Tamanho do mercado de frutas em pó
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.15 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de frutas em pó
O Mercado de Frutas em Pó deve registrar um CAGR de 4,15% durante o período de previsão.
Um número crescente de consumidores preocupados com a saúde e inclinados a um estilo de vida mais saudável tem mudado as preferências de ingredientes artificiais para produtos completamente naturais. Isso criou caminhos de crescimento para o mercado estudado. A disponibilidade de pós de frutas customizados é uma tendência significativa que deverá ganhar força no mercado estudado nos próximos anos. Prevê-se que o aumento da demanda por superfrutas em pó seja um fator vital que impulsiona o crescimento do mercado estudado durante o período de previsão. Devido às mudanças nas tendências de consumo e nos gostos culinários, os pós de frutas são cada vez mais usados como alternativas ao açúcar na indústria de panificação e confeitaria. Nas receitas de panificação, as frutas em pó são vistas como uma alternativa mais saudável ao açúcar branco refinado. Esta é uma das principais causas que impulsionam a demanda por frutas em pó em todo o mundo.
Devido às vantagens para a saúde que estes produtos proporcionam, os pós de frutas são frequentemente utilizados no setor de alimentos e bebidas para criar uma variedade de bebidas funcionais. Bebidas energéticas, chás prontos para beber, bebidas esportivas e de performance, sucos de frutas melhorados e outras bebidas são exemplos de bebidas funcionais. A maioria das bebidas funcionais promove sua capacidade de aumentar a imunidade, a digestão, a saúde do coração, a energia e a saciedade. Devido à sua capacidade de adicionar sabor e textura a essas bebidas funcionais, os pós de frutas são considerados um dos ingredientes mais importantes. Um fator de crescimento significativo para o mercado de frutas em pó pode ser fatores como a alta renda disponível do consumidor e a crescente conscientização do consumidor sobre as vantagens para a saúde.
Além disso, o aumento do uso de pós de frutas em confeitarias e padarias, aliado ao aumento da demanda por corantes naturais, fortaleceu o crescimento do mercado estudado. Assim, projeta-se que esse fator expanda significativamente a contribuição da receita do mercado estudado, ao longo do período de previsão.
Tendências do mercado de frutas em pó
Consumo crescente de frutas orgânicas em pó
De acordo com o Serviço Agrícola Estrangeiro do USDA; Guia Global de Comércio Orgânico, o valor do consumo de alimentos orgânicos embalados na Índia totalizou cerca de US$ 15 milhões em 2021. Quando comparado a 2020, quando o valor do consumo era de US$ 14 milhões, isso representa um aumento. Em 2022, o valor do consumo deverá subir para 17 milhões de dólares.
A forma como os consumidores percebem os produtos alimentares orgânicos pode ser vista nos seus padrões de compra, que mudam continuamente com o tempo. Os efeitos dos produtos orgânicos na saúde do consumidor são os fatores mais influentes para a expansão do mercado de produtos orgânicos. Isto, por sua vez, está aumentando a demanda por frutas em pó processadas organicamente em diferentes indústrias de consumo final. Por exemplo, as vendas de alimentos orgânicos nos Estados Unidos aumentaram um recorde de 12,8% em 2020, para um novo máximo de 56,4 mil milhões de dólares, de acordo com a Organic Trade Association. Quase 6% dos alimentos vendidos nos Estados Unidos no ano passado foram certificados como biológicos, reflectindo a forte procura impulsionada pela pandemia em quase todos os corredores de alimentos biológicos. A ascensão de ingredientes de frutas em pó orgânicos e de rótulo limpo pode ser vista em toda a indústria. Assim, a Fruit d'Or Nutraceuticals introduziu suco de cranberry em pó orgânico nos mercados de bebidas e suplementos dietéticos.
Por exemplo, Nutra Organic é considerado certificado pela Australian Certified Organic (ACO) e é feito de matérias-primas orgânicas. A empresa afirma que opta pela Refractance Window Technology, uma tecnologia de processamento mínimo que garante a cada fruta e vegetal todos os produtos retêm suas qualidades cruas, sabor, cor e nutrição. A empresa fabrica frutas e vegetais em pó orgânicos.
