| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 8.23 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de carne enlatada
Durante o período da previsão, o mercado de carne enlatada deverá crescer a um CAGR de 8,23%.
O mercado é impulsionado principalmente pela crescente população urbana que prefere alimentos fáceis e convenientes e pela demanda por alimentos saudáveis, ricos em proteínas, fibras funcionais, vitaminas e ácidos graxos ômega-3. Os consumidores dispostos a gastar um pouco mais nos produtos que oferecem tais propriedades, juntamente com a procura de carne pequena, manejável e remanejável para cozinhar, marisco e frutas e vegetais orgânicos enlatados, estão assim a alimentar as vendas no mercado. O mercado de carne enlatada é impulsionado por vários outros fatores, como estabilidade de prateleira, higiene percebida associada a produtos de carne enlatada, conveniência e outros fatores semelhantes. Além disso, tem havido um crescimento na procura de marisco enlatado devido ao facto de o teor proteico dos mariscos ser superior ao da carne e das aves e ser uma grande fonte de proteínas de alta qualidade. Ômega-3, ferro, vitaminas B e D e proteínas são apenas alguns dos componentes essenciais encontrados nos frutos do mar e necessários para a saúde e o bem-estar em qualquer idade. As proteínas, vitaminas e ácidos graxos ômega-3 encontrados em peixes e mariscos são cruciais para o desenvolvimento de ossos fortes, cérebro, coração forte e sistema imunológico robusto.
Além disso, a crescente consciencialização sobre os males das embalagens plásticas e a procura de uma solução sustentável, bem como o aumento das taxas de reciclagem a nível mundial, têm impulsionado ainda mais o mercado. As empresas locais compreendem os gostos dos consumidores locais, enquanto as marcas estrangeiras frequentemente fabricam alimentos com sabor ocidental. No entanto, como a população em todo o mundo está mais aberta à comida ocidental, este poderá ser um ponto forte das marcas estrangeiras. Por exemplo, no ano de 2022, a Comissão Australiana de Comércio e Investimento (Austrade) fez parceria com os principais importadores de frutos do mar do Vietnã para lançar o Australian Seafood Festival de junho a julho de 2022.
Tendências do mercado de carne enlatada
Aumento da demanda por frutos do mar enlatados
A procura de conservas de peixe e marisco tem registado um crescimento constante, especialmente nos países ocidentais e na Europa. Devido à sensibilização dos consumidores para os benefícios nutricionais do marisco, aliados à comodidade no consumo que proporciona e ao longo prazo de validade que possui, embora o consumo de marisco enlatado seja consideravelmente menor nas restantes regiões, como prefere a maior parte da população regional da Europa Para comer frutos do mar frescos em comparação com frutos do mar congelados, a demanda por frutos do mar enlatados origina-se principalmente de frutos do mar que não estão disponíveis localmente. Além disso, a mudança de hábitos alimentares é uma força motriz que incentiva os consumidores a passarem a consumir alimentos de conveniência, como marisco enlatado, uma vez que são considerados mais seguros e convenientes devido ao seu prazo de validade mais longo. A importância de uma longa vida útil foi fundamental durante este período. A carne de caranguejo pasteurizada, por exemplo, é um dos produtos de marisco enlatados mais populares na Ásia e no Pacífico, a seguir ao peixe enlatado, como o atum. Como resultado, o consumo de frutos do mar enlatados tem aumentado. Diferentes regiões têm-se envolvido na importação e exportação de marisco enlatado devido ao aumento da procura do mesmo. Por exemplo, de acordo com o Departamento de Pescas (Tailândia), quando comparado com outros produtos de marisco enlatados, o atum enlatado da Tailândia teve o maior valor de exportação em 2021, atingindo cerca de 1,68 mil milhões de dólares. A Tailândia exportou cerca de 572 mil toneladas de produtos de marisco enlatados naquele ano, o que evidencia o aumento da procura de marisco enlatado em várias regiões do mundo.
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Ásia-Pacífico é a região que mais cresce
A Ásia-Pacífico é a região que mais cresce no mercado global de carne enlatada, especialmente peixe, frutos do mar e frutas enlatados. Países como Japão, Coreia e China importam carne de caranguejo enlatada em grandes quantidades. A China é o centro mais importante e promissor da região para o consumo de frutos do mar enlatados. O país também é responsável por um dos maiores consumos per capita de frutos do mar. De acordo com o Gabinete Nacional de Estatísticas da China, em 2021, o consumo médio de produtos do mar por pessoa ascendeu a cerca de 16,7 quilogramas na China urbana e 10,9 quilogramas na China rural. Como a procura por alimentos processados inclui peixe marinado e produtos de carne e refeições prontas a cozinhar, o segmento de marisco enlatado está preparado para crescer em todo o mercado chinês durante o período de previsão.
