Tamanho do mercado de café alemão
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.09 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de café alemão
O mercado cafeeiro alemão deverá registrar um CAGR de 3,09% durante o período de previsão.
Na Europa, a Alemanha é o maior país em termos de consumo de café. A forte demanda por café fresco está impulsionando as vendas no mercado estudado. A demanda dos consumidores por cafés especiais está aumentando devido ao aumento da conscientização e do conhecimento sobre o produto. Outro fator que contribui para esta tendência é o aumento do número de cafeterias, pequenas marcas residentes, pequenas torrefadoras e baristas. Além disso, os consumidores iniciaram uma nova tendência de torrar café em casa. Isso aumentou as vendas de feijão verde em vez de feijão torrado.
Segundo relatório da Associação Alemã do Café (GCA) de 2021, a quantidade per capita de café consumido no mercado alemão aumentou de 168 litros para 169 litros. Este crescimento positivo do mercado em 2021, segundo a GCA, deve-se principalmente ao aumento das vendas de café torrado no sector retalhista alimentar. O consumo de café torrado está a aumentar em restaurantes, locais de trabalho e outros locais fora de casa, como padarias, cafés, restaurantes, hotéis, cafetarias e bares, o que está a impulsionar o crescimento do mercado. Além disso, os retalhistas de produtos alimentares estão a testemunhar uma procura por produtos de origem sustentável no país. Neste cenário de procura crescente, os sistemas de certificação desempenham um papel vital, pois constroem a confiança dos consumidores nos produtos, proporcionando transparência e rastreabilidade.
Tendências do mercado de café alemão
Aumento da demanda por café acabado de fazer
Há um aumento na demanda por café acabado de fazer, principalmente devido à crescente preferência por cafés especiais e cápsulas de café moídas na hora. Isso se deve principalmente ao aumento do número de cafeterias especializadas, ao consumo de café nos escritórios e à produção interna de cerveja. A crescente inclinação dos consumidores para produzir café em casa a partir de grãos inteiros torrados muitas vezes leva à preparação de novos lotes de café. Além disso, a tendência de consumo de café no trabalho é proeminente na Alemanha. Os principais players preferem servir café acabado de fazer, feito com grãos torrados inteiros, especialmente em escritórios, principalmente devido à crescente demanda por café torrado integral. A crescente demanda por café acabado de fazer está levando as empresas a optar por grãos inteiros torrados. Conforme relatado pela Associação Alemã do Café, a quantidade de café torrado consumido em casa aumentou 2,1% (7.900 toneladas) em 2021. Espera-se que isso tenha impacto nas vendas de café torrado moído.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Crescente popularidade do café orgânico
A Alemanha é um dos principais importadores de grãos de café verde. Os consumidores alemães preferem café orgânico leve e de alta qualidade. O café orgânico é proeminente entre os consumidores alemães em comparação com outros cafés. Empresas como a Tchibo utilizam exclusivamente este grão de café de alta qualidade em suas misturas de café. Além disso, no país, houve uma mudança em direção aos sabores naturais brasileiros e outros sabores suaves no segmento de café. O segmento de alimentos e bebidas orgânicas no país não é mais considerado um nicho de mercado. Este segmento passou a fazer parte do mercado convencional devido à crescente demanda dos consumidores que buscam produtos com valor e qualidade, incluindo saúde e bem-estar, comércio justo e produtos orgânicos. Além disso, a certificação orgânica não é mais uma opção, mas sim uma exigência para os produtores de café orgânico do país. É necessário um processo de limpeza completo para manter o status orgânico. O atendimento de todas as necessidades atrai consumidores, aumentando assim as vendas de produtos de café orgânico. A Alemanha é o principal importador e consumidor de café orgânico na Europa. Devido à elevada procura dos consumidores, liderada pela crescente sensibilização para produtos sustentáveis e pela crescente consciência sanitária, espera-se um aumento na importação de café orgânico no futuro.