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A Europa detém a maior parte
Os principais impulsionadores do mercado de ingredientes em pó de frutas na Europa incluem o envelhecimento da população, o aumento da demanda por alimentos nutricionais e funcionais, especialmente produtos de panificação, e o aumento das preocupações com a saúde entre os consumidores. Alemanha e França dominam o mercado regional. A indústria de ingredientes para processamento de alimentos está altamente focada na sustentabilidade. Isto indica que a maioria das empresas tem uma estratégia de sustentabilidade incorporada que cria continuidade em todo o fluxo, desde o cultivo até ao processamento dos alimentos. Por exemplo, os pontos de venda a retalho exigem cada vez mais um compromisso de sustentabilidade ou uma rotulagem adequada dos fabricantes de ingredientes. A Alemanha oferece uma localização geográfica favorável para os fabricantes de ingredientes de frutas, pois está centralmente localizada na Europa, com canais de transporte extremamente bem desenvolvidos e processadores de alimentos bem situados para exportar frutas em pó para outros países europeus. Symrise (Grupo Diana) e Naturex são algumas das empresas que comercializam frutas em pó na região.
Por exemplo, de acordo com o Ministério dos Negócios Estrangeiros do CBI, em Novembro de 2022, a saúde é uma preocupação para os consumidores de suplementos alimentares. Procuram produtos que promovam um estilo de vida saudável e normalmente privilegiam produtos naturais e orgânicos. A perceção dos produtos biológicos como sendo de maior qualidade, mais seguros e desprovidos de produtos químicos sintéticos são razões importantes que influenciam a crescente procura dos mesmos pelos consumidores na Europa. Além disso, os compradores procuram baobás orgânicos certificados como garantia de confiabilidade e alta qualidade. Qualidade e contaminação são duas das principais questões para os compradores europeus. Nos países pobres, o pó de baobá é geralmente feito quebrando-se a fruta e retirando-se a polpa. O pó é separado da polpa batendo-o com um pilão em um almofariz. O pó de baobá é então embalado e peneirado. Dado que o processamento é frequentemente descentralizado, os métodos de processamento e armazenamento não cumprem os regulamentos europeus. Em países como o Reino Unido e a Alemanha, os consumidores têm uma grande consciência do fruto do baobá e das suas propriedades benéficas. Esta fruta em pó contém uma porção significativa de vitaminas, principalmente vitamina C; minerais como cálcio, potássio e fósforo; Quase 50% da dieta é composta por fibras solúveis e insolúveis. (Cerca de 78%) Carboidratos e (2-3%) proteínas.
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Visão geral da indústria de frutas em pó
O mercado de frutas em pó é altamente competitivo, com diversos pequenos e médios players locais detendo participações significativas. Algumas das empresas com melhor desempenho no mercado são Kanegrade Ltd e Dohler Group. Outros grandes players do mercado incluem Paradiesfrucht GmbH e NutraDry. Além disso, estas empresas estão a adquirir outras pequenas empresas de ingredientes para melhorar a sua presença no resto do mundo. Por exemplo, a Dohler adquiriu a Molda, especialista em ingredientes secos, com sede na Alemanha. O portfólio de produtos da Molda abrange desde frutas liofilizadas, granulados de frutas, pedaços de frutas e frutas em pó. Além disso, os players estão se concentrando em aumentar suas capacidades de produção por meio da expansão para atender à demanda interna. O aumento dos players de marcas próprias, a consolidação nos canais de distribuição e o aumento da penetração no mercado por compradores atacadistas e varejistas aumentaram a concorrência no mercado.
