieira | É um molusco comestível que é um molusco com uma concha nervurada em duas partes. |
| Seitan | É um substituto de carne à base de plantas feito de glúten de trigo. |
| Quios de autoatendimento | Refere-se a um sistema de ponto de venda (PDV) de auto-encomenda através do qual os clientes fazem e pagam as suas próprias encomendas em quiosques, permitindo um serviço totalmente contactless e sem fricção. |
| Lombo | Refere-se a um corte de carne bovina que consiste em todo o músculo do lombo de uma vaca |
| Surimi | É uma pasta feita de peixe desossado |
| Camarão Tigre | Refere-se a uma grande variedade de camarão dos oceanos Índico e Pacífico |
| Gordura trans | Também chamados de ácidos graxos trans-insaturados ou ácidos graxos trans, é um tipo de gordura insaturada que ocorre naturalmente em pequenas quantidades na carne. |
| Camarão Vannamei | Refere-se a camarões tropicais e camarões que são cultivados em áreas próximas ao equador, geralmente ao longo da costa em lagoas artificiais. |
| Abelha Wagyu | É a carne derivada de qualquer uma das quatro cepas de uma raça de gado japonês preto ou vermelho que são valorizadas por sua carne altamente marmorizada. |
| Zoossanitário | Refere-se à limpeza de animais ou produtos de origem animal |
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Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Passo-1 Identificar variáveis-chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas, e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Passo-2 Construa um Modelo de Mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço, e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Passo-3 Validar e finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Passo-4 Resultados da Pesquisa: Relatórios Sindicalizados, Atribuições de Consultoria Personalizadas, Bancos de Dados e Plataformas de Assinatura.
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