Visão geral da indústria cafeeira alemã
O mercado cafeeiro alemão é competitivo, com os principais intervenientes dominando o mercado e representando quotas significativas. O mercado é dominado por players como Nestlé SA, JAB Holding Company e Tchibo GmbH Coffee Company, entre outros. As principais estratégias adotadas pelos principais players do mercado incluem inovação de produtos, expansão de suas instalações de produção e fusões e aquisições, principalmente para expandir seus portfólios de produtos. Na Alemanha, a crescente procura dos consumidores levou à expansão das instalações de produção por parte dos fabricantes globais.
Líderes do mercado de café alemão
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JAB Holding Company
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Nestle SA
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J J Darboven GmbH & Co. KG
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Alois Dallmayr KG
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Tchibo
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de café alemão
- Março de 2022 Peet's Coffee lançou uma cafeteria vegana e sem laticínios como parte de sua coleção Spring Coffeebar. Entre as novas bebidas de café e expresso estão sabores familiares que foram especificamente concebidos para realçar o sabor da aveia e do leite de amêndoa.
- Agosto de 2021 A subsidiária da Burda, The Enabling Company, e a fabricante de café Melitta assumiram o controle majoritário da start-up de café Roastmarket. Melitta é hoje o maior acionista da empresa sediada em Frankfurt, com uma participação de 72%.
- Fevereiro de 2021 Werthmann Verkaufsautomaten GmbH, com sede em Kempten, Allgäu, foi adquirida por Alois Dallmayr Automaten-Service GmbH. Consequentemente, a filial de Alois Dallmayr KG em Munique está a expandir a sua presença no sul do país.
Relatório do mercado cafeeiro alemão - Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Atratividade da Indústria – Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Por tipo de produto
5.1.1 Feijão inteiro
5.1.2 Café moído
5.1.3 Café instantâneo
5.1.4 Vagens e cápsulas
5.2 Por canal de distribuição
5.2.1 Fora do comércio
5.2.1.1 Lojas de conveniência
5.2.1.2 Supermercados/Hipermercados
5.2.1.3 Varejistas especializados
5.2.2 No comércio
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Jab Holding Company
6.3.2 Tchibo
6.3.3 Nestle SA
6.3.4 The Kraft Heinz Company
6.3.5 JJ Darboven GmbH & Co. KG
6.3.6 Alois Dallmayr KG
6.3.7 Melitta Group
6.3.8 Luigi Lavazza SpA
6.3.9 Kruger GmbH & Co. KG
6.3.10 Starbucks Corporation
6.3.11 Peet's Coffee
6.3.12 Jacobs Douwe Egberts Gb Ltd
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria cafeeira alemã
O café é uma bebida preparada a partir de grãos de café torrados, que são sementes de bagas de certas plantas com flores do gênero Coffea. Do fruto do café, as sementes são separadas para produzir um produto cru e estável o café verde não torrado. O mercado é segmentado por tipos de produtos e canais de distribuição. Com base no tipo de produto, o relatório segmenta o mercado em grãos inteiros, café moído, café instantâneo e vagens e cápsulas. Além disso, por canal de distribuição, o mercado foi segmentado em off trade e on trade. O canal de distribuição off-trade é ainda segmentado em lojas de conveniência, supermercados/hipermercados e mercados especializados. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (US$ milhões).
| Por tipo de produto | ||
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| Por canal de distribuição | ||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de café alemão
Qual é o tamanho atual do mercado de café na Alemanha?
O mercado de café da Alemanha deverá registrar um CAGR de 3,09% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de café alemão?
JAB Holding Company, Nestle SA, J J Darboven GmbH & Co. KG, Alois Dallmayr KG, Tchibo são as principais empresas que operam no mercado de café da Alemanha.
Que anos cobre este mercado de café da Alemanha?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de café da Alemanha para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de café da Alemanha para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da indústria cafeeira alemã
Estatísticas para a participação no mercado de café alemão em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Café Alemão inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