Líderes de mercado de frutas em pó
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Nutradry
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Kanegrade Ltd
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Dohler Group
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Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG
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European Freeze Dry Ltd
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Notícias do mercado de frutas em pó
- Em março de 2023, para distribuir, comercializar e oferecer logística de pectinas, fibras de frutas e pós de frutas para o setor alimentício na Suíça e na Áustria, a unidade de negócios Performance Materials da DKSH e a unidade de negócios Texturants da Döhler firmaram uma parceria exclusiva. A Döhler cria fibras de pectina, frutas cítricas e maçã, texturizando pós de frutas e outros componentes naturais, entre outros produtos. Várias refeições, incluindo iogurte, geléia, produtos assados, produtos cárneos e smoothies, precisam desses ingredientes.
- Em outubro de 2022, a Nexira lançou o POW(D)ER da Mãe Natureza, que inclui 30 Ingredientes Sensoriais Naturais em Faixa Estratégica. POW(D)ER da Mother Nature, uma linha de ponta de substâncias facilmente formuladas e naturalmente potencializadas, será disponibilizada pela Nexira. Eles obtêm naturalmente seus pós vegetais a partir de frutas, flores, folhas, sementes e raízes.
- Em janeiro de 2022, a Kanegrade lançou o Romã em Pó, que é um pó rosa/amarelo com sabor e aroma típicos da fruta, produzido por secagem por spray em baixa temperatura. É um produto em pó fino, de fluxo livre e com características higroscópicas.
Relatório de mercado de frutas em pó – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Resultados do estudo e premissas do estudo
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Tipo de fruta
5.1.1 Uva
5.1.2 Maçã
5.1.3 manga
5.1.4 Banana
5.1.5 Bagas
5.1.6 Outros tipos de frutas
5.2 Aplicativo
5.2.1 Padaria
5.2.2 Confeitaria
5.2.3 Lanches/Produtos RTE
5.2.4 Laticínio
5.2.5 Bebidas
5.2.6 Sopas e Molhos
5.2.7 Outras aplicações
5.3 Geografia
5.3.1 América do Norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canadá
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto da América do Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Reino Unido
5.3.2.2 Alemanha
5.3.2.3 França
5.3.2.4 Rússia
5.3.2.5 Itália
5.3.2.6 Espanha
5.3.2.7 Resto da Europa
5.3.3 Ásia-Pacífico
5.3.3.1 Índia
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japão
5.3.3.4 Austrália
5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.3.4 América do Sul
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto da América do Sul
5.3.5 Oriente Médio e África
5.3.5.1 Arábia Saudita
5.3.5.2 África do Sul
5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Kanegrade Ltd
6.3.2 Saipro Biotech Pvt. Ltd
6.3.3 Paradiesfrucht GmbH
6.3.4 Milne MicroDried
6.3.5 The Green Labs LLC
6.3.6 Van Drunen Holdings (FutureCeuticals)
6.3.7 European Freeze Dry Ltd
6.3.8 DÖHler Group Se
6.3.9 Nutradry
6.3.10 YAAX International, Inc.
6.3.11 Nexira
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de frutas em pó
Fruta em pó é a forma seca e em pó de toda a fruta/suco de fruta/polpa. É utilizado para adicionar sabor e cor a diversos produtos alimentícios sem diluir a consistência. O mercado de frutas em pó é segmentado com base no tipo de fruta, aplicação e geografia. Por tipo de fruta, os pós de frutas são segmentados em uva, maçã, manga, banana, frutas vermelhas e outros tipos de frutas. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em panificação, confeitaria, lanches/produtos RTE, laticínios, bebidas, sopas e molhos, entre outras aplicações. Com base na geografia, o mercado estudado é segmentado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Tipo de fruta | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de frutas em pó
Qual é o tamanho atual do mercado de frutas em pó?
O Mercado de Frutas em Pó deverá registrar um CAGR de 4,15% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de frutas em pó?
Nutradry, Kanegrade Ltd, Dohler Group, Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG, European Freeze Dry Ltd são as principais empresas que operam no mercado de frutas em pó.
Qual é a região que mais cresce no mercado de frutas em pó?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de frutas em pó?
Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no mercado de frutas em pó.
Que anos este mercado de frutas em pó cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de frutas em pó para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de frutas em pó para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da indústria de frutas em pó
Estatísticas para participação de mercado de frutas em pó em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Fruit Powder inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
