| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 6.50 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Europa |
| Maior Mercado | Ásia-Pacífico |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de carragenina
O mercado de carragenina deverá registrar um CAGR de 6,50% nos próximos cinco anos.
O principal fator que impulsiona a demanda por carragenina em todo o mundo é a crescente popularidade dos alimentos processados. O principal impulsionador do mercado de carragenina é a crescente demanda por alimentos processados. A carragenina é um ingrediente essencial em muitos alimentos e bebidas consumidos todos os dias, incluindo leite de nozes e soja, frios, shakes e pós de proteína, leite com chocolate, iogurte, picolés, refeições preparadas como burritos congelados e pizza, sorvete e fórmula infantil.. Por outro lado, a carragenina é um aditivo bastante conhecido nas indústrias farmacêutica, cosmética e de cuidados domésticos, onde pode ser utilizada como espessante ou agente formador de filme.
Vários estudos demonstraram que cerca de 80 por cento da produção total de algas marinhas é para consumo humano direto, consumido fresco ou seco. As algas marinhas são conhecidas por seu valor nutricional ou aromatizante e são utilizadas em sushi, sopas, saladas, sobremesas e condimentos. Atua como estabilizador, espessante, texturizante e agente gelificante. Kappa é a carragenina mais utilizada na alimentação, onde atua como estabilizante, agente corporal e emulsificante em queijos, sorvetes, chocolates e pudins. Iota é usado para refeições prontas, enquanto lambda é usado principalmente para chantilly. Outros usos inovadores, como um agente gelificante em ambientadores, estão abrindo o potencial lucrativo para a expansão do mercado. Além disso, várias empresas multinacionais (MNCs) estão a formar alianças estratégicas com pequenas empresas, a fim de lançar produtos de vanguarda e aumentar a sua quota de mercado. Prevê-se que isso impulsione ainda mais a expansão do mercado.
Tendências do mercado de carragenina
Alta demanda por hidrocolóides como aditivo alimentar
Os hidrocolóides têm muitos usos em alimentos, como espessamento, gelificação, emulsificação, estabilização, revestimento e assim por diante. A gama de alimentos que utilizam hidrocolóides varia de laticínios tratados termicamente a geleias e produtos de confeitaria. É um ingrediente multifuncional e se comporta de maneira diferente na água e no leite. Na indústria de bebidas, é utilizado principalmente como agente gelificante e espessante, pois possui propriedades espessantes com hidrocolóides. Nos laticínios, também tem a propriedade de reagir com proteínas, proporcionando funções estabilizadoras. As crescentes aplicações de hidrocolóides em diversas indústrias, como cuidados pessoais, farmacêutica e alimentos e bebidas, estão impulsionando o crescimento do mercado de carragenina, que é uma forma natural de aditivo alimentar. O crescimento da indústria alimentar processada está a impulsionar o mercado, uma vez que os consumidores não aceitam um sabor inferior dos alimentos processados. Os fabricantes de alimentos buscam ingredientes que possam melhorar as propriedades de seus alimentos, como a textura. A demanda por hidrocolóides está aumentando em diversas indústrias não alimentícias, como cuidados pessoais e farmacêutica, que deverão experimentar alto crescimento no mercado de carragenina dentro do período de previsão.
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Ásia-Pacífico detém uma importante participação de mercado
Devido à produção abundante em países como Filipinas, China e Índia, a região Ásia-Pacífico domina bastante o mercado global de carragenina. As aplicações da carragenina têm sido observadas em diversas indústrias, como alimentícia, farmacêutica e cosmética. A China é uma das principais razões para a sua participação dominante no mercado global, uma vez que há um maior consumo de carragenina em carnes, geleias e outros produtos. Com uma crescente indústria de processamento de alimentos, a Índia também utiliza uma quantidade significativa de carragenina. O progresso socioeconómico positivo emergiu da produção do produto nas nações costeiras. Devido às condições climáticas favoráveis, o cultivo e processamento de carragenina estão crescendo em toda a região Ásia-Pacífico, especialmente nas nações do Sudeste Asiático. Devido a procedimentos comparativamente mais simples e custos de processamento mais baratos, as pequenas e médias empresas adoptam frequentemente o processamento semi-refinado nestes países. Espera-se que o mercado de carragenina na Ásia-Pacífico se expanda em um ritmo mais rápido, com uma alta taxa de crescimento em termos de receita dentro do período de previsão. Com os principais intervenientes existentes, especialmente na indústria alimentar nos países em desenvolvimento, como Marcel Carragenan e JM Huber Corporation Ltd., há um crescimento substancial em toda a indústria alimentar e de bebidas, o que está a alimentar a procura pelo produto e a impulsionar o mercado.