De acordo com o Ministério da Agricultura, Silvicultura e Pesca do Japão (MAFF), cerca de metade dos frutos do mar no Japão são processados e consumidos salgados, secos, defumados como pasta de peixe ou enlatados. A indústria de processamento de frutos do mar tornou-se cada vez mais importante à medida que aumentaram as preferências dos consumidores por produtos processados mais fáceis de usar. Além disso, com a presença de grandes supermercados, como 7-Eleven, E-Mart, Big C, etc., e a crescente penetração da Internet, o mercado online para a compra de produtos de carne enlatada está, portanto, em ascensão.
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Visão geral da indústria de carne enlatada
O mercado de carne enlatada é competitivo e altamente fragmentado, devido à presença de grandes players regionais e nacionais em diferentes países. Ênfase é dada à fusão, expansão, aquisição e parceria das empresas, juntamente com o desenvolvimento de novos produtos, como abordagens estratégicas adotadas pelas empresas líderes para aumentar a presença de sua marca entre os consumidores. Alguns dos principais players do mercado de carne enlatada incluem Hormel Foods Corporation, Conagra Brands, Inc., Thai Union Group, Trident Seafoods Corporation e Dongwon Enterprise Co., Ltd. branding de seus produtos para alcançar mais pessoas em mais lugares e obter mais clientes.
Líderes do mercado de carne enlatada
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Hormel Foods Corporation
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Conagra Brands, Inc.
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Thai Union Group
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Trident Seafoods Corporation
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Dongwon Enterprise Co., Ltd.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de carne enlatada
- Setembro de 2022 A Ocean Brands do Jim Pattison Group, uma marca proeminente de peixes colhidos de forma sustentável no Canadá há mais de meio século, lançou sua linha Ocean's de frutos do mar enlatados baratos nos Estados Unidos. Em colaboração com a equipa Matiz, a Ocean's introduziu oito variedades de suculentas sardinhas Brisling e filetes de cavala. Utilizando práticas de pesca sustentáveis, os peixes da Ocean's são capturados na natureza no seu auge, sem ingredientes artificiais.
- Maio de 2022 A Trident Seafood Corporation planeja construir uma fábrica de processamento de próxima geração nas Ilhas Aleutas do Alasca para substituir a instalação em Akutan. A fábrica aumentou a sua capacidade de produzir surimi e recuperar maiores volumes de produtos secundários, incluindo escamudo, ovas, farinha de peixe e óleo de peixe.
- Janeiro de 2022 Thai Union Group PCL (Thai Union) anunciou que sua subsidiária Thai Union Manufacturing Co., Ltd. (TUM) lançou uma nova joint venture com a subsidiária da JWD InfoLogistics Public Company Limited, Pacific Cold Storage Co., Ltd. (PCS).
Segmentação da Indústria de Carnes Enlatadas
A carne conservada em latas ou latas é chamada de carne enlatada. A carne é normalmente picada e processada em latas para preservação a longo prazo, seja ela cozida ou crua. Evoluiu para uma alternativa saudável ideal quando a carne fresca não é uma opção, pois contém quantidades significativas de nutrientes cruciais, incluindo proteínas, ácidos graxos ômega-3, fibras, etc. O mercado de carne enlatada estudado é segmentado por tipo de produto, canal de distribuição e geografia. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em carnes de frutos do mar, carnes de aves, carnes vermelhas e outros tipos de produtos. Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em off-trade e on-trade. O off-trade é ainda segmentado em supermercados e hipermercados, lojas especializadas, lojas de varejo online e outros canais off-trade. Além disso, o estudo analisa o mercado de carne enlatada em mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Tipo de Produto | Carnes de Frutos do Mar | ||
| Carnes de Aves | |||
| Carne vermelha | |||
| Outros tipos de produtos | |||
| Canal de distribuição | Fora do comércio | Supermercado/Hipermercado | |
| Loja Especializada | |||
| Loja de varejo on-line | |||
| Outros canais fora do comércio | |||
| No comércio | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Rússia | |||
| Itália | |||
| Espanha | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | Índia | ||
| China | |||
| Japão | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Oriente Médio e África | África do Sul | ||
| Arábia Saudita | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de carne enlatada
Qual é o tamanho atual do mercado de carne enlatada?
O Mercado de Carne Enlatada deverá registrar um CAGR de 8,23% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de carne enlatada?
Hormel Foods Corporation, Conagra Brands, Inc., Thai Union Group, Trident Seafoods Corporation, Dongwon Enterprise Co., Ltd. são as principais empresas que atuam no mercado de carne enlatada.
Qual é a região que mais cresce no mercado de carne enlatada?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de carne enlatada?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no mercado de carne enlatada.
Que anos este Mercado de Carne Enlatada cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de carne enlatada para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de carne enlatada para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Estatísticas para participação de mercado de carne enlatada em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da Carne Enlatada inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