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Visão geral da indústria de carragenina
O mercado global de carragenina está fragmentado. A carragenina é um aditivo alimentar regulamentado e existem preocupações sobre a quantidade máxima (em mg) de carragenina que pode ser adicionada aos alimentos. Uma vez que a maior produção do ingrediente ocorre na região Ásia-Pacífico, vários grandes players da região, especialmente países asiáticos, estão envolvidos na fabricação de ingredientes de carragenina. Os principais players do mercado global de carragenina são ACCEL Carrageenan Corporation, TBK Manufacturing Corporation, Cargill, Inc., Marcel Carrageenan e JM Huber Corporation.
Líderes de mercado de carragenina
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ACCEL Carrageenan Corporation
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TBK Manufacturing Corporation
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Cargill Inc.
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Marcel Carrageenan
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J.M. Huber Corporation
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de carragenina
- Novembro de 2022 JM Huber Corporation adquiriu o Biolchim Group, um dos principais fabricantes e distribuidores de uma ampla seleção de nutrição vegetal especializada e bioestimulantes. Todas as organizações do Grupo Biolchim, incluindo a West Coast Marine-Bio Processing Corp., agora fazem parte da JM Huber Corporation. Algas marinhas como a carragenina são produzidas e fornecidas pela West Coast Marine-Bio Processing Corp.
- Outubro de 2022 Birmingham Biotech Ltd lançou o inovador spray nasal NoriZite com carragenina. A carragenina, um agente antiviral incluído no NoriZite, é conhecida por prevenir a infecção por vários vírus respiratórios.
Segmentação da indústria de carragenina
A carragenina é o principal ingrediente proveniente das algas vermelhas e é muito utilizada na indústria alimentícia. É usado por suas propriedades de gelificação, espessamento e estabilização. Possui amplas aplicações em laticínios e produtos cárneos. Existem três categorias para o mercado global de carragenina tipo, aplicação e geografia. Com base no tipo, o mercado é segmentado em kappa, iota e lambda. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em indústria alimentícia, indústria farmacêutica, indústria cosmética, entre outras aplicações. Com base na geografia, o mercado foi segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Por tipo | Kappa | ||
| Lota | |||
| lambda | |||
| Por aplicativo | Indústria alimentícia | Lacticínios | |
| Produtos de carne | |||
| Bebidas | |||
| Outras indústrias alimentícias | |||
| Indústria farmacêutica | |||
| Indústria de Cosméticos | |||
| Outras aplicações | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Espanha | ||
| Reino Unido | |||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Itália | |||
| Rússia | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Japão | |||
| Índia | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Oriente Médio e África | África do Sul | ||
| Emirados Árabes Unidos | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de carragenina
Qual é o tamanho atual do mercado de carragenina?
O Mercado de Carragenina deverá registrar um CAGR de 6,5% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de carragenina?
ACCEL Carrageenan Corporation, TBK Manufacturing Corporation, Cargill Inc., Marcel Carrageenan, J.M. Huber Corporation são as principais empresas que operam no mercado de carragenina.
Qual é a região que mais cresce no mercado de carragenina?
Estima-se que a Europa cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de carragenina?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no mercado de carragenina.
Que anos este mercado de carragenina cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de carragenina para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de carragenina para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Estatísticas para a participação de mercado de carragenina em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da carragenina inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